হো চি মিন সিটিতে শুয়োরের মাংস সরবরাহের প্রায় ৬০% অ্যাসেম্বলি লাইন কসাইখানা থেকে আসে।

[বিজ্ঞাপন_১]

৮ই জুন, হো চি মিন সিটির আর্থ- সামাজিক পরিস্থিতি সম্পর্কে তথ্য প্রদানকারী একটি নিয়মিত সংবাদ সম্মেলনে, হো চি মিন সিটির কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক মিঃ দিন মিন হিপ বলেন যে শহরে ৫টি গবাদি পশুর কসাইখানা রয়েছে যা একটি শিল্প উৎপাদন লাইনে পরিচালিত হচ্ছে।

১লা এপ্রিল থেকে ৮ই জুন পর্যন্ত, প্রতিদিন প্রায় ৫,২০০-৬,০০০ শূকর জবাই করা হয়েছিল, যা শহরের বাজারে মোট শূকরের মাংস সরবরাহের প্রায় ৬০% ছিল।

হো চি মিন সিটিতে শুয়োরের মাংস সরবরাহের প্রায় 60% অ্যাসেম্বলি লাইন কসাইখানা থেকে আসে - 1 — হো চি মিন সিটির কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক মিঃ দিন মিন হিপ সংবাদ সম্মেলনে তথ্য প্রদান করেন। (ছবি: থান নান)

কু চি জেলায়, ৩টি শিল্প পশুপালন কসাইখানা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: লোক আন ফুড কোং লিমিটেডের লোক আন লাইভস্টক স্লটারহাউস, যার গড় জবাই ক্ষমতা ৯০০-১,০০০ পশু/দিন; ১ এপ্রিল, ২০২৩ এর আগের তুলনায় প্রায় ২০% বৃদ্ধি; এবং সাইগন কৃষি কর্পোরেশন লিমিটেডের লাইভস্টক স্লটারহাউস এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট, যার গড় জবাই ক্ষমতা ৫০-৮০ পশু/দিন।

আন হা সার্ভিসেস কোং লিমিটেডের আন হা পশুপালন কসাইখানা এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের গড়ে প্রতিদিন ১,৯০০ - ২,৩০০ পশু জবাই করার ক্ষমতা রয়েছে।

হোক মন জেলায়: হোক মন ফুড প্রসেসিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জুয়ান থোই থুওং পশুপালন কসাইখানার গড়ে প্রতিদিন ১,৯০০ - ২,১০০ পশু জবাই করার ক্ষমতা রয়েছে।

বিন থান জেলায়: ভিয়েতনাম লাইভস্টক ইন্ডাস্ট্রি কর্পোরেশন (ভিসান) এর কসাইখানা: গড়ে ৪০০-৫০০টি পশু/দিন জবাই করার ক্ষমতা; যা কোম্পানির পূর্ববর্তী জবাইয়ের পরিমাণের সমান।

" সামগ্রিকভাবে, ১লা এপ্রিলের আগের সময়ের তুলনায় শহরের বাজারে শুয়োরের মাংসের সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে ওঠানামা করেনি, তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল রয়েছে, প্রতিদিন গড়ে প্রায় ৯,৫০০-১০,০০০ শূকর উৎপাদন হয়," মিঃ হিপ বলেন।

মিঃ হিপের মতে, এলাকায় জবাইয়ের জন্য শূকরের সরবরাহ প্রতিদিন প্রায় ৭০০-১,২০০ শূকর কমেছে (প্রায় ১০-১৫% হ্রাস), কারণ কিছু গবাদি পশুর মালিক জবাইয়ের জন্য লং আন এবং বিন ডুয়ং প্রদেশে চলে গেছেন অথবা জবাইয়ের জন্য জীবিত শূকর কেনার পরিবর্তে মাংসের ব্যবসায় চলে গেছেন।

একই সময়ে, প্রদেশগুলি থেকে শহরে খাওয়ার জন্য আনা শুয়োরের মাংসের পরিমাণ প্রায় ৫০০-১,৩০০ শূকর বৃদ্ধি পেয়েছে (প্রায় ১৫-২০% বৃদ্ধি)।

১লা এপ্রিল থেকে, শহরের আটটি হাতে গবাদি পশু জবাই করার সুবিধা এবং এলাকা বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: বিন তান সেন্ট্রাল কসাইখানা (বিন তান জেলা); ফুওক কিয়েন কসাইখানা (না বে জেলা); তান ফু ট্রুং, হোয়া ফু, ফু হোয়া দং, তান থান দং, জুয়েন এ কসাইখানা (কু চি জেলা) এবং হোক মন ফুড প্রসেসিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (হোক মন জেলা) ম্যানুয়াল কসাইখানা।
বিশেষ করে, ক্যান জিও জেলার ট্রুং টুয়েন কসাইখানাটি এখনও চালু আছে, সিদ্ধান্ত নং 231/QD-UBND অনুসারে, ক্যান জিও জেলার জনগণের খাদ্য চাহিদা মেটাতে প্রতিদিন গড়ে 20-30টি শূকর জবাই করা হচ্ছে।

হোয়াং থো

উপকারী
আবেগ
সৃজনশীল
অনন্য

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস