মস্তিষ্কে কৃমির বাসা বাঁধার কারণে মুখ বিকৃতি: ভিয়েতনামীদের প্রিয় খাবারের কারণে

কাঁচা শাকসবজি, রক্তের পুডিং, বিরল মাংস... অনেক ভিয়েতনামী মানুষের প্রিয় খাবার, কিন্তু এগুলি পরজীবী রোগের "উৎস", বিশেষ করে মস্তিষ্কের ফ্লুকস। এই রোগ নির্ণয় করা সহজ নয় এবং অন্যান্য রোগের সাথে সহজেই বিভ্রান্ত হতে পারে।

ডাং ভ্যান এনগু হাসপাতালে একজন রোগীর মস্তিষ্কের ফিতাকৃমির ছবি - ছবি: বিভিসিসি

না জেনে মস্তিষ্কে বাসা বাঁধা বিরল মাংস, রক্তের পুডিং, ফিতাকৃমি খাও

বর্তমানে সেন্ট্রাল ইনস্টিটিউট অফ ম্যালেরিয়া - প্যারাসিটোলজি - এনটমোলজির ডাং ভ্যান এনগু হাসপাতালে চিকিৎসাধীন, মিঃ এনভিএইচ (৬২ বছর বয়সী, হিপ হোয়া, বাক গিয়াং ) বলেছেন যে তার শরীরে প্রথমবারের মতো খিঁচুনি এবং মুখ বিকৃতির লক্ষণ দেখা দেয় ২০১৮ সালের দিকে।

তার স্বাস্থ্যের জন্য চিন্তিত হয়ে, তিনি স্থানীয় একটি হাসপাতালে চেকআপের জন্য যান। ডাক্তার ব্রেন টিউমার সন্দেহ করেন এবং আরও গভীর পরীক্ষার জন্য তাকে উচ্চ স্তরের হাসপাতালে যাওয়ার পরামর্শ দেন।

মিঃ এইচ. এরপর একটি টারশিয়ারি হাসপাতালে যান এবং তার ব্রেন টিউমার ধরা পড়ে এবং ডাক্তার অস্ত্রোপচারের নির্দেশ দেন। অস্ত্রোপচারের এক সপ্তাহ পর, যখন তাকে ব্যাক জিয়াং অনকোলজি হাসপাতালে স্থানান্তরিত করা হয়, তখন তিনি পরীক্ষার ফলাফল পান যে তার ব্রেন ওয়ার্ম আছে, প্রাথমিকভাবে যেমন ধরা পড়েছিল তেমন ব্রেন টিউমার নয়।

চিকিৎসার পর, তার স্বাস্থ্য স্থিতিশীল ছিল তাই তিনি ব্যক্তিগত ছিলেন এবং ডাক্তারের নির্দেশ অনুসারে চেক-আপের জন্য ফিরে আসেননি।

সম্প্রতি, যখন তিনি রাতে বাথরুমে যাওয়ার জন্য ঘুম থেকে ওঠেন, তখন মিঃ এইচ.-এর আবারও খিঁচুনি হয়। এবার খিঁচুনি আরও তীব্র ছিল, তাই তার পরিবার তাকে পরীক্ষার জন্য ডাং ভ্যান এনগু হাসপাতালে নিয়ে যায়। সেখানে, মিঃ এইচ.-এর মস্তিষ্কের কৃমি এবং অনেক আঘাত ধরা পড়ে।

তার খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে বলতে গিয়ে মি. এইচ. বলেন যে তিনি নিয়মিত ব্লাড পুডিং খেতেন।

আরেকটি ঘটনা হল মিঃ এনভিএইচ (৬৬ বছর বয়সী, তুয়েন কোয়াংয়ের চিয়েম হোয়ায় বসবাসকারী), প্রায় এক বছর আগে মিঃ এইচ.-এর প্রায়ই তার জয়েন্টে ব্যথা, মাথাব্যথা এবং মাথা ঘোরা হতো। ডাক্তারের কাছে যাওয়ার পর, মিঃ এইচ. তার মস্তিষ্কে অনেক শুয়োরের ফিতাকৃমি আবিষ্কার করেন।

এর পরপরই, মিঃ এইচ. কে ডাং ভ্যান এনগু হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হয় এবং ৩টি চিকিৎসা সেশন করা হয়। জানা গেছে যে এই ব্যক্তি কাঁচা এবং কম রান্না করা খাবার যেমন মাছের সালাদ এবং রক্তের পুডিং খেতে পছন্দ করেন।

মস্তিষ্কের ফ্লুকগুলি নীরবে অগ্রসর হয়।

সেন্ট্রাল ইনস্টিটিউট অফ ম্যালেরিয়া - প্যারাসিটোলজি - কীটতত্ত্বের পরিচালক ডঃ হোয়াং দিন কানের মতে, সম্প্রতি হাসপাতালে পরজীবী রোগে আক্রান্ত অনেক রোগী এসেছেন, সাধারণত শুয়োরের মাংসের ফিতাকৃমির লার্ভা, বৃহৎ লিভার ফ্লুক সংক্রমণ...

পরজীবী রোগগুলি মানবদেহে নীরবে বিকশিত হয়, অনেক বছর ধরে, ১০ বছর পর্যন্ত, এমনকি ২০ বছর পর্যন্ত স্থায়ী হয়, যার লক্ষণগুলি অনেকেই স্নায়বিক অবস্থা বা স্ট্রোক বলে ভুল করে। যদি দ্রুত চিকিৎসা না করা হয়, তাহলে রোগীর শরীরের একপাশে পক্ষাঘাতগ্রস্ত হতে পারে এবং অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও দেখা দিতে পারে।

মানুষের মধ্যে শুয়োরের মাংসের ফিতাকৃমি সংক্রমণের কারণ হল অস্বাস্থ্যকর খাওয়া-দাওয়া, কাঁচা, কম রান্না করা খাবার যেমন ব্লাড পুডিং, কাঁচা শাকসবজি, বিশেষ করে জলজ শাকসবজি (সেলারি, জলপাই শাক...) খাওয়া।

তাছাড়া, কিছু কিছু অঞ্চলে এখনও মুক্তভাবে ঘুরে বেড়ানো শূকর এবং গরুর সংখ্যা সাধারণ। তাদের বর্জ্যে ফিতাকৃমির ডিম থাকতে পারে। মানুষ বা প্রাণী যখন ফিতাকৃমির ডিমযুক্ত শাকসবজি বা খাবার খায়, তখন তাদের ফিতাকৃমি দ্বারা সংক্রামিত হওয়ার ঝুঁকি থাকে।

পরজীবী রোগ প্রতিরোধ কিভাবে করবেন?

- মানুষের নিয়মিত চেক-আপ এবং পরজীবী রোগের জন্য স্ক্রিনিংয়ের জন্য সক্রিয়ভাবে আসা উচিত, বিশেষ করে যখন ত্বকে চুলকানি এবং হজমের ব্যাধির লক্ষণ থাকে।

- ব্লাড পুডিং বা কম রান্না করা খাবার, বিশেষ করে জলজ শাকসবজি এবং অনুপযুক্তভাবে প্রক্রিয়াজাত মাংসের মতো খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

- নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে সাবান দিয়ে হাত ধুয়ে নিন: খাবার তৈরির আগে; প্রতিবার কাঁচা খাবার বা রান্না করা খাবারের সংস্পর্শে আসার পর; খাওয়ার আগে; প্রতিবার টয়লেটে যাওয়ার পর।

- রান্নার বাসনপত্র এবং থালা-বাসন ভালোভাবে পরিষ্কার করুন। কাঁচা এবং রান্না করা খাবারের জন্য আলাদা পাত্র ব্যবহার করুন।

- যেসব এলাকায় মহামারী বেশি, সেখানে এলাকা এবং কর্তৃপক্ষের উচিত লোকজনের কাছে যাওয়ার এবং তাড়াতাড়ি চিকিৎসা নেওয়ার জন্য ঘোষণা এবং সুপারিশ করা।

সূত্র: https://tuoitre.vn/meo-mieng-vi-san-lam-to-trong-nao-nguyen-nhan-tu-mon-an-khoai-khau-cua-nguoi-viet-20250311093637792.htm