মধুর সাথে হলুদের গুঁড়ো কাদের খাওয়া উচিত নয়?

হলুদ গুঁড়ো এবং মধু উভয়ই পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। একত্রিত হলে, তারা একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরি করে, কিন্তু সবাই এটি পান করতে পারে না।

মধুর সাথে হলুদ গুঁড়ো পান করার ৫টি প্রভাব

- ওজন কমাতে সাহায্য: মসৃণ, উজ্জ্বল ত্বক পেতে সাহায্য করার পাশাপাশি, মধুর সাথে হলুদের মাড় চর্বি বিপাক প্রক্রিয়ায়ও দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে এবং এটি আপনার জন্য একটি খুব কার্যকর ওজন কমানোর পানীয়। হলুদ শরীরের পিত্ত উৎপাদন বৃদ্ধি করে চর্বি ভেঙে শরীর থেকে তা দূর করতে পারে।

এছাড়াও, মধু এবং দুধের সাথে হলুদ পান করলে আরও শক্তি পাওয়া যায়, যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করায়, ক্ষুধা কমাতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

- আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধ করুন: আলঝাইমার রোগ হল একটি স্মৃতিশক্তি হ্রাসের লক্ষণ যা প্রায়শই বয়স্কদের মধ্যে দেখা যায়। যারা হলুদের গুঁড়ো মধুর সাথে মিশিয়ে দুধ পান করেন তারা আলঝাইমার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবেন।

হলুদের কারকিউমিন উপাদান একটি প্রদাহ-বিরোধী উপাদান যা মধুর সাথে একত্রে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং মস্তিষ্কের কোষের ক্ষতি রোধ করতে পারে।

- প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে: হলুদের স্টার্চের প্রভাব মূলত কারকিউমিনের বৈশিষ্ট্যের কারণে। এদিকে, মধু তার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে।

এই অবস্থার রোগীদের জন্য, নিয়মিতভাবে হলুদের মাড় এবং মধুর মিশ্রণ মিশিয়ে ওষুধ খাওয়া ভালো ফলাফল আনতে সাহায্য করবে। তবে, উপযুক্ত ডোজ গ্রহণের জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

- পেশীর ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে: আঘাতজনিত আঘাতের শিকার হলে মধু দ্রুত পেশীর টান উপশম করতে পারে। এছাড়াও, মধু এবং হলুদ লিগামেন্টকে শক্তিশালী করার প্রভাব ফেলে এবং যারা নিয়মিত পেশীর কাজ করেন তাদের জন্য এটি একটি টনিক হিসাবে বিবেচিত হয়।

- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করুন এবং ফ্লু প্রতিরোধ করুন: মধুর সাথে হলুদের গুঁড়ো মিশিয়ে পান করলে একটি অপ্রত্যাশিত উপকারিতা হল আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আরও উন্নত হবে। সর্দি-কাশির মতো অসুস্থতার লক্ষণ দেখা দিলে এই মিশ্রণটি শরীরের জন্য একটি পরিপূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

এই দুটি উপাদানে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরকে ফ্লু ভাইরাসের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে। এছাড়াও, মধু এবং হলুদে অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং আপনার শরীরকে রোগের বিরুদ্ধে আরও ভালভাবে লড়াই করতে সাহায্য করে।

- ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে: হলুদ এবং মধুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অনেক সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা ফ্রি র‍্যাডিকেল প্রতিরোধ করে - ক্যান্সারের অন্যতম কারণ। হলুদে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত কারকিউমিন থাকে এবং শরীরের প্রদাহ কমায়।

বেশ কিছু গবেষণায় ইতিবাচক লক্ষণ দেখা গেছে যখন মানুষ আবিষ্কার করেছে যে কারকিউমিন বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার কোষকে বিভিন্ন উপায়ে ধ্বংস করতে পারে। কারকিউমিন কেবল ক্যান্সার কোষকে লক্ষ্য করে, স্বাভাবিক কোষগুলিকে প্রভাবিত না করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, কারকিউমিন স্তন, ফুসফুস, প্রোস্টেট এবং কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কাজ করতে পারে।

- লিভারকে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে: মধুর সাথে হলুদের মাড় লিভারকে বিশুদ্ধ করতে, রক্ত ​​পরিষ্কার করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে, লিভারের জন্য ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। একই সাথে, এটি কোষ পুনরুজ্জীবিত করতে, প্রদাহ এবং আলসারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং ত্বককে সুন্দর করতেও সাহায্য করে।

তবে, অতিরিক্ত তাজা হলুদ ব্যবহারে ব্রণ হতে পারে। অতএব, প্রক্রিয়াজাত হলুদের গুঁড়ো এবং ন্যানো কারকিউমিন ব্যবহার করা ভালো, কারণ এগুলিতে লিভারের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থ ফিল্টার করা থাকে এবং শরীরের জন্য উপকারী পুষ্টি উপাদান থাকে।

সেরা ফলাফলের জন্য, হলুদ গুঁড়ো মধুর সাথে মিশিয়ে দিনে মাত্র ২ বার পান করুন। অভ্যন্তরীণ তাপ এড়াতে খুব বেশি পান করবেন না।

- ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যের উন্নতি : হলুদ ভিটামিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। তাই, এটি ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

আপনি যদি নিয়মিত হলুদের মাড় ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার ডায়াবেটিসের অবস্থার উল্লেখযোগ্য উন্নতি হবে।

- অনিদ্রার উন্নতি: দীর্ঘস্থায়ী অনিদ্রা হতাশা, পারকিনসন, ডায়াবেটিস, স্নায়বিক ভাঙ্গন বা অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার প্রকাশ হতে পারে।

হলুদের মাড় এবং মধু ব্যবহার করা অত্যন্ত কার্যকর প্রতিকার কারণ এতে প্রচুর প্রোটিন এবং উপকারী খনিজ থাকে, যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পর্যাপ্ত পুষ্টির পরিপূরক হতে পারে।

সঠিক তাপমাত্রায় গরম করে মধুর সাথে হলুদের মাড় মিশিয়ে পান করলে নির্দিষ্ট পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড উৎপন্ন হবে যা মনোরম অনুভূতি আনবে এবং জীবন দীর্ঘায়িত করবে।

হলুদ মধু কাদের পান করা উচিত নয়?

বিশেষজ্ঞদের মতে, যদি আপনি খুব বেশি হলুদ ব্যবহার করেন, তাহলে শরীরে অতিরিক্ত কারকিউমিনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

- গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলারা: বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, মুখে হলুদের সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার চেয়ে খাবারের সাথে হলুদ খাওয়া অনেক ভালো। গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য, থালা-বাসনে হলুদ ব্যবহার করা নিরাপদ বলে মনে করা হয়।

গর্ভবতী মহিলা এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের যারা খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক বা ওষুধ হিসেবে হলুদ পান করেন তারা অনেক স্বাস্থ্য ঝুঁকির সম্মুখীন হন।

হলুদ জরায়ুকে উদ্দীপিত করে বলে জানা যায়, তাই এটি ঋতুস্রাবের জন্য উপকারী হতে পারে। তবে, গর্ভবতী মহিলা এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের হলুদ ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যাতে শিশুর কোনও ক্ষতি না হয়।

- পিত্তথলির পাথর এবং পিত্তনালীর বাধাজনিত ব্যক্তিরা: সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, পিত্তথলির পাথরজনিত ব্যক্তিদের মধ্যে হলুদ ব্যথার কারণ হতে পারে। তাই, যদি আপনার এই রোগের লক্ষণ থাকে, তাহলে হলুদ থেকে দূরে থাকুন।

তবে হলুদে থাকা কারকিউমিন লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে, পিত্তথলির পাথর এবং পিত্তথলির ক্যান্সার গঠন প্রতিরোধ করে।

অতএব, বিশেষজ্ঞরা এখনও সুপারিশ করেন যে পিত্তথলির পাথর এবং পিত্তনালীতে বাধাজনিত সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের কারকিউমিনযুক্ত পণ্য ব্যবহার করার সময় সতর্ক থাকা উচিত।

- রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা: রক্তাল্পতা আয়রনের ঘাটতির কারণে হয়, এই অবস্থা তখন ঘটে যখন শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণে লাল রক্তকণিকা তৈরি করে না অথবা রক্তপাতের কারণে শরীর অনেক বেশি লাল রক্তকণিকা হারিয়ে ফেলে, অথবা শরীর লাল রক্তকণিকা ধ্বংস করে। এই সময়ে, যদি আপনি উচ্চ ঘনত্বের হলুদ মাড় পান করেন, তাহলে এটি আয়রনের শোষণকে বাধা দিতে পারে, যা অবস্থাকে আরও খারাপ করে তোলে।

- কিডনিতে পাথর: কিডনিতে পাথর হল স্ফটিক যা খনিজ পদার্থ এবং লবণ জমার ফলে তৈরি হয়। সবচেয়ে সাধারণ খনিজ হল ক্যালসিয়াম অক্সালেট। হলুদেও প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট থাকে, যা ক্যালসিয়ামের সাথে আবদ্ধ হতে পারে এবং কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে। তাই, যদি আপনি কিডনিতে পাথরের সমস্যায় ভুগছেন, তাহলে সাবধান থাকাই ভালো।

- অস্ত্রোপচারের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন এমন ব্যক্তিরা: হলুদের রক্ত ​​জমাট বাঁধা রোধ করার ক্ষমতা রয়েছে। তাই যাদের অস্ত্রোপচারের প্রয়োজন, তাদের অস্ত্রোপচারের প্রায় দুই সপ্তাহ আগে হলুদ খাওয়া বন্ধ করা উচিত। অতিরিক্ত সেবনের ফলে অতিরিক্ত রক্তপাত হতে পারে, অস্ত্রোপচারের সময় এবং পরে রক্তপাত বন্ধ করতে অসুবিধা হতে পারে।

শরীরের জন্য কতটা হলুদ নিরাপদ তা লক্ষ্য করুন

যদি আপনি আপনার খাবারে ২০০০ - ২৫০০ মিলিগ্রাম হলুদ যোগ করেন, তাহলে এটি প্রতিদিন মাত্র ৬০ - ১০০ মিলিগ্রাম কারকিউমিন সরবরাহ করবে। এই পরিমাণ কারকিউমিন গ্রহণ কারও জন্য ক্ষতিকর নয়। তবে, যদি আপনি কারকিউমিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের পরিকল্পনা করেন, তাহলে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

নগর অর্থনীতি অনুসারে

উৎস: https://baohatinh.vn/lam-dep/nhung-ai-khong-nen-uong-tinh-bot-nghe-voi-mat-ong/248989.htm