ভিয়েতনামিদের প্রিয় খাবার কিন্তু বিশ্বের ১০টি 'বিভেদ সৃষ্টিকারী' খাবারের মধ্যে স্থান পেয়েছে

[বিজ্ঞাপন_১]

ভার্মাইট

অনেক ব্রিটিশ টোস্ট বা স্যান্ডউইচে খাবার খাওয়ার সময় মাখনের পরিবর্তে ভার্মাইট ব্যবহার করে, যা ব্রিউয়ারের খামির থেকে তৈরি একটি সস। সসটি গাঢ় বাদামী, সামান্য নোনতা এবং ঘন। অনেক ব্রিটিশ বিদেশ ভ্রমণের সময় প্রায়শই মারমাইট সাথে নিয়ে যান। তবে, অনেক লোকের কাছে, বিশেষ করে ব্রিটেনে আসা বিদেশী দর্শনার্থীদের কাছে, মারমাইট "অগ্রহণযোগ্য" কারণ এর তীব্র এবং "নিষ্ঠুরভাবে অপ্রতিরোধ্য" গন্ধ রয়েছে।

স্টেক টারটারে

বিখ্যাত ফরাসি খাবারটি প্রায়শই "এটি কি নিরাপদ?" এই প্রশ্নটি নিয়ে আসে। স্টেক টারটারে আসলে কাঁচা বা কুঁচি করা গরুর মাংসের টুকরো - কখনও কখনও ঘোড়ার মাংস - এবং প্রায়শই ভয়ের কারণ যোগ করার জন্য উপরে কাঁচা ডিমের কুসুম দিয়ে পরিবেশন করা হয়। যে কেউ এটি খাওয়ার পরে তাদের পেটের উপর সম্পূর্ণ বিশ্বাস করে সে অত্যন্ত সাহসী।

Người Việt ưa thứ này nhưng 'bị' xếp vào 10 món gây chia rẽ nhất thế giới - Ảnh 1. — ফরাসি কাঁচা স্টেক

ঘোড়ার মাংস

উদাহরণস্বরূপ, ইউরোপে জনপ্রিয়, স্লোভেনিয়ায় পর্যটকরা ট্রাক এবং বাজারের স্টলগুলিতে ঘোড়ার বার্গার বিক্রি দেখতে পাবেন। তবে, অস্ট্রেলিয়া সহ অনেক দেশে ঘোড়ার মাংস জনপ্রিয় নয়। অস্ট্রেলিয়ায় ঘোড়ার মাংস খাওয়া কোনও ঐতিহ্য নয়, যেমন কুকুর বা ইঁদুরের মাংস খাওয়া...

ফাল ঘোস্ট মরিচ

স্কোভিল স্কেলে, যা মরিচের মসলাদারতা পরিমাপ করে, এই মরিচটিতে ৩.১৮ মিলিয়ন স্কোভিল ইউনিট রয়েছে এবং এটি খাওয়া অনিরাপদ। ক্যারোলিনা রিপার এবং ড্রাগন'স ব্রেথ মরিচেও ২০ লক্ষেরও বেশি স্কোভিল রয়েছে, যেখানে তুলনা করার জন্য ভয়ঙ্কর হাবানেরো মাত্র ৩০০,০০০ স্কোভিল পর্যন্ত পৌঁছায়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু রেস্তোরাঁয় বাংলাদেশ থেকে আসা ভুত মরিচ দিয়ে তৈরি ফাল কারি বিক্রি করা হয়। স্কোভিল স্কেলে এই "মশলাদার দানব"-এর দাম প্রায় ১০ লক্ষ, এবং রেস্তোরাঁটি এটিকে "একটি জ্বলন্ত গরম তরকারি যা স্বাদের চেয়ে বেশি ব্যথা এবং ঘাম সৃষ্টি করে" বলে বর্ণনা করে।

হাকারল

অনেক দেশেই হাঙর খাওয়া অস্বাভাবিক কিছু নয়। তবে, আইসল্যান্ডে, লোকেরা গ্রিনল্যান্ড হাঙরকে ভয়ঙ্কর কিছুতে পরিণত করেছে - মাংসকে গাঁজন করে চার বা পাঁচ মাস ধরে শুকিয়ে অ্যামোনিয়ার তীব্র গন্ধ না পাওয়া পর্যন্ত। এই সুস্বাদু খাবারটিকে হাকারল বলা হয় - "পৃথিবীর সবচেয়ে ভয়ঙ্কর খাবার"।

ননি ফল

স্বাস্থ্যকর খাদ্য শিল্প নোনিকে গ্রহণ করেছে - দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জে জন্মানো একটি সবুজ-সাদা ফল। নোনির রসে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে জানা যায়, তবে এর স্বাদ অদ্ভুত। কয়েকদিন রোদে রেখে দেওয়া পনিরের গন্ধের কথা ভাবুন।

হ্যাগিস

স্কটল্যান্ডের সবচেয়ে কুখ্যাত খাবারটি মূলত বিভিন্ন ধরণের অফাল দিয়ে তৈরি সসেজের মতো তৈরি। ভেড়ার হৃদপিণ্ড, কলিজা এবং ফুসফুস কাটা পেঁয়াজ, ভেষজ, মশলা, ওটমিলের সাথে মিশিয়ে ভেড়ার পেটে ভরে সেদ্ধ করা হয়।

পাউটিন

এটি কানাডার একটি জাতীয় খাবার, যার প্রধান উপাদান যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, গ্রেভি, পনির ইত্যাদি। বলা হয় যে এই খাবারটি অনেক লোকের, বিশেষ করে পর্যটকদের যখন ম্যাপেল পাতার দেশে আসে তখন বদহজম এবং পেট ফাঁপা করে।

রকি মাউন্টেন ঝিনুক

রকি মাউন্টেন ঝিনুক আসলে রকি মাউন্টেন ঝিনুক নয় বরং ষাঁড়ের অণ্ডকোষ দিয়ে তৈরি একটি খাবার। ষাঁড়ের এই অংশটি কেটে, পিঠা দিয়ে লেপে, ভাজা এবং টমেটো সসে ডুবিয়ে রাখা হয়। এই খাবারটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু রাজ্যে যেমন কলোরাডো এবং কানাডায় জনপ্রিয়।

Người Việt ưa thứ này nhưng 'bị' xếp vào 10 món gây chia rẽ nhất thế giới - Ảnh 2. — ডুরিয়ান কিছু এশীয় দেশে বিখ্যাত এবং জনপ্রিয়।

ডুরিয়ান

দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় ডুরিয়ানকে শ্রদ্ধা ও ভয় উভয়ই করা হয়। ভিয়েতনাম, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুর, মালয়েশিয়ার মতো এই অঞ্চলের অনেক দেশে ভ্রমণকারীরা... হোটেল কক্ষ, বিমান এবং অন্যান্য গণপরিবহনে ডুরিয়ান নিষিদ্ধ করার চিহ্ন দেখতে পান। কারণ, অনেকের কাছে ডুরিয়ান ঘাম বা ভেজা পায়ের মতো গন্ধ পায়। তবে, যারা এটিকে "ভয়াবহ" বলে মনে করেন না তারা ভিতরের সজ্জা দেখে মুগ্ধ হবেন, যার গঠন কাস্টার্ড এবং পাকা কলার মতো। ডুরিয়ান কেবল তাজা খাওয়া হয় না বরং মিষ্টি স্যুপ, কেকের মতো বিভিন্ন খাবারেও প্রক্রিয়াজাত করা হয়...

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক