খান হোয়া সালাঙ্গানেস নেস্ট কুলিনারি ফেস্টিভ্যাল: অনেক নতুন এবং সৃজনশীল খাবার

খান হোয়া পাখির বাসা রান্নার উৎসবে, দলগুলি নতুন, সৃজনশীল, আকর্ষণীয় এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করেছে যার প্রধান উপাদান ছিল পাখির বাসা...

খান হোয়া পাখির বাসা রান্না উৎসবে অনেক নতুন এবং আকর্ষণীয় খাবার। ছবি: কেএস।

"নহা ট্রাং পার্ল বে উজ্জ্বলভাবে জ্বলছে" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে ২০২৪ সালের নহা ট্রাং সমুদ্র পর্যটন উৎসবের কাঠামোর মধ্যে, ১৪ জুন বিকেলে, নহা ট্রাং শহরের ২/৪ স্কোয়ারে, খান হোয়া সালাঙ্গেনস নেস্ট বেভারেজ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি সাম্প্রতিক উৎসবের মরসুমগুলির মধ্যে বৃহত্তম আকারে খান হোয়া সালাঙ্গেনস নেস্ট কুলিনারি ফেস্টিভ্যাল ২০২৪ আয়োজন করেছে। এতে অংশগ্রহণ করেছিলেন এমসি কুয়েন লিন, হিয়েন থুক, দা ল্যাব, জুকি সান, হুয়া কিম টুয়েন... এবং বিখ্যাত সুপার শেফ যেমন চিম থান লং, দো কোয়াং লং, কারিগর বুই থি সুওং।

উৎসবে, সারা দেশ থেকে আসা ২২টি দলের অংশগ্রহণে খান হোয়া পাখির বাসার রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যের উপর একটি প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়। আয়োজক কমিটি প্রতিটি দলকে ১,৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং বাজেট এবং খান হোয়া প্রাকৃতিক পাখির বাসা দ্বীপ থেকে ২০ গ্রাম পরিশোধিত পাখির বাসা প্রদান করে।

"সমুদ্র ও দ্বীপপুঞ্জের প্রতি ভালোবাসা" এবং "না ট্রাংয়ের মুক্তা উপসাগর" - এই খাবারগুলো। ছবি: হোটেল।

৯০ মিনিটের মধ্যে, ৩ সদস্যের প্রতিটি দল ৪ জনের জন্য ২টি করে খাবার প্রস্তুত করবে যার মধ্যে ১টি সুস্বাদু খাবার এবং ১টি মিষ্টি খাবার থাকবে যার প্রধান উপাদান হল খান হোয়া সানভিনেস্ট পাখির বাসা এবং খান হোয়া প্রজাতির সমৃদ্ধ পণ্য যেমন গলদা চিংড়ি, কাঁকড়া, সামুদ্রিক শসা, হাঙরের পাখনা, সামুদ্রিক শৈবাল...

আমাদের রেকর্ড অনুসারে, দলগুলি নতুন, সৃজনশীল, আকর্ষণীয় এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করেছে যেমন ড্রাগন ব্লাড বার্ডস নেস্ট পোরিজ; খান হোয়া আমের সস দিয়ে গ্রীষ্মমন্ডলীয় পাখির বাসা; সোনালী তুষার পাখির বাসার মিষ্টি স্যুপ; পাখির বাসা এবং কর্ডিসেপস দিয়ে জিনসেং চিকেন রোল; পাখির বাসা এবং ফ্যাটি গোলাপী সস দিয়ে কাঁকড়ার নখ; সমুদ্র এবং দ্বীপপুঞ্জের প্রতি ভালোবাসা; নাহা ট্রাং পার্ল বে এবং পাখির বাসার জেলি - গ্রীষ্মের স্বাদ...

প্রতিযোগিতা শেষে, আয়োজক কমিটি অংশগ্রহণকারী দলগুলিকে ১টি বিশেষ পুরস্কার, ২টি প্রথম পুরস্কার, ৩টি দ্বিতীয় পুরস্কার, ৪টি তৃতীয় পুরস্কার, ৫টি উৎসাহমূলক পুরস্কার এবং ৬টি প্রচেষ্টা পুরস্কার প্রদান করে, যার মোট মূল্য প্রায় ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত।

খান হোয়া সালাঙ্গানেস নেস্ট বেভারেজ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি ৫টি সংহতি ঘর দান করেছে। ছবি: কেএস।

এই উপলক্ষে, খান হোয়া সালাঙ্গানেস নেস্ট বেভারেজ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি ৫টি সংহতি ঘর, স্কুলগুলিকে ১০টি স্মার্ট টিভি এবং ৬০টি বৃত্তি প্রদান করে, যারা ভবিষ্যত প্রজন্মকে লালন-পালনের জন্য এলাকার সাথে হাত মিলিয়ে ভালোভাবে পড়াশোনা করার অসুবিধা কাটিয়ে উঠেছে।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nhieu-mon-an-moi-la-sang-tao-d389733.html