প্রচুর সরবরাহ, অনেক ফলের দাম তীব্রভাবে কমেছে

ক্যান থো সিটির বাজারে বিক্রি হওয়া ফলগুলি বিভিন্ন ধরণের এবং মূল ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশের কারণে প্রচুর পরিমাণে বিক্রি হয়। বর্তমানে, অনেক ধরণের ফলের দামও আগের মাসের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে ভোক্তাদের জন্য অনেক সুস্বাদু ফল বেছে নেওয়া এবং উপভোগ করা সহজ হয়েছে।

প্রচুর সরবরাহ, বিভিন্ন ধরণের

এই সময়ে, মেকং ডেল্টা এবং দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের বাগান থেকে অনেক ধরণের ফলের ফসল কাটার মৌসুম শুরু হয়েছে। সাম্প্রতিক সময়ে অনেক জায়গার কৃষকরা তাদের আবাদ এলাকা বৃদ্ধি করার কারণে ফলের সরবরাহও বৃদ্ধি পেয়েছে, অন্যদিকে এ বছর অনেক ধরণের ফলের রপ্তানি আগের বছরের তুলনায় কিছুটা কঠিন এবং ধীর। অতএব, দেশীয় বাজারে ফলের সরবরাহ প্রচুর এবং প্রকার ও দামে বৈচিত্র্যময়।

ক্যান থো শহরের একটি সুপারমার্কেটে ফল বিক্রি হয়।

ক্যান থো শহরের বাজার, সুপারমার্কেট এবং ফল বিক্রয় কেন্দ্রগুলিতে, বর্তমানে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের অনেক সুস্বাদু ফল, বিশেষ করে যে ফলগুলি মূল ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে যেমন আম, স্ট্রবেরি, ডুরিয়ান, বরই, রাম্বুটান, ম্যাঙ্গোস্টিন, লংগান, লংগান, কাঁঠাল... মেকং ডেল্টার শহর এবং প্রদেশের উদ্যানপালকরা সারা বছর ধরে ফল ধরে এমন অনেক ধরণের ফলের গাছ সংগ্রহ এবং বাজারে আনার উপর মনোনিবেশ করছেন, পাশাপাশি কৃষকদের দ্বারা প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে বিভিন্ন ঋতুতে পছন্দসই ফল উৎপাদন করা হচ্ছে যেমন আঙ্গুর, কমলা, ট্যানজারিন, ইডো লংগান, লংগান, ড্রাগন ফল, পেয়ারা, থাই কাঁঠাল, কাস্টার্ড আপেল, তরমুজ, ক্যান্টালুপ, পেঁপে, কলা... দেশের অন্যান্য অঞ্চল থেকে উদ্ভূত অনেক ধরণের ফল ক্যান থো শহরের বাজার, সুপারমার্কেট এবং ফল বিক্রয় কেন্দ্রগুলিতে ইউনিট, উদ্যোগ, ব্যবসায়িক পরিচিতি এবং ছোট ব্যবসায়ীরা প্রচুর পরিমাণে বিক্রি করার জন্য এনেছেন। সবচেয়ে ঘনীভূত হল উত্তরের প্রদেশ এবং শহরগুলির লিচু এবং বরই, দক্ষিণ-পূর্ব এবং মধ্য উচ্চভূমির প্রদেশ এবং শহরগুলির অ্যাভোকাডো, আঙ্গুর এবং আপেল। এছাড়াও, শহরটি থাইল্যান্ড থেকে আমদানি করা ম্যাঙ্গোস্টিন এবং লংগান, পোমেলো, আঙ্গুর, নাশপাতি, কিউই, চেরি, কমলা, ট্যানজারিন... এর মতো অনেক ধরণের আমদানি করা ফল বিক্রি করে। এশিয়া, ইউরোপ, আমেরিকা এবং অস্ট্রেলিয়ার অনেক দেশ থেকে আমদানি করা হয়। নিনহ কিউ জেলার নগুয়েন ভ্যান কু স্ট্রিটের একটি ফলের দোকানের মালিক মিসেস ডো থি থু হা বলেন: "এই সময়ে, ফল খাওয়ার সময় গ্রাহকদের কাছে বেছে নেওয়ার অনেক সুযোগ রয়েছে কারণ অনেক সুস্বাদু ফল এবং দেশীয় বিশেষ খাবার প্রধান ফসল কাটার মৌসুমে থাকে, বাজার এবং ফল বিক্রয় কেন্দ্রগুলিতে বিক্রি হওয়া ফলের পরিমাণ প্রচুর। এছাড়াও, বাজারে অনেক ধরণের আমদানি করা ফলও রয়েছে। তবে, অনেক গ্রাহক দেশীয় ফল কিনতে পছন্দ করেন কারণ এগুলি তাজা এবং সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের।" নিনহ কিয়ু জেলার জুয়ান খান বাজারের ফল বিক্রেতা মিসেস ফান নুয়েন বিচ ফুওং-এর মতে, বাজারে বিক্রি হওয়া ফলগুলি কেবল বিভিন্ন ধরণেরই নয়, বরং বছরের শুরুর তুলনায় এবং গত বছরের তুলনায় অনেক ধরণের ফলের দামও তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যা ভোক্তাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু ফল কিনতে এবং উপভোগ করার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করেছে।

দাম কমানো

ডুরিয়ান, কাঁঠাল, ম্যাঙ্গোস্টিন, ট্যানজারিন, আম, কাস্টার্ড আপেল, সোরসপ, আঙ্গুর, অ্যাভোকাডো, তরমুজ, বরই, পেয়ারা... এর মতো অনেক ধরণের ফলের দাম এক মাস আগের তুলনায় কমপক্ষে ২০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি কমেছে এবং অনেক মাসের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে রয়েছে; বিশেষ করে, অনেক ধরণের ডুরিয়ান গত বছরের তুলনায় ৫০% পর্যন্ত কমেছে। ক্যান থো সিটির অনেক বাজার এবং ফলের দোকানে, Ri6 ডুরিয়ান টাইপ ১ ৫০,০০০-৬০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি বিক্রি হয়, যেখানে টাইপ ২ এবং টাইপ ৩ মাত্র ৩০,০০০-৪৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি বিক্রি হয়। মন থন এবং মুসাকিং ডুরিয়ানের দাম বেশি, যেখানে ভালো ধরণের ডুরিয়ান ৯০,০০০-১২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি। অনেক বাজার এবং ফলের দোকানে ম্যাঙ্গোস্টিন ৫০,০০০-৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে বিক্রি হয়, যা প্রকারভেদে প্রযোজ্য। লিচু এবং রাম্বুটান ৩০,০০০-৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে বিক্রি হয়। ক্যাট চু এবং ক্যাট হোয়া লোক আমের দাম ২০,০০০-৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, অন্যদিকে টুং আম, সবুজ চামড়ার তাইওয়ানিজ আম এবং আঙ্গুরের আমের দাম মাত্র ৫,০০০-১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। কমলালেবু, সবুজ স্ট্রবেরি, বনবন স্ট্রবেরি এবং সিয়ামিজ স্ট্রবেরির দামও খুব কম, মাত্র ৩,০০০-১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। পেঁপে, কলা এবং তরমুজ অনেক বাজারে ৭,০০০-১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, পেয়ারা ৮,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে খুচরা বিক্রি হয়। ৫টি রোই জাম্বুরার দাম ১৩,০০০-১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, অ্যাভোকাডো, বরই, নর্দার্ন বরই, ড্রাগন ফল, ট্যানজারিন এবং সবুজ চামড়ার আঙ্গুরের দাম ২০,০০০-৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা প্রকারভেদে নির্ভর করে। ট্যানজারিন এবং কাস্টার্ড আপেলের দাম ৩৫,০০০-৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এদিকে, অনেক বাজারে খুচরা বাজারে বিক্রি হওয়া আমদানি করা কমলা, ট্যানজারিন, পোমেলো, নাশপাতি এবং আঙ্গুরের দামও বেশ সস্তা, মাত্র ৩০,০০০-৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

সম্প্রতি চাষের ক্ষেত্র বৃদ্ধি পেয়েছে এবং অনেক ফল ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে বলে সরবরাহ বৃদ্ধির কারণে অনেক ফলের দাম কমে গেছে এবং নিম্ন স্তরে রয়েছে। এছাড়াও, বাজারে অনেক দেশীয় ফল এবং সস্তা আমদানি করা ফলের সাথে প্রতিযোগিতাও রয়েছে। সম্প্রতি, অনেক ফলের রপ্তানিও সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে এবং আগের তুলনায় ধীর গতিতে চলছে, যার ফলে দেশীয় বাজারে সরবরাহ করা ফলের পরিমাণ তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে বিক্রয়মূল্য হ্রাস পেয়েছে, বিশেষ করে যখন অনেক ফল মূলত তাজা, কাঁচা আকারে খাওয়া হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় না। প্রকৃতপক্ষে, গত বছর যখন ডুরিয়ান সুষ্ঠুভাবে রপ্তানি করা হয়েছিল, তখন দেশীয় বাজারে ডুরিয়ানের পরিমাণ বেশ কম ছিল এবং বিক্রয়মূল্য খুব বেশি ছিল। তবে, এই বছর বাজার, সুপারমার্কেট এবং ফলের দোকানে খুব কম দামে ডুরিয়ানের প্রচুর বিক্রি হচ্ছে। গত বছরের একই সময়ের তুলনায় সরবরাহ বৃদ্ধি এবং ডুরিয়ান রপ্তানিতে তীব্র হ্রাসের কারণ, বিশেষ করে যখন চীনা বাজার ডুরিয়ান আমদানির ব্যবস্থাপনা কঠোর করেছে এবং ডুরিয়ানে অ্যাম্বার এবং ক্যাডমিয়ামের অবশিষ্টাংশ কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করেছে। অনেক ব্যবসায়ী এবং ফল ব্যবসায়ীদের মতে, সম্প্রতি কাঁঠাল, আম, জাম্বুরা... এর মতো আরও অনেক ফলের রপ্তানি উৎপাদন বেশ ধীর গতিতে চলছে, যার মধ্যে রয়েছে ভোক্তা চাহিদার পরিবর্তন, অনেক দেশ আমদানি কমানো, সাধারণ অর্থনৈতিক সমস্যার প্রেক্ষাপটে ভোক্তাদের ব্যয় কমানো। অন্যদিকে, ফল আমদানিকারক দেশগুলিও ক্রমবর্ধমানভাবে উচ্চ মান এবং পণ্যের গুণমান দাবি করছে এবং দেশীয় উৎপাদন রক্ষার জন্য আমদানি কমানোর নীতিমালা তৈরি করছে।

প্রচুর সরবরাহ এবং প্রতিযোগিতার কারণে, সরবরাহ বৃদ্ধির কারণে অনেক ফলের দাম কমার সম্ভাবনা রয়েছে। ভোক্তাদের জন্য ফল কেনা এবং ব্যবহার করা একটি ভালো লক্ষণ। তবে, অনেক ফলের দাম কমছে তা ফল চাষীদের জন্য উদ্বেগের বিষয়। অতএব, কর্তৃপক্ষকে কৃষকদের জন্য পণ্য উৎপাদন স্থিতিশীল করার দিকেও মনোযোগ দিতে হবে। প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ, রপ্তানি উন্নয়ন, সরবরাহ ও চাহিদার সংযোগ স্থাপন, পণ্য প্রচার, কৃষকদের সময়মত, উপযুক্ত মূল্যে ভোগ করতে সহায়তা করার দিকে মনোযোগ দিন এবং মধ্যস্থতাকারীদের হ্রাস করুন যাতে ভোক্তারাও উপকৃত হতে পারেন। বর্তমানে, এমন একটি পরিস্থিতি রয়েছে যেখানে কৃষকরা অনেক ধরণের ফল খুব কম দামে বিক্রি করে, কিন্তু যখন তারা ভোক্তাদের কাছে পৌঁছায়, তখন অনেক মধ্যস্থতাকারীদের মধ্য দিয়ে যাওয়ার কারণে দাম 2-3 গুণ বেশি হয়।

প্রবন্ধ এবং ছবি: খান ট্রুং

সূত্র: https://baocantho.com.vn/nguon-cung-doi-dao-gia-nhieu-loai-trai-cay-giam-manh-a187472.html