ভিয়েতনামী জনগণের চিনিযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার ২০ বছরে ১০ গুণ বেড়েছে।

[বিজ্ঞাপন_১]

ভিয়েতনামের জনগণের চিনিযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার ২০ বছরে ১০ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগ দেখা দিয়েছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এই ধরণের পণ্যের উপর একটি বিশেষ খরচ কর আরোপের প্রস্তাব করেছে।

৫ এপ্রিল, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) ভিয়েতনাম অফিসের প্রধান প্রতিনিধি ডঃ অ্যাঞ্জেলা প্র্যাট স্বাস্থ্যের উপর চিনিযুক্ত পানীয়ের ক্ষতিকারক প্রভাব এবং সেবন নিয়ন্ত্রণে কর নীতির ভূমিকা শীর্ষক কর্মশালায় উপরোক্ত কথাগুলি বলেন।

২০০২ সালে, ভিয়েতনামী ব্যক্তি গড়ে ৬.০৪ লিটার চিনিযুক্ত পানীয় পান করেছিলেন। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার জরিপ অনুসারে, ২০২১ সালে এই সংখ্যা ছিল ৫৫.৭৮ লিটার, যা দশগুণ বৃদ্ধি।

WHO দ্বারা সংজ্ঞায়িত চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয় হল সমস্ত পানীয় যাতে বিনামূল্যে চিনি (যোগ করা চিনি) থাকে, যার মধ্যে রয়েছে কার্বনেটেড বা নন-কার্বনেটেড কোমল পানীয়; ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, পানীয় আকারে ফল এবং উদ্ভিজ্জ পানীয়; তরল এবং গুঁড়ো ঘনীভূত, স্বাদযুক্ত জল, শক্তি পানীয় এবং ক্রীড়া পানীয়; পান করার জন্য প্রস্তুত চা; পান করার জন্য প্রস্তুত কফি এবং স্বাদযুক্ত দুধ পানীয়।

"চিনিযুক্ত পানীয় গ্রহণ স্থূলতা, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, দাঁতের ক্ষয়, হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি, স্ট্রোক, ক্যান্সারের মতো স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত," অ্যাঞ্জেলা প্র্যাট বলেন, মুক্ত চিনির ব্যবহার বৃদ্ধি বা হ্রাস (চিনির পরিমাণ নির্বিশেষে) ওজন পরিবর্তনের সাথে ইতিবাচকভাবে জড়িত। শহরগুলিতে, ১৫-১৯ বছর বয়সী প্রতি চারজনের মধ্যে একজনেরও বেশি অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায়।

প্রকৃতপক্ষে, অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার হার দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষ করে তরুণদের মধ্যে, এবং এটি খাদ্যাভ্যাসের সাথে সম্পর্কিত। জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের উপ-পরিচালক সহযোগী অধ্যাপক ট্রুং টুয়েট মাই গবেষণার উদ্ধৃতি দিয়ে বলেছেন যে 1.5 বছর ধরে প্রতিদিন এক ক্যান কোমল পানীয় পান করলে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার ঝুঁকি 60% বৃদ্ধি পাবে। এবং প্রতিদিন (বা তার বেশি) নিয়মিত 1-2 ক্যান কোমল পানীয় পান করলে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 26% বৃদ্ধি পায় যারা খুব কমই মদ্যপান করেন তাদের তুলনায়।

এদিকে, WHO সুপারিশ করে যে 2 থেকে 18 বছর বয়সী শিশুদের চিনি গ্রহণের পরিমাণ 25 গ্রাম/দিনের কম এবং চিনিযুক্ত পানীয় 235 মিলি/সপ্তাহের বেশি সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়। 2 বছরের কম বয়সী শিশুদের চিনি যুক্ত কোনও খাবার বা পানীয় খাওয়া উচিত নয়।

"এই প্রবণতাগুলিকে বিপরীত করার জন্য সময়োপযোগী এবং সিদ্ধান্তমূলক পদক্ষেপ নেওয়া প্রয়োজন," অ্যাঞ্জেলা প্র্যাট বলেন। বিশ্বব্যাপী, চিনিযুক্ত পানীয় থেকে ক্ষতি কমানোর একটি সাধারণ পদ্ধতি হল করের মাধ্যমে তাদের দাম বৃদ্ধি করা। দাম খরচকে প্রভাবিত করে, ব্যবহার কমাতে সাহায্য করে।

WHO-এর হিসাব অনুযায়ী, যদি কোনও কর পানীয়ের দাম ১০% বৃদ্ধি করে, তাহলে মানুষ প্রায় ১১% কম পান করবে। তারা পানির মতো স্বাস্থ্যকর পানীয়ের দিকে ঝুঁকবে।

বর্তমানে, ১০০ টিরও বেশি দেশ এই পণ্যগুলির উপর আবগারি কর প্রয়োগ করেছে।

করের পাশাপাশি, WHO পানীয়ের সামনে পুষ্টির লেবেলিং, বিজ্ঞাপনের উপর বিধিনিষেধ, স্কুলে চিনিযুক্ত পানীয়ের উপর বিধিনিষেধ এবং শিশু ও কিশোর-কিশোরীদের জন্য স্বাস্থ্যকর পুষ্টির উপর শিক্ষার মতো নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বাস্তবায়নেরও সুপারিশ করে।

ভিয়েতনামে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার প্রতিনিধি মিঃ নগুয়েন তুয়ান লাম প্রস্তাব করেছেন যে সরকার খুচরা মূল্যের ২০% হারে চিনিযুক্ত পানীয়ের উপর কর আরোপ করার কথা বিবেচনা করুক। অন্যদিকে, কম চিনিযুক্ত পণ্যগুলিকে উৎসাহিত করার জন্য চিনির পরিমাণ বা সীমার উপর ভিত্তি করে কর আরোপের কথা বিবেচনা করুন।

"এই ধরণের পদক্ষেপগুলি অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে শিশুদের মধ্যে, এবং ভবিষ্যত প্রজন্মের মধ্যে অসংক্রামক রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে," মিঃ ল্যাম বলেন।

অর্থ মন্ত্রণালয় চিনিযুক্ত পানীয়ের উপর একটি বিশেষ খরচ কর তৈরি করছে। তাদের মন্তব্যে, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় প্রস্তাব করেছে যে WHO দ্বারা সংজ্ঞায়িত সমস্ত চিনিযুক্ত পানীয়ের উপর বিশেষ খরচ কর আরোপ করা উচিত, যার উপর ১০০ মিলিলিটারে চিনির পরিমাণের উপর ভিত্তি করে করের হার নির্ধারণ করা উচিত এবং একটি সীমা নির্ধারণ করা উচিত। এই সীমার উপরে চিনির পরিমাণের উপর কর আরোপ করা হয়, এই নীতি অনুসারে যে যত বেশি চিনি, কর হার তত বেশি। বিপরীতে, সীমার নীচে, কোনও কর নেই। তবে, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় এখনও "সীমা" নির্দিষ্ট করেনি, অর্থাৎ ১০০ মিলিলিটার পানীয়তে চিনির পরিমাণ।

কম চিনিযুক্ত কিছু পুষ্টিকর পণ্যের (দুধ, দুগ্ধজাত পণ্য...) জন্য, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় বিশেষ ভোগ কর আরোপ না করার প্রস্তাব করেছে।

লে নগা

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক