বাজার দখলের জন্য কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করুন।

উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচার করা।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগকে মেরুদণ্ড হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং এটি একটি প্রত্যক্ষ উৎপাদনশীল শক্তিতে পরিণত হয়েছে যা কৃষি পণ্যের উৎপাদনশীলতা এবং মান উন্নত করতে সাহায্য করে। উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগ কৃষি উৎপাদনশীলতা এবং গুণমানে অগ্রগতিতে অবদান রাখবে; আবহাওয়ার উপর নির্ভরতা হ্রাস করবে এবং বাজারের চাহিদা পূরণ করবে।

ইয়েন বাই প্রদেশের একটি সাধারণ গল্প। পাহাড়ি প্রদেশ হিসেবে, ইয়েন বাইতে দারুচিনি, কমলালেবু, চা এবং কাসাভা সেমাইয়ের মতো অনেক শক্তিশালী কৃষি পণ্য রয়েছে... পূর্ববর্তী বছরগুলিতে, প্রদেশের কৃষি পণ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রচারে খুব কম বিনিয়োগ পেয়েছিল, তাই বাজারে সেগুলি ব্যাপকভাবে পরিচিত ছিল না।

তাই নিনে কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ। ছবি: সরবরাহ করা হয়েছে।

সম্প্রতি, সকল স্তর এবং খাতের সম্পৃক্ততার মাধ্যমে, জনগণ নিজেরাই কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখার জন্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি সক্রিয়ভাবে প্রয়োগ করেছে।

পরিসংখ্যান দেখায় যে গত তিন বছরে, ইয়েন বাই প্রদেশ ৮৬টি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রকল্প বাস্তবায়ন করেছে; যার মধ্যে, কৃষি বিজ্ঞানের ক্ষেত্রে ৬৬টি প্রকল্প রয়েছে। এছাড়াও, প্রদেশটি এলাকায় বাস্তবায়িত ৭টি রাজ্য-স্তরের কৃষি বিজ্ঞান প্রকল্পের ব্যবস্থাপনা এবং পর্যবেক্ষণের সমন্বয় সাধন করেছে।

অনেক মূল্যবান বিশেষায়িত কৃষি কাঁচামাল থাকার সুবিধার সাথে সাথে, নতুন প্রযুক্তিগত ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ এবং উৎপাদনে স্থানান্তরের ক্ষেত্রে প্রদেশের সহায়তা নীতির সাথে, ইয়েন বাই প্রদেশ ধীরে ধীরে বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্য তৈরি করেছে যা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে তাদের ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছে, যেমন: দারুচিনি গাছ, শান টুয়েট চা, ঔষধি ভেষজ, বাত দো বাঁশের অঙ্কুর, বাগানের কাঠ, হথর্ন গাছ, তুঁত গাছ ইত্যাদি থেকে তৈরি পণ্য।

মূল্যবান কৃষিপণ্যে সমৃদ্ধ এলাকা হিসেবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগ বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত সমাধানগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে, যা লাও কাইতে কৃষি উৎপাদনে উন্নত কৌশল নিয়ে এসেছে, যার ফলে কৃষি পণ্যের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করতে এবং কৃষকদের উচ্চ আয় আনতে অবদান রেখেছে।

লাও কাইয়ের অনেক ব্যবসা এবং সমবায় উচ্চ প্রযুক্তির উৎপাদন প্রয়োগের মাধ্যমে প্রচলিত উৎপাদন পদ্ধতির তুলনায় তাদের পণ্যের মূল্য তিনগুণ বৃদ্ধি করেছে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, থাং লোই সবজি ও ফল সমবায় এবং লুং ফিন হাই-টেক কৃষি সমবায়।

ইতিমধ্যে, হ্যানয় কৃষি প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের সাথে যুক্ত এবং বিশ্বব্যাপী মূল্য শৃঙ্খলের সাথে টেকসই সংযোগ স্থাপনের জন্য একটি আধুনিক, পরিষ্কার, জৈব এবং বৃত্তাকার অর্থনীতির দিকে কৃষির উন্নয়নের উপর সম্পদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করছে।

চুক সন ক্লিন ভেজিটেবল কোঅপারেটিভ (চুওং মাই ডিস্ট্রিক্ট) এর টেকনিক্যাল ডিরেক্টর মিঃ হোয়াং ভ্যান খামের মতে, সমবায়টি পূর্বে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে পরিচালিত হত, কিন্তু প্রযুক্তিগত নির্দেশিকা ম্যানুয়াল পাওয়ার পর থেকে, এটি স্মার্টফোনের মাধ্যমে কার্যক্রম পরিচালনা করছে। জমি প্রস্তুত এবং যত্ন থেকে শুরু করে ফসল কাটা পর্যন্ত সমস্ত তথ্য স্মার্টফোন এবং সমবায়ের সার্ভারের সাথে সংযুক্ত একটি সফ্টওয়্যার সিস্টেমের মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। গ্রাহকরা সমবায়ের ভিয়েটজিএপি সবজি উৎপাদন প্রক্রিয়া বুঝতে চুক সন সবজি ব্যবস্থাপনা সফ্টওয়্যার অ্যাক্সেস করতে পারেন।

বর্তমান পরিসংখ্যান দেখায় যে হ্যানয় ২৮৫টি উচ্চ-প্রযুক্তিগত, ডিজিটালি রূপান্তরিত কৃষি উৎপাদন মডেল তৈরি করেছে। উচ্চ-প্রযুক্তিগত, ডিজিটালি রূপান্তরিত কৃষি পণ্যের মূল্য বর্তমানে হ্যানয়ের মোট কৃষি উৎপাদন মূল্যের প্রায় ৪০%। এই উচ্চ-প্রযুক্তিগত কৃষি পণ্যগুলি কৃষি উৎপাদনের মূল্য সর্বাধিক করে তোলে, দেশীয় এবং রপ্তানি চাহিদা পূরণ করে এবং উৎপাদকদের শ্রম হ্রাস করে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মূল্যায়ন অনুসারে: গত ১০ বছরে, ভিয়েতনামের কৃষিক্ষেত্র অসাধারণ এবং ব্যাপক সাফল্য অর্জন করেছে, যার বেশিরভাগই বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের দৃঢ় এবং নিবেদিতপ্রাণ অংশগ্রহণের জন্য ধন্যবাদ। নতুন উদ্ভিদ এবং প্রাণীর জাত; রোপণ, যত্ন এবং চাষের কৌশল; এবং কৃষি পণ্যের জন্য ফসল কাটার পরবর্তী প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ কৌশল থেকে শুরু করে উৎপাদনের সকল পর্যায়ে অনেক গবেষণার ফলাফল তৈরি এবং প্রয়োগ করা হয়েছে...

উৎপাদন সংযোগ জোরদার করা

কৃষি উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ স্পষ্ট কার্যকারিতা দেখিয়েছে; তবে, উচ্চ প্রযুক্তির উৎপাদনের জন্য বিনিয়োগ খরচ কম নয়। এর অর্থ হল অনেক এলাকা, ব্যবসা, সমবায় এবং কৃষক, সুবিধাগুলি দেখেও, বিনিয়োগের আর্থিক উপায়ের অভাব রয়েছে।

এই অসুবিধা কাটিয়ে ওঠার জন্য, অনেক এলাকা উৎপাদন সংযোগকে উৎসাহিত করেছে। উদাহরণস্বরূপ, বিন ফুওক প্রদেশ, কৃষি ও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসাগুলিকে আকৃষ্ট করার জন্য, অনেক বাস্তব সমাধান বাস্তবায়ন করেছে যেমন সহজলভ্য পরিষ্কার জমি প্রদান; বিনিয়োগ আকর্ষণের জন্য প্রস্তুত বিশেষায়িত শিল্প ক্লাস্টার গঠনের জন্য উৎপাদনের জন্য জমি ছাড়পত্রকে সমর্থন করা; এবং প্রয়োজনীয় অবকাঠামো, সরবরাহ এবং আন্তঃপ্রাদেশিক ও আন্তঃআঞ্চলিক পরিবহন অবকাঠামোতে বিনিয়োগকে উৎসাহিত করা।

সম্প্রতি, বিন ফুওক প্রদেশের দং তাম কমিউনে, ৬.৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি বিনিয়োগে বা তু কৃষি ও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রের নির্মাণ কাজ শুরু হয়েছে, যা ২০২৬ সালের জুনে সম্পন্ন এবং কার্যকর হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

কৃষি মূল্য শৃঙ্খল উন্নয়ন এবং সংযোগ বৃদ্ধির জন্য, বিন ফুওক মান শৃঙ্খলের সাথে সংযুক্ত কৃষি উদ্যোগ এবং কৃষক প্রতিনিধিত্বমূলক সংগঠনগুলি তৈরি এবং সংযুক্ত করার উপর মনোনিবেশ করবে যাতে মানসম্মত, নিরাপদ, পরিবেশগতভাবে বৈচিত্র্যময়, পরিবেশবান্ধব, বহু-মূল্যবান এবং টেকসই উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসারে ফসল ও পশুপালন উৎপাদন ক্ষেত্রগুলির দ্রুত উন্নয়ন এবং সম্প্রসারণকে উৎসাহিত করা যায়; ব্যবসাগুলিকে বিনিয়োগে আকৃষ্ট করা যায় এবং পণ্যের ব্যবহার এবং বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপন করা যায়; এবং মূল্য শৃঙ্খলের সাথে সমবায় এবং ব্যবসার মধ্যে সংযোগ এবং সহযোগিতা প্রচার করা যায়।

"কৃষি অর্থনৈতিক কাঠামোর পরিবর্তন, পশুপালন এবং কৃষি পরিষেবার অনুপাত বৃদ্ধি; প্রক্রিয়াকরণ এবং পণ্য ব্যবহারের সাথে উৎপাদনের ঘনিষ্ঠ সংযোগ স্থাপন" এবং কৃষিকে প্রদেশের অর্থনীতির "স্তম্ভ" হিসেবে গড়ে তোলার লক্ষ্য অর্জনের জন্য, লাও কাই প্রাদেশিক পার্টি কমিটি প্রকল্প 01-DA/TU, রেজোলিউশন 10-NQ/TU জারি করেছে এবং প্রাদেশিক গণ পরিষদ প্রদেশে কৃষি উন্নয়নকে উৎসাহিত করার জন্য প্রক্রিয়া এবং নীতিমালা জারি করেছে; পাশাপাশি 2021-2025 সময়কালের জন্য জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচি বাস্তবায়নের নীতিমালাও জারি করেছে।

স্পষ্ট দিকনির্দেশনা এবং স্থানীয় আর্থ-সামাজিক অবস্থার সাথে উপযুক্ত মূল্য শৃঙ্খল (উদ্যোগ এবং সমবায়ের মাধ্যমে সহায়তা) বরাবর উৎপাদনকে সমর্থন করার ব্যবস্থা সহ প্রক্রিয়া এবং নীতিমালার একটি ব্যবস্থার মাধ্যমে, লাও কাই প্রদেশে কৃষি উৎপাদন বিকশিত হয়েছে।

২০২৩ সালের শেষ নাগাদ, লাও কাই প্রদেশে ৪৭টি কৃষি পণ্য সংযোগ মডেল ছিল, যার মধ্যে ১৬টি উদ্যোগ সমবায় এবং কৃষক পরিবারের সাথে সংযোগ স্থাপনে অংশগ্রহণ করেছিল এবং ২৬টি সমবায় অন্যান্য সমবায় এবং কৃষক পরিবারের সাথে সংযোগ স্থাপনে অংশগ্রহণ করেছিল; সংযোগের স্কেল ১১,০০০ হেক্টর এলাকা জুড়ে ছিল এবং প্রায় ১২,০০০ অংশগ্রহণকারী পরিবার ছিল; সংযুক্ত ব্যবহারের মোট মূল্য ১,২০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি পৌঁছেছে।

কিছু সাধারণ ভ্যালু চেইন লিংকেজ মডেল এবং প্রকল্পের মধ্যে রয়েছে: চা লিংকেজ মডেল, যা ৩,৩০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে/৩,০০০ পরিবারকে আচ্ছাদিত করে; দারুচিনি লিংকেজ মডেল, যা ৭,৮৫০ হেক্টর/৩,৫০০ পরিবারকে আচ্ছাদিত করে; আনারস লিংকেজ মডেল, যা ৩৫০ হেক্টর/৭৫০ পরিবারকে আচ্ছাদিত করে; কলা লিংকেজ মডেল, যা ১৭৫ হেক্টর/২৫০ পরিবারকে আচ্ছাদিত করে...

কৃষি বাজার সম্প্রসারিত হচ্ছে, অনেক ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য আনুষ্ঠানিকভাবে প্রধান বাজারগুলিতে রপ্তানি করা হচ্ছে। তবে, এই বাজারগুলিতে ক্রমবর্ধমান উচ্চ মানের চাহিদার প্রেক্ষাপটে, উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ থেকে বিতরণ পর্যন্ত বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির চ্যালেঞ্জ মোকাবেলার একটি কার্যকর সমাধান।

সূত্র: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html