"সাসটেইনেবল ফুড ফোরাম ২০২৪" প্রোগ্রামের কাঠামোর মধ্যে এই পুরষ্কার প্রদান করা হয়েছে। হো চি মিন সিটিতে ১৬ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে বিশ্ব খাদ্য দিবসের ৪৪তম বার্ষিকী উপলক্ষে অ্যাসোসিয়েশন ফর ফুড ট্রান্সপারেন্সি (AFT) এবং গ্লোবাল ফুড ব্যাংক নেটওয়ার্ক (GFN) এর সহযোগিতায় ভিয়েতনাম ফুড ডেভেলপমেন্ট নেটওয়ার্ক এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছিল এবং এটি ভিয়েতনামে দ্বিতীয়বারের মতো এই অনুষ্ঠানটি অনুষ্ঠিত হচ্ছে।
বিশ্বের জনসংখ্যা ৮ বিলিয়ন ছাড়িয়ে যাওয়ার দ্রুত বৃদ্ধির মুখোমুখি হলেও, ক্রমবর্ধমান জটিল জলবায়ু পরিবর্তন, অর্থনৈতিক মন্দা এবং অনেক জায়গায় যুদ্ধ খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার দিকে পরিচালিত করেছে। ভিয়েতনামে, টাইফুন ইয়াগির পরে, প্রদেশ এবং শহরগুলি মন্দার কবলে পড়ে, ক্রমবর্ধমান দারিদ্র্যের হার কৃষি খাতের পাশাপাশি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের উপর তীব্র চাপ তৈরি করেছে। অতএব, সম্পদের টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করা এবং মানব স্বাস্থ্যসেবার উপর মনোযোগ দেওয়ার জন্য, বিশ্বব্যাপী কার্বন নির্গমন হ্রাস করা আজ একটি জরুরি কাজ।
২০২৪ সালে, "ফুড হিরো থেকে নেট জিরো পর্যন্ত" থিমের সাথে টেকসই খাদ্য ফোরাম বিশ্বব্যাপী খাদ্য ব্যবস্থার বর্তমান উন্নয়ন প্রবণতাগুলি বিশেষভাবে বিশ্লেষণ এবং মূল্যায়ন করার জন্য একটি নতুন পদ্ধতি ব্যবহার করবে। একই সাথে, এটি প্রতিটি এলাকা এবং অঞ্চলে খাদ্য উৎপাদন, বিতরণ এবং ব্যবহার থেকে সুযোগ এবং চ্যালেঞ্জগুলি তুলে ধরবে। এই ইভেন্টটি ভিয়েতনামের কৃষি খাতে পরিচালিত ব্যবসা এবং সংস্থাগুলিকে একটি নিরাপদ এবং টেকসই কৃষি ও খাদ্য শিল্প গড়ে তোলার প্রচেষ্টায় যোগদানের জন্য একসাথে বিনিময় এবং সহযোগিতা করার সুযোগ পেতে সহায়তা করার জন্য একটি "সেতু"।
কৃষি ও খাদ্য শিল্পের ক্ষেত্রে পরিচালিত একটি ব্যবসা হিসেবে, সিপি ভিয়েতনাম উৎপাদন, ব্যবসা এবং পণ্য বিতরণ কার্যক্রমের শৃঙ্খলে টেকসই উন্নয়নকে অগ্রাধিকার দেয়। গ্রিন এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড ডেভেলপমেন্ট প্রজেক্টের মাধ্যমে ভিয়েতনাম ফুড ব্যাংক নেটওয়ার্ক এবং অংশীদারদের মধ্যে সহযোগিতার স্বাক্ষর অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করা পরিবেশ রক্ষা, প্লাস্টিক বর্জ্য কমাতে হাত মেলানো, খাদ্য অপচয় না করা এবং ভিয়েতনামে "নেট জিরো" নির্গমনের লক্ষ্য অর্জনের লক্ষ্যে সিপি ভিয়েতনামের প্রতিশ্রুতির একটি প্রদর্শনী।
কৃষি ও খাদ্য শিল্পে উন্নয়ন এবং পরিবেশগত সুরক্ষা প্রচারের জন্য প্রতি বছর টেকসই খাদ্য ফোরাম অনুষ্ঠিত হয়। এই অনুষ্ঠানটি বিশেষজ্ঞ, ব্যবসা, কৃষক এবং বেসরকারি সংস্থাগুলিকে একত্রিত করে, ধারণা বিনিময়, অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার এবং টেকসই সমাধান প্রস্তাব করার জন্য একটি স্থান তৈরি করে। ফোরামে, সম্পদ ব্যবস্থাপনা, জৈব চাষ পদ্ধতি এবং খাদ্য অপচয় হ্রাসের মতো বিষয়গুলি উৎসাহের সাথে আলোচনা করা হয়। এছাড়াও, টেকসই পণ্য প্রদর্শন এবং সেমিনারগুলি দৈনন্দিন জীবনে টেকসই খাদ্যের গুরুত্ব সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে। সিপি ফুড কু চি ফ্যাক্টরিতে উৎপাদিত খাদ্য পণ্য প্রদর্শনের বুথের মাধ্যমে, সিপি পণ্য ব্র্যান্ডটি চালু করা হয়েছিল এবং ভোক্তাদের আরও কাছাকাছি আনা হয়েছিল। বন্ধ 3F প্লাস উৎপাদন প্রক্রিয়া থেকে, টেকসই এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ প্যাকেজিং ব্যবহার করে, সিপি ভিয়েতনামের খাদ্য পণ্যগুলি প্রোগ্রামের অংশগ্রহণকারীদের কাছ থেকে প্রচুর ভালোবাসা পেয়েছে।
সূত্র : https://www.cp.com.vn/truyen-thong/tin-tuc-su-kien/hoi-lhtn-viet-nam-cong-ty-co-phan-chan-nuoi-cp-viet-nam-duoc-vinh-danh-la-tap-the-anh-hung-thuc-pham-food-hero
মন্তব্য (0)