ল্যাবে উৎপাদিত মুরগি বিক্রির অনুমতি দিল যুক্তরাষ্ট্র

এসজিজিপি ২৩ জুন, ২০২৩ ০৫:৩৮

মার্কিন কৃষি বিভাগ দুটি স্টার্টআপ, গুড মিট এবং ইউপিএসআইডিই ফুডসকে সরাসরি প্রাণী কোষ থেকে উৎপাদিত মুরগির মাংস বিক্রি করার অনুমতি দিয়েছে, যার ফলে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বিশ্বের দ্বিতীয় দেশ (সিঙ্গাপুরের পরে) যেখানে ল্যাবে উৎপাদিত মাংস গ্রাহকদের কাছে বিক্রির অনুমতি দেওয়া হয়েছে।

২০২২ সালের নভেম্বরে, এই দুটি কোম্পানি মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) থেকে একই রকম অনুমোদন পেয়েছিল, যা নিশ্চিত করে যে এই কোম্পানিগুলির দ্বারা উৎপাদিত ল্যাবে উৎপাদিত মুরগির মাংস ভোক্তা স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ।

মাংস চাষ প্রক্রিয়ায়, একটি নন-ইনভেসিভ বায়োপসি পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রাণীদের থেকে কোষ নেওয়া হয় এবং তারপর লবণ, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের মতো পুষ্টির দ্রবণ ধারণকারী একটি "বায়োরিঅ্যাক্টরে" স্থাপন করা হয়।

সঠিক তাপমাত্রায়, সংস্কৃত কোষগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পাবে।

উৎস: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html