থুওং মিনে চা উৎপাদন প্রক্রিয়ায় উদ্ভাবনের দক্ষতা

থুওং মিন কমিউনে, যেখানে জনসংখ্যার ৯০% এরও বেশি জাতিগত সংখ্যালঘু, মধ্যভূমির চা পাহাড়গুলি কৃষি উৎপাদনের একটি উজ্জ্বল স্থান হয়ে উঠছে। ২০২১-২০২৫ সময়কালের জন্য জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি অঞ্চলের জন্য আর্থ-সামাজিক উন্নয়নের জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচি বাস্তবায়নের মাধ্যমে, এলাকাটি নতুন প্রক্রিয়া অনুসারে চা উৎপাদনকে উৎসাহিত করছে, বন্ধ মূল্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ করছে, মানুষের জন্য টেকসই জীবিকা তৈরি করছে।

থুওং মিন কমিউনের লোকেরা চা সংগ্রহ করছে।

২০২১-২০২৫ সময়কালের জন্য জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি এলাকার জন্য আর্থ -সামাজিক উন্নয়ন সংক্রান্ত জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচি থেকে, থুওং মিন কমিউন জমি উন্নত করতে এবং ২০ হেক্টর নতুন মধ্যভূমি চা রোপণের জন্য ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি বিনিয়োগ করেছে। জনগণ জৈব সার দিয়ে সহায়তা পাচ্ছে এবং যত্ন, ফসল কাটা থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্যাকেজিং পর্যন্ত কৌশল সম্পর্কিত প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশগ্রহণ করছে, যা প্রাথমিক উৎপাদন পর্যায় থেকেই পণ্যের মান উন্নত করার জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করছে।

প্যাক চি টি কোঅপারেটিভের প্রধান মিঃ হোয়াং ভ্যান হাং বলেন: প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ এবং একীভূত উৎপাদন প্রক্রিয়া সমবায়ের চা পণ্যগুলিকে বাজারে সুনাম অর্জনে সহায়তা করেছে। ভোগ সংযোগের জন্য ধন্যবাদ, দরিদ্র এবং প্রায় দরিদ্র পরিবার সহ ১২টি সদস্যের পরিবারের আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস রয়েছে, যা টেকসই দারিদ্র্য হ্রাসে অবদান রাখে।

পণ্যের মূল্যের মাধ্যমে অর্থনৈতিক দক্ষতা স্পষ্টভাবে ফুটে ওঠে। খুই কুং গ্রামের মিসেস ড্যাম থি টট বলেন: আগে শুকনো চা মাত্র ৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হত, এখন দাম বেড়ে ১১০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে। পরিবারের ১,৮০০ বর্গমিটারেরও বেশি চা, যখন মানসম্মত প্রক্রিয়া অনুসারে যত্ন নেওয়া হয়, তখন তা ধারাবাহিক গুণমান এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা প্রদান করে।

চা উৎপাদনের ঐতিহ্যবাহী এলাকা হিসেবে, থুওং মিনের কাঁচামালের বিশাল এলাকা, শীতল জলবায়ু এবং পুষ্টিকর মাটি রয়েছে, যা স্থানীয় চা জাতের স্বতন্ত্র স্বাদ তৈরি করে। চা গাছগুলি জনগণের অর্থনৈতিক ও সাংস্কৃতিক জীবনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই এলাকাটি অনেক বিনিয়োগ সংস্থান আকর্ষণ করেছে, কার্যকরভাবে চা এলাকার মান উন্নত ও উন্নত করার জন্য প্রকল্পগুলি বাস্তবায়ন করছে।

প্যাক চি চা সমবায়ের (থুওং মিন কমিউন) সদস্যরা চা সংগ্রহের জন্য শ্রম বিনিময় করেন।

থুওং মিন কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ লি জুয়ান ট্রুং এর মতে, এই কর্মসূচির সাফল্য উৎপাদন চিন্তাভাবনার পরিবর্তনের মধ্যে নিহিত। মানুষ অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে চা চাষ থেকে মান নিয়ন্ত্রণের সাথে সম্পর্কিত পণ্য চাষের দিকে ঝুঁকছে। বর্তমানে পুরো কমিউনে ৪৬০ হেক্টরেরও বেশি চা রয়েছে। জাত, কৌশল, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্র্যান্ডিংয়ে সহায়তার মাধ্যমে, চা একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসেবে তার অবস্থান নিশ্চিত করছে, ক্রমবর্ধমান উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য আনছে।

বান লাই গ্রামের মিসেস ড্যাম থি লিনের পরিবারের গল্পটি এর স্পষ্ট উদাহরণ। শান টুয়েট চা এবং সবুজ চা উৎপাদনের ২,০০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে, পরিবারটি প্রতি বছর ২০০-৩০০ কেজি শুকনো চা প্রক্রিয়াজাত করে। এই আয় তাদের জীবন উন্নত করতে সাহায্য করে এবং একই সাথে মডেল থেকে কার্যকর পদ্ধতিগুলি সম্প্রদায়ে ছড়িয়ে দিতে অবদান রাখে, অনেক পরিবারকে চায়ের মূল্য বৃদ্ধির জন্য যত্ন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়াগুলি সাহসের সাথে উদ্ভাবন করতে উৎসাহিত করে।

কেবল আয়ের উৎসই নয়, চা গাছগুলি কৃষিকাজ থেকে শুরু করে উচ্চভূমির মানুষের জীবনযাত্রা পর্যন্ত আদিবাসী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণেও অবদান রাখে। ক্ষুদ্র আকারের, খণ্ডিত উৎপাদন থেকে শুরু করে, থুওং মিন ধীরে ধীরে একটি পেশাদার চা এলাকা তৈরি করছে, টেকসই দারিদ্র্য হ্রাসের ভিত্তি তৈরি করছে এবং একটি উল্লেখযোগ্য এবং গভীর দিকে নতুন গ্রামীণ এলাকা গড়ে তুলছে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/hieu-qua-tu-doi-moi-quy-trinh-san-xuat-che-o-thuong-minh-8541837/