ডায়াবেটিস রোগীদের সাদা ভাত খাওয়া সীমিত করা উচিত, পরিবর্তে তাদের কী খাওয়া উচিত?

[বিজ্ঞাপন_১]

ডায়াবেটিস রোগীদের ভাত এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এর গ্লাইসেমিক সূচক বেশি। ইটিং ওয়েল (ইউএসএ) অনুসারে, গ্লাইসেমিক সূচক পরিমাপ করে যে কোনও খাবারের স্টার্চ কত দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়।

Người bị tiểu đường hạn chế ăn cơm gạo trắng, nên thay bằng gì?- Ảnh 1. — বাদামী চাল কেবল হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে না বরং রক্তে শর্করার কার্যকর নিয়ন্ত্রণেও অবদান রাখে।

সাদা ভাতের মতো উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি করে। এটি বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকারক, যাদের শরীরে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে অসুবিধা হয়। পরিবর্তে, ডায়াবেটিস রোগীদের অন্যান্য ধরণের ভাত খাওয়া উচিত, যেমন বাদামী চাল, যার গ্লাইসেমিক সূচক কম।

ডায়াবেটিস রোগীদের সাদা ভাত সীমিত করার আরেকটি কারণ হল এর পুষ্টিগুণ। যদিও অনেক দেশে ভাত একটি প্রধান খাদ্য এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকে, তবুও এটি বাদামী চালের মতো ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ নয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি বিশেষভাবে সমস্যাযুক্ত হতে পারে, যার একটি প্রভাব হল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে এবং তাই সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য আরও পুষ্টির প্রয়োজন হয়।

Người bị tiểu đường hạn chế ăn cơm gạo trắng, nên thay bằng gì?- Ảnh 2. — রক্তে শর্করার পরিমাণ পরীক্ষা করুন

সাদা ভাত ওজন বৃদ্ধিতেও ভূমিকা রাখতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্বেগের বিষয়। সাদা ভাতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে, তাই এটি অতিরিক্ত খেলে সহজেই ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে। এটি ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

সাদা ভাতের পরিবর্তে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের আরও পুষ্টিকর, কম গ্লাইসেমিক খাবার যেমন আস্ত শস্য, ফল, শাকসবজি এবং চর্বিহীন প্রোটিনের উপর মনোযোগ দেওয়া উচিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আস্ত শস্য বিশেষভাবে উপকারী। সাধারণ আস্ত শস্যের মধ্যে রয়েছে বাদামী চাল, কালো চাল, কুইনো এবং ওটস। ইটিং ওয়েল অনুসারে, এই সব খাবার ফাইবার এবং খনিজ সমৃদ্ধ, যা পরিমিত পরিমাণে খেলে হজমশক্তি উন্নত করতে, ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক