নিবিড় গরুর মাংস খামার মডেলের ইতিবাচক ফলাফল

[বিজ্ঞাপন_১]

পূর্ববর্তী বছরগুলিতে গরুর মাংসের পশুপালন উন্নয়ন কর্মসূচির প্রজনন সাফল্যের উত্তরাধিকারসূত্রে, ২০২৪ সালে, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র হাই ল্যাং জেলার হাই ফু কমিউন এবং ট্রিউ থুং কমিউন, ট্রিউ ফং জেলার "পণ্য ব্যবহারের সংযোগ সমর্থনে নিবিড় গরুর মাংস খামার" মডেলটি বাস্তবায়ন করবে। মডেল দ্বারা অর্জিত ফলাফল থেকে প্রদেশে নিবিড় গরুর মাংস খামার মডেলের প্রতিলিপি এবং উন্নয়নের দিকে পরিচালিত করা।

হাই ল্যাং জেলার হাই ফু কমিউনের লং হাং গ্রামে নিবিড় গরুর মাংস চাষের মডেলটি ভালোভাবে বিকশিত হচ্ছে - ছবি: প্রাইভেট ভিটি

হাই ল্যাং জেলার হাই ফু কমিউনের লং হুং গ্রামের মিঃ ট্রান কিম কোয়াং এই মডেলে অংশগ্রহণের জন্য নির্বাচিত পরিবার। মিঃ কোয়াং-এর গবাদি পশু পালন মডেলটি প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের কর্মীদের দ্বারা পরিচালিত, পর্যবেক্ষণ এবং পরিচালিত হয়, কমিউনের কমিউনিটি কৃষি সম্প্রসারণ দলের সাথে সমন্বয় করে, যত্ন, লালন-পালন, খাদ্য মিশ্রণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ, খাদ্য সংরক্ষণ, গরুর মাংসের রোগ প্রতিরোধ এবং ফসলের জন্য সার হিসাবে গবাদি পশুর বর্জ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের কৌশল সম্পর্কে। BBB (3B) ক্রসব্রিড গরুর জাতটি কোয়াং ট্রাই প্রদেশে গরুর মাংসের গবাদি পশুর মান অনুসারে নির্বাচন করা হয়, যাদের বয়স ১০-১২ মাস, গড় ওজন ২৩০ কেজি/মাথা, ১০টি গরু/স্থানের স্কেলে।

গবাদি পশুদের যত্ন নেওয়া হয়, তাদের পুষ্টি দেওয়া হয় এবং তাদের বয়স এবং বিকাশের পর্যায়ের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ মান অনুসারে তাদের দৈনিক রেশন ভারসাম্যপূর্ণ করা হয় এবং তাদের ওজন বৃদ্ধি এবং কৃষিকাজের পদ্ধতি অনুসারে সমন্বয় করা হয়। পুষ্টির পরিমাণ এবং কম খরচ নিশ্চিত করে প্রতিটি এলাকার সম্ভাবনা এবং সুবিধার উপর ভিত্তি করে রেশন সমন্বিত করা হয়। এছাড়াও, গবাদি পশুদের চাটা পাথর ব্যবহার করে ম্যাক্রো এবং মাইক্রো খনিজ পদার্থ সরবরাহ করা হবে।

বিশেষ করে, মডেলটি স্ব-গাঁজনিত মাছের প্রোটিন ব্যবহার করে, যা গরুর খাদ্যের পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য শিল্পজাত মাছের খাবারের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়, যা গরুকে সহজে হজম করতে সাহায্য করে। প্রজনন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, এটি দেখানো হয়েছে যে এটি এমন একটি জাতের গরু যার বৃদ্ধি ক্ষমতা, উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অন্যান্য জাতের গরুর তুলনায় বৃহৎ দেহ রয়েছে।

মিঃ ট্রান কিম কোয়াং বলেন: “অতীতে, আমার পরিবার বেশ কয়েকটি জাতের গরু পালন করত কিন্তু সেগুলো খুব একটা কার্যকর মনে হয়নি। যখন আমি এই 3B গরুর জাত সম্পর্কে জানতে পারি এবং প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র থেকে সহায়তা পাই, তখন আমি অনেক সুবিধা খুঁজে পাই। গরুগুলির বৃদ্ধির হার ভালো, আকৃতি সুন্দর, সর্বভুক এবং পালন করা সহজ। বর্তমানে, হ্যানয় এবং কোয়াং নাম প্রদেশে আমার দুটি ভোক্তা বাজার রয়েছে যারা অর্ডার দেয়। দাম সময়ের উপর নির্ভর করে, তবে আমি যে দুটি পয়েন্টের সাথে যুক্ত তা বাজার মূল্যের চেয়ে বেশি দামে কিনবে, যা দীর্ঘমেয়াদী ব্যবসায়িক শৃঙ্খল তৈরি করবে। আশা করা হচ্ছে যে অদূর ভবিষ্যতে, আমার পরিবার পশুপালের সংখ্যা বৃদ্ধি করবে এবং এই পশুপালন মডেলটি প্রসারিত করবে।”

পর্যবেক্ষণ এবং নিবিড় চাষের মাধ্যমে, BBB সংকর জাতের গবাদি পশুর গড় ওজন বৃদ্ধি 0.9 কেজি/মাথা/দিন, যা 27 কেজি/মাথা/মাসের সমান। BBB সংকর জাতের গবাদি পশুর ওজন বৃদ্ধি স্থানীয় গবাদি পশু যেমন জেবু সংকর জাতের গবাদি পশু এবং ব্রাহ্মণ সংকর জাতের গবাদি পশুর তুলনায় 1.3-1.5 গুণ বেশি।

মাসিক পর্যবেক্ষণের ফলাফলের মাধ্যমে, দুটি স্থানে মডেল গরুর ওজন গড়ে ৫২০ কেজি/মাথায় পৌঁছেছে। প্রায় ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বর্তমান বিক্রয় মূল্যের সাথে, প্রায় ১০ মাস ধরে চাষ করার পর, প্রতিটি মডেলের আয় ৪৪৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি, যা প্রতি মডেলে প্রায় ১১০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে। প্রকৃতপক্ষে, জেবু ক্রসব্রিড গরু পালনের চেয়ে বিবিবি ক্রসব্রিড গরু পালন ১.৫-২ গুণ বেশি লাভজনক, যা গ্রামীণ শ্রমিকদের আয়ের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস।

এই বাস্তবায়ন মডেল অর্থনীতি , সমাজ এবং পরিবেশের তিনটি দিকের উপর ইতিবাচক এবং কার্যকর প্রভাব ফেলেছে। কৃষি উপজাত, ঘাস, ভুট্টার জৈববস্তু সাইলেজ হিসেবে ব্যবহার এবং খড়ের মজুদ গবাদি পশুর জন্য প্রচুর পরিমাণে খাদ্যের উৎস তৈরি করে, যা পুষ্টির একটি বৃহৎ উৎস, যা সারা বছর ধরে চাহিদা পূরণ করে, যার ফলে প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ হ্রাস পায় এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি পায়। স্থানীয় জাতের গরু পালন রোগের বিস্তার, অভিযোজন সময় এবং প্রজনন গবাদি পশুর কম দাম সীমিত করার একটি মূল কারণ...

ঘনীভূত এবং বৃহৎ পরিসরে চাষ পদ্ধতিতে, গরুর সার সংগ্রহ করে জৈবিক পণ্যের সাথে সার তৈরি করা হবে। এটি প্রদেশের খামার এবং কমলা বাগানের কমলা বাগানের জন্য প্রচুর পরিমাণে জৈব সার, যা একটি জৈব, বৃত্তাকার মডেল তৈরি করে, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেয়, জৈব, বৃত্তাকার দিকে কৃষি উন্নয়নের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

ত্রিউ থুওং কমিউনের থুওং ফুওক গ্রামে, পশুসম্পদ মডেলের মালিক মিসেস ট্রুওং থি হ্যাং বলেন যে, ২০১৯ সালে, তার পরিবার নতুন গ্রামীণ নির্মাণ কর্মসূচির অধীনে প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের সহায়তায় ৩ হেক্টর জা দোই সোনালী হৃদয়ের কমলা রোপণ করেছিলেন।

গত বছর, কমলালেবু আনুষ্ঠানিকভাবে ব্যবসায়িক মৌসুমে প্রবেশ করেছে, পরিবারের নিবিড় গরু পালন মডেল থেকে জৈবিক পণ্য দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করে কমলালেবু সার দেওয়ার জন্য সার দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ, যার ফলে সারের উপর প্রতি বছর প্রায় ৪৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং সাশ্রয় হয়েছে। কমলালেবু সম্পূর্ণরূপে জৈব সার দিয়ে সার প্রয়োগ করা হয়েছিল, তাই তারা ভালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং সুস্বাদু, উচ্চমানের ফল উৎপাদন করেছিল।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের নেতারা মূল্যায়ন করেছেন: এটি এক ধরণের সংযুক্ত কৃষিকাজ, যা উৎপাদন সমস্যা সমাধান করে, কৃষক পরিবারগুলিতে অর্থনৈতিক দক্ষতা আনে এবং পণ্য ব্যবহারের সংযোগের সাথে সম্পর্কিত নিবিড় গরুর মাংসের খামারে একটি নতুন পেশা তৈরি করতে পারে। কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ প্রদেশকে এই মডেলটি বিকাশে কৃষকদের সহায়তা করার জন্য নীতিমালা রাখার পরামর্শ অব্যাহত রাখবে, যেমন জাতকে সমর্থন করা, নিবিড় গবাদি পশু পালনে সবুজ রুফেজের উৎস তৈরির জন্য ঘাস রোপণকে সমর্থন করা। প্রযুক্তিগত অগ্রগতি স্থানান্তর করা, পণ্য ব্যবহারের সংযোগ খুঁজে বের করা, যার ফলে পরিবারের জন্য আয়ের উৎস স্থিতিশীল করা।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক ট্রান ক্যান বলেন: ২০২০ সাল থেকে এখন পর্যন্ত, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র সফলভাবে ২৩,৮২৪টি সংকর জাতের গরুকে আমদানি করা গরুর বীর্যের সাথে মিলিত করেছে, বার্ষিক ৫,০০০ টিরও বেশি সংকর জাতের গরুর বাছুরের জন্ম দিয়েছে, প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে নিবিড়ভাবে গরুর মাংস খামারে সেবা প্রদান করেছে, যা প্রদেশ জুড়ে প্রজননকারী গবাদি পশুপালকদের আয় এনেছে, যার আনুমানিক ৭০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ।

বিশেষ করে, ২০২৩ সালের শেষের দিকে, হ্যানয় সিটি কোয়াং ট্রাই প্রদেশে ৩,০০০ ডোজ BBB ষাঁড়ের বীর্য দান করে। কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ (বর্তমানে কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ) কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রকে হ্যানয় সিটি কর্তৃক দান করা ২,৫০০ ডোজ BBB ষাঁড়ের বীর্য কোয়াং ট্রাই প্রদেশের ৪টি জেলার ৭টি কমিউনে বিতরণের দায়িত্ব দিয়েছে: ভিন লিন, জিও লিন, ট্রিউ ফং এবং হাই ল্যাং। বর্তমানে, ক্রসব্রিড বাছুরগুলি নিশ্চিত মানের সাথে জন্মগ্রহণ করেছে, যা আগামী সময়ে গরুর মাংস খামারে সেবা প্রদান করবে।

মিঃ ক্যান আরও বলেন যে, আগামী সময়ে, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র ঘনীভূতভাবে গরুর মাংসের পাল উন্নত করার কর্মসূচি বাস্তবায়ন অব্যাহত রাখবে। জৈবিক সুরক্ষার সাথে মোটাতাজাকরণ, নিবিড় গরুর মাংস চাষের মডেল স্থাপন এবং প্রতিলিপি তৈরি করা, কৃষকদের শেখার এবং প্রতিলিপি তৈরির জন্য প্রদর্শনী মডেল বাস্তবায়ন করা; কৃষকদের জাত উন্নত করার সুবিধাগুলি বুঝতে সাহায্য করা, জৈব, বৃত্তাকার চাষ মডেলের আকারে নিবিড় গরুর চাষের জন্য প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা প্রয়োগ করা, জাত থেকে পশুখাদ্য পর্যন্ত।

প্রদেশে গবাদি পশু ও গরুর মাংসের প্রজননে মানসম্মত খামার স্থাপন এবং বন্ধ শৃঙ্খল এবং সংযুক্ত শৃঙ্খল তৈরি করা, রোগ সুরক্ষা, পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিধি এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা নিশ্চিত করতে অবদান রাখা; ২০২২-২০২৬ সময়কালে কোয়াং ত্রি প্রদেশে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা সহ গুরুত্বপূর্ণ পণ্য তৈরির জন্য বেশ কয়েকটি ফসল এবং পশুপালনের উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য নীতিগুলি সফলভাবে বাস্তবায়ন করা।

ফান ভিয়েত টোয়ান

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://baoquangtri.vn/ket-qua-kha-quan-tu-mo-hinh-nuoi-bo-thit-tham-canh-192766.htm