তান কুওং চা ব্র্যান্ডকে রক্ষা করার জন্য সমর্থন, "প্রথম চা" শিরোনাম সংরক্ষণ করুন

তান কুওং চা থেকে দ্বিগুণ উপকারিতা

থাই নগুয়েন কেবল দেশের বৃহত্তম চা অঞ্চল এবং উৎপাদনের এলাকাই নয় বরং "এক নম্বর বিখ্যাত চা" হিসেবেও পরিচিত। বিশেষ চা সম্পর্কে বলতে গেলে, থাই নগুয়েন অবশ্যই দেশের অন্য কোনও চা অঞ্চলের চেয়ে কম নয়।

প্রকৃতির অনুকূল, থাই নগুয়েন প্রদেশের জলবায়ু, মাটি এবং জলসম্পদ বিশেষ চা চাষের জন্য খুবই উপযুক্ত। তাছাড়া, থাই নগুয়েন চা, ঐতিহ্যবাহী জাতের পাশাপাশি, উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমানের হাইব্রিড চা জাতও রয়েছে।

থাই চায়ের স্বাদ সমৃদ্ধ, সুস্বাদু, মিষ্টি, যা পানকারীকে আরাম এবং আরামের অনুভূতি দেয়। দীর্ঘদিন ধরে, থাই চা একটি বিশেষ, মার্জিত, স্বাস্থ্যকর পানীয়তে পরিণত হয়েছে যা প্রতিটি পরিবারের দৈনন্দিন জীবনে অপরিহার্য। থাই নগুয়েনের অনেক বিশেষ চা অঞ্চল রয়েছে, যার মধ্যে শীর্ষস্থানীয় হল তান কুওং চা অঞ্চল।

দীর্ঘ ইতিহাসের সাথে, থাই নগুয়েন শহরের তান কুওং বিশেষ চা এলাকা, যার মধ্যে 6টি কমিউন (তান কুওং, ফুক জুয়ান, ফুক ট্রিউ, থিনহ ডুক, কুয়েট থাং, ফুক হা) অন্তর্ভুক্ত, থাই নগুয়েনের "চারটি বিখ্যাত চা" এর মধ্যে একটি, বিখ্যাত বিশেষ চা পণ্য উৎপাদনের কাঁচামাল এলাকা।

তান কুওং চা (থাই নগুয়েন শহর) দেশব্যাপী গ্রাহকদের কাছে পরিচিত এবং প্রিয়। ছবি: থাই নগুয়েন সংবাদপত্র)

২০২১ সালের আগস্টে, ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি এবং স্থানীয় জনগণের সাথে সম্পর্কিত চাষাবাদের একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য হিসেবে চা চিহ্নিত করে, থাই নগুয়েন শহরের পিপলস কমিটি "তান কুওং বিশেষ চা এলাকা সংরক্ষণ এবং উন্নয়ন, সময়কাল ২০২১ - ২০২৫" প্রকল্পটি জারি এবং বাস্তবায়ন করে, যার লক্ষ্য ছিল তান কুওং চা পণ্যের মূল্য এবং ব্র্যান্ড ক্রমবর্ধমানভাবে বৃদ্ধি করা, একই সাথে চা সংস্কৃতির প্রচার এবং পর্যটন উন্নয়নের সাথে যুক্ত চা গাছ এবং চা পণ্য বিকাশ করা, যার ফলে টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নে একটি গুরুত্বপূর্ণ লিভার তৈরি করা।

এখন পর্যন্ত, শহরে চা চাষের জমির পরিমাণ ১,৫০০ হেক্টরে পৌঁছেছে (২০২১ সালের তুলনায় প্রায় ১৫% বৃদ্ধি)। তাজা চা কুঁড়ি উৎপাদন প্রতি বছর ২২,৩০০ টনেরও বেশি, যার মোট মূল্য ১,০০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি (২০২১ সালের তুলনায় প্রায় ১০% বৃদ্ধি)। তান কুওং চা পণ্যগুলি শীর্ষ ১০০ ভিয়েতনামী বিশেষ উপহারের তালিকায় স্থান পেয়েছে।

২০২৩ সালে, "তান কুওং চা বৃদ্ধি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জ্ঞান" জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকাভুক্ত হওয়ার জন্য সম্মানিত হয়েছিল, যা "প্রথম বিখ্যাত চা" চা অঞ্চলের অবস্থান ক্রমবর্ধমানভাবে নিশ্চিত করতে অবদান রাখে।

তান কুওং চা এলাকার অনেক পরিবার ঐতিহ্যবাহী ম্যানুয়াল প্রক্রিয়াকরণ এবং আধুনিক যন্ত্রপাতির সমন্বয়ের মাধ্যমে প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে, যার ফলে গ্রাহকদের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণের জন্য বিভিন্ন ডিজাইন এবং প্রকারের উচ্চমানের সবুজ চা পণ্য তৈরি করা সম্ভব হয়। বর্তমানে, চা পণ্যের মূল্য ২০২১ সালের তুলনায় ১০ - ১৫% বৃদ্ধি পেয়েছে, তান কুওং বিশেষায়িত চিংড়ি চা ৪০০,০০০ থেকে ৬০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; উচ্চমানের চিংড়ি চা ৮০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি; উচ্চমানের চা ৩ থেকে ৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধির পাশাপাশি, চা গাছগুলি স্থানীয় পর্যটন উন্নয়নের জন্যও বিরাট সম্ভাবনা নিয়ে আসে। সকল স্তর, ক্ষেত্র এবং জনগণের প্রচেষ্টায়, ২০২২ সালে, থাই নগুয়েন প্রাদেশিক গণ কমিটি তান কুওং চা এলাকাকে একটি কমিউনিটি পর্যটন গন্তব্য হিসেবে স্বীকৃতি দেয়। সবুজ চা ক্ষেত্রগুলি অনন্য চেক-ইন অবস্থানে পরিণত হয়। চা গাছগুলি একটি পর্যটন পণ্য হয়ে ওঠে, যা এখানকার মানুষের জন্য "দ্বিগুণ" মুনাফা বয়ে আনে। গত ৩ বছরে, তান কুওং বিশেষায়িত চা এলাকা ১০ লক্ষেরও বেশি দেশী-বিদেশী দর্শনার্থীকে পরিদর্শন, চা তৈরির ইতিহাস সম্পর্কে জানতে; অনন্য চা সংস্কৃতি; চা রোপণ, উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বিখ্যাত স্থানীয় সুস্বাদু চা উপভোগ করার প্রক্রিয়াটি অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য স্বাগত জানিয়েছে।

ট্যান কুওং চা ব্র্যান্ডকে রক্ষা করা প্রয়োজন

২০০৭ সালে, তান কুওং চা অঞ্চলকে জাতীয় বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিস কর্তৃক ভৌগোলিক নির্দেশক সুরক্ষার একটি শংসাপত্র প্রদান করা হয়। থাই নগুয়েন প্রদেশের পিপলস কমিটি তান কুওং চায়ের ভৌগোলিক নির্দেশকের মালিক; বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ সরাসরি এই বিষয়বস্তু পরিচালনা করে। অতএব, যখন কোনও সংস্থা বা ব্যক্তি তান কুওং চা ব্র্যান্ড ব্যবহার করে, তখন পণ্যের প্যাকেজিং, লেবেল বা চিহ্নগুলিতে তান কুওং ব্র্যান্ড ব্যবহার করার জন্য তাদের থাই নগুয়েন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের অনুমোদন নিতে হবে।

এটা বলা যেতে পারে যে "তান কুওং" ভৌগোলিক নির্দেশকটি বিখ্যাত থাই নগুয়েন চা অঞ্চলের তান কুওং থাই নগুয়েন চা পণ্য, তান কুওং থাই নগুয়েন উত্তর চা, সুস্বাদু উত্তর চা, ভিয়েতনামী এবং বিশ্ব চা শিল্পে ভিয়েতনামের জিএপি মান অনুসারে উৎপাদিত তান কুওং থাই নগুয়েন চা-এর সুনাম এবং মানের একটি নিশ্চিতকরণ, একই সাথে, বাজারে পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার এবং উৎপাদকদের উচ্চ মুনাফা অর্জনের জন্য এটি একটি অত্যন্ত অনুকূল অবস্থা।

থাই নগুয়েন অঞ্চলে তান কুওং চা এবং অন্যান্য বেশিরভাগ ধরণের চা গৃহস্থালির মাধ্যমে ঐতিহ্যবাহী ম্যানুয়াল পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয় বলে জানা যায়। সাধারণত, চা ২ থেকে ৪ বার ভাজা হয়, বিশুদ্ধ চা প্রক্রিয়াকরণের প্রক্রিয়াটি, চা রোস্টারদের দ্বারা সাবধানে এবং বিস্তারিতভাবে তান কুওং চায়ের বিশুদ্ধতম স্বাদ তৈরি করার জন্য।

তান কুওং চা পাহাড়, থাই নগুয়েন প্রদেশ। (ছবি: loctancuong.vn)

এর মধ্যে, থাই নগুয়েন সিটির তান কুওং কমিউনের হাও দাত চা সমবায়ের কথা উল্লেখ করা আবশ্যক। হাও দাত চা সমবায় এমন একটি ইউনিট যা "তান কুওং" ভৌগোলিক নির্দেশক সহ চা পণ্য উৎপাদন এবং ব্যবসা করে। সমবায়টি "তান কুওং" ভৌগোলিক নির্দেশক সহ চা পণ্য নির্মাণ, রক্ষণাবেক্ষণ এবং উন্নয়নে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করে; পণ্য ট্রেডমার্ক ব্যবহারে প্রতারণামূলক কার্যকলাপ পরিচালনা, প্রতিরোধ, সুরক্ষা এবং বিরুদ্ধে লড়াইয়ে দায়িত্ববোধ জাগিয়ে তোলে; পণ্যের ব্র্যান্ড মূল্য বৃদ্ধির জন্য সক্রিয়ভাবে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে।

একইভাবে, সাম্প্রতিক সময়ে, থাই নগুয়েন সিটির ডং কোয়াং ওয়ার্ডের হুওং ভ্যান ট্রা কোঅপারেটিভ বাজারে প্রচারিত পণ্যের প্যাকেজিংয়ে ট্রেডমার্ক (লোগো) ব্যবহার কঠোরভাবে বাস্তবায়ন করেছে এবং নিয়ম অনুসারে বৈধতা বাড়ানোর জন্য সার্টিফিকেটের বৈধতা সক্রিয়ভাবে পর্যালোচনা করেছে। ভৌগোলিক নির্দেশক "তান কুওং" পণ্যের জন্য ব্যবহার করা হচ্ছে না যদিও ভৌগোলিক নির্দেশক "তান কুওং" বহনকারী এলাকা থেকে উৎপন্ন হয় কিন্তু পণ্যটি চা জাত, উৎপাদন প্রক্রিয়া ইত্যাদির শর্ত পূরণ করে না। একই সাথে, পণ্য প্রচার এবং পরিচিতি কার্যক্রমে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণের জন্য সকল স্তরের ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির সাথে সক্রিয়ভাবে সমন্বয় করা হচ্ছে।

তবে, সাম্প্রতিক সময়ে, তান কুওং চায়ের জনপ্রিয়তার সুযোগ নিয়ে, প্রদেশের বাইরের অনেক প্রতিষ্ঠান লাভ করার জন্য তান কুওং ব্র্যান্ডের জাল ব্যবহার করেছে। তান কুওং ভৌগোলিক নির্দেশক চা পণ্যের বৌদ্ধিক সম্পত্তি অধিকার লঙ্ঘনের বিষয়টি পুরোপুরিভাবে মোকাবেলা করা হয়নি, যা সমগ্র চা অঞ্চলের সুনামকে প্রভাবিত করেছে। থাই নগুয়েন প্রদেশের পেশাদার সংস্থাগুলি বারবার এই অঞ্চলের স্থানীয় এলাকাগুলিতে জরিপ করেছে এবং বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিধি লঙ্ঘনের লক্ষণ আবিষ্কার করেছে।

এই কারণে, ২০২৪ সালের এপ্রিল মাসে, প্রদেশের প্রাসঙ্গিক সংস্থা, ইউনিট এবং সংস্থাগুলি বিশেষ করে তান কুওং চা ব্র্যান্ড এবং সাধারণভাবে থাই নগুয়েন চা সুরক্ষা জোরদার করার জন্য আনুষ্ঠানিকভাবে তান কুওং ভৌগোলিক নির্দেশক সমিতি প্রতিষ্ঠার জন্য মতামত সংগ্রহের জন্য একটি সম্মেলনের আয়োজন করে।

জিনজিয়াং জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশনস অ্যাসোসিয়েশনের উদ্বোধনের প্রস্তুতি প্রদেশের চা পণ্য সুরক্ষায় চা প্রস্তুতকারকদের ভূমিকা ও দায়িত্ব আরও জোরদার করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রম।

জিনজিয়াং ভৌগোলিক নির্দেশক সমিতি হল জিনজিয়াং ভৌগোলিক নির্দেশক পরিচালনা, ব্যবহার এবং বিকাশের জন্য চা পণ্য উৎপাদন ও বাণিজ্যে অংশগ্রহণকারী উদ্যোগ, সমবায় এবং ব্যবসায়িক পরিবারের একটি পেশাদার সামাজিক সংগঠন। সমিতিটি স্বেচ্ছাসেবী, অলাভজনক ভিত্তিতে কাজ করে, উৎপাদন ও ব্যবসার উন্নয়নে সমতা, সংহতি, সহযোগিতা, পারস্পরিক সহায়তার নীতি অনুসরণ করে এবং সদস্যদের এবং জিনজিয়াং চা ব্র্যান্ডের অধিকার এবং বৈধ স্বার্থ রক্ষা করে।

থাই নগুয়েনের টান কুওং চা তার অনন্য, অস্পষ্ট স্বাদ এবং শীতল, স্বচ্ছ সবুজ চা রঙের জন্য ভক্তদের আকর্ষণ করার জন্য বিখ্যাত। চিত্রণমূলক ছবি

সকল স্তর, ক্ষেত্র এবং জনগণের অংশগ্রহণের মাধ্যমে, টান কুওং চা ব্র্যান্ডের সুরক্ষা জোরদার করা এবং ভৌগোলিক নির্দেশক "টান কুওং" রক্ষা করা পণ্যের বৈশিষ্ট্যের কারণে বাজারে একটি টেকসই প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরি করবে, যার ফলে উৎপাদন ও বাণিজ্যের মূল্য বৃদ্ধি পাবে, ভৌগোলিক নির্দেশক "টান কুওং" দিয়ে চা পণ্যের মান এবং খ্যাতি সংরক্ষণ এবং উন্নত করতে অবদান রাখবে। কেবলমাত্র তখনই থাই নগুয়েন চা সত্যিকার অর্থে তার খ্যাতি এবং গুণমান বজায় রাখতে পারবে, যা "প্রথম বিখ্যাত চা" উপাধির যোগ্য।

সূত্র: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html