কফির বাজার ওঠানামার কারণ কী?

[বিজ্ঞাপন_১]

ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (MXV) থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, গতকালের ট্রেডিং সেশনে কফি বাজারে সামান্য ওঠানামা দেখা গেছে। অ্যারাবিকা কফির দাম ০.৭% বৃদ্ধি পেয়ে ৫,৫১২ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে, রোবাস্টা কফির দামও ০.২% সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৮৬৫ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে।

দক্ষিণ থেকে দক্ষিণ-পূর্ব ব্রাজিলে, যা কফি উৎপাদনকারী প্রধান অঞ্চল, বৃষ্টিপাতের সম্ভাবনা রয়েছে, তা ছড়িয়ে পড়ার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, তবে বৃষ্টিপাতের মাত্রা এখনও কম। আগামী ১০ দিনের মধ্যে বৃষ্টিপাত ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাবে এবং বেশিরভাগ প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চল জুড়ে থাকবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। দক্ষিণ-পূর্বে স্বাভাবিকের চেয়ে ২৫-৭৫ মিমি বেশি, স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি বৃষ্টিপাত রেকর্ড করা হয়েছে, দক্ষিণের কিছু এলাকায় এমনকি ১২০ মিমি পর্যন্ত বৃষ্টিপাত রেকর্ড করা হয়েছে। এটি ব্রাজিলে ২০২৫-২০২৬ সালের ফসল সরবরাহের সম্ভাবনার জন্য আশা জাগিয়ে তোলে।

বিশ্বব্যাপী কফি রপ্তানিতেও উন্নতির লক্ষণ দেখা গেছে। কলম্বিয়া সেপ্টেম্বরে ৯,৮৭,০০০ ব্যাগ ধোয়া অ্যারাবিকা কফি রপ্তানি করেছে বলে জানিয়েছে, যা এক বছর আগের তুলনায় ১৭% বেশি।

আন্তর্জাতিক কফি সংস্থার (ICO) মতে, আগস্ট মাসে বিশ্বব্যাপী কফি রপ্তানি ৯.৯১ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৮.৮% বেশি। ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরের শুরু থেকে ২০২৪ সালের আগস্টের শেষ পর্যন্ত জমা হওয়া এই সংখ্যা ১১৩.৮ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছেছে, যা গত ফসল বছরের একই সময়ের তুলনায় ১০.৫% বেশি।

আমদানি-রপ্তানি বিভাগ ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ) মন্তব্য করেছে যে ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে, ভিয়েতনাম গত ১৩ বছরের মধ্যে সবচেয়ে কম কফি উৎপাদনের সাক্ষী হতে পারে, যা বিশ্বব্যাপী কফি বাজারের জন্য অনেক চ্যালেঞ্জ তৈরি করবে।

Nguyên nhân nào khiến thị trường cà phê biến động?

২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে, ভিয়েতনাম গত ১৩ বছরের মধ্যে সবচেয়ে কম কফি উৎপাদনের সাক্ষী হতে পারে। ছবি: টিএল

স্বল্পমেয়াদে, এটি দেখা যাচ্ছে যে সরবরাহ তীব্রভাবে হ্রাস পাচ্ছে, অন্যদিকে চাহিদা বাড়ছে, এবং বাজার এখনও জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবে প্রভাবিত হচ্ছে, যা ক্রমবর্ধমান দামের উপর চাপ তৈরি করবে। বাজারে জটিল পরিবর্তন মোকাবেলা করার জন্য ভিয়েতনামী কফি শিল্পকে উৎপাদন সামঞ্জস্য করতে হবে, বিকল্প সমাধান খুঁজে বের করতে হবে এবং সরবরাহ পরিচালনা করতে হবে।

আন্তর্জাতিক কফি অর্গানাইজেশন (ICO) অনুসারে, রোবাস্টা কফির দাম অ্যারাবিকা কফির দামের কাছাকাছি চলে আসছে, যা আগে খুব কমই ঘটেছিল, যখন প্রধান বিশ্ব বাজারে কফি রপ্তানি রেকর্ড মাত্রায় আকাশচুম্বী হচ্ছে।

২০২৪ সালের সেপ্টেম্বরে বিশ্বব্যাপী কফির গড় দাম ২৫৮.৯ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে পৌঁছেছে, যা আগের মাসের তুলনায় ৮.৪% এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৬৯.১% বেশি।

এর মধ্যে, কলম্বিয়ান অ্যারাবিকা কফি এবং অন্যান্য অ্যারাবিকা কফি গ্রুপের দাম আগের মাসের তুলনায় ৫.৯% এবং ৬.৫% বৃদ্ধি পেয়ে যথাক্রমে ২৭৯.৩ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড এবং ২৭৮.৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে পৌঁছেছে। ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দামও ৬.২% বৃদ্ধি পেয়ে ২৫৭.২ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, রোবাস্টা কফির দাম আগের মাসের তুলনায় ১২.৮% পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে, যা গড়ে ২৪২.০৮ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে পৌঁছেছে।

মর্ডর ইন্টেলিজেন্সের একটি প্রতিবেদনে ভবিষ্যদ্বাণী করা হয়েছে যে বিশ্বব্যাপী কফি বাজার ২০২৪ সালে ১৩২.১৩ বিলিয়ন ডলার থেকে বেড়ে ২০২৯ সালে ১৬৬.৩৯ বিলিয়ন ডলারে উন্নীত হবে, যার চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক বৃদ্ধির হার (সিএজিআর) ৪.৭২%।

তরুণদের মধ্যে ক্রমবর্ধমান কফি খাওয়ার অভ্যাস, উচ্চ ব্যয়যোগ্য আয় এবং নগরায়ণের সাথে মিলিত হয়ে বিশ্বব্যাপী কফির চাহিদা বৃদ্ধির প্রধান কারণ।

ভিয়েতনাম কাস্টমসের জেনারেল ডিপার্টমেন্ট কর্তৃক প্রকাশিত পরিসংখ্যান দেখায় যে সেপ্টেম্বরে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি ৫১,৩৬৯ টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ২৮৬.৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা আগের মাসের তুলনায় ৩২.৬% এবং মূল্যের দিক থেকে ২৮.৭% কম, তবে গত বছরের একই সময়ের তুলনায় আয়তনের দিক থেকে ০.৮% এবং মূল্যের দিক থেকে ৭০.১% বেশি।

বছরের প্রথম নয় মাসে, ভিয়েতনাম ১.১ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১১.৭% কম। তবে, উচ্চ মূল্যের কারণে, রপ্তানি টার্নওভার ৪.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের নতুন রেকর্ড স্থাপন করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩৭.৮% বেশি।

সুতরাং, ভিয়েতনামের কফি রপ্তানির মূল্য বৃদ্ধির জন্য প্রচুর সুযোগ রয়েছে, তবে দীর্ঘমেয়াদী প্রবৃদ্ধির গতি নিশ্চিত করার জন্য টেকসই কৃষি পদ্ধতি প্রয়োগের জন্যও প্রচেষ্টা চালানো দরকার।

ভিয়েতনাম বিশ্বের অন্যতম শীর্ষ কফি উৎপাদনকারী দেশ। ফসল কাটা শুরু হওয়ার সাথে সাথে, আরও নতুন কফি বিন বাজারে প্রবেশ করে, যা রোস্টার এবং কফি ব্র্যান্ডগুলির জন্য প্রচুর পরিমাণে কাঁচামাল সরবরাহ করে। এর ফলে সরবরাহ এবং চাহিদার মধ্যে ভারসাম্যের কারণে দাম সাময়িকভাবে হ্রাস পায়।

আজ (১০ অক্টোবর) সকালে রেকর্ড করা দেশীয় বাজারে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং দক্ষিণ প্রদেশগুলিতে কফির দাম গতকালের একই সময়ের তুলনায় সামান্য বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে, যা ১১২,৮০০ - ১১৩,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://congthuong.vn/nguyen-nhan-nao-khien-thi-truong-ca-phe-bien-dong-351433.html