যদি আপনার চিনির ভয় থাকে, তাহলে আপনি এভাবে কফি পান করতে পারেন।

আপনার জন্য সুখবর হল, মেডিকেল জার্নাল BMC মেডিসিনে প্রকাশিত নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে গরুর দুধের পরিবর্তে অন্য ধরণের দুধ খাওয়া যেতে পারে - ডেইলি মেইলের মতে, এটি কেবল রক্তচাপ, কোলেস্টেরল উন্নত করে না বরং প্রদাহের মাত্রাও কমায়, দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করে।

কানাডিয়ান বিজ্ঞানীদের মতে, সয়া দুধ গরুর দুধের নিখুঁত বিকল্প।

যদি আপনি মিষ্টি এড়িয়ে চলেন অথবা উচ্চ রক্তচাপ বা কোলেস্টেরল থাকে, তাহলে আপনার কফির কাপে মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্ক যোগ করতে দ্বিধা বোধ করতে পারেন।

টরন্টো বিশ্ববিদ্যালয়ের (কানাডা) গবেষকরা ৫০০ জনেরও বেশি অংশগ্রহণকারী সহ ১৭টি পরীক্ষা বিশ্লেষণ করে গরুর দুধের পরিবর্তে সয়া দুধ ব্যবহারের স্বাস্থ্যগত প্রভাব সম্পর্কে তদন্ত করেছেন।

প্রতিটি পরীক্ষার গড় সময়কাল ছিল চার সপ্তাহ এবং অংশগ্রহণকারীরা প্রতিদিন গড়ে ৫০০ মিলি গরুর দুধ বা সয়া দুধ পান করেছিলেন। তারা কেবল দুধ পান করতে পারতেন অথবা চা বা কফিতে মিশিয়ে খেতে পারতেন।

ডেইলি মেইলের তথ্য অনুযায়ী, সকল গবেষণায় দেখা গেছে যে, গরুর দুধের পরিবর্তে সয়া দুধ খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা, রক্তচাপ এবং প্রদাহের লক্ষণ উভয়ই কমে।

সয়া দুধ কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং উচ্চ রক্তচাপ উভয়ই কমাতে সাহায্য করতে পারে।

গবেষণার লেখকরা উল্লেখ করেছেন যে, সয়া দুধজাত পণ্যে মোট চিনির পরিমাণ গড়ে গরুর দুধের তুলনায় প্রায় ৬০% কম।

গবেষকরা বলছেন, গবেষণার প্রমাণ থেকে জানা যায় যে গরুর দুধের পরিবর্তে সয়া দুধ ব্যবহার করলে রক্তের লিপিড, রক্তচাপ এবং প্রদাহের উপকার হতে পারে।

বিশেষ করে, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক বা তাজা দুধের পরিবর্তে চা বা কফিতে সয়া দুধ মিশিয়ে খেলে উপরের সুবিধাগুলি বৃদ্ধি পায়।

সূত্র: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-neu-ngai-duong-ban-co-the-uong-ca-phe-bang-cach-nay-185240829182539966.htm