রাজধানীর খাবারের দোকানীদের কাছে "স্বাদ"-এর গল্প শোনাচ্ছেন লাম ডং

"যেখানে স্বাদ গল্প বলে" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে, লাম ডং রাজধানী এবং পার্শ্ববর্তী এলাকার ডিনারদের কাছে অনন্য এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধনসম্পর্কীয় গল্প নিয়ে আসছে।

এই কার্যক্রমটি হ্যানয় শরৎ উৎসব ২০২৫-এর অংশ, যা ২৫ অক্টোবর থেকে ৪ নভেম্বর পর্যন্ত জাতীয় প্রদর্শনী কেন্দ্রে (VEC) অনুষ্ঠিত হবে।

প্রাদেশিক পার্টি কমিটির উপ-সম্পাদক, লাম ডং প্রাদেশিক গণ কমিটির চেয়ারম্যান কমরেড হো ভ্যান মুওই ২০২৫ সালের শরৎ মেলায় খাদ্য বুথ পরিদর্শন করেছেন।

বিশেষ করে হ্যানয় বাজারে এবং সাধারণভাবে উত্তর প্রদেশগুলিতে লাম ডং পর্যটন কেন্দ্রের ভাবমূর্তি প্রচার এবং পরিচিতি বৃদ্ধির অর্থে, "লাম ডং পর্যটন - রন্ধনপ্রণালী" বুথটির মূল রঙ লাল, পটভূমিতে প্রদেশের সুস্বাদু খাবার এবং পর্যটন আকর্ষণের অনেক চিত্র রয়েছে।

বুথটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে একটি খোলা জায়গা থাকে, যা দর্শনার্থীদের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণতা এবং ঘনিষ্ঠতা তৈরি করে, একই সাথে প্রদেশের সাধারণ বুথের সাথে সংযোগ নিশ্চিত করে, "লাম ডং: সংযোগ - সংহতকরণ - ক্রমবর্ধমান" থিমটি তুলে ধরে।

২০২৫ সালের শরৎ মেলার রন্ধনসম্পর্কীয় বুথে লাম ডং-এর সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে এবং তাদের সম্পর্কে জানতে রাজধানীর পর্যটকরা উত্তেজিত।

বিশেষ করে, ২০২৫ সালের সামগ্রিক শরৎ মেলায় রন্ধনসম্পর্কীয় স্থানের "শরতের সুস্বাদু খাবার" থিমের সাথে যুক্ত, রন্ধনসম্পর্কীয় এবং পর্যটন ব্যবসাগুলির জন্য তাদের ব্র্যান্ড, চিত্র, পর্যটন পণ্য এবং পরিষেবা প্রচারের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করার পাশাপাশি, লাম ডং রন্ধনসম্পর্কীয় বুথে, দেশের বৃহত্তম আয়তনের প্রদেশের কিছু সাধারণ সুস্বাদু খাবারের পরিচয় এবং প্রচারের জন্য ধারাবাহিক কর্মসূচিও রয়েছে।

লাম ডং প্রফেশনাল শেফস অ্যাসোসিয়েশনের কারিগররা সারা দেশের বন্ধুদের কাছে তাদের জন্মভূমির "স্বাদের গল্প বলার" জন্য প্রস্তুত।

ল্যাম ডং প্রফেশনাল শেফস অ্যাসোসিয়েশনের কারিগররা তাদের শহরের "স্বাদ" সম্পর্কে গল্প বলেছিলেন, যেখানে তারা আর্টিকোক ফো, হটপট, হেরিং স্প্রিং রোলস, লুওং হিউ চুং কেক ইত্যাদির মতো বিখ্যাত সুস্বাদু খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে, প্রচার এবং আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন।

এছাড়াও, মেলা চলাকালীন, লাম ডং বুথে "স্বাদ" এর গল্প বলা অব্যাহত ছিল কিছু স্থানীয় বিশেষ খাবারের প্রদর্শন এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার মাধ্যমে যেমন: চা, কফি, আর্টিচোক, মাশরুম, শুকনো পার্সিমন, পাকা সামুদ্রিক খাবার, শুকনো মাছ, শুকনো স্কুইড, ফিশ সস...

"শরতের সুস্বাদু খাবার" রন্ধনসম্পর্কীয় স্থানের মনোযোগ আকর্ষণ করে ফ্যান থিয়েট হটপট, নীল সমুদ্র এবং হলুদ রোদের রঙে ভরা একটি খাবার, যা সুন্দরভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে।

জানা যায় যে মেলার প্রথম দিনগুলিতে, লাম ডং রন্ধনসম্পর্কীয় বুথে পর্যটন তথ্য দেখতে এবং শিখতে, স্বাদ সম্পর্কে গল্প শুনতে এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে প্রচুর দর্শনার্থী এবং রাজধানীর মানুষ এসেছিলেন। প্রচারণার পাশাপাশি, কারিগররা লাম ডং সুস্বাদু খাবারগুলিও খাবার পরিবেশনের জন্য ঘটনাস্থলেই প্রস্তুত করেছিলেন।

"যেখানে স্বাদ গল্প বলে" অনুষ্ঠানে হ্যানয়বাসীদের কাছে আর্টিকোক ফো, দা লাটের একটি সাধারণ খাবার, যার স্বাদ সতেজ।

হ্যানয়ে ২০২৫ সালের শরৎ মেলায় দেশের ৩৪টি প্রদেশ এবং শহর থেকে ৩,০০০ টিরও বেশি বুথ থাকবে, পাশাপাশি অনেক বড় ব্র্যান্ডের অংশগ্রহণ থাকবে। মেলাটি সকল বয়সের জন্য একটি বৈচিত্র্যময় অভিজ্ঞতার স্থান প্রদান করে, কেনাকাটা, রান্না থেকে শুরু করে শীর্ষস্থানীয় শিল্পকর্ম পর্যন্ত। অনুষ্ঠানের মূল আকর্ষণ হল "শরতের খাবার" উৎসব যেখানে শত শত ভিয়েতনামী এবং আন্তর্জাতিক খাবার প্রদর্শিত এবং উপস্থাপন করা হবে।

"ওয়ান রাউন্ড ভিয়েতনাম" জোনটি উত্তর থেকে দক্ষিণে স্বাদের যাত্রা পুনরুজ্জীবিত করে, যখন "চিয়ার ফেস্ট - গ্রিল অ্যান্ড বিয়ার" গ্রিলড খাবার এবং ক্রাফ্ট বিয়ারের সাথে একটি প্রাণবন্ত ইউরোপীয় উৎসবের পরিবেশ নিয়ে আসে।

হেরিং স্প্রিং রোলস, ল্যাম ডং সমুদ্রের স্বাদের একটি সুস্বাদু খাবার, প্রথমবার খাওয়ার পর থেকেই এটি খাস্তা এবং আকর্ষণীয়।

সূত্র: https://baolamdong.vn/lam-dong-ke-chuyen-huong-vi-den-thuc-khach-thu-do-398348.html