উপহার হিসেবে সস্তা, কিডনি টনিক

[বিজ্ঞাপন_১]

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হাসপাতালের ডাক্তার সিকেআইআই হুইন তান ভু বলেন যে মিষ্টি আলুর কেবল উচ্চ পুষ্টিগুণই নেই বরং রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসার ক্ষেত্রেও এর ভালো ব্যবহার রয়েছে।

মিষ্টি আলুর প্রভাব

প্রাচ্য চিকিৎসায়, মিষ্টি আলু নিরপেক্ষ এবং মিষ্টি, এবং শরীরকে পুষ্টি জোগায়, কিউই-এর উপকার করে, কিডনিকে শক্তিশালী করে, পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে, প্রদাহ কমায়, লিভার পরিষ্কার করে, পিত্তকে উৎসাহিত করে এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে।

মিষ্টি আলু জন্ডিস, ফোঁড়া, স্তনপ্রদাহ, মহিলাদের অনিয়মিত মাসিক (ঋতুস্রাবের আগে ব্যবহৃত), পুরুষদের শুক্রাণু এবং শিশুদের বদহজমের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

পশ্চিমা চিকিৎসাশাস্ত্রে, অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে মিষ্টি আলুর মধ্যে একটি অনন্য প্রোটিন রয়েছে যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। মিষ্টি আলুর প্রোটিনে গ্লুটাথিয়নের (শরীরের গুরুত্বপূর্ণ পণ্যগুলির মধ্যে একটি যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট তৈরিতে ভূমিকা পালন করে) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের প্রায় 1/3 অংশ রয়েছে। এটি মিষ্টি আলুর নিরাময় বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা করতে সাহায্য করে।

মিষ্টি আলুতে কেবল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যই নেই, বরং এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণও রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

মিষ্টি আলু ভিটামিন এ (বিটা-ক্যারোটিন আকারে), ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬ এবং কিছু খনিজ পদার্থ যেমন ম্যাঙ্গানিজ, তামা, পটাসিয়াম এবং আয়রনে সমৃদ্ধ। বিশেষ করে, মিষ্টি আলু দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার হিসেবেও পরিচিত, যা পাচনতন্ত্রের জন্য ভালো।

ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে, মিষ্টি আলু একটি প্রদাহ-বিরোধী খাবার যা রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরকে মুক্ত র‍্যাডিকেল দূর করতে সাহায্য করে।

এছাড়াও, মিষ্টি আলুতে ভিটামিন বি৬ও থাকে, যা শরীরের কোষ রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরির প্রক্রিয়ায় হোমোসিস্টাইনকে রূপান্তরিত করার জন্য প্রয়োজনীয়।

মিষ্টি আলু সস্তা কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

বিশ্বজুড়ে গবেষণায় দেখা গেছে যে সাদা মিষ্টি আলুর নির্যাস ডায়াবেটিস রোগীদের চিকিৎসায় সহায়তা করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে মিষ্টি আলু খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমায়।

ডাঃ ভু বলেন যে সাদা মিষ্টি আলুর কায়াপো নির্যাস টাইপ ২ ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এই পদার্থটি জাপানে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি সম্পূরক ওষুধ হিসেবে প্রস্তুত করা হয়েছে।

ভিয়েনা বিশ্ববিদ্যালয়ের (অস্ট্রিয়া) গবেষণায় টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর 12 সপ্তাহের ডোজ দিয়ে পরীক্ষা করা মিষ্টি আলুর কাইয়াপোর কার্যকারিতা এবং কার্যকারিতা তদন্ত করা হয়েছে।

ফলাফলে দেখা গেছে যে মিষ্টি আলু থেকে আহৃত কাইপো দিয়ে চিকিৎসার ফলে হিমোগ্লোবিন A-1c (HbA1c) কমে গেছে, যা অতিরিক্ত রক্তে শর্করার একটি চিহ্নিতকারী। মিষ্টি আলু থেকে কাইপো ব্যবহারকারীদের রক্তে শর্করার মাত্রাও উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে।

ওজন কমানোর জন্য মিষ্টি আলু খুবই ভালো খাবার হিসেবে বিবেচিত হয়। কারণ মিষ্টি আলুতে শক্তির পরিমাণ খুবই কম, ভাতের তুলনায় মাত্র ১/৩ এবং আলুর তুলনায় ১/২। মিষ্টি আলুতে চর্বি এবং কোলেস্টেরল থাকে না, যা খাবারে থাকা চিনিকে চর্বিতে রূপান্তরিত করার প্রক্রিয়াকে বাধা দেয় এবং শরীরে চর্বি তৈরি করে।

প্রধান খাবারের আগে মিষ্টি আলু খেলে আপনার প্রচুর পরিমাণে খাবার গ্রহণ কমাতে সাহায্য করবে।

মিষ্টি আলু খাওয়া পাচনতন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী কারণ ভিটামিন সি এবং অ্যামিনো অ্যাসিড অন্ত্রের গতিশীলতাকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে, যা খাদ্য হজম প্রক্রিয়াকে দ্রুত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।

মিষ্টি আলু ভালো, কিন্তু অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়।

মিষ্টি আলু থেকে কিছু ভালো প্রতিকার

ডাক্তার ভু বলেন যে মিষ্টি আলু অনেক সহজ ঐতিহ্যবাহী ওষুধে ব্যবহৃত হয়। যাদের গরমে জ্বর হয় এবং ঘামতে পারে না তারা ঘাম কমাতে, জ্বর কমাতে এবং সর্দি-কাশির উপশমে সাহায্য করার জন্য সাদা মিষ্টি আলু সবুজ সরিষা দিয়ে রান্না করে ভাতের পরিবর্তে খেতে পারেন।

মিষ্টি আলুর রেচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং প্রায়শই কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার জন্য প্রতিকার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ের জন্য, আপনি সেদ্ধ মিষ্টি আলু খেতে পারেন অথবা সেদ্ধ করে পিষে স্মুদি তৈরি করে পান করতে পারেন।

অর্শ রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা সকালে সেদ্ধ তাজা বা চূর্ণ শুকনো আলু পান করতে পারেন, যা তাদের অবস্থার উন্নতিতে সাহায্য করবে।

ম্যাস্টাইটিসে আক্রান্ত মহিলারা খোসা ছাড়ানো এবং চটকানো সাদা মিষ্টি আলু ব্যবহার করেন এবং স্তনে লাগান। এটি চটকানো রসুনের সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।

মিষ্টি আলু কিডনির জন্য খুবই ভালো খাবার। যাদের কিডনি ইয়াং এর অভাব এবং ঘন ঘন প্রস্রাব হয় তারা মিষ্টি আলুর সাথে সিদ্ধ কুকুরের মাংসের ওষুধ ব্যবহার করতে পারেন, সামান্য ওয়াইন এবং মশলা যোগ করতে পারেন। কিডনি ইয়িন এর অভাব, পিঠে ব্যথা এবং দুর্বল হাঁটুর জন্য, ৩০ গ্রাম তাজা মিষ্টি আলুর পাতা এবং ৩০ গ্রাম কচ্ছপের খোলস ব্যবহার করুন, ভালো করে ফুটিয়ে পানি পান করুন।

যদিও মিষ্টি আলু স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো, তবুও আমাদের এগুলো অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়। আমাদের এগুলো কেবলমাত্র পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, অন্যান্য খাদ্য গোষ্ঠীর সাথে ভারসাম্যপূর্ণ। ওষুধ হিসেবে মিষ্টি আলু ব্যবহার করার সময়, আমাদের একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

নগুয়েন নগোয়ান

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস