ডিয়েন বিয়েন চালজাত পণ্যের মান বৃদ্ধি করা।

Việt Nam•07/01/2024

নুং হেত হলো ডিয়েন বিয়েন জেলার অববাহিকায় অবস্থিত একটি কম্যুন, যেখানে উন্নত মানের চাল উৎপাদনের বিকাশের জন্য অনেক সুবিধা রয়েছে। তবে, ২০২০ সালের আগে নুং হেত কম্যুনের মানুষ পারিবারিক পর্যায়ে উৎপাদন পদ্ধতি বজায় রেখেছিল। উৎপাদিত চাল এলাকার চালকলগুলোতে বিক্রি করা হতো। ফলে, এর গুণমান ও মূল্যের কোনো উন্নতি হয়নি এবং ডিয়েন বিয়েন চালের ব্র্যান্ডেরও কোনো উন্নতি ঘটেনি।

২০২০ সাল থেকে, নুং হেত কম্যুনের গণপরিষদ বিনিয়োগ আকর্ষণ এবং সমবায়গুলোকে স্থানীয় জনগণের সাথে যুক্ত করে কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা গঠনে উৎসাহিত করার উপর মনোযোগ দিয়েছে। এই সমবায়গুলো প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করে এবং প্রদেশের বাইরের বাজারে পণ্য বিপণনের দায়িত্ব পালন করে, যার মাধ্যমে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পায় এবং ক্রমান্বয়ে পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি হয়। এখন পর্যন্ত, নুং হেত কম্যুনে দুটি উৎপাদন সংযোগ এবং দুটি কেন্দ্রীভূত উচ্চমানের চাল উৎপাদন এলাকা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে; বিগত বছরগুলোতে এই উৎপাদন অঞ্চলগুলোর আয়তন ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে।

২০২০ সালে, তাম থিয়েন সমবায় সমিতি নুং হেট কমিউনে একটি উন্নত মানের ধান উৎপাদন ব্যবস্থা স্থাপনের কাজ শুরু করে। প্রাথমিকভাবে ৫ হেক্টর এলাকা নিয়ে শুরু করে, বাস্তবায়নের ৩ বছর পর সমবায়টি ৫০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে সম্প্রসারিত হয়েছে।

চাষাবাদ ও ফসল কাটার কাজে যান্ত্রিকীকরণের প্রয়োগ সহজ করার জন্য ট্যাম থিয়েন সমবায় একটি কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা স্থাপন করেছে।

তাম থিয়েন সমবায়ের পরিচালক, মিসেস ত্রান থি হুয়ং কুয়ে বলেন: "সংযুক্ত এলাকাটিতে শুধুমাত্র একটি ধানের জাত, সেং চু, উৎপাদিত হয়। সমবায়টি সংলগ্ন ধানক্ষেতের মালিক পরিবারগুলোর সাথে উৎপাদন সংযুক্ত করে, যা যান্ত্রিকীকরণ, পরিচর্যা এবং ফসল কাটার কাজ সহজ করার জন্য একটি কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা তৈরি করে। বাস্তবায়নের ৩ বছর পর, ২০২২ সালে, তাম থিয়েন ধান ৩-স্টার রেটিং সহ OCOP মানদণ্ড পূরণের স্বীকৃতি লাভ করে। OCOP পণ্য সনদ পণ্যের মান বৃদ্ধি এবং ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণের জন্য একটি 'পাসপোর্ট' হিসেবে কাজ করে।"

ডিয়েন বিয়েন ডং জেলা তার আঠালো চালের জন্য বিখ্যাত। যদিও বাজারে এর একটি নির্দিষ্ট অবস্থান রয়েছে, তবে এর বিতরণ খুবই সীমিত। এর প্রধান কারণ হলো এর ছোট ও খণ্ডিত উৎপাদন এলাকা, যা বাজারের চাহিদা মেটাতে পারে না। তাই, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ডিয়েন বিয়েন ডং জেলা কেন্দ্রীভূত উৎপাদনের লক্ষ্যে চাষের এলাকা সম্প্রসারণে প্রচেষ্টা চালিয়েছে।

লুয়ান গিওই কমিউনে সমতল ধানক্ষেত এবং একটি সুবিকশিত ও বেশ সুসংহত সেচ ব্যবস্থা থাকায়, ডিয়েন বিয়েন ডং জেলা এটিকে আঠালো চাল উৎপাদন সংযোগ এলাকা হিসেবে গড়ে তোলার জন্য বেছে নিয়েছে। পূর্বে, লুয়ান গিওই-তে আঠালো চাল শুধুমাত্র কৃষকরা পরিবার প্রতি প্রায় ৫০০-১,০০০ বর্গমিটারের ছোট জমিতে উৎপাদন করত, যা কেবল পরিবারের চাহিদা মেটানোর জন্যই যথেষ্ট ছিল। ২০২২-২০২৩ সালে, আন থো সমবায় (লুয়ান গিওই কমিউন) ৫০ হেক্টর জমিতে একটি আঠালো চাল উৎপাদন সংযোগ মডেল বাস্তবায়ন করে। বাস্তবায়নের দুই বছর পর, কাঁচামালের এলাকা স্থিতিশীল হয়েছে, উৎপাদিত পণ্যের ফলন ও গুণমান উন্নত হয়েছে এবং ডিয়েন বিয়েন ডং জেলা ওসিওপি পণ্য মূল্যায়ন ও র‍্যাঙ্কিং কাউন্সিল কর্তৃক এটি একটি ৩-স্টার ওসিওপি পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে।

লুয়ান গিওই কম্যুন পিপলস কমিটির নেতারা এলাকাটিতে আঠালো চালের সমবায় উৎপাদন মডেলটি পরিদর্শন ও মূল্যায়ন করেছেন।

আন থো লুয়ান গিওই সমবায়ের পরিচালক, জনাব নগুয়েন ভ্যান থো বলেন: "বাজারের চাহিদার তুলনায় আঠালো চালের বর্তমান কাঁচামালের এলাকা এখনও খুবই কম। আগামী বছরগুলিতে, সমবায়টি আঠালো চাল উৎপাদন সংযোগ মডেলে অংশগ্রহণের জন্য জনগণকে উৎসাহিত করতে থাকবে। এর মাধ্যমে গ্রাহকদের চাহিদা মেটানোর জন্য একটি বৃহত্তর কাঁচামালের এলাকা তৈরি হবে। এছাড়াও, পণ্যের মান বাড়ানোর জন্য, সমবায়টি উচ্চ-মানের চাল উৎপাদনের লক্ষ্যে প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ এবং প্যাকেজিং প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ অব্যাহত রাখবে এবং ধীরে ধীরে স্থানীয় ও প্রাদেশিক বাজারে ডিয়েন বিয়েন ডং আঠালো চালের ব্র্যান্ডকে পুনরুদ্ধার করবে।"

বর্তমানে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ধান উৎপাদনে তাদের সম্ভাবনা ও সুবিধা কাজে লাগানো, সংযোগ স্থাপন এবং বিশেষায়িত ধান উৎপাদন এলাকা সম্প্রসারণের ওপর মনোযোগ দিচ্ছে। তবে, এই উৎপাদন সংযোগগুলো টেকসইভাবে পরিচালনার জন্য সময়োপযোগী ও যথাযথ সহায়ক নীতি এবং ব্যবস্থার প্রয়োজন।

তাম থিয়েন চাল এবং লুয়ান গিওই আঠালো চাল—এই দুটি চালজাত পণ্যের ক্ষেত্রে, কম্যুন থেকে জেলা পর্যন্ত সকল স্তরের কর্তৃপক্ষ উৎপাদন, প্রচার এবং বাণিজ্য সহজীকরণের সাথে জড়িত সংস্থাগুলোকে সমর্থন করাকে সর্বদা অগ্রাধিকার দেয়, বিশেষ করে OCOP মানদণ্ড পূরণ করে এমন পণ্য উন্নয়নের ক্ষেত্রে।

ডিয়েন বিয়েন প্রদেশের ওকপ (OCOP) পণ্য, ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ শিল্পজাত পণ্য, কৃষি পণ্য এবং আঞ্চলিক বিশেষত্বের প্রদর্শনী ও বিক্রয় কেন্দ্রে উৎকৃষ্ট মানের চালের পণ্য বিক্রি করা হয়।

ডিয়েন বিয়েন ডং জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের প্রধান জনাব নগুয়েন ট্রং হুয়ে বলেন: ডিয়েন বিয়েন ডং জেলা লুয়ান গিওই-এর আঠালো চাল উৎপাদন এলাকার উন্নয়নের জন্য সমন্বিত নীতি এবং সাধারণ অর্থায়নের উৎসকে সর্বদা অগ্রাধিকার দেয়। জেলা গণপরিষদ বিশেষায়িত বিভাগগুলোকে অংশগ্রহণকারী সংস্থাগুলোকে সর্বোচ্চ সহায়তা প্রদানের নির্দেশ দেয়, যাতে তারা সফলভাবে OCOP মানদণ্ড পূরণকারী পণ্য তৈরি করতে পারে। প্রদেশের বাইরের বাজারে পণ্যটি পৌঁছানোর জন্য এটি একটি পূর্বশর্ত। জেলা গণপরিষদ দেশব্যাপী বাণিজ্য প্রচার সম্মেলনে লুয়ান গিওই-এর আঠালো চালের পরিচিতি ও প্রচারের জন্য কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগ এবং শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের সাথেও সমন্বয় করে।

একইভাবে, ডিয়েন বিয়েন জেলা মুওং থান অববাহিকায় বিশেষায়িত উচ্চ-মানের ধান উৎপাদন এলাকা গড়ে তোলার জন্য সম্পদ ও নীতিকে অগ্রাধিকার দিয়ে আসছে। বর্তমানে, মুওং থান অববাহিকার সমস্ত কমিউন অন্তত একটি উচ্চ-মানের ধান উৎপাদন সংযোগ স্থাপন করেছে।

২০২৩ সালে মূল্য শৃঙ্খলের সাথে যুক্ত বহু চালজাত পণ্য প্রাদেশিক গণ কমিটি কর্তৃক প্রাদেশিক পর্যায়ে আদর্শ গ্রামীণ শিল্পজাত পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে।

ডিয়েন বিয়েন জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের প্রধান জনাব চু ভান বাচ বলেন: ব্যবসায়ীদের কৃষকদের সাথে সক্রিয়ভাবে সহযোগিতা করতে হবে, নতুন সমবায় মডেল অনুযায়ী উৎপাদনের পরিধি বাড়াতে হবে এবং মানসম্মত ধান উৎপাদন এলাকা গড়ে তুলতে হবে। এর মাধ্যমে একটি কার্যকর ও টেকসই ধান উৎপাদন ও ভোগ শৃঙ্খল গড়ে তোলা সম্ভব হবে। ডিয়েন বিয়েন জেলা গণ কমিটি সক্রিয়ভাবে বিনিয়োগ আকর্ষণ করছে এবং মুওং থান ধানক্ষেতে ধান উৎপাদন প্রকল্পে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসায়ীদের আমন্ত্রণ জানাচ্ছে। অভ্যন্তরীণ সম্পদ কাজে লাগানোর পাশাপাশি, ডিয়েন বিয়েন জেলা এই অঞ্চলে উন্নতমানের ধান উৎপাদন সংযোগের উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য প্রদেশে নীতিমালা জারির প্রস্তাব অব্যাহত রেখেছে।

বিগত বছরগুলোতে, ডিয়েন বিয়েন প্রদেশ উৎপাদন শৃঙ্খল বরাবর ধান উৎপাদন এলাকাগুলোর উন্নয়নের জন্য সময়োপযোগী ও যথাযথ নীতি বাস্তবায়ন করেছে। বর্তমানে, প্রাদেশিক গণপরিষদ এবং গণকমিটি নতুন গ্রামীণ এলাকা গঠন এবং কৃষি খাতের পুনর্গঠনের সাথে সম্পর্কিত কৃষি উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য নতুন প্রক্রিয়া ও নীতিমালার উপর প্রস্তাবনা ও সিদ্ধান্ত জারির বিষয়ে অধ্যয়ন ও প্রস্তুতি গ্রহণ করছে, যার গুরুত্বপূর্ণ বিষয়বস্তু হলো উৎপাদন শৃঙ্খল বরাবর ধান উৎপাদন এলাকাগুলোর টেকসই উন্নয়নে সহায়তা করা।

উৎস