২০২৫ সালের শরৎ মেলায় অনন্য সামুদ্রিক খাবারের একটি সিরিজ চালু করা হবে

দক্ষিণাঞ্চলের সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলি ২০২৫ সালের শরৎ মেলার প্রস্তুতি সম্পন্ন করার জন্য তাড়াহুড়ো করছে।

চিংড়ি, প্যাঙ্গাসিয়াস, স্কুইড ইত্যাদির মতো গুরুত্বপূর্ণ পণ্য লাইন চালু করার পাশাপাশি, ব্যবসাগুলি উচ্চ মূল্য সংযোজন সহ গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের প্রচারের উপরও মনোনিবেশ করে - একটি প্রবণতা যা আজ সামুদ্রিক খাবার রপ্তানিতে প্রাধান্য পাচ্ছে।

অনেক ব্যবসা "সবুজ - পরিষ্কার - টেকসই" এর দিকে বুথ ডিজাইন এবং পণ্য প্রদর্শনে প্রচুর বিনিয়োগ করেছে, দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য ট্রেসেবিলিটি এবং আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশনের উপর জোর দিয়েছে।

২০২৫ সালের শরৎ মেলায় গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত সামুদ্রিক খাবার আনা হয়।

থাই থুই সীফুড কোম্পানি লিমিটেডের ( আন গিয়াং প্রদেশ) পরিচালক মিসেস ফাম থি বাখ থুই বলেন যে ২০২৫ সালের শরৎ মেলার চূড়ান্ত প্রস্তুতি প্রায় সম্পন্ন।

"বর্তমানে, কোম্পানির বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং অসামান্য পণ্যগুলি হ্যানয়ে পাঠানোর জন্য প্রস্তুত। মেলার একদিন আগে, কোম্পানিটি সর্বশেষ চালানটি নিয়ে আসবে যাতে নতুন পণ্যগুলি দেশীয় গ্রাহক এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে পৌঁছায়।" মিসেস থুই বললেন।

মিসেস বাখ থুই আরও জানান যে মেলায় আন গিয়াং উপকূলীয় অঞ্চলের প্রতীক বহনকারী প্রধান পণ্যগুলি উপস্থাপন করা হবে যেমন: মশলাদার শুকনো চিংড়ি, শুকনো চিংড়ি, অ্যাঙ্কোভি থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্য, স্ক্যাড ফিশ... ৩-তারকা OCOP মান পূরণ করে মেলায় উপস্থাপন এবং প্রদর্শিত হবে।

মেলায় অংশগ্রহণের কারণ বর্ণনা করে মিসেস বাখ থুই বলেন যে ভ্রমণ খরচ সত্ত্বেও হ্যানয় এবং উত্তর প্রদেশগুলি কোম্পানির জন্য সম্ভাব্য এবং আকর্ষণীয় বাজার।

২০২৫ সালের শরৎ মেলায় আনার আগে গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত চিংড়ি পণ্যগুলিও সাবধানে প্রস্তুত করা হয়।

"মেলায় অংশগ্রহণের সময় আমাদের সবচেয়ে বড় ইচ্ছা হল ভিয়েতনামী ভোক্তাদের কাছে পরিষ্কার, নিরাপদ এবং মানসম্পন্ন পণ্য প্রচার করা যা আমাদের স্বদেশের বৈশিষ্ট্য। চিংড়ি এবং ব্যাপকভাবে চাষ করা মাছ যা সুস্বাদু, সুন্দরভাবে প্রক্রিয়াজাত এবং রাসায়নিকমুক্ত, এই শরতে আন জিয়াং হ্যানয়ে নিয়ে আসবেন।"

এছাড়াও, এই মেলা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য আন্তর্জাতিক বাজারের আরও কাছাকাছি যাওয়ার একটি সুযোগ। এটি ভিয়েতনামের পরিষ্কার প্রক্রিয়াজাত সামুদ্রিক খাবারের ব্র্যান্ডের প্রতি আমাদের স্বীকৃতি। অর্থাৎ, ভিয়েতনাম সর্বোত্তম মানের পণ্য উৎপাদন করতে সম্পূর্ণরূপে সক্ষম, সর্বোচ্চ পুষ্টি উপাদান ধরে রেখে, তাজা রঙ... প্রিজারভেটিভ ছাড়াই, কোনও রাসায়নিক ছাড়াই, কোনও রঙিন... "। মিসেস বাখ থুই শেয়ার করেছেন।

২০২৫ সালের শরৎ মেলায় থাই থুই সীফুড কোম্পানির প্রদর্শনী এবং বিক্রয় বুথ।

নগক গিয়াউ সীফুড প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড ( সিএ মাউ প্রদেশ) এর পরিচালক মিসেস ট্রুং নগক গিয়াউ আরও বলেন যে ২০২৫ সালের শরৎ মেলায় এসে দর্শনার্থীরা নগক গিয়াউয়ের প্রধান পণ্যগুলি উপভোগ করার সুযোগ পাবেন যার মধ্যে রয়েছে: শুকনো চিংড়ি, কুঁচি করা তুলা দিয়ে শুকনো চিংড়ি, ভাজা চিংড়ি, খাঁটি চিংড়ি রোল এবং বিশেষ করে মুচমুচে কুঁচি করা চিংড়ি।

"শুধুমাত্র প্রক্রিয়াজাত পণ্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চান না, নোগক গিয়াউ পরিবারের ঐতিহ্যবাহী শুকনো চিংড়ি তৈরির পেশার চিত্রও মেলায় নিয়ে আসেন। একই সাথে, কা মাউ প্রদেশের পরিচয়ে উদ্ভাসিত ঐতিহ্যবাহী শুকনো চিংড়ি তৈরির পেশা সম্পর্কে আরও জানতে দেশীয় দর্শনার্থী এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের সাথে পরিচয় করিয়ে দিন", Ms. Truong Ngoc Giau প্রকাশ.

গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত মাছের পণ্য।

ব্যবসায়িক প্রতিনিধির মতে, কোম্পানিটি মেলায় আনার জন্য Ca Mau-এর সাধারণ পণ্যগুলি প্রস্তুত করেছে। ক্রয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে সমাপ্ত পণ্য প্যাকেজ করা পর্যন্ত প্রস্তুতির পর্যায়গুলি অত্যন্ত সতর্কতার সাথে এবং সতর্কতার সাথে সম্পন্ন করা হয়, যা নিশ্চিত করে যে সর্বোত্তম মানের পণ্য, সবচেয়ে সুন্দর চেহারা এবং সর্বাধিক স্থানীয় চিহ্ন সহ পণ্যগুলি আনা হচ্ছে।

এছাড়াও, কোম্পানিটি আশা করে যে জাতীয় পর্যায়ের মেলাটি এনগোক গিয়াউ-এর জন্য ব্যবসায়িক সহযোগিতা, বাজার সম্প্রসারণ এবং উৎপাদন স্কেলের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ অংশীদার খুঁজে পাওয়ার সুযোগ করে দেবে।

সূত্র: https://baolangson.vn/loat-thuy-hai-san-doc-la-sap-ra-mat-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-5062729.html