চীনে হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানি করতে হিমশিম খাচ্ছে

ভিয়েতনামের হিমায়িত ডুরিয়ান বাজার ২০২৪ সালের আগস্ট থেকে চীনা বাজারে উন্মুক্ত হবে। তবে, এখনও পর্যন্ত, এই ফলের রপ্তানি বৃদ্ধির প্রত্যাশা কাগজে কলমেই রয়ে গেছে।

ভিয়েতনামী ডুরিয়ানকে রপ্তানির জন্য হিমায়িত করার আগে তার অংশ থেকে আলাদা করা হয় - ছবি: টি.ট্রুং

২০২৫ সালে হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানি প্রচারের জন্য কী করা উচিত?

মান পূরণ না হওয়া নিয়ে এখনও চিন্তিত

নিয়ম অনুসারে, রপ্তানি করা হিমায়িত ডুরিয়ানে পুরো ডুরিয়া (খোল সহ), পিউরি করা ডুরিয়া (খোল ছাড়া) এবং ডুরিয়ানের পাল্প (খোল ছাড়া) অন্তর্ভুক্ত থাকে।

বাজারে, গ্রেড ১ হিমায়িত ডুরিয়ানের গড় রপ্তানি মূল্য ১৭০,০০০ - ১৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, নিম্ন গ্রেডের গড় মূল্য ১৪০,০০০ - ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। অতএব, হিমায়িত ডুরিয়ানের প্রতিটি পাত্রের মূল্য ৭-৮ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং, যা তাজা ডুরিয়ানের চেয়ে ৩-৪ গুণ বেশি।

তবে, চান থু ইমপোর্ট এক্সপোর্ট কোম্পানি লিমিটেডের ( বেন ট্রে ) উপ-পরিচালক মিসেস এনগো তুওং ভি বলেছেন যে এই বছর কোম্পানিটি চীনে হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানি করেনি।

চীনা বাজারে আনুষ্ঠানিকভাবে ডুরিয়ান রপ্তানিকারী পাঁচটি অগ্রণী ব্যবসার মধ্যে একটি হিসেবে, এই ব্যবসার মালিক বলেছেন যে তিনি এখনও চীনে হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানির জন্য কোনও চুক্তি স্বাক্ষর করেননি।

"বর্তমানে, তাজা ডুরিয়ানের মৌসুম শেষ হয়ে গেছে, দাম অনেক বেশি, যদিও আমরা যদি এই বছর হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানি করি, তাহলে এটি সর্বোচ্চ পর্যায়ে থাকবে, লাভ ততটা ভালো হবে না," মিসেস ভি বলেন।

ইতিমধ্যে, নঘিয়েপ জুয়ান ইমপোর্ট এক্সপোর্ট ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেডের (গিয়া নঘিয়া সিটি, ডাক নং প্রদেশ) পরিচালক মিঃ বুই ফু টন বলেছেন যে এই ইউনিটের হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানির অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং বর্তমানে এটি কেবল থাইল্যান্ডে উপস্থিত রয়েছে।

২০২৪ সালে, এই কোম্পানিটি থাইল্যান্ডে গড়ে ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি মূল্যে কয়েক ডজন কন্টেইনার হিমায়িত ডুরিয়ান "উচ্ছ্বসিতভাবে" রপ্তানি করেছিল। চীনা বাজারের কথা বলতে গেলে, মি. টনের কোম্পানিকে রপ্তানি সার্টিফিকেট দেওয়া হয়নি কারণ তারা এখনও পদ্ধতি মেনে চলছে কিনা তা মূল্যায়ন করছে।

হ্যানয়ের কৃষি পণ্য রপ্তানিতে বিশেষজ্ঞ একজন ব্যবসায়ী মিঃ নগুয়েন ভ্যান ন্যামের মতে, এমনকি রপ্তানি লাইসেন্স এবং পণ্যের উপলব্ধ উৎস সহ ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলিও... এখনও তাৎক্ষণিকভাবে প্রচার করতে পারে না।

সমস্যাগুলো তুলে ধরে মি. ন্যাম বলেন, প্রথমটি হলো হিমায়িত ডুরিয়ান সংরক্ষণের জন্য পাত্রের তাপমাত্রার মানদণ্ড - মূল তাপমাত্রা মাইনাস ১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার কম, এবং এই তাপমাত্রা সংরক্ষণ এবং পরিবহন প্রক্রিয়া জুড়ে বজায় রাখতে হবে। কিন্তু ভিয়েতনামী পাত্র থেকে চীনা পাত্রে পণ্য স্থানান্তর করার সময়, তাপমাত্রা নির্ধারিতভাবে নিশ্চিত করা হয় না, তাই পণ্যগুলি ভালো মানের হয় না।

"যদি চুক্তিটি কঠোর না হয়, তাহলে ভিয়েতনাম দায়ী থাকবে অথবা ক্রয়কারী প্রতিষ্ঠান দায়ী থাকবে। কাস্টমস গেটে, পণ্যের কন্টেইনারে অনেক খরচ "বৃদ্ধি" করা হয়েছে, তাই প্রতিষ্ঠানগুলি চিন্তিত যে যদি এটি ফেরত দেওয়া হয়, তাহলে তাদের বড় ক্ষতি হবে," মিঃ ন্যাম ব্যাখ্যা করেন।

এছাড়াও, ২০২৫ সালের জানুয়ারী মাসের শুরু থেকে, চীন রপ্তানিকারক দেশগুলি থেকে আসা সমস্ত ডুরিয়ান চালানের জন্য হলুদ O এবং ক্যাডমিয়ামের জন্য অতিরিক্ত পরিদর্শন শংসাপত্র থাকা বাধ্যতামূলক করে (এই দুটি পদার্থের পরিদর্শন কেন্দ্রগুলিকে চীন দ্বারা স্বীকৃত হতে হবে)। এই নিয়মটি চালানের ১০০% পরিদর্শনের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, কেবলমাত্র যদি তারা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে তবেই সেগুলি কাস্টমসের মাধ্যমে ছাড়পত্র দেওয়া যাবে।

"ভিয়েতনামী হিমায়িত ডুরিয়ানকেও তাজা ডুরিয়ানের মতো একই নিয়ম মেনে চলতে হবে। চুক্তি স্বাক্ষরের আগে নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি সীমান্ত গেটে ক্যাডমিয়ামের অবশিষ্টাংশ এবং হলুদ O নিয়ন্ত্রণের সমাধান খুঁজছে। অতএব, হিমায়িত ডুরিয়ান পণ্যগুলি প্রত্যাশার চেয়ে ধীরে ধীরে আপনার দেশে পাঠানো হয়," মিঃ ন্যাম আরও বলেন।

ভিয়েতনাম কর্তৃক রপ্তানি করা হিমায়িত ডুরিয়ানের প্রতিটি কন্টেইনারের মূল্য ৭-৮ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং, যা তাজা ডুরিয়ানের তুলনায় ৩-৪ গুণ বেশি - ছবি: পিএইচইউ টন

সবকিছু "পরিষ্কার", কিন্তু উভয় পক্ষের ব্যবসা "খোলা নয়"!?

উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের (কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) প্রধানের মতে, ব্যবস্থাপনার দিক থেকে, কর্তৃপক্ষ চীনা পক্ষের সাথে সমস্ত নিবন্ধন প্রক্রিয়া সম্পন্ন করেছে, শুধুমাত্র দুটি ব্যবসা এখনও কোনও চুক্তিতে পৌঁছায়নি এবং একে অপরের সাথে কোনও চুক্তিতে সম্মত হয়নি।

"উভয় পক্ষের ব্যবস্থাপনা সংস্থা থেকে যদি সত্যিকার অর্থে কোনও সমস্যা দেখা দেয়, তাহলে ব্যবসায়ীরা সরাসরি বিভাগকে ফোন করে অভিযোগ জানাতে পারেন, আমরা তা সমাধান করব," উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান জোর দিয়ে বলেন।

উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ আরও জানিয়েছে যে, আগামী সময়ে, মন্ত্রণালয় রপ্তানিতে অংশগ্রহণকারী ইউনিটগুলির জন্য প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশনার আয়োজন করবে এবং ব্যবসা ও কৃষকদের সহায়তা করবে।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন থান বিন বলেন যে ভিয়েতনামের হিমায়িত ডুরিয়ানের চীনে প্রবেশের ক্ষমতা দুই দেশের ব্যবসার মধ্যে চুক্তি স্বাক্ষরের উপর নির্ভর করে।

"লাইসেন্সপ্রাপ্ত প্রতিষ্ঠানগুলি খাদ্য নিরাপত্তা এবং উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইন সম্পর্কিত চীনের নিয়মকানুন এবং মানগুলি অতিক্রম করতে পারে। তবে, এটি হতে পারে কারণ দুটি প্রতিষ্ঠান এখনও কোনও চুক্তিতে একমত হয়নি।"

"রপ্তানি করার জন্য, ব্যবসাগুলিকে প্যাকেজিং সুবিধা, চাষের ক্ষেত্র; হিমায়ন ক্ষমতা এবং হিমাগার; চীনে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা এবং উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইন সম্পর্কিত মান নিশ্চিত করতে হবে। বিশেষ করে, হিমায়িত ডুরিয়ান অবশ্যই ভিয়েতনামে নিবন্ধিত, পরিচালিত এবং তত্ত্বাবধানে থাকা ডুরিয়ান চাষের এলাকা থেকে আসতে হবে," মিঃ বিন বলেন।

একইভাবে, ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতিও সুপারিশ করে যে ব্যবসাগুলিকে দ্রুত প্রয়োজনীয়তা আপডেট করতে হবে এবং পণ্য ফেরত পাওয়ার ঝুঁকি এড়াতে সাবধানতার সাথে নথি এবং চুক্তি প্রস্তুত করতে হবে।

ডুরিয়ান রপ্তানির জন্য অনেক প্রত্যাশা

২০২৪ সালের আগস্টে, ভিয়েতনাম থেকে চীনে রপ্তানি করা হিমায়িত ডুরিয়ানের জন্য পরিদর্শন, কোয়ারেন্টাইন এবং খাদ্য সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কিত প্রোটোকল কার্যকর হবে। প্রতি বছর মোট ডুরিয়ান ব্যবহারের ১৯% নিয়ে চীন বিশ্বে তৃতীয় স্থানে রয়েছে, ইন্দোনেশিয়া (৪০%) এবং মালয়েশিয়া (২৪%) এর পরে।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির মতে, ভিয়েতনামের ফল ও সবজি শিল্প ২০২৫ সালে ৮ বিলিয়ন ডলার রপ্তানির লক্ষ্য রাখে, যার মূল চালিকাশক্তি হবে তাজা এবং হিমায়িত ডুরিয়ান।

প্রতি বছর, চীনা বাজার প্রায় ৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের তাজা ডুরিয়ান আমদানি করে, যা অল্প সময়ের মধ্যেই ১০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে যাবে বলে আশা করা হচ্ছে। এছাড়াও, ১.৪ বিলিয়ন জনসংখ্যার দেশটি বর্তমানে হিমায়িত ডুরিয়ান আমদানিতে ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার পর্যন্ত ব্যয় করে। অতএব, ২০২৫ সালে ভিয়েতনামের ডুরিয়ান রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা ৩.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার।

ভিয়েতনামের হিমায়িত ডুরিয়ান তীব্র প্রতিযোগিতার মুখোমুখি

হো চি মিন সিটির কৃষি রপ্তানি উদ্যোগের মতে, চীন একটি বৃহৎ বাজার যা বেশিরভাগ রপ্তানিকারক দেশ লক্ষ্য করে, তাই বাজারের অংশীদারিত্বের জন্য প্রতিযোগিতা অনেক বেশি।

এই ব্যক্তি জানান যে চীনের সুপারমার্কেট এবং শপিং মলে বেশ কয়েকবার "তদন্ত" করার পর, প্রধান পণ্য হল তাজা থাই ডুরিয়ান (ডোনা, মংথং টাইপ), এবং হিমায়িত ডুরিয়ান হল মূলত মালয়েশিয়ার (মুসাংকিং টাইপ) হিমায়িত পুরো ফল।

এই ব্যক্তি বলেন: "চীনে আমার একজন অংশীদার আছে, তারা মনে করে যে চীনা ভোক্তা বাজার মালয়েশিয়ার সম্পূর্ণ হিমায়িত ডুরিয়ান পছন্দ করে। এর সুন্দর চেহারা এবং ভালো মানের কারণে, মালয়েশিয়ান ডুরিয়ান ব্র্যান্ডটি চীনের প্রায় প্রতিটি পরিবারের কাছে পরিচিত। ভিয়েতনামের হিমায়িত ডুরিয়ানকে এখানকার ভোক্তাদের ক্ষেত্রে অনেক প্রতিযোগিতা করতে হবে।"

সূত্র: https://tuoitre.vn/loay-hoay-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-20250309002845029.htm