শূকরের অভিন্ন দাম সারা দেশে একটি স্থিতিশীল বাজার তৈরি করে।

[বিজ্ঞাপন_১]

শূকরের দাম ওঠানামা করে না, খুব বেশি পার্থক্যও হয় না।

মিঃ হা নগক থি (চো সং, নাম দিন ) শেয়ার করেছেন: প্রায় এক সপ্তাহ ধরে, জীবিত শূকরের দাম স্থিতিশীল হতে শুরু করেছে এবং প্রদেশগুলির মধ্যে দাম এখন খুব কাছাকাছি, মাত্র ১,০০০-২,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর পার্থক্য, তাই ব্যবসায়ীরা লাভের জন্য বিক্রি করার জন্য জীবিত শূকর এক অঞ্চল থেকে অন্য অঞ্চলে পরিবহন করার কোনও পরিস্থিতি নেই, তাই মহামারীটি আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছে, বাজার আরও স্থিতিশীল।

"পূর্বে, দক্ষিণ এবং উত্তরের মধ্যে জীবন্ত শূকরের দাম কমপক্ষে ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ছিল, তাই অঞ্চলগুলির মধ্যে জীবন্ত শূকরের বাণিজ্য বেশ শক্তিশালী ছিল, যার ফলে গবাদি পশুর রোগ বৃদ্ধি পেয়েছিল, বিশেষ করে আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার। তবে, এখন যেহেতু দাম স্থিতিশীল, প্রায় কেবলমাত্র সেইসব এলাকাগুলিকেই অন্যান্য প্রদেশের শূকরের সাথে যোগসূত্র স্থাপন করতে হয় যেখানে সরবরাহের অভাব রয়েছে," মিঃ থি শেয়ার করেছেন।

৬ এপ্রিল, ২০২৪ তারিখে শূকরের দাম। সূত্র: আনোভা ফিড।

১২২ নম্বর লেনের মাই ডিচ-কাউ গিয়ায় ( হ্যানয় ) এর শুয়োরের মাংস ব্যবসায়ী মিঃ নগুয়েন কোয়াংও একই মতামত পোষণ করেন: স্থিতিশীল শুয়োরের দাম বাজারে শুয়োরের মাংসের দামকে আরও সমান করে তোলে, ব্যবসায়ীদের বিক্রি করা সহজ করে তোলে।

লাও ডং-এর একটি জরিপে দেখা গেছে যে ৬ এপ্রিল, ২০২৪ তারিখে, জীবিত শূকরের দাম ৫৮,০০০-৬১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল ছিল। যার মধ্যে, সমস্ত উত্তর প্রদেশে ৬০,০০০-৬১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রি হয়েছিল। কেন্দ্রীয় প্রদেশে, জীবিত শূকরের দাম ৫৮,০০০-৫৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। দক্ষিণে, ৫৯,০০০-৬১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

দেশব্যাপী, জীবিত শূকরের সর্বোচ্চ বিক্রয় মূল্য (৬১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি) হল হাং ইয়েন, বাক গিয়াং, থাই নগুয়েন, দং নাই, লং আন , কিয়েন গিয়াং, লাম দং-এ।

শুয়োরের সর্বনিম্ন দাম থুয়া থিয়েন হিউ, কোয়াং নাম, কোয়াং এনগাই, বিন দিন, খানহ হোয়াতে।

শুয়োরের মাংসের ক্রয় ক্ষমতা কমেছে

মিসেস ট্রান থি হং (মি লিন, হ্যানয়) বলেন যে এক সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে, যখন আবহাওয়া গরম ছিল, তখন শুয়োরের মাংসের বিক্রি খুব ধীর ছিল, তাই অতিরিক্ত এবং অবিক্রিত পণ্য এড়াতে তাকে পণ্যের পরিমাণ কমাতে হয়েছে।

মিস হং বলেন যে জীবিত শূকরের দাম বেড়েছে কিন্তু খুচরা বাজারে ক্রয়ক্ষমতা কমে যাওয়ার কারণে দাম একই রয়ে গেছে। ছবি: ভু লং

“৬ এপ্রিল, ২০২৪ তারিখে, আমি শূকরের সংখ্যা ১ থেকে ১/২ করে কমিয়ে আধা ভাগ করেছিলাম, কিন্তু বিক্রি এখনও খুব ধীর ছিল। যদিও হ্যানয়ে জীবন্ত শূকরের দাম ৬০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি ছিল, এবং পাইকারি বাজারে শুয়োরের মাংস ৯০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি ছিল, তবুও আমি খুচরা মূল্য বাড়ানোর সাহস করিনি কারণ ক্রয় ক্ষমতা খুবই কম ছিল,” মিসেস হং শেয়ার করেছেন।

কোয়াং ট্রুং বাজারের (ভিন, এনঘে আন) একজন শুয়োরের মাংস ব্যবসায়ী মিঃ নগুয়েন ভ্যান এনগক আরও বলেন যে এক বছরেরও বেশি সময় ধরে, প্রদেশের বাজারে শুয়োরের মাংসের ব্যবসা করা খুবই কঠিন হয়ে পড়েছে কারণ মানুষ মহামারীর ভয়ে ভীত এবং তাদের শুয়োরের মাংস খাওয়া কমিয়ে দিয়েছে। এখন যেহেতু জীবিত শূকরের দাম ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বেড়েছে, তাই ব্যবসা আরও কঠিন হয়ে পড়েছে।

“অন্যান্য এলাকার মতো, এনঘে আনের দীর্ঘ উপকূলরেখা রয়েছে তাই সামুদ্রিক খাবার প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, তাই খাবার কেনার সময় ভোক্তাদের কাছে অনেক বিকল্প থাকে। যদিও প্রাণী স্বাস্থ্য বিভাগ 2 সপ্তাহ আগে জানিয়েছিল যে এনঘে আন প্রদেশে আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের মাত্র 3টি প্রাদুর্ভাব ঘটেছে, তবে প্রাদুর্ভাবগুলি বিচ্ছিন্ন এবং পরিচালনা করা হয়েছে, তবুও ভোক্তারা শুয়োরের মাংস কিনতে ভয় পান। তাছাড়া, এটি ছিল তীব্র গ্রীষ্মকাল তাই বিক্রি কমে গিয়েছিল,” মিঃ এনগক বলেন।

যদিও জীবন্ত শূকরের দাম বেড়েছে, ক্রয় ক্ষমতা হ্রাস পেয়েছে, তাই ঐতিহ্যবাহী বাজারে শূকরের দাম বেশ স্থিতিশীল রয়েছে এবং বিক্রেতারা দাম বাড়ায়নি।

পশু স্বাস্থ্য বিভাগের (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) মতে, বর্তমানে, সারা দেশে দিয়েন বিয়েন, কোয়াং এনগাই, কন তুম এবং গিয়া লাই প্রদেশে ২১ দিনও পার হয়নি এমন ৬টি পা-ও-মুখ রোগের প্রাদুর্ভাব দেখা দিয়েছে; আক্রান্ত গবাদি পশুর সংখ্যা ১৩৬, মৃত ও ধ্বংসপ্রাপ্ত গবাদি পশুর সংখ্যা ৮।

দেশটিতে ১৯টি প্রদেশ ও শহরের ২৮টি জেলায় আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের ৩৫টি প্রাদুর্ভাব দেখা দিয়েছে, যা ২১ দিনও পার হয়নি। আক্রান্ত শূকরের সংখ্যা ১,২৩৪, মৃত এবং হত্যা করা শূকরের সংখ্যা ১,১৮৯।

গরম আবহাওয়া এবং রোগ-ব্যাধি এমন কিছু কারণ যার কারণে ভোক্তারা শুয়োরের মাংস খাওয়া কমিয়ে দেয় এবং অন্যান্য খাবার যেমন হাঁস-মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, ডিম ইত্যাদির পরিমাণ বাড়ায়।

মিঃ নগুয়েন হান - মাই ডুক জেলার (হ্যানয়) ফুক লাম কমিউনে একটি শূকর খামারের মালিক : যদিও "চাহিদা" বাড়েনি, সরবরাহ অনেক কমে গেছে, তাই ২০২৪ সালে জীবিত শূকরের দাম ২০২৩ সালের তুলনায় বেশি স্থিতিশীল থাকবে।

৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দাম লাভজনক, কিন্তু ছোট খামারগুলি পুনরায় পশুপালন করার সাহস করে না কারণ দাম অস্থির এবং রোগের চাপ এখনও বেশি।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস