প্রতিদিন এক গ্লাস কমলার রস: বিশেষজ্ঞরা কী বলেন?

কমলার রস তার প্রাকৃতিক ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানের কারণে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে।

বিশেষ করে, কমলার রসে থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোষকে মুক্ত র‍্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। কমলার রসে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ এবং হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়াও, কমলার রসে ফোলেট থাকে - কোষ পুনর্জন্মের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পদার্থ, বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

এটি একটি পুষ্টিকর পানীয় যা প্রতিদিন ব্যবহার করা সহজ, কিন্তু এটি কি ভালো?

স্বাস্থ্য সংবাদ সাইট ভেরিওয়েল হেলথের মতে, বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে কমলার রস অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে অনেক সম্ভাব্য ঝুঁকি রয়েছে, বিশেষ করে চিনি এবং ফাইবারের পরিমাণের সাথে সম্পর্কিত।

কমলার রসে থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোষকে মুক্ত র‍্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

ছবি: এআই

খাঁটি কমলার রস - পুষ্টিকর কিন্তু চিনিতেও উচ্চ

২৪০ মিলিলিটার এক গ্লাস কমলার রসে প্রায় ২০.৮ গ্রাম প্রাকৃতিক চিনি এবং ১১২ ক্যালোরি থাকে। যদিও এটি ফলের প্রাকৃতিক চিনি, তবুও শরীর এটিকে পরিশোধিত চিনির মতোই প্রক্রিয়াজাত করে। টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ের স্কুল অফ পাবলিক হেলথ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর পুষ্টিবিদ ডোলোরেস উডস ব্যাখ্যা করেন: এমনকি প্রাকৃতিক চিনি, যদি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়, তবুও খালি ক্যালোরি তৈরি করে এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়।

তুলনা করার জন্য, একটি ক্যান সোডা (৩৪০ মিলি) তে প্রায় ৩৯ গ্রাম চিনি থাকে, যেখানে একই পরিমাণ কমলার রসে ৩১ গ্রাম প্রাকৃতিক চিনি থাকে। যদিও কম, কমলার রস রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

তবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কর্মরত বিশেষজ্ঞ থেরেসা জেন্টাইল বলেছেন যে কমলার রস এখনও ভালো কারণ এটি ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফোলেট সরবরাহ করে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট।

রসের পরিবর্তে পুরো ফল বেছে নিন।

প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন ১.৫ থেকে ২ কাপ ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার অন্তত অর্ধেক আসে পুরো ফল থেকে। একটি কমলালেবুতে প্রায় ১২ গ্রাম চিনি এবং ২.৮ গ্রাম ফাইবার থাকে, যেখানে এক গ্লাস কমলার রসে ২১ গ্রাম চিনি থাকে কিন্তু মাত্র ০.৫ গ্রাম ফাইবার থাকে।

ভেরিওয়েল হেলথের মতে, হজম প্রক্রিয়া ধীর করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা রস - এমনকি পাল্প দিয়েও - পাওয়া কঠিন হতে পারে।

অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

প্রতিদিন কমলার রস পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে, ওজন অনিয়ন্ত্রিত হতে পারে, বিশেষ করে ডায়াবেটিস, মেটাবলিক সিনড্রোম বা হাইপারলিপিডেমিয়া আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে।

যদিও কমলার রসে ফ্ল্যাভোনয়েডের মতো উদ্ভিদ যৌগ থাকে, যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, বিশেষজ্ঞরা এটি অল্প পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেন।

কমলার রস এখনও উপকারী, তবে এটি প্রতিদিন নয়, মাঝে মাঝে খাওয়া উচিত, ডলোরেস উডস বলেন। এটিকে অভ্যাসে পরিণত করবেন না। সম্ভব হলে, প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পেতে এবং আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে পুরো কমলা খান।

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-nao-cung-1-ly-nuoc-cam-chuyen-gia-noi-gi-185250819233816274.htm