বা থ্যাক লবণের প্রসিদ্ধ সুস্বাদুতা এবং অন্য যেকোনো জায়গার চেয়ে আলাদা, মিষ্টি রেশসহ এর অনন্য নোনতা স্বাদের কারণে, বাক লিউ-এর ঐতিহ্যবাহী লবণ উৎপাদনকারী গ্রামগুলো কৃষি ও গ্রামীণ পর্যটন পণ্য উন্নয়ন কর্মসূচিতে আকর্ষণীয় গন্তব্য হয়ে ওঠার মানদণ্ড মূলত পূরণ করে। এটি একটি টেকসই উন্নয়নের দিকনির্দেশনাও, যা ঐতিহ্যবাহী লবণ উৎপাদনকারী এলাকাগুলোতে সক্রিয়ভাবে বাস্তবায়িত হচ্ছে।
লবণ তৈরির ঐতিহ্যের মূল নির্যাস সংরক্ষণ ও প্রচারের লক্ষ্যে, গ্লোবাল এনভায়রনমেন্ট ফান্ডের স্মল প্রজেক্টস প্রোগ্রাম (জাতিসংঘ উন্নয়ন কর্মসূচি, ইউএনডিপি-র একটি অংশ) হোয়া বিন জেলার ভিন থিন কম্যুনের ভিন তিয়েন গ্রামে একটি স্মার্ট সল্ট ট্যুরিজম ভিলেজ বাস্তবায়নে অর্থায়ন করেছে। এটি সেইসব গ্রামগুলোর মধ্যে অন্যতম, যেগুলো ঐতিহ্যবাহী চাষাবাদ পদ্ধতি ব্যবহার করে তাদের লবণ উৎপাদন এলাকা বজায় রেখেছে, যার ফলে উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন লবণ উৎপাদিত হয়।
প্রকল্পের সদস্যরা ভিন তিয়েন গ্রামের ২০০টি পরিবারের কাছে একটি স্মার্ট কমিউনিটি-ভিত্তিক লবণ পর্যটন ইকোসিস্টেম গড়ে তোলার আকাঙ্ক্ষা সম্পর্কে জরিপ পরিচালনা করেন। জরিপের তথ্যের উপর ভিত্তি করে, লবণ গ্রামের অভিজ্ঞতা প্রত্যাশী পর্যটকদের চাহিদা মেটানোর জন্য প্রকল্পটি একটি পরিষেবা সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করেছে, যার মধ্যে রয়েছে: হোমস্টে নির্মাণ, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, ঐতিহ্যবাহী পিঠা তৈরি, ঐতিহ্যবাহী সঙ্গীত পরিবেশনা, একটি পরিচ্ছন্ন সবজি বাগান স্থাপন, ট্যুর গাইড সরবরাহ এবং লবণ তৈরির সরঞ্জাম প্রদর্শনকারী একটি ঐতিহ্যবাহী বাড়ি স্থাপন।
লবণ গ্রাম পর্যটনের বিকাশের জন্য, সরকার, বিজ্ঞানী এবং বিশেষ করে কৃষকদের (লবণ উৎপাদক) মধ্যে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতার পাশাপাশি, একই পথে অবস্থিত পরিবেশগত ও সাংস্কৃতিক পর্যটন কেন্দ্রগুলোর সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য একটি সুবিধাজনক পরিবহন পরিকাঠামোতে বিনিয়োগ করা অপরিহার্য। পরিবহনে পর্যাপ্ত বিনিয়োগ দেশীয় ভ্রমণ সংস্থাগুলোকে লবণ গ্রামের সাথে পর্যটন সংযোগ জোরদার করার পথও সুগম করবে।
* জনাব নগুয়েন ভ্যান থান - পর্যটন ব্যবস্থাপনা বিভাগের প্রধান (সামাজিক বিজ্ঞান ও মানবিক অনুষদ, ভিয়েতনাম জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয় হো চি মিন সিটি): বাক লিউ-তে একটি লবণ উদ্ভাবন কেন্দ্র নির্মাণ।

বাক লিয়েউ-তে লবণ উৎপাদনকারী, প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র এবং পর্যটন কেন্দ্রগুলোর মধ্যে একটি সমন্বিত মূল্য শৃঙ্খল মডেল গড়ে তোলা প্রয়োজন। এটি একটি দক্ষ উৎপাদন প্রক্রিয়া তৈরি করার পাশাপাশি স্থানীয় পর্যটন শিল্পের জন্য বহুবিধ উন্নয়নের সুযোগ উন্মুক্ত করবে। এই মডেলটি উৎপাদন থেকে ভোগ পর্যন্ত একটি নিরবচ্ছিন্ন ও সমন্বিত প্রক্রিয়া তৈরিতে সহায়তা করে, যা পণ্যের সরবরাহ সর্বদা দ্রুত এবং উন্নত মান নিশ্চিত করে।
বাক লিয়েউতে একটি লবণ উদ্ভাবন কেন্দ্র প্রয়োজন, যা একটি বহুমুখী কাঠামো দিয়ে পরিকল্পিত হবে এবং এতে হস্তশিল্প কর্মশালা, লবণ প্রসাধনী পরীক্ষাগার এবং লবণ বিয়ার উৎপাদন কেন্দ্রের মতো মূল উপাদান অন্তর্ভুক্ত থাকবে।
হস্তশিল্প কর্মশালাটি লবণ থেকে বিভিন্ন হস্তশিল্প তৈরি করে, যেমন লবণের বাতি, সজ্জাসামগ্রী এবং স্মারকচিহ্ন। লবণ প্রসাধনী গবেষণাগারটি লবণ থেকে স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্য পণ্য (স্নানের লবণ, লবণ-ভিত্তিক মাস্ক এবং ভেষজ লবণের নির্যাস...) গবেষণা ও উন্নয়নের উপর মনোযোগ দেয়। লবণ বিয়ার কারখানাটি কেন্দ্রটির একটি অনন্য আকর্ষণ হবে, যা লবণ থেকে বিয়ার উৎপাদন করবে। লবণ বিয়ার কেবল একটি অভিনব স্বাদই দেয় না, এটি ব্যাক লিউ-এর একটি সিগনেচার পণ্যও হয়ে উঠতে পারে।
বাক লিয়েউ-এর সল্ট ইনোভেশন সেন্টারটি হবে একটি অনন্য সমন্বিত মডেল, যা লবণজাত পণ্যের উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারকে একত্রিত করবে। এর বৈচিত্র্যময় কাঠামো এবং দক্ষ পরিচালন পদ্ধতির মাধ্যমে এই কেন্দ্রটি কেবল অর্থনৈতিক মূল্যই তৈরি করবে না, বরং স্থানীয় লবণ উৎপাদন শিল্প এবং পর্যটনের টেকসই উন্নয়নেও অবদান রাখবে।
* মিসেস নগুয়েন থি জুয়ান থাও - বাক লিউ সল্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির উপ-পরিচালক: সল্ট ডিএল বাক লিউ লবণ শিল্পের জন্য একটি টেকসই পথের সূচনা করে।

লবণ শিল্পের টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখার লক্ষ্যে, লবণ উৎপাদনের শিল্পায়ন ও আধুনিকীকরণে উৎসাহব্যঞ্জক নীতিমালার পাশাপাশি, কোম্পানিটি সর্বদা উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধি, বাক লিউ লবণের মান উন্নত করা এবং গ্রাহকদের ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্যময় চাহিদা মেটানোর জন্য লবণ-সম্পর্কিত পণ্যের এক ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্যময় পরিসর বিকাশের লক্ষ্য রাখে।
বর্তমানে, কোম্পানিটি অনেক নতুন পণ্য লাইন তৈরি করেছে, যেমন মশলাযুক্ত লবণ, স্পা লবণ, এবং বিশেষ করে সদ্য চালু হওয়া ডিএল সল্ট লাইন, যার ১৩০টিরও বেশি বিভিন্ন আকার কোম্পানির স্টোরগুলিতে পাওয়া যাচ্ছে। এর লক্ষ্য হলো, ক্ষেতের লবণ উৎপাদন মডেল থেকে শুরু করে কোম্পানির বাণিজ্যিক লবণ পণ্য পর্যন্ত লবণের ভ্যালু চেইনকে পরিচিত করানো এবং প্রচার করা। এছাড়াও, কোম্পানিটি তার ৩৫-হেক্টর লবণ ক্ষেত্রে একটি পর্যটন এলাকা তৈরির পরিকল্পনা করছে এবং দর্শনার্থীদের জন্য লবণ তৈরির প্রক্রিয়ায় সরাসরি অংশগ্রহণ ও অভিজ্ঞতা অর্জনের উদ্দেশ্যে "লবণ চাষী হিসেবে একদিন" নামক একটি কর্মসূচি চালু করছে।
সকল পক্ষের সম্মিলিত প্রচেষ্টা ও সংহতির মাধ্যমে আমরা বিশ্বাস করি যে, ভবিষ্যতে এই লবণ প্রকল্পটি বাক লিয়েউ-এর লবণ শিল্পের জন্য একটি টেকসই পথ খুলে দেবে।
ক্যাম থুই - হু থো
( সম্পাদন করা )
উৎস: https://baocamau.vn/nhieu-hien-ke-doc-dao-cho-du-lich-muoi-a42181.html










মন্তব্য (0)