ঠান্ডার দিনের জন্য সুস্বাদু খাবার: শুধু স্বাভাবিকভাবে ভাজবেন না, 'ফ্রিজ স্ক্র্যাপার' থেকে তৈরি এই অতি সুস্বাদু এবং অনন্য ভাজা ভাতের রেসিপিটি চেষ্টা করে দেখুন।

Món ngon ngày lạnh: Đừng chỉ rang thông thường, thử ngay cách làm cơm rang 'vét tủ lạnh' siêu ngon, lạ miệng - Ảnh 2.

ঠান্ডা দিনের খাবার - লবণাক্ত মাছ ভাজা ভাত তৈরির আগে উপকরণগুলি প্রস্তুত করুন। ছবি: থান হিউ

Món ngon ngày lạnh: Đừng chỉ rang thông thường, thử ngay cách làm cơm rang 'vét tủ lạnh' siêu ngon, lạ miệng - Ảnh 3.

ডিমের সাথে ভাত মেশান: ঠান্ডা ভাতে ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান। এই পদ্ধতিতে ভাতের দানা সোনালী রঙ ধারণ করে, ভাজা হলে চকচকে এবং মুচমুচে হয়ে যায়।

Món ngon ngày lạnh: Đừng chỉ rang thông thường, thử ngay cách làm cơm rang 'vét tủ lạnh' siêu ngon, lạ miệng - Ảnh 4.

প্রথমে ডিমগুলো ভাজুন, ঠান্ডা হতে দিন, তারপর কুঁচি করে কেটে নিন।

Món ngon ngày lạnh: Đừng chỉ rang thông thường, thử ngay cách làm cơm rang 'vét tủ lạnh' siêu ngon, lạ miệng - Ảnh 5.

চাইনিজ সসেজ পাতলা করে কেটে সোনালি বাদামী করে ভাজুন, তারপর কুঁচি কুঁচি করে কেটে নিন। রোদে শুকানো মাছ সোনালি বাদামী করে ভাজুন, ছোট ছোট টুকরো করে ছিঁড়ে ফেলুন এবং হাড়গুলো তুলে ফেলুন। ছবি: থান হিউ

Món ngon ngày lạnh: Đừng chỉ rang thông thường, thử ngay cách làm cơm rang 'vét tủ lạnh' siêu ngon, lạ miệng - Ảnh 6.

ভাতের সাথে মেশানোর আগে উপকরণগুলো ছোট ছোট টুকরো করে ছিঁড়ে ফেলুন। ছবি: থান হিউ

Món ngon ngày lạnh: Đừng chỉ rang thông thường, thử ngay cách làm cơm rang 'vét tủ lạnh' siêu ngon, lạ miệng - Ảnh 7.

প্যানটি গরম করুন, ডিমের সাথে মিশ্রিত চাল যোগ করুন এবং দানা শক্ত এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাত প্রায় সিদ্ধ হয়ে গেলে, কুঁচি করা মাছ এবং চাইনিজ সসেজ যোগ করুন এবং স্বাদ মিশ্রিত করার জন্য ভালভাবে নাড়ুন।

Món ngon ngày lạnh: Đừng chỉ rang thông thường, thử ngay cách làm cơm rang 'vét tủ lạnh' siêu ngon, lạ miệng - Ảnh 8.

সবশেষে, কুঁচি করে কাটা ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন, দ্রুত নাড়ুন, স্বাদ অনুযায়ী সিজন করুন এবং আঁচ বন্ধ করে দিন।

Món ngon ngày lạnh: Đừng chỉ rang thông thường, thử ngay cách làm cơm rang 'vét tủ lạnh' siêu ngon, lạ miệng - Ảnh 9.

"ফ্রিজ-স্ক্র্যাপিং" লবণাক্ত মাছের ভাজা ভাতের এই খাবারটি কেবল তৈরি করা সহজই নয়, অত্যন্ত সুস্বাদুও। শুকনো মাছের নোনতা স্বাদ, ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজের সাথে চীনা সসেজের সমৃদ্ধতা একটি আকর্ষণীয় সুবাস তৈরি করে। সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার যাই হোক না কেন, ঠান্ডার দিনে পুরো পরিবারকে উষ্ণ করার জন্য কেবল এক প্লেট গরম ভাজা ভাতই যথেষ্ট।