গ্রামের কারুশিল্পের পণ্য দূরদূরান্তে পৌঁছে দেওয়া
থু ডুওং চাল নুডলস উৎপাদন গ্রাম, নাম ডুওং কমিউন কয়েক দশক আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। গ্রামে, ১৪টি সমবায় রয়েছে যা চাল নুডলস উৎপাদন এবং গ্রহণ করে। চাল নুডলস আরও বেশি দেশীয় গ্রাহকদের কাছে পৌঁছাতে এবং রপ্তানির জন্য, গ্রামের উৎপাদন সুবিধাগুলি ক্রমাগত পণ্যের মান উন্নত করে নতুন উৎপাদন লাইনে বিনিয়োগ করে যেমন চালের কাগজ তৈরির মেশিন, নুডলস কাটার মেশিন; কাঠ এবং কয়লার চুলা গ্যাসের চুলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা; খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য ঘর এবং নুডলস শুকানোর গজ তৈরি করা... অনেক পরিবার একসাথে উৎপাদন সমবায় প্রতিষ্ঠা, লেবেল ডিজাইন, প্যাকেজিং এবং দেশের অনেক প্রদেশ এবং শহরে পণ্য গ্রহণের জন্য এজেন্টদের একটি শৃঙ্খল তৈরি করেছে; একই সাথে, লাওস, কম্বোডিয়া এবং কিছু ইউরোপীয় দেশে চু চাল নুডলস রপ্তানি করার জন্য ব্যবসার সাথে সহযোগিতা করে।
|
২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসবে ব্যাক নিন পণ্য প্রদর্শন ও বিক্রির বুথে দর্শনার্থীরা আসেন এবং কেনাকাটা করেন। |
পণ্যের মান উন্নত করার পাশাপাশি, থু ডুওং ক্রাফট গ্রামের সমবায়গুলি বাণিজ্য প্রচার এবং পণ্যের বিজ্ঞাপনের উপর বিশেষ মনোযোগ দেয়। এর মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল চু নাম দ্য নুডলস উৎপাদন ও ভোগ সমবায়। প্রতিষ্ঠার পর থেকে (২০১৪), সমবায়টি প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে ২০০ টিরও বেশি বাণিজ্য মেলা, প্রদর্শনী এবং পণ্য প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করেছে। ২০২৫ সালে, সমবায়ের পণ্যগুলি কেন্দ্রীয় এবং স্থানীয় সরকার কর্তৃক আয়োজিত ২৫টি আন্তর্জাতিক মেলা, প্রদর্শনী এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসবে উপস্থিত ছিল।
২০২৫ সালে, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ প্রদেশের গ্রামীণ এলাকায় কয়েক ডজন সমবায়, উদ্যোগ এবং উৎপাদন প্রতিষ্ঠানের জন্য শত শত OCOP পণ্য, কৃষি পণ্য, হস্তশিল্প পণ্য ইত্যাদির আয়োজন করে, যা পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করে ১৪টি দেশীয় ও আন্তর্জাতিক মেলা এবং প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করে। এর মধ্যে বেশ কয়েকটি সাধারণ কর্মসূচি রয়েছে যেমন: হো চি মিন সিটি এবং দক্ষিণ প্রদেশে প্রদেশের লিচু এবং প্রধান কৃষি পণ্যের ব্যবহার প্রচার করা; ২০২৫ সালে তিয়েন গিয়াং ফল উৎসব; ২০২৫ সালে শরৎ মেলা; ২০২৫ সালে ভিয়েতনাম - চীন আন্তর্জাতিক বাণিজ্য মেলা (লাও কাই); ২০২৫ সালে ভিয়েতনাম - জাপান স্থানীয় সহযোগিতা ফোরামের (কোয়াং নিন) পাশে প্রদর্শনী বুথ আয়োজন করা... |
সমবায়ের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান নাম বলেন যে ইউনিটটিতে বর্তমানে দুটি ৩-তারকা OCOP পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: চু নাম দ্য রাইস নুডলস (খাং ড্যান চাল থেকে তৈরি) এবং স্পেশাল চু নাম দ্য রাইস নুডলস (বাও থাই হং চাল থেকে তৈরি)। আশা করা হচ্ছে যে ২০২৬ সালে, সমবায় ডায়েটার্সদের সেবা দেওয়ার জন্য অতিরিক্ত ব্রাউন রাইস নুডলসকে ৪-তারকা OCOP পণ্যে রূপান্তরিত করবে।
“মেলা এবং বাণিজ্য প্রচারণা কর্মসূচিতে অংশগ্রহণের ফলে সাধারণভাবে ক্রাফট ভিলেজের চালের নুডলস পণ্য এবং বিশেষ করে চু নাম দ্য রাইস নুডলস অনেক গ্রাহকের কাছে পরিচিত হয়ে ওঠে। এর ফলে, ক্রাফট ভিলেজে ব্যবহৃত পণ্যের পরিমাণ দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, ২০২৪ সালে, মোট নুডলস উৎপাদন ১৪ হাজার টনেরও বেশি হবে, ২০২৫ সালে এটি ১৭ হাজার টনে বৃদ্ধি পাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, পুরো ক্রাফট ভিলেজের লাভ প্রায় ৬০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং হবে; গ্রামের শত শত শ্রমিককে ৮ থেকে ৯০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/মাসিক আয়ের চাকরি পেতে সাহায্য করবে” - মিঃ ন্যাম যোগ করেছেন।
বাণিজ্য মেলায় প্রচারণার পাশাপাশি, অনেক OCOP পণ্য মালিক এবং ব্যাক নিনের সাধারণ গ্রামীণ শিল্প পণ্য স্থানীয় পণ্যের প্রচার এবং উন্নত করার জন্য দেশীয় উৎসব কর্মসূচিতেও অংশগ্রহণ করে। ফু ল্যাং মৃৎশিল্প গ্রামের নোগক সিরামিকের মালিক মিসেস ডোয়ান থি নোগক, ফু ল্যাং কমিউন (প্রতিষ্ঠানটিতে ২০২৫ সালে প্রদেশের একটি সাধারণ গ্রামীণ শিল্প পণ্য হিসাবে "ধূপ জ্বালানো এবং স্বাস্থ্য মোমবাতি" পণ্য সেটটি স্বীকৃতি পেয়েছে) বলেছেন যে প্রতিষ্ঠানটি ১ থেকে ১৬ নভেম্বর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত থাং লং - হ্যানয় উৎসব ২০২৫ (থিম হেরিটেজ - সংযোগ - যুগ) তে অনেক সিরামিক পণ্য অংশগ্রহণ করেছে। এই অনুষ্ঠানে ৩০ টিরও বেশি সাংস্কৃতিক ও শৈল্পিক কার্যকলাপ, রাস্তার পরিবেশনা, ঐতিহ্য প্রদর্শনী, আও দাই উৎসব, সৃজনশীল ব্যবসায়িক বিনিময়ও রয়েছে... মিসেস নোগকের মতে, উৎসবে অংশগ্রহণ কেবল পণ্যের প্রচার এবং ব্যবহার করার জন্য নয়, বরং ব্যাক নিনের ৭০০ বছরেরও বেশি পুরনো ঐতিহ্যবাহী মৃৎশিল্প গ্রামের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য ছড়িয়ে দেওয়া এবং সংরক্ষণ করার জন্যও।
২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসবে (২২ থেকে ২৩ নভেম্বর পর্যন্ত ভ্যান ফুক ডিপ্লোম্যাটিক কর্পস, ২৯৮ কিম মা, হ্যানয়ে) বাক নিন প্রদেশের OCOP পণ্য এবং হস্তশিল্প প্রদর্শন এবং বিক্রয় বুথ পরিদর্শন করার পর, ভিয়েতনামে রাশিয়ান ফেডারেশনের দূতাবাসে কর্মরত মিসেস নাতালিয়া শেয়ার করেছেন: আমি অনেক দিন ধরে বাক নিন কোয়ান হো লোকসঙ্গীত সম্পর্কে জানি, কিন্তু এখন আমি জানি যে বাক নিনের কমলা, আঙ্গুর, চালের কাগজ, চালের নুডলস, বুই স্প্রিং রোল, ভ্যান ভিলেজ ওয়াইন... এর মতো অনেক পণ্য রয়েছে যা সমানভাবে বিখ্যাত।
সহযোগিতা সম্প্রসারণ, বাণিজ্য প্রচার
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে OCOP বিষয়, সাধারণ গ্রামীণ শিল্প পণ্য এবং কারুশিল্প গ্রামগুলির প্রচেষ্টার পাশাপাশি, প্রাদেশিক গণ কমিটি, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ এবং প্রাদেশিক সমিতি এবং ইউনিয়নগুলি স্থানীয় পণ্যের প্রচারের জন্য অনেক বাণিজ্য প্রচার কর্মসূচি সংগঠিত এবং অংশগ্রহণের জন্য সমন্বয় করেছে। শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের প্রতিবেদন অনুসারে, শুধুমাত্র ২০২৫ সালে, ইউনিটটি প্রদেশের গ্রামীণ এলাকায় কয়েক ডজন সমবায়, উদ্যোগ, উৎপাদন সুবিধার জন্য শত শত OCOP পণ্য, কৃষি পণ্য, হস্তশিল্প পণ্য ... ১৪টি দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক মেলা এবং প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণের জন্য আয়োজন করেছে, যা পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করে। এর মধ্যে, বেশ কয়েকটি সাধারণ প্রোগ্রাম রয়েছে যেমন: হো চি মিন সিটি এবং দক্ষিণ প্রদেশে প্রদেশের লিচু এবং প্রধান কৃষি পণ্যের ব্যবহার প্রচার করা; ২০২৫ সালে তিয়েন গিয়াং ফল উৎসব; ২০২৫ সালে শরৎ মেলা; ২০২৫ সালে ভিয়েতনাম - চীন আন্তর্জাতিক বাণিজ্য মেলা (লাও কাই); ভিয়েতনাম - জাপান স্থানীয় সহযোগিতা ফোরাম ২০২৫ (কোয়াং নিন) এর পাশাপাশি প্রদর্শনী বুথ আয়োজন... বিশেষ আকর্ষণ হলো প্রাদেশিক গণ কমিটি "বাক নিন ফল উৎসব ২০২৫" (৫ থেকে ১০ ডিসেম্বর, ২০২৫ পর্যন্ত) আয়োজন করেছিল যেখানে শত শত বুথ এবং পণ্য প্রদর্শন ও বিক্রির জন্য অনেক স্থান ছিল; হ্যানয়, সন লা, হুং ইয়েন, ল্যাং সন, হাই ফং, ক্যান থো... এর মতো অনেক প্রদেশ/শহর অংশগ্রহণের জন্য আকৃষ্ট হয়েছিল।
|
হ্যানয়ে অনুষ্ঠিত ২০২৫ আও দাই পর্যটন উৎসবে এনগোক সিরামিক পণ্যের প্রদর্শনী। |
শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের পরিচালক মিঃ নগুয়েন মিন হিউ স্বীকার করেছেন যে বাণিজ্য মেলা, ফল উৎসব, আন্তর্জাতিক রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসবে অংশগ্রহণ এবং আয়োজনের মাধ্যমে, প্রদেশের OCOP পণ্য, মূল পণ্য এবং সাধারণ জিনিসপত্র ছড়িয়ে পড়েছে, অনেক মানুষের কাছে পরিচিত হয়েছে এবং ভোক্তাদের আরও ঘনিষ্ঠ হয়েছে; ব্যাক নিন স্থানীয় পণ্যের বৈচিত্র্য, গুণমান এবং অনন্য পরিচয় প্রদর্শন করে। এর ফলে, ভাবমূর্তি বৃদ্ধি পেয়েছে, দর্শনার্থী, বাণিজ্য অংশীদার এবং দেশী-বিদেশী বিনিয়োগকারীদের উপর ইতিবাচক ধারণা তৈরি হয়েছে।
এছাড়াও, মেলা এবং প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ ব্যবসাগুলিকে আমদানিকারক, বিতরণ ব্যবস্থা এবং বাণিজ্য প্রচার সংস্থাগুলির সাথে সরাসরি বিনিময়ের মাধ্যমে সহযোগিতা সম্প্রসারণ এবং পণ্য ব্যবহারের জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করতে সহায়তা করে। ব্যবসা এবং সমবায়গুলি প্রদর্শনী, সম্মেলন এবং সেমিনারের মাধ্যমে বাজারের প্রবণতাগুলিও উপলব্ধি করে, যার ফলে প্রকৃত চাহিদা অনুসারে উৎপাদন সমন্বয় করা হয়, প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত হয় এবং আন্তর্জাতিক বাণিজ্য প্রচারে অবদান রাখা হয়।
এটা নিশ্চিত করা যেতে পারে যে মেলা ও বাণিজ্য প্রচারণা কর্মসূচিতে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণকারী প্রদেশ এবং পণ্য মালিকরা OCOP প্রোগ্রামের পাশাপাশি সাধারণ গ্রামীণ শিল্প পণ্য নির্বাচনের প্রোগ্রামকে আরও বেশি ফলাফল অর্জনে সহায়তা করার ক্ষেত্রে অবদান রেখেছেন। এর ফলে, কৃষি প্রক্রিয়াকরণ, গ্রামীণ শিল্প পণ্য উৎপাদনে উদ্ভাবন প্রচার করা, ব্যাক নিনহ-এর গ্রামীণ শ্রমিকদের জন্য টেকসই আয় আনা সম্ভব হয়েছে।
প্রবন্ধ এবং ছবি: দ্য ডাই
সূত্র: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-tao-don-bay-tieu-thu-san-pham-dia-phuong-postid432557.bbg
মন্তব্য (0)