মধুর সাথে হলুদ গুঁড়ো কাদের খাওয়া উচিত নয়?

হলুদ গুঁড়ো এবং মধু উভয়ই পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। এই দুটির মিশ্রণ একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরি করে, তবে এটি সবার জন্য উপযুক্ত নয়।

হলুদের গুঁড়ো মধুর সাথে পান করার ৫টি উপকারিতা

- ওজন কমাতে সাহায্য করে: উজ্জ্বল এবং মসৃণ ত্বকের পাশাপাশি, মধুর সাথে হলুদ গুঁড়ো চর্বির বিপাকের উপরও দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে এবং এটি ওজন কমানোর জন্য একটি খুব কার্যকর পানীয়। হলুদ পিত্ত উৎপাদন বৃদ্ধি করে চর্বি ভেঙে শরীর থেকে তা দূর করতে পারে।

এছাড়াও, মধু এবং দুধের সাথে হলুদ পান করলে আরও শক্তি পাওয়া যায়, দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভূতি থাকে, ক্ষুধা কমানো যায় এবং ওজন কমানো ভালো হয়।

- আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধ: আলঝাইমার রোগ হল একটি স্মৃতিশক্তি হ্রাসের লক্ষণ যা সাধারণত বয়স্কদের মধ্যে দেখা যায়। যারা হলুদের গুঁড়ো মধুর সাথে মিশিয়ে দুধের সাথে খান, তাদের আলঝাইমার রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে।

হলুদের কারকিউমিন উপাদান প্রদাহ-বিরোধী এজেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং মধু, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, মস্তিষ্কের কোষের ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

- প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে: হলুদের গুঁড়োর প্রভাব মূলত কারকিউমিনের বৈশিষ্ট্যের কারণে। এদিকে, মধু তার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে।

এই অবস্থার সম্মুখীন রোগীদের ক্ষেত্রে, নিয়মিত হলুদ এবং মধুর মিশ্রণের সাথে ওষুধের মিশ্রণ আরও কার্যকর হতে পারে। তবে, উপযুক্ত ডোজ নির্ধারণের জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

- পেশীর ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে: আঘাতের পরে মধু পেশীর টান দ্রুত প্রশমিত করতে পারে। উপরন্তু, মধু এবং হলুদ লিগামেন্টকে শক্তিশালী করে এবং যারা ঘন ঘন পেশী তৈরির কাজে নিযুক্ত থাকেন তাদের জন্য এটি একটি টনিক হিসাবে বিবেচিত হয়।

- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সর্দি-কাশি ও ফ্লু প্রতিরোধ করে: মধুর সাথে হলুদ গুঁড়ো পান করার একটি অপ্রত্যাশিত সুবিধা হল আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হবে। সর্দি-কাশি ও ফ্লুর মতো অসুস্থতার লক্ষণ দেখা দিলে এই মিশ্রণটি পরিপূরক হিসেবে ব্যবহার করা হয়।

এই দুটি উপাদানের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা শরীরকে ফ্লু ভাইরাস থেকে রক্ষা করতে পারে। এছাড়াও, মধু এবং হলুদে অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, যা আপনার শরীরকে আরও কার্যকরভাবে অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

- ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে: হলুদ এবং মধুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অনেক সক্রিয় যৌগ রয়েছে যা ফ্রি র‍্যাডিকেল প্রতিরোধ করে - ক্যান্সারের অন্যতম কারণ। হলুদে কারকিউমিন থাকে, যার শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

বেশ কিছু গবেষণায় আশাব্যঞ্জক ফলাফল দেখানো হয়েছে, যেখানে দেখা গেছে যে কারকিউমিন বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার কোষকে একাধিক উপায়ে মেরে ফেলে। কারকিউমিন কেবল ক্যান্সার কোষকে লক্ষ্য করে, স্বাভাবিক কোষগুলিকে প্রভাবিত না করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, কারকিউমিন স্তন ক্যান্সার, ফুসফুসের ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কার্যকর হতে পারে।

- লিভারকে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে: মধুর সাথে হলুদের গুঁড়ো মিশ্রিত করলে লিভার পরিষ্কার হয়, রক্ত ​​বিশুদ্ধ হয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং লিভারের জন্য ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর হয়। একই সাথে, এটি কোষ পুনরুজ্জীবিত করতে, প্রদাহ এবং আলসারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং ত্বকের রঙ উন্নত করতে সহায়তা করে।

তবে, অতিরিক্ত তাজা হলুদ ব্যবহার ব্রণ সৃষ্টি করতে পারে। অতএব, প্রক্রিয়াজাত হলুদ গুঁড়ো এবং ন্যানো কারকিউমিন ব্যবহার করা ভাল, কারণ এগুলিতে লিভারের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থগুলি ফিল্টার করা হয়েছে এবং শরীরের জন্য উপকারী পুষ্টি রয়েছে।

সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, হলুদ গুঁড়ো মধুর সাথে মিশিয়ে দিনে সর্বোচ্চ দুবার পান করুন। অভ্যন্তরীণ তাপ জমা হওয়া রোধ করতে অতিরিক্ত মদ্যপান এড়িয়ে চলুন।

- ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে : হলুদ ভিটামিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। তাই, এটি ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

যদি হলুদের গুঁড়ো নিয়মিত ব্যবহার করা হয়, তাহলে ডায়াবেটিসের অবস্থার উল্লেখযোগ্য উন্নতি হবে।

- অনিদ্রা উন্নত করে: দীর্ঘস্থায়ী অনিদ্রা হতাশা, পারকিনসন রোগ, ডায়াবেটিস, স্নায়বিক ভাঙ্গন বা অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার লক্ষণ হতে পারে।

হলুদ গুঁড়ো এবং মধু ব্যবহার করা অত্যন্ত কার্যকর প্রতিকার কারণ এতে প্রচুর প্রোটিন এবং উপকারী খনিজ থাকে, যা শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে।

হলুদের গুঁড়ো মধুর সাথে মিশিয়ে উপযুক্ত তাপমাত্রায় গরম করলে নির্দিষ্ট পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড উৎপন্ন হয় যা একটি মনোরম অনুভূতি প্রদান করে এবং জীবন দীর্ঘায়িত করে।

হলুদ এবং মধু কাদের পান করা উচিত নয়?

বিশেষজ্ঞদের মতে, যদি হলুদ বেশি পরিমাণে খাওয়া হয়, তাহলে শরীরে অতিরিক্ত পরিমাণে কারকিউমিনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

- গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলারা: খাবারের সাথে হলুদ খাওয়া মুখে খাওয়ার চেয়ে অনেক ভালো, বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য। গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য, খাবারে হলুদ ব্যবহার করা নিরাপদ বলে মনে করা হয়।

তবে, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক বা ওষুধ হিসেবে হলুদ গ্রহণ গর্ভবতী মহিলাদের এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের জন্য অনেক স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে।

হলুদ জরায়ুকে উদ্দীপিত করে বলে জানা যায়, তাই এটি ঋতুস্রাবের জন্য উপকারী হতে পারে। তবে, গর্ভবতী মহিলাদের এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের হলুদ ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যাতে শিশুর কোনও ক্ষতি না হয়।

- পিত্তথলির পাথর এবং পিত্তনালীর বাধাজনিত ব্যক্তিরা: সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, পিত্তথলির পাথরজনিত ব্যক্তিদের মধ্যে হলুদ ব্যথার কারণ হতে পারে। অতএব, যদি আপনার এই অবস্থার লক্ষণ থাকে, তাহলে হলুদ এড়িয়ে চলুন।

তবে হলুদে থাকা কারকিউমিন লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং পিত্তথলির পাথর এবং পিত্তথলির ক্যান্সার গঠন প্রতিরোধ করে।

অতএব, বিশেষজ্ঞরা এখনও পিত্তথলির পাথরের সমস্যা এবং পিত্তনালীর বাধা আছে এমন ব্যক্তিদের কারকিউমিনযুক্ত পণ্য ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করার পরামর্শ দেন।

- রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা: রক্তাল্পতা আয়রনের ঘাটতির কারণে হয়, এমন একটি অবস্থা যখন শরীর পর্যাপ্ত লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে পারে না, রক্তপাতের কারণে অনেক বেশি লোহিত রক্তকণিকা হারিয়ে যায়, অথবা লোহিত রক্তকণিকা ধ্বংস করে দেয়। এই ক্ষেত্রে যদি আপনি উচ্চ ঘনত্বের হলুদ গুঁড়ো খান, তাহলে এটি আয়রন শোষণে বাধা সৃষ্টি করতে পারে, যা অবস্থাকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে।

- কিডনিতে পাথর: কিডনিতে পাথর হল স্ফটিক যা খনিজ পদার্থ এবং লবণ জমার ফলে তৈরি হয়। সবচেয়ে সাধারণ খনিজ হল ক্যালসিয়াম অক্সালেট। হলুদেও প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট থাকে, যা ক্যালসিয়ামের সাথে আবদ্ধ হয়ে কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে। অতএব, যদি আপনার কিডনিতে পাথর থাকে, তাহলে সতর্কতা অবলম্বন করাই ভালো।

- যারা অস্ত্রোপচারের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন তাদের জন্য: হলুদ রক্ত ​​জমাট বাঁধা রোধ করতে পারে। অতএব, যাদের অস্ত্রোপচারের প্রয়োজন তাদের অস্ত্রোপচারের প্রায় দুই সপ্তাহ আগে হলুদ খাওয়া বন্ধ করা উচিত। অতিরিক্ত সেবনের ফলে অতিরিক্ত রক্তপাত হতে পারে এবং অস্ত্রোপচারের সময় এবং পরে রক্তপাত নিয়ন্ত্রণে অসুবিধা হতে পারে।

শরীরের জন্য হলুদের নিরাপদ পরিমাণ লক্ষ্য করুন।

আপনার খাবারে ২০০০-২৫০০ মিলিগ্রাম হলুদ যোগ করলে প্রতিদিন মাত্র ৬০-১০০ মিলিগ্রাম কারকিউমিন পাওয়া যায়। এই পরিমাণ কারকিউমিন গ্রহণ কারও জন্য ক্ষতিকর নয়। তবে, যদি আপনি কারকিউমিনের সাথে সম্পূরক গ্রহণের পরিকল্পনা করেন, তাহলে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

নগর অর্থনীতি অনুসারে

উৎস: https://baohatinh.vn/lam-dep/nhung-ai-khong-nen-uong-tinh-bot-nghe-voi-mat-ong/248989.htm