বাড়িতে বসে, বাবা-মায়েরা এখনও তাদের সন্তানরা স্কুলে কী খায় তার ছবি দেখতে পান।

স্কুল থেকে থু ডাক সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগে একজন নতুন শিক্ষার্থীর খাবার পাঠানো হয়েছিল।

অধ্যক্ষ খাবার এবং খাবারের ছবি শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগে পাঠিয়েছিলেন।

বোর্ডিং স্কুলে শিক্ষার্থীদের জন্য খাবারের ব্যবস্থাপনা জোরদার এবং মান উন্নত করার জন্য, খাদ্য সরবরাহকারী এবং সাম্প্রদায়িক রান্নাঘরের নিয়মিত এবং আকস্মিক পরিদর্শন বৃদ্ধির পাশাপাশি, হো চি মিন সিটির থু ডাক সিটি একটি অতিরিক্ত সমাধান প্রদান করেছে যার মাধ্যমে সমস্ত স্কুলের অধ্যক্ষদের খাবার এবং খাবারের ছবি শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগে পাঠাতে হবে।

এই ছবিগুলি প্রদান করলে শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগকে ইউনিটগুলিতে প্রদত্ত খাবারের মান আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করবে। একই সাথে, প্রতিদিন এই ছবিগুলি রাখা রিপোর্ট করা খাবারের তথ্যের সাথে তুলনা এবং বৈসাদৃশ্য করার একটি মাধ্যম।

শুধু খাবারের ছবিই পাঠানো নয়, সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, স্কুলটি থু ডুক সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগে বোর্ডিং খাবারের সময়ের প্রকৃত ছবিও পাঠিয়েছে।

আজ, ১০ নভেম্বর সকালে, থান নিয়েন সংবাদপত্রের প্রতিবেদকের সাথে কথা বলতে গিয়ে, হো চি মিন সিটির থু ডুক সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন থাই ভিন নগুয়েন বলেন: "সকল স্কুল একমত হয়েছে এবং গুরুত্ব সহকারে খাবার এবং খাবারের ছবি শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগে পাঠিয়েছে। ইউনিটগুলি খাবারের ছবি অভিভাবক-শিক্ষক সমিতিতেও পাঠিয়েছে।"

"খাবার এবং বোর্ডিং খাবারের তথ্য এবং চিত্র পরিচালনার দায়িত্ব সকল স্তরের নেতা এবং বিশেষজ্ঞদের উপর ন্যস্ত করা হয়েছে; বোর্ডিং এবং খাদ্য সুরক্ষার দায়িত্বে থাকা নেতা এবং বিশেষজ্ঞদের উপর। সকল পক্ষের কাজের চাপ আগের চেয়ে বেশি হবে, তবে এই পদ্ধতিটি জড়িত সকল পক্ষকে শিক্ষার্থীদের খাবার সরবরাহ এবং পরিবেশনের জন্য তাদের দায়িত্ব সম্পর্কে আরও সচেতন হতে সাহায্য করবে," মিঃ নগুয়েন থাই ভিন নগুয়েন জোর দিয়েছিলেন।

মিঃ নগুয়েন এলাকার স্কুল নেতাদের পাঠানো বোর্ডিং খাবারের অনেক ছবি উদ্ধৃত করেছেন। উদাহরণস্বরূপ, ৭ নভেম্বর, ২০২৩ তারিখে দিন তিয়েন হোয়াং প্রাথমিক বিদ্যালয়ে রসুনের মাখনের সস দিয়ে ভাজা মুরগির ফিলেট, কিমা করা শুয়োরের মাংস দিয়ে বাঁধাকপির স্যুপ, ভাজা সবজি এবং ড্রাগন ফলের মিষ্টি পরিবেশন করা হয়েছিল। একটি ফু মাধ্যমিক বিদ্যালয় দুপুরের খাবারের সময় শিক্ষার্থীদের দেখানো ছবি পাঠিয়েছে।

আরও কিছু স্কুল সাদা ভাত, মূলা দিয়ে রান্না করা মাংস, ভাজা স্কোয়াশ, পালং শাকের স্যুপ, স্পঞ্জ কেক ইত্যাদি দিয়ে দুপুরের খাবারের ছবিও পাঠিয়েছে।

বোর্ডিং খাবার এবং বোর্ডিং খাবারের সময়ের প্রকৃত ছবি স্কুলগুলি থু ডাক সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগে পাঠিয়েছে।

হো চি মিন সিটির থু ডাক সিটিতে ১৬০টিরও বেশি স্কুল রয়েছে। গত সপ্তাহে ৬টি স্কুল সাময়িকভাবে বোর্ডিং খাবার পরিবেশন বন্ধ করে দিয়েছিল, কিন্তু এখন নতুন খাবার সরবরাহকারী খুঁজে পাওয়ার পর তারা বোর্ডিং খাবার পরিবেশন আবার শুরু করেছে। পূর্বে, অধ্যক্ষরা জালো গ্রুপের মাধ্যমে শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগে প্রতিদিনের বোর্ডিং খাবারের ছবি পাঠাতেন। বর্তমানে, সুবিধা, বিজ্ঞান এবং বোর্ডিং খাবারের ছবি সংরক্ষণের সহজতার জন্য, থু ডাক সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ "বোর্ডিং লাঞ্চ" নামে একটি লিঙ্ক তৈরি করেছে যাতে ইউনিটের নেতারা আরও দ্রুত এবং সুবিধাজনকভাবে ছবি পাঠাতে পারেন।

হো চি মিন সিটির থু ডাক সিটি নভেম্বর মাস - বোর্ডিং খাবার সরবরাহকারী, সাম্প্রদায়িক রান্নাঘর, ক্যান্টিন এবং স্কুলে খাদ্য পরিষেবাগুলির আকস্মিক পরিদর্শনের জন্য সর্বোচ্চ মাস। শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ খাত, সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলির সাথে একত্রে, পরিদর্শন, সংশোধন এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করেছে এবং শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং খাবারের মান উন্নত করেছে।

মেনু প্রকাশ করুন, শিক্ষার্থীদের মতামত শুনুন

শুধু থু ডাক সিটিতেই নয়, বর্তমানে বিভিন্ন জেলার স্কুল, হো চি মিন সিটির থু ডাক সিটি সকলেই স্কুলের ওয়েবসাইটে স্কুলের মেনু প্রকাশ করে। অনেক স্কুল প্রতিদিন স্কুলের ফ্যানপেজে শিক্ষার্থীদের খাবারের আসল ছবি আপডেট করে যাতে অভিভাবকরা জানতে পারেন যে তাদের বাচ্চারা আজ স্কুলে কী খেয়েছে, ভাত, নোনতা খাবার, ভাজা খাবার, মিষ্টি... পূর্ণ এবং সমৃদ্ধ কিনা।

৬ নভেম্বর থু ডাক সিটির লং থান মাই প্রাইমারি স্কুলের শিক্ষার্থীদের মধ্যাহ্নভোজ, ভাত, সেদ্ধ শুয়োরের মাংস এবং ডিম, মাংসের কিমা দিয়ে সবজির স্যুপ, ভাজা সবজি এবং মিষ্টির জন্য কলা।

বাবা-মায়েরা যখন তাদের সন্তানদের খাবার এবং দুপুরের খাবারের বাস্তব চিত্র আপডেট করেন তখন তারা আরও নিরাপদ বোধ করেন।

৫ নম্বর জেলায় অবস্থিত ভ্যাং আন কিন্ডারগার্টেনের মতো, স্কুলটি বলেছে যে, ছোট বাচ্চাদের জন্য দুপুরের খাবার এবং নাস্তা সহ ৩৫,০০০ ভিয়েনডি/শিশু/দিনের খরচ ভারসাম্যপূর্ণ করার জন্য, স্কুলটি হো চি মিন সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের প্রাক-বিদ্যালয় শিক্ষা বিভাগ দ্বারা পরিচালিত শিশুদের জন্য পুষ্টি গণনা সফ্টওয়্যার অনুসারে একটি মেনু তৈরি করে। প্রতিদিন, মেনু, অংশ, খরচ, প্রোটিন, চর্বি, চিনি, ফাইবারের পুষ্টির গঠন... সিস্টেমে প্রবেশ করানো হয়, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ তাৎক্ষণিকভাবে স্কুলের প্রতিবেদন দেখতে পারে, যদি কোনও প্রতিক্রিয়া বা পরামর্শ থাকে, তবে এটি এই সিস্টেমে করা যেতে পারে।

জেলা ৩-এর নগুয়েন থাই সন প্রাথমিক বিদ্যালয়; জেলা ১-এর নগুয়েন বিন খিয়েম প্রাথমিক বিদ্যালয়; জেলা ১-এর দিন তিয়েন হোয়াং প্রাথমিক বিদ্যালয়... সকলেই স্কুলের ওয়েবসাইটে বোর্ডিং মেনু প্রকাশ করে। প্রতিদিন, বোর্ডিংয়ের দায়িত্বে থাকা শিক্ষকরা এবং স্কুল বোর্ড শিক্ষার্থীদের বোর্ডিং খাবারের সময় পর্যবেক্ষণ করেন, খাবারের বিষয়ে প্রতিক্রিয়া শোনেন এবং যুক্তিসঙ্গত পরামর্শের মাধ্যমে, স্কুল এবং রান্নাঘর ভারসাম্যপূর্ণ এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ হবে যাতে শিক্ষার্থীরা আরও সুস্বাদুভাবে খেতে পারে এবং সর্বদা তাদের খাবার শেষ করতে পারে।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/ngoi-nha-phu-huynh-van-thay-hinh-anh-con-an-ban-tru-gom-nhung-mon-gi-185231110111352815.htm