ভিটামিন সি ছাড়াও, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সুস্থ রাখার জন্য আর কোন কোন উপাদানের প্রয়োজন?

ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য অপরিহার্য কারণ এটি রোগ প্রতিরোধক কোষগুলিকে সমর্থন করে এবং মুক্ত র‍্যাডিকেলের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে তাদের রক্ষা করে। তবে, রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা সঠিকভাবে কাজ করার জন্য আরও অনেক পুষ্টির প্রয়োজন।

অনেক গবেষণায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য ভিটামিন সি-এর উপকারিতা প্রমাণিত হয়েছে। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার হল কমলালেবু, ট্যানজারিন, জাম্বুরা, লেবু, পেয়ারা, বেল মরিচ, পেঁপে এবং কিছু অন্যান্য খাবার।

বাদাম ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, যা টি কোষের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

ভিটামিন সি ছাড়াও, রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার জন্য নিম্নলিখিত পুষ্টিরও প্রয়োজন:

ভিটামিন ডি

ভিটামিন ডি রোগ প্রতিরোধক কোষের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর ফলে, রোগজীবাণুর মুখোমুখি হলে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা আরও কার্যকরভাবে প্রতিক্রিয়া জানাবে। ভিটামিন ডি-এর অভাব রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে, বিশেষ করে শ্বাসযন্ত্রের সাথে সম্পর্কিত রোগগুলির বিরুদ্ধে।

সূর্যের আলো ত্বকে ভিটামিন ডি তৈরিতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, মানুষ স্যামন, ম্যাকেরেল, ডিম বা দুধের মতো খাবারের মাধ্যমে ভিটামিন ডি পরিপূরক করতে পারে।

ভিটামিন এ

ভিটামিন এ শ্বাসযন্ত্র, পরিপাকতন্ত্র এবং চোখের মিউকোসার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। সুস্থ মিউকোসাল স্তরগুলি শরীরে ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের প্রবেশ রোধ করতে সাহায্য করবে। ভিটামিন এ রোগ প্রতিরোধক কোষের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে। ভিটামিন এ-এর পরিপূরক হিসেবে, মানুষ গাজর, মিষ্টি আলু, কেল, কুমড়া এবং গাঢ় সবুজ শাকসবজি খেতে পারে।

ভিটামিন ই

ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা টি কোষের কার্যকলাপ বাড়ায়, এক ধরণের রোগ প্রতিরোধক কোষ যা ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ার মতো রোগজীবাণু সনাক্ত করে এবং প্রতিক্রিয়া জানায়। ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে সূর্যমুখী বীজ, বাদাম, সবুজ শাকসবজি এবং সূর্যমুখী ও জলপাই তেলের মতো উদ্ভিজ্জ তেল।

দস্তা

জিংক একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার অনেক কোষের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, বিশেষ করে টি কোষ এবং বি কোষ। এই কোষগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। জিংক শরীরের ক্ষত সারাতেও সাহায্য করে এবং ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করার শরীরের ক্ষমতা বাড়ায়। পর্যাপ্ত জিংক পেতে, মানুষের নিয়মিত লাল মাংস, মটরশুটি, গোটা শস্য এবং ঝিনুক, কাঁকড়া, গলদা চিংড়ির মতো সামুদ্রিক খাবার খাওয়া উচিত।

লোহা

আয়রন হল একটি খনিজ যা রক্তকণিকার বিকাশের জন্য অপরিহার্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। আয়রনের ঘাটতি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কার্যকারিতা হ্রাস করবে, যার ফলে শরীর প্রদাহজনিত রোগের জন্য আরও সংবেদনশীল হয়ে উঠবে। হেলথলাইন অনুসারে, লাল মাংস, কলিজা, মটরশুটি এবং সবুজ শাকসবজি হল এমন খাবার যা আয়রনের মানসম্পন্ন উৎস প্রদান করে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngoai-vitamin-c-he-mien-dich-con-can-nhung-chat-nao-de-khoe-manh-185250122155837599.htm