৫ তারকা ক্রুজে দা নাং ভ্রমণকারী পশ্চিমা পর্যটকরা সবুজ কলার আটা দিয়ে তৈরি রুটির জন্য পাগল।

জুনের শুরুতে স্যামি এবং তার বান্ধবী হিউ থেকে দা নাং পর্যন্ত ঐতিহ্যবাহী পর্যটন ট্রেন ভ্রমণের অভিজ্ঞতা লাভ করেন।

রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার প্রতি আগ্রহী, স্যামি (জার্মান নাগরিক) এবং তার বান্ধবী প্রায় দুই বছর ধরে সর্বত্র ভ্রমণ করেছেন, তারা যে দেশে যান সেখানকার অনন্য খাবার উপভোগ করেছেন।

দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়, স্যামি এবং তার বান্ধবী থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়া ভ্রমণ করেছেন... ভিয়েতনাম হল সেই জায়গা যেখানে তারা সবচেয়ে বেশি সময় অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে। এখানে দম্পতির প্রতিটি ভ্রমণ সাধারণত কয়েক মাস স্থায়ী হয়, প্রধানত দুটি স্থানে সংস্কৃতি এবং রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করে: দা নাং এবং হোই আন ( কোয়াং নাম )।

সম্প্রতি, স্যামি এবং তার বান্ধবী হিউ থেকে দা নাং পর্যন্ত একটি ৫-তারকা পর্যটন ট্রেনের অভিজ্ঞতা লাভের সুযোগ পেয়েছিলেন। তিনি হিউ স্টেশন থেকে সকাল ৭:৪৫ টায় ছেড়ে সকাল ১০:৩৫ টায় দা নাং স্টেশনে পৌঁছানোর জন্য একটি ট্রেনের টিকিট বুক করেছিলেন।

জার্মান পর্যটক জানান যে তিনি ইন্টারনেট থেকে এই পর্যটন ট্রেন সম্পর্কে জেনেছেন এবং "মধ্য অঞ্চলের ঐতিহ্যের সাথে সংযোগ স্থাপন" এর যাত্রাটি চেষ্টা করার জন্য আগ্রহী। তিনি সকাল ৭টায় হিউ স্টেশনে পৌঁছেছিলেন, এক কাপ কফি পান করতে এবং আশেপাশের পরিবেশ অন্বেষণ করতে।

ট্রেন যখন ছেড়ে যাওয়ার কথা ছিল, তখন কর্মীরা স্যামি এবং তার বান্ধবীকে ট্রেনে তুলে নিয়ে গেলেন। প্রতিটি ট্রেনের বগির প্রশস্ত, পরিষ্কার এবং সুন্দর জায়গা দেখে তিনি অবাক হয়ে গেলেন।

পর্যটন নৌকা 0.gif — পশ্চিমা অতিথির পর্যবেক্ষণ অনুসারে, ট্রেনটিতে ১০টি বগি রয়েছে, যার মধ্যে ২টি সম্প্রদায়িক বগি রয়েছে যেখানে হিউ খাবার এবং হিউ লোকসঙ্গীত পরিবেশন করা হয়।

ঐতিহ্যবাহী রাজকীয় স্টাইলে সাজানো গাড়িতে হিউ গায়কদের পরিবেশনা দেখে স্যামি আনন্দিত হন। এই গাড়ির পাশেই ছিল খাবারের গাড়ি, যেখানে বান ইট, বান বট লোক, বান বিও ইত্যাদির মতো হিউ স্পেশালিটি খাবার পরিবেশন করা হত এবং দর্শনার্থীদের জন্য বিভিন্ন পানীয়ও পরিবেশন করা হত।

পর্যটন নৌকা 2.gif — ট্রেনটিতে হিউয়ের অনেক বিশেষ খাবার পরিবেশন করা হয় যেমন বান বট লোক, বান বিও, বান ইট... যার মধ্যে রয়েছে সবুজ কলার আটা দিয়ে তৈরি রুটি।

স্যামি আর তার বান্ধবী নাস্তা করে নিল। তারা রুটি, ডাম্পলিং, বান বিও আর বান বট লোক বেছে নিল এবং তাদের আসনে ফিরে গেল।

পশ্চিমা অতিথিটি জানান যে তিনি যেহেতু সাপ্তাহিক ছুটির দিনে গিয়েছিলেন, তাই তিনি গ্রাহকদের সংখ্যা বেশ কম পেয়েছিলেন। এটি তাকে আরও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে সাহায্য করেছিল কারণ জায়গাটি খুব বেশি সংকীর্ণ বা কোলাহলপূর্ণ ছিল না।

পর্যটন নৌকা 4.gif — স্যামি এবং তার বান্ধবী ট্রেনে খাবার উপভোগ করছেন। পরিবেশ বান্ধব উপকরণ দিয়ে তৈরি চামচ, প্লেট... এর মতো বাসনপত্র দেখে দুই অতিথি মুগ্ধ হয়েছিলেন।

দম্পতি তাদের খাবার উপভোগ করেছিলেন এবং অবাক হয়েছিলেন যখন ট্রেনের কর্মীরা তাদের ঐতিহ্যবাহী রুটির মতো গমের আটার পরিবর্তে সবুজ কলার আটা দিয়ে তৈরি রুটির সাথে পরিচয় করিয়ে দেন।

বিশেষ উপকরণ দিয়ে তৈরি ক্রাস্টের পাশাপাশি, সবজি দিয়ে পরিবেশিত সম্পূর্ণ মাংসের ভরাট দেখেও তিনি মুগ্ধ। "আমি ভিয়েতনামে অনেকবার বান মি খেয়েছি, কিন্তু এই প্রথম আমি সবুজ কলার আটা দিয়ে তৈরি বান মি উপভোগ করেছি, যা বেশ অনন্য। রুটি গরম করতে চান এমন অতিথিদের জন্য ট্রেনে একটি মাইক্রোওয়েভ আছে, তাই ক্রাস্টটি এখনও মুচমুচে এবং সুস্বাদু," স্যামি মন্তব্য করেন।

তিনি বান বট লোক এবং বান বিওর স্বাদও পছন্দ করেন। তিনি প্রশংসা করেন যে "বান বিও নরম, রসালো এবং সতেজ", অন্যদিকে বান বট লোক "সুগন্ধযুক্ত, কিছুটা চিবানো, চিংড়ির স্বাদের সাথে"।

একটি banh min.gif — স্যামি সবুজ কলার আটা দিয়ে তৈরি রুটির অনন্য সংস্করণটি উপভোগ করেছে এবং খাবারটির অনেক প্রশংসা করেছে।

সুস্বাদু খাবারের পাশাপাশি, রাস্তার পাশের সুন্দর দৃশ্য দেখে দুই বিদেশী পর্যটকও মুগ্ধ হয়েছিলেন। ট্রেনটি যখন হাই ভ্যান পাস পার হচ্ছিল, তখন স্যামি চিৎকার করে বলতে থাকে "বাহ", "এত সুন্দর"।

"একদিকে সমুদ্র আর অন্যদিকে পাহাড় দেখার অনুভূতি আমার খুব ভালো লাগে। এখানকার দৃশ্য সত্যিই চিত্তাকর্ষক, ভিয়েতনামের সবচেয়ে সুন্দর রেললাইন বলা যায়," বললেন স্যামি।

স্যামি মন্তব্য করেছেন যে ভ্রমণে প্রায় ৩ ঘন্টা সময় লেগেছে কিন্তু ট্রেনটি নরম আসন এবং এয়ার কন্ডিশনিং সহ সজ্জিত থাকায় তিনি অস্বস্তি বা ক্লান্তি বোধ করেননি। এছাড়াও, আসনগুলি একে অপরের বিপরীতে, জানালার ঠিক পাশে সাজানো হয়েছিল যাতে পর্যটকরা সুবিধাজনকভাবে আড্ডা দিতে এবং দৃশ্য উপভোগ করতে পারেন।

পর্যটন ট্রেন 5.gif — পশ্চিমা পর্যটকরা হিউ থেকে দা নাং যাওয়ার পথে সুন্দর দৃশ্য উপভোগ করেন।

জানা গেছে যে হিউ - দা নাং এর মধ্যে প্রতিদিন ২ জোড়া ট্রেন চলাচল করবে।

৩ ঘন্টার ট্রেন যাত্রার সময়, দর্শনার্থীরা রাস্তার উভয় পাশের সুন্দর দৃশ্য উপভোগ করার সুযোগ পাবেন কারণ ট্রেনটি ল্যাং কো বে, হাই ভ্যান পাস, তিয়েন সা বিচের মধ্য দিয়ে যায়...

দর্শনার্থীদের চেক-ইন ছবি তোলার জন্য ট্রেনগুলি ল্যাং কো স্টেশনে ১০ মিনিটের জন্য থামবে।

সকাল ও বিকেলে হিউ থেকে দা নাং এবং বিপরীত দিকে দুটি ট্রেন ছেড়ে যাওয়ার ফলে, দর্শনার্থীরা ভিয়েতনাম এবং বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর উপসাগরগুলির মধ্যে একটি ল্যাং কো বে-তে সূর্যোদয় এবং সূর্যাস্ত দেখার সুযোগ পান।

টিবি (ভিয়েতনামনেট অনুসারে)

উৎস