সুস্বাদু ফল বৈজ্ঞানিকভাবে কোলেস্টেরল কমানোর জন্য দুর্দান্ত বলে প্রমাণিত

রুয়ানি ব্যাখ্যা করেন, লাল আঙ্গুরে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উদ্ভিদ যৌগ।

লাল আঙ্গুর বিশেষ করে অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে, এবং রেসভেরাট্রল, যার প্রদাহ-বিরোধী, বার্ধক্য-বিরোধী প্রভাব রয়েছে।

উচ্চ কোলেস্টেরলের রোগী যারা আট সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন তিন কাপ লাল আঙ্গুর খেয়েছেন তাদের মোট কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমেছে।

লাল আঙ্গুরের খোসা এবং বীজেও প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যার মধ্যে রয়েছে ক্যাটেচিন এবং এপিকেটেচিন, যা শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।

আঙ্গুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। কারণ আঙ্গুরে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার রক্তে কোলেস্টেরলের শোষণকে বিলম্বিত বা কমাতে পারে।

২০১৫ সালে ফুড অ্যান্ড ফাংশন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিরা যারা আট সপ্তাহ ধরে দিনে তিন কাপ লাল আঙ্গুর খেয়েছিলেন তাদের মোট কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে, এক্সপ্রেস অনুসারে।

গবেষকরা বলছেন, লাল আঙ্গুর কেবল কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতেই নয়, কোলেস্টেরল-সম্পর্কিত হৃদরোগ কমাতেও একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে, বিশেষ করে হাইপারলিপিডেমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে।

ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) আরেকটি গবেষণায়, যা বৈজ্ঞানিক জার্নাল নিউট্রিয়েন্টস- এ প্রকাশিত হয়েছে, কোলেস্টেরল কমিয়ে আঙ্গুরের হৃদরোগের স্বাস্থ্য উপকারিতাও আবিষ্কার করেছে।

ফলাফলে দেখা গেছে যে ৪ সপ্তাহ আঙ্গুর খাওয়ার পর, গ্লুকোজ এবং লিপিড বিপাককে উৎসাহিত করে এমন এক ধরণের প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে।

অতিরিক্তভাবে, মোট কোলেস্টেরল ৬.১% এবং খারাপ কোলেস্টেরল ৫.৯% কমেছে।

ডেইলি মেইলের মতে, লেখকরা আরও দেখেছেন যে কোলেস্টেরল বিপাকের সাথে জড়িত পিত্ত অ্যাসিডগুলি 40.9% হ্রাস পেয়েছে।

গবেষণা দলের মতে, এই ফলাফলগুলি হৃদরোগের স্বাস্থ্যে আঙ্গুরের জন্য একটি প্রতিশ্রুতিশীল নতুন ভূমিকার ইঙ্গিত দেয়।

সূত্র: https://thanhnien.vn/loai-qua-ngon-mieng-duoc-khoa-hoc-chung-minh-la-giam-cholesterol-cuc-hay-185240620205237522.htm