যখন মিষ্টি ফল স্বদেশের গল্প বলে

BAC NINH - আজ, ৫ ডিসেম্বর, প্রদেশের ফল গাছের "রাজধানী" চু ওয়ার্ডের কেন্দ্রীয় চত্বরে, Bac Ninh Fruit Festival 2025 এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়েছে। এটি কেবল বিশেষ ফল, সাধারণ কৃষি পণ্য এবং স্থানীয় সংস্কৃতি প্রচারের একটি সুযোগ নয়, এই উৎসবটি খামার থেকে টেবিল পর্যন্ত জৈব, পরিষ্কার কৃষিক্ষেত্রে Bac Ninh প্রদেশের প্রচেষ্টারও প্রমাণ।

বাক নিন ফল উৎসব হল এমন একটি উৎসব যেখানে প্রতিটি মিষ্টি ফলের উৎপত্তি, কঠোর পরিশ্রমের চেতনা এবং কৃষকদের গর্বের গল্প বলা হয়। ঐতিহ্য এবং আধুনিকতার মধ্যে, ভিয়েতনামী গ্রামাঞ্চলের আত্মা এবং বিশ্বব্যাপী একীকরণের প্রবাহের মধ্যে একটি সেতু নির্মাণ করা।

কৃষক এবং উদ্যানপালকরা পর্যটকদের স্বাগত জানান এবং মিষ্টি ফল সংগ্রহের আনন্দ ভাগ করে নেন।

উৎসবে ফলের প্রদর্শনী বুথ ছাড়াও, যা স্থানীয় পণ্য যেমন জাম্বুরা, কমলালেবু, লিচু প্রক্রিয়াজাত পণ্যের বৈচিত্র্য এবং সমৃদ্ধির প্রমাণ দেয়... এবং প্রদেশের কমিউন এবং ওয়ার্ডের অনন্য কৃষি পণ্য, সাধারণ প্রদেশ এবং শহরগুলির ফল এবং কৃষি পণ্য প্রদর্শনের জন্য একটি স্থানও রয়েছে: হ্যানয়, হাই ফং, ক্যান থো, সন লা, হুং ইয়েন, ল্যাং সন... বাণিজ্য প্রচার এবং সংস্কৃতি-পর্যটনের সমন্বয়ে ইভেন্টের একটি সিরিজ গঠন করে এমন অনেক সমৃদ্ধ কার্যকলাপের মাধ্যমে, এটি কেবল কৃষি পণ্যের মূল্যকে সম্মান জানাতে, ক্রমবর্ধমান এলাকার ভাবমূর্তি প্রচারে অবদান রাখে না, বরং কৃষি ইকো-ট্যুরিজম প্রচার এবং স্থানীয় ব্র্যান্ডের স্বীকৃতি বৃদ্ধিতেও উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে। বক নিন ফল উৎসব ২০২৫ ভোক্তা, পর্যটক এবং ব্যবসায়িক অংশীদারদের আন্তর্জাতিক অর্থনৈতিক একীকরণ, গতিশীল এবং টেকসই উন্নয়নের প্রক্রিয়ায় বক নিনের সম্ভাবনা, সুবিধা এবং মূল কৃষি পণ্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেয়।

বর্তমানে, সমগ্র প্রদেশে প্রায় ৮,২০০ হেক্টর কমলা এবং আঙ্গুর ফল রয়েছে; ২৯,৭০০ হেক্টরেরও বেশি লিচু; হাজার হাজার হেক্টর লংগান, কাস্টার্ড আপেল, পেয়ারা... কমলা এবং আঙ্গুর ফলনের গড় উৎপাদন ৬৫-৭৫ হাজার টন/বছর; লিচু ২১০ হাজার টনেরও বেশি/বছর, কেবল অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য নয় বরং জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, চীনের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানির জন্যও... অনেক পণ্যের QR কোড রয়েছে, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে রয়েছে এবং তাদের মূল্য আগের তুলনায় ২০-৩০% বৃদ্ধি পেয়েছে। ব্যাক নিন ধীরে ধীরে ভিয়েতনামী কৃষির মানচিত্রে তার অবস্থান নিশ্চিত করছে। তবে, উচ্চ-প্রযুক্তির কৃষি উৎপাদন এবং পরিবেশগত কৃষিক্ষেত্র এখনও অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি যেমন: বৃহৎ খামারের পরিমাণ খুব বেশি নয়, ফসল কাটার পরে সংরক্ষণ প্রযুক্তি এখনও সীমিত, গভীর-প্রক্রিয়াজাত পণ্য বৈচিত্র্যময় নয় এবং খরচ বাজার স্থিতিশীল নয়। উল্লেখযোগ্যভাবে, রপ্তানি মান পূরণকারী কোল্ড লজিস্টিক চেইন এবং প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রগুলির এখনও অভাব রয়েছে; ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড এবং ট্রেসেবিলিটি অভিন্ন পদ্ধতিতে মানসম্মত করা হয়নি... এই "বাধা"গুলি কৃষি পণ্যগুলির জন্য শক্তিশালী ব্র্যান্ড হয়ে ওঠা কঠিন করে তোলে এবং উচ্চমানের বাজারে তাদের রপ্তানি সম্ভাবনাকে সম্পূর্ণরূপে কাজে লাগাতে ব্যর্থ হয়।

প্রতিটি মিষ্টি ফল কৃষকদের সাংস্কৃতিক উৎপত্তি, কর্মঠ মনোভাব এবং গর্বের গল্প বলে।

"৪টি ঘর"-এর অংশগ্রহণে, যেখানে রাষ্ট্র প্রক্রিয়াটি পরিচালনা করে এবং নিখুঁত করে; বিজ্ঞানীরা নতুন সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া এবং প্রযুক্তি নিয়ে আসে; ব্যবসাগুলি বাজারে নেতৃত্ব দেয়; কৃষকরা গুণমান এবং পরিচয় সংরক্ষণ করে, ব্যাক নিন কৃষির বাধাগুলি ধীরে ধীরে দূর করা হচ্ছে। ব্যাক নিন ফল উৎসব ২০২৫ কেবল মিষ্টি ঋতুকে সম্মান করার জায়গা নয়, বরং ক্রমবর্ধমান এলাকাগুলিকে ক্রয় ব্যবসার সাথে সংযুক্ত করার, খরচের সাথে সংযোগ স্থাপন করার, ট্রেসেবিলিটি প্রচার করার, গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য প্রবর্তনের, খামার থেকে টেবিল পর্যন্ত একটি পরিষ্কার মূল্য শৃঙ্খল তৈরির সুযোগ উন্মুক্ত করার একটি প্ল্যাটফর্ম।

এই বছরের বিশেষ লক্ষণ হল, প্রাদেশিক গণ কমিটি উৎসবে যোগদানের জন্য বাক গিয়াং ওয়ার্ড, ভু নিন ওয়ার্ড এবং হ্যানয় শহরের কেন্দ্রস্থল থেকে লোকেদের বিনামূল্যে বাস রুটের ব্যবস্থা করেছে। এটি অনন্য পর্যটন এবং সাংস্কৃতিক পণ্য তৈরির একটি নতুন উপায়, যা বন্ধুত্বপূর্ণ, উন্মুক্ত এবং সমৃদ্ধ পরিচয়ের বাক নিনের ভাবমূর্তি ছড়িয়ে দেয়। এই ভ্রমণগুলি থেকে, মিষ্টি ফলগুলি কেবল স্বদেশের গল্পই বলে না, বরং একটি আধুনিক, পরিবেশগত এবং সমন্বিত কৃষির পথও প্রশস্ত করে।

দাও খোয়া

সূত্র: https://baobacninhtv.vn/khi-trai-ngot-ke-chuyen-que-huong-postid432480.bbg