জাইকা না এনগোই কমিউনে (এনগে আন) জাপানি সাদা রসুন চাষের মডেল বাস্তবায়ন অব্যাহত রেখেছে

জাপান আন্তর্জাতিক সহযোগিতা সংস্থা (জাইকা) সম্প্রতি কৃষকদের সমবায় (জাপান) এর সাথে সমন্বয় করে না এনগোই কমিউনের (এনগে আন) মানুষের কাছে কৃষি সরঞ্জাম হস্তান্তর এবং উচ্চমানের রসুন চাষের কৌশল হস্তান্তরের জন্য একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছে।

জাইকা জাপান এবং প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের একটি প্রতিনিধিদল মাঠের জমি জরিপ করেছে। ছবি: জাইকা কর্তৃক সরবরাহিত

রসুন রোপণ এবং সরঞ্জাম সরবরাহ অনুষ্ঠানে এনঘে আন কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের প্রতিনিধিরা, কমিউন নেতারা এবং প্রায় ৩০টি সুবিধাভোগী পরিবারের সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন।

কর্মী দল রসুনের জাতগুলি জরিপ করেছে। ছবি: জাইকা কর্তৃক সরবরাহিত

এটি টেকসই উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা (SDGs) অর্জনের লক্ষ্যে জাপান সরকারের ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগ সহায়তা কর্মসূচির আওতায় " এনঘে আনে সানুকি রসুনের মূল্য শৃঙ্খল বিকাশ" প্রকল্পের একটি নির্দিষ্ট পদক্ষেপ, ২০২৩-২০২৬ পর্যায়।

অনুষ্ঠানে, জাইকা এবং কৃষক সমবায় না এনগোই কমিউনের কাছে সেচ ব্যবস্থা, লাঙ্গল, বীজ সংরক্ষণ সরঞ্জাম এবং অনেক আধুনিক উৎপাদন সরঞ্জাম হস্তান্তর করে, যা মানুষকে উন্নত কৃষি প্রক্রিয়া অ্যাক্সেস করতে সহায়তা করে।

জাইকার প্রতিনিধির মতে, সরঞ্জাম এবং প্রযুক্তি উভয়েরই সমকালীন স্থানান্তর সেচের জলের উৎস নিশ্চিত করতে, মাটি প্রস্তুতকরণ উন্নত করতে এবং বীজ সংরক্ষণের সময় বাড়াতে সাহায্য করবে, যার ফলে উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমান বৃদ্ধি পাবে - যা উচ্চভূমিতে কৃষি উৎপাদনের দুর্বলতা। কেবল প্রযুক্তি প্রদানই নয়, প্রকল্পটি জাপানি কৃষি বিশেষজ্ঞদের কৌশলগুলিতে সরাসরি লোকেদের নির্দেশনা দেওয়ার জন্যও নিয়ে আসে, মডেলটি কার্যকর এবং টেকসইভাবে পরিচালিত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য "হাতে-কলমে" প্রশিক্ষণের সমন্বয় করে।

পরীক্ষামূলক রসুনের জমিতে রোপণ করা হয়েছে। ছবি: কোয়াং সাং

এনঘে আন কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ তা কোয়াং সাং বলেন: এই মডেলের বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল সানুকি রসুন (যা জাপানি সাদা রসুন নামেও পরিচিত) এনঘে আনে রোপণের জন্য নির্বাচিত হয়েছিল। এটি কাগাওয়া অঞ্চলের (জাপান) একটি বিখ্যাত রসুনের জাত, যার বড় কন্দ, এমনকি লবঙ্গ, হালকা সুগন্ধ, হালকা মশলাদার স্বাদ এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, বিশেষ করে উচ্চ অ্যালিসিনের পরিমাণ - এমন একটি পদার্থ যার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং কোলেস্টেরল কমায়। সানুকি রসুন ওষুধ শিল্প এবং উচ্চমানের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণেও অত্যন্ত মূল্যবান।

উচ্চতর পুষ্টিগুণের কারণে, জাপানি সাদা রসুনের দাম নিয়মিত রসুনের তুলনায় ৩-৫ গুণ বেশি এবং জাপান, কোরিয়া এবং ইউরোপের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারগুলি এটি পছন্দ করে। এনঘে আনের পাহাড়ি অঞ্চলে পরীক্ষামূলকভাবে চাষের জন্য এই রসুনের জাতটি আনা কেবল উৎপাদনের একটি নতুন দিক উন্মোচন করে না বরং উচ্চ-মূল্যের পণ্য ফসলের বৈচিত্র্য আনতেও অবদান রাখে।

জাইকার বিশেষজ্ঞদের মতে, না এনগোই কমিউনে শীতকালীন শীতকালীন জলবায়ু, পরিষ্কার জমি এবং সামান্য রাসায়নিক প্রভাব সানুকি রসুন চাষের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি।

এই মডেলটি আগেও সফলভাবে পরীক্ষা করা হয়েছে এবং এখন বাস্তবায়িত হচ্ছে। অংশীদাররা কেবল চাষাবাদ পর্যায়েই মনোনিবেশ করে না বরং জাপানি মান অনুযায়ী বীজ নির্বাচন, চাষাবাদ, ফসল সংগ্রহ, সংরক্ষণ থেকে শুরু করে ব্যবহার পর্যন্ত একটি সম্পূর্ণ মূল্য শৃঙ্খল তৈরির লক্ষ্য রাখে। সফল হলে, Nghe An সাদা রসুন পণ্য রপ্তানির জন্য প্রত্যয়িত করা যেতে পারে অথবা উচ্চমানের বিভাগে দেশীয় বাজারে পরিবেশন করা যেতে পারে, যা উচ্চভূমি কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে।

আগের বছরগুলিতে না এনগোই কমিউনে জাপানি সাদা রসুন চাষ করা হত। ছবি সৌজন্যে

নতুন সরঞ্জাম, বীজ এবং কৌশলের সহায়তা পেয়ে অনেক পরিবার উত্তেজিত ছিল। কিছু পরিবার এই মডেলে অংশগ্রহণের প্রতিশ্রুতিতে স্বাক্ষর করেছে এবং রসুন চাষের জন্য নিবন্ধন করেছে।

না এনগোই কমিউনের মং জনগোষ্ঠীর জন্য, যেখানে তাদের বেশিরভাগ আয় এখনও কাটা এবং পোড়া চাষের উপর নির্ভর করে, জাইকা প্রকল্পের বিশেষ তাৎপর্য রয়েছে। সানুকি রসুন চাষে রূপান্তর কেবল উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না, বরং উৎপাদন মানসিকতাকে স্বয়ংসম্পূর্ণতা থেকে মূল্য-শৃঙ্খল-সংযুক্ত পণ্যে রূপান্তরিত করে। প্রতি হেক্টর রসুন, যদি ৮-১০ টন ফলন দেয়, তাহলে ভুট্টা বা উঁচু জমির ধানের চেয়ে ৩-৪ গুণ বেশি আয় করতে পারে। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, এই মডেলটি মানুষের জীবিকা স্থিতিশীল করতে, তাদের শহর ছেড়ে যাওয়া তরুণ শ্রমিকদের সংখ্যা সীমিত করতে এবং সীমান্ত নিরাপত্তা রক্ষায় অবদান রাখতে সহায়তা করে।

জাইকা ভিয়েতনাম অফিসের প্রধান প্রতিনিধি মিঃ কোবায়াশি ইয়োসুকে নিশ্চিত করেছেন: "আমরা আশা করি না এনগোই কমিউনের লোকেরা কেবল সরঞ্জাম এবং প্রযুক্তিই পাবে না, বরং কৃষিকে এমন একটি শিল্প হিসেবে বিবেচনা করে নতুন উৎপাদন চিন্তাভাবনাও গ্রহণ করবে যা উচ্চ এবং টেকসই মূল্য তৈরি করতে পারে।"

এর আগে, এনঘে আন প্রদেশের পিপলস কমিটির সাথে এক বৈঠকে, প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন ভ্যান দে কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করেন এবং নিশ্চিত করেন যে প্রদেশটি জাইকার জন্য উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি, সেচ এবং জাতিগত সংখ্যালঘুদের জীবিকা নির্বাহের ক্ষেত্রে প্রকল্প সম্প্রসারণের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে যাবে।

বছরের পর বছর ধরে, জাইকা এনঘে আনের জন্য অনেক সহায়তা কর্মসূচি বাস্তবায়ন করেছে, যেমন সুরক্ষিত বন পুনরুদ্ধার এবং টেকসই ব্যবস্থাপনা প্রকল্প, উত্তর এনঘে আন সেচ ব্যবস্থার উন্নয়ন প্রকল্প এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে সাড়া দেওয়ার ক্ষমতা বৃদ্ধির কর্মসূচি। জীবিকা নির্বাহের দিকে স্থানান্তর, বিশেষ করে সানুকি রসুন চাষের মডেলের মাধ্যমে, অর্থনৈতিক উন্নয়নকে টেকসই দারিদ্র্য হ্রাসের সাথে সংযুক্ত করার জন্য একটি বাস্তব পদক্ষেপ হিসাবে বিবেচিত হয়।

পরিকল্পনা অনুসারে, না এনগোই কমিউনে পাইলট পর্বের পর, মডেলটি আরও বেশ কয়েকটি কমিউনে প্রতিলিপি করা হবে, যা "এনগে আন হোয়াইট গার্লিক" ব্র্যান্ডের সাথে যুক্ত মং জনগণের একটি সাধারণ কৃষি উৎপাদন এলাকা গঠনের দিকে এগিয়ে যাবে।

না এনগোই কমিউনের সোপানযুক্ত ক্ষেতগুলিতে ১,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি এলাকা জুড়ে সাদা রসুন রোপণ করা হয়েছে। ছবি: কোয়াং সাং

না নগোই কমিউনে জাইকা প্রকল্পটি কেবল সরঞ্জাম এবং প্রযুক্তির ক্ষেত্রেই একটি সমর্থন নয়, বরং টেকসই সহযোগিতার বার্তাও, যা পশ্চিম নঘে আনের জনগণের জেগে ওঠার ক্ষমতার প্রতি জাপানি অংশীদারের বিশ্বাসের প্রতিফলন। এটি এমন একটি প্রকল্প যা নঘে আন প্রদেশের একটি প্রত্যন্ত কমিউনে বাস্তবায়নের সময় জাইকার অবিচল সহযোগিতারও প্রতিফলন ঘটায়।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/jica-tiep-tuc-trien-khai-mo-hinh-trong-toi-trang-nhat-ban-o-xa-na-ngoi-nghe-an-10308497.html