মরিচের দাম কি প্রতিযোগিতামূলক চাপ "টিকিয়ে" রাখবে?

মরিচের বাজার এক অস্থির চিত্রের মুখোমুখি হচ্ছে, যেখানে উৎপাদনকারী দেশগুলির মধ্যে তীব্র প্রতিযোগিতা দামকে তীব্রভাবে প্রভাবিত করছে। একসময় বিশ্বে "মরিচের রাজা" হিসেবে পরিচিত ভিয়েতনাম, ইন্দোনেশিয়ার কাছ থেকে একটি বড় চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে, যে প্রতিযোগী আন্তর্জাতিক বাজারে ক্রমবর্ধমানভাবে তার অবস্থান জাহির করছে।

বিশ্বব্যাপী মরিচের সরবরাহ খুব বেশি থাকার প্রেক্ষাপটে, বিশেষ করে চীন, ভারত এবং ইউরোপীয় দেশগুলির মতো প্রধান ভোক্তা বাজারগুলি থেকে, আগামীকাল, ১৮ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে মরিচের দাম কোন দিকে যাবে?

মরিচের দাম কি তাদের প্রবৃদ্ধির গতি ধরে রাখতে পারবে, নাকি ইন্দোনেশিয়ার প্রতিযোগিতামূলক চাপের কারণে প্রভাবিত হবে, যারা মরিচ সংগ্রহের মৌসুমের সুযোগ নিয়ে রপ্তানি বাড়াচ্ছে?

মরিচের বাজারের গভীর বিশ্লেষণে দেখা যায় যে অনেকগুলি বিষয় দামকে প্রভাবিত করে:

বিশ্বব্যাপী মরিচের চাহিদা প্রবল, বিশেষ করে চীন, ভারত এবং ইউরোপীয় দেশগুলির মতো বাজারগুলিতে। এর ফলে মরিচের দাম বৃদ্ধির গতি বৃদ্ধি পেয়েছে।

দীর্ঘ খরার কারণে ভিয়েতনামের মরিচ সরবরাহে সমস্যা দেখা দিচ্ছে। খরার কারণে মরিচ গাছের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান মারাত্মকভাবে প্রভাবিত হয়েছে, যার ফলে সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। ২০২৫ সালের ফসল ধীরগতিতে উৎপাদন হবে বলে আশা করা হচ্ছে, মূলত ২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারিতে এবং কিছু অঞ্চলে মার্চ এবং এপ্রিল পর্যন্ত চলবে। এর থেকে বোঝা যাচ্ছে যে আগামী সময়ে দেশীয় মরিচ সরবরাহ সীমিত থাকবে।

উৎপাদন ও রপ্তানি বৃদ্ধির মাধ্যমে ইন্দোনেশিয়া বিশ্ব মরিচ বাজারে তার অবস্থান সুপ্রতিষ্ঠিত করছে। দেশটি চীন সহ প্রধান ভোক্তা বাজারে রপ্তানি বাড়াতে মরিচ সংগ্রহের মৌসুমের সুযোগ নিচ্ছে।

১৮ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে মরিচের দামের পূর্বাভাস: মরিচের দাম কি প্রতিযোগিতামূলক চাপ 'টিকবে'?

ইন্দোনেশিয়ার মরিচ রপ্তানির শক্তিশালী প্রবৃদ্ধি অন্যান্য রপ্তানিকারক দেশ, বিশেষ করে ভিয়েতনামের জন্য বৃহত্তর প্রতিযোগিতামূলক চাপ তৈরি করেছে।

চীনা কাস্টমসের তথ্য অনুসারে, ২০২৪ সালের আগস্ট মাসে দেশটির মরিচ আমদানি ৮৯০ টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ৫.৮ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা আগের মাসের তুলনায় ৫৪.৭% এবং মূল্যের দিক থেকে ৩৬.৮% কম, তবে গত বছরের একই সময়ের তুলনায় আয়তনের দিক থেকে ২৩.৭% এবং মূল্যের দিক থেকে ৮০.৯% বেশি।

বছরের প্রথম ৮ মাসে, চীন ৭,৪৮৪ টন মরিচ আমদানি করেছে, যার মূল্য ৩৬.১ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় আয়তনে ২১.৯% এবং মূল্যে ৪১% বেশি। এটি দেখায় যে চীনা বাজারে মরিচের চাহিদা এখনও অনেক বেশি।

তবে, এই বছরের প্রথম ৮ মাসে, চীনের গোলমরিচ আমদানির গড় মূল্য ৪,৮২৫ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৫.৭% বেশি। যার মধ্যে, ইন্দোনেশিয়া থেকে গড় আমদানি মূল্য ১০.৯% বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৬১১ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে; যেখানে ভিয়েতনাম থেকে আমদানি মূল্য ২৪.১% বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৭০৮ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে।

বছরের প্রথম আট মাসে চীনের জন্য দুটি প্রধান মরিচ সরবরাহ বাজার ছিল ইন্দোনেশিয়া এবং ভিয়েতনাম, যা আমদানি করা মরিচের বাজারের মোট 90% ভাগ।

ইন্দোনেশিয়া ৪,৩৯৯ টন মরিচ সরবরাহ করে চীনের বৃহত্তম মরিচ সরবরাহকারী হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে, যা একই সময়ের তুলনায় ৫৩.২% বেশি। এটি দেখায় যে ইন্দোনেশিয়া বিশ্ব মরিচ বাজারে, বিশেষ করে চীনের বাজারে, ক্রমবর্ধমানভাবে তার অবস্থান দৃঢ় করছে।

চীনে মরিচ রপ্তানি হ্রাস ভিয়েতনামী মরিচ শিল্পের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলবে, বিশেষ করে মধ্য উচ্চভূমিতে। ঝুঁকি কমাতে ব্যবসাগুলিকে নতুন বাজার অনুসন্ধান করতে হবে এবং তাদের পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করতে হবে। মরিচ রপ্তানিতে শক্তিশালী প্রবৃদ্ধি ইন্দোনেশীয় মরিচ শিল্পের জন্য অনেক সুবিধা বয়ে আনবে, একই সাথে অন্যান্য রপ্তানিকারক দেশগুলির জন্য আরও বেশি প্রতিযোগিতামূলক চাপ তৈরি করবে।

সুতরাং, এটা দেখা যায় যে ইন্দোনেশিয়ার দাম ভিয়েতনামের তুলনায় বেশি প্রতিযোগিতামূলক কারণ এই দেশটিতে মরিচ সংগ্রহের মৌসুম চলছে, যার ফলে সরবরাহ প্রচুর। সাম্প্রতিক সময়ে এই দেশ থেকে চীনে রফতানি হওয়া মরিচের পরিমাণ তীব্র বৃদ্ধির এটি একটি প্রধান কারণ হতে পারে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইসেস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) এর সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, বছরের প্রথম ৯ মাসে (সরকারি ও অনানুষ্ঠানিক চ্যানেল সহ) ভিয়েতনাম থেকে চীনে রপ্তানি করা মরিচের পরিমাণ ৮,৯০৫ টনে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৮৪.১% হ্রাস পেয়েছে।

টেক্সিম কোম্পানি মূল্যায়ন করেছে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চীন, ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ) এবং মধ্যপ্রাচ্যের মতো বেশিরভাগ গুরুত্বপূর্ণ বাজারে চাহিদা কম থাকার কারণে মরিচের বাজার এখনও মন্থর রয়েছে। মধ্যপ্রাচ্যে উত্তেজনা এখনও অব্যাহত রয়েছে, যার ফলে আমদানি চাহিদা সীমিত।

বিশ্লেষণের কারণগুলির উপর ভিত্তি করে, ভবিষ্যদ্বাণী করা যেতে পারে যে ইন্দোনেশিয়ার তীব্র প্রতিযোগিতার কারণে আগামীকাল, ১৮ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে মরিচের দাম নিম্নমুখী চাপের মধ্যে থাকবে। তবে, বিশ্বব্যাপী ভোগের চাহিদা এখনও অনেক বেশি, যা মরিচের দাম বৃদ্ধির জন্য গতি তৈরি করছে।

আন্তর্জাতিক বাজারে তার অবস্থান ধরে রাখার জন্য, ভিয়েতনামী মরিচ শিল্পকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে হবে: ইন্দোনেশিয়ার পণ্যের সাথে প্রতিযোগিতা করার জন্য ভিয়েতনামী মরিচের মান উচ্চমানের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ কিনা তা নিশ্চিত করা। একক বাজারের উপর নির্ভরতার ঝুঁকি কমাতে নতুন বাজার খোলা। অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধির জন্য প্রক্রিয়াজাত মরিচ পণ্য, মশলা পণ্য এবং উচ্চমানের পণ্য বিকাশ করা।

সংক্ষেপে, ইন্দোনেশিয়ার প্রতিযোগিতা ভিয়েতনামী মরিচ শিল্পের জন্য একটি বড় চ্যালেঞ্জ। এই চ্যালেঞ্জ কাটিয়ে উঠতে, ভিয়েতনামী ব্যবসা এবং কৃষকদের আন্তর্জাতিক বাজারে তাদের অবস্থান বজায় রাখার জন্য পণ্যের মান উন্নত করতে, নতুন বাজার অনুসন্ধান করতে এবং পণ্যের বৈচিত্র্য আনতে প্রচেষ্টা চালাতে হবে।

*তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-18102024-lieu-gia-tieu-co-vuot-song-truoc-ap-luc-canh-tranh-353117.html