মিশেলিন গাইড ব্যাখ্যা করে কেন ভিয়েতনাম নিরামিষাশীদের দেশ

মিশেলিন গাইড তাদের সর্বশেষ প্রবন্ধে বলেছে যে ভিয়েতনাম সুস্বাদু নিরামিষ খাবারের আবাসস্থল, কারণ এটি এমন একটি খাবার যা প্রচুর পরিমাণে সবজির উপর নির্ভরশীল।

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 1. — *ভিয়েতনাম নিরামিষাশীদের স্বর্গরাজ্য*

মিশেলিন গাইড অনুসারে, এই প্রাণবন্ত দেশে নিরামিষ খাবার খুঁজে পাওয়া সত্যিই সহজ। এই গাইডে হ্যানয়ের কিছু অসাধারণ ঠিকানা এবং নিরামিষ খাবারের মেনুও উপস্থাপন করা হয়েছে যা মিশেলিনের বেনামী পরিদর্শকদের দ্বারা রেট করা হয়েছে।

লা বাদিয়ান - হ্যানয়ের প্রাণকেন্দ্রে ফরাসি খাবার

লা বাদিয়ানে, অভিজ্ঞ ফরাসি শেফ একটি মেনু তৈরি করেছেন যা সাহসী এবং প্রাণবন্ত উভয়ই, স্বাদ এবং টেক্সচারের সাহসী সংমিশ্রণ যা স্বাদের কুঁড়িগুলিকে মুগ্ধ করে। কালো-সাদা টাইলসযুক্ত নীচের তলাটি একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করে, যেখানে উপরের তলাটি আরও ঘনিষ্ঠ এবং পরিশীলিত পরিবেশ প্রদান করে।

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của ăn chay - Ảnh 2. — লা বাদিয়ানে নিরামিষ খাবারগুলি ভিয়েতনামী উপাদান এবং ফরাসি রান্নার পদ্ধতির সংমিশ্রণ - ছবি: FBNH

এখানকার নিরামিষ খাবারগুলি স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত সবজি এবং তাজা স্বাদ দিয়ে তৈরি করা হয় ফরাসি রান্নার কৌশলের জন্য ধন্যবাদ। অজ্ঞাতনামা মিশেলিন পরিদর্শকদের মতে, এখানকার মধ্যাহ্নভোজ "বিলাসী এবং সাশ্রয়ী মূল্যের"।

নগনে ভিয়েতনাম যাত্রা

নগুয়েন ডু স্ট্রিটের নগন গার্ডেন অথবা ফান বোই চাউ স্ট্রিটের নগন রেস্তোরাঁ, দুটোই ফরাসি ভিলায় অবস্থিত, যেখানে সাহসী ইন্দোচীনা স্থাপত্য এবং প্রচুর সবুজ গাছপালা রয়েছে।

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 3.

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 4.

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 5.

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 6.

এখানকার নিরামিষ খাবারের মেনু বেশ সমৃদ্ধ - ছবি: FBNH

বিভিন্ন আঞ্চলিক বিশেষত্বের সাথে, এই দুটি স্থানের মেনুগুলি ভিয়েতনামী খাবারের একটি আকর্ষণীয় ভ্রমণের মতো। মিশেলিন গাইড জানিয়েছে যে এখানকার খাবার "আশ্চর্যজনকভাবে সাশ্রয়ী"।

সেন্টে ওসিস

নগুয়েন কোয়াং বিচ স্ট্রিটের সেন্টে একটি শান্ত গলিতে অবস্থিত একটি শান্তিপূর্ণ রন্ধনসম্পর্কীয় মরূদ্যানের মতো।

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 7.

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 8.

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 9.

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 10.

মিশেলিন সেন্টেকে একটি লুকানো রন্ধনসম্পর্কীয় রত্ন বলেছেন - ছবি: FBNH

খাবারগুলো আধুনিক পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা হয়েছে, যা তাদের দক্ষতার সাথে মনোযোগ আকর্ষণ করে, পদ্ম গাছের ফুল, পাতা, বীজ, কাণ্ড থেকে শুরু করে শিকড় পর্যন্ত প্রতিটি অংশকে তুলে ধরে। মিশেলিন গাইড সুপারিশ করে যে খাবারের জন্য পুষ্টিকর চিংড়ি, পোমেলো এবং পদ্ম মূলের সালাদ অ্যাপেটাইজার দিয়ে শুরু করা উচিত।

যখন তুমি গৌতমের কাছে আসবে, চম্পার কথা মনে রেখো।

বৌদ্ধ ও চম্পা সংস্কৃতি দ্বারা অনুপ্রাণিত গৌতম মন্দিরের স্থাপত্য আকর্ষণ করে। প্রবেশপথটি পোড়ামাটির ইট দিয়ে তৈরি একটি বিশিষ্ট খিলান আকৃতি দিয়ে নকশা করা হয়েছে।

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 11.

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 12.

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 13.

Michelin Guide giải thích vì sao Việt Nam là xứ sở của những món chay ngon tuyệt - Ảnh 14.

কো ড্যামে নিরামিষ খাবারগুলি সূক্ষ্মভাবে সজ্জিত - ছবি: FBNH

নিচতলায় একটি শান্ত পুকুর এবং একটি পোড়ামাটির বুদ্ধ মূর্তি রয়েছে যা একটি শান্ত পরিবেশ তৈরি করে। নিরামিষ মেনুতে রয়েছে সৃজনশীল, সমসাময়িক ক্লাসিক ভিয়েতনামী খাবারের স্বাদ, সুন্দরভাবে উপস্থাপন এবং সূক্ষ্ম স্বাদের সংমিশ্রণ।

Tuoitre.vn সম্পর্কে

সূত্র: https://tuoitre.vn/michelin-guide-giai-thich-vi-sao-viet-nam-la-xu-so-cua-an-chay-2024101409491325.htm