সুস্থ কিডনি চাইলে নিয়মিত আনারস খান।

ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশন বলছে কিডনিতে পাথর একটি মোটামুটি সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা। জীবনের কোন না কোন সময়ে প্রতি ১০ জনের মধ্যে ১ জনের কিডনিতে পাথর হয়। বড় কিডনিতে পাথরের কারণে কোমরের নিচের দিকে ব্যথা, প্রস্রাবে রক্ত, জ্বর বা দুর্গন্ধযুক্ত প্রস্রাবের মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, এই লক্ষণগুলি ইঙ্গিত দেয় যে কিডনিতে পাথর মূত্রনালীর মাধ্যমে নির্মূল করা যাচ্ছে না এবং চিকিৎসা সহায়তা প্রয়োজন।

আনারসে প্রচুর পরিমাণে পানি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে যা কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে সাহায্য করে।

কম তরল গ্রহণ এবং কম প্রস্রাব নিঃসরণ কিডনিতে পাথরের ঝুঁকির কারণ। খাদ্যাভ্যাসও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

সোডিয়াম, মাংস, ক্যালসিয়াম কম এবং পানি কম পরিমাণে গ্রহণের ফলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। কারণ এই খাবারগুলি প্রস্রাবে খনিজ পদার্থের ঘনত্বকে আরও ঘনীভূত এবং অ্যাসিডিক করে তোলে। এই অবস্থার ফলে স্ফটিকগুলি কিডনিতে জমা হওয়া এবং কিডনিতে পাথর তৈরি হওয়া সহজ হয়।

এদিকে, ফল এবং শাকসবজি কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে এবং পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান থাকে। কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে আদর্শ ফল হল আনারস।

আনারস খুবই রসালো কারণ আনারসের ৮৬% অংশই জল। ১০০ গ্রাম আনারসে প্রায় ৬৮০ মিলিগ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে, যা ক্যালসিয়াম অক্সালেট কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে সাহায্য করে।

কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে আনারসের একটি উপকারিতা হল এটি শরীরের অ্যাসিডিটি কমায়। এটি বিভ্রান্তিকর শোনাতে পারে কারণ আনারসে প্রচুর পরিমাণে সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে তবে এর অ্যাসিড-হ্রাসকারী প্রভাব রয়েছে। আসলে, যেসব খাবারে অ্যাসিডিটি বেশি থাকে তা শরীরে অ্যাসিডিটি বাড়ায় না।

কিডনিতে পাথরের ঝুঁকি নির্ণয়ের জন্য ব্যবহৃত অ্যাসিডিটি স্তর হল সম্ভাব্য রেনাল অ্যাসিডিটি রেট (PRAL)। এটি হল বিপাকের ফলে শরীর যে পরিমাণ অ্যাসিড তৈরি করে, যার মধ্যে কিছু খাবারের হজমও অন্তর্ভুক্ত। PRAL অনেক কারণের উপর নির্ভর করে, যেমন খাবারে প্রোটিন, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের পরিমাণ।

প্রোটিন এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ খাবার শরীরে উচ্চ মাত্রার অ্যাসিড তৈরি করবে। এদিকে, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা কমায়। হেলথলাইন অনুসারে, আনারস এই প্রাকৃতিক খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ একটি খাবার, তাই এটি শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে প্রস্রাবে অ্যাসিডের পরিমাণ কমে, কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে সাহায্য করে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/muon-than-khoe-hay-thuong-xuyen-an-thom-185240619120901111.htm