যাদের রক্তে চর্বির পরিমাণ বেশি, তাদের খাবার পরিবর্তন করে সুস্বাদু এবং ভালো মেনু তৈরি করা উচিত যাতে তাদের অবস্থার উন্নতি হয়।

GĐXH - রক্তে উচ্চ চর্বিযুক্ত ব্যক্তিরা অনেক খাবার খেতে পারেন। অতএব, রোগীদের খুব বেশি চিন্তা করার দরকার নেই যে ডায়েটটি বিরক্তিকর বা পুনরাবৃত্তিমূলক হবে।

Báo Gia đình và Xã hội•22/04/2025

আস্ত শস্যদানা

কিছু সিরিয়াল, বাদামী চাল এবং আস্ত আটার রুটি রক্তের লিপিড কমাতে সাহায্য করে, কিছু প্রোটিন সরবরাহ করে এবং সাধারণত স্যাচুরেটেড ফ্যাট, কোলেস্টেরল এবং মোট ফ্যাট কম থাকে।

সব ধরণের মটরশুটি

মটরশুঁটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়, মসুর ডাল, লাল মটরশুঁটি, পিন্টো মটরশুঁটি, সয়াবিন... রক্তের চর্বি কার্যকরভাবে কমাতে সাহায্য করে।

Những thực phẩm người bị mỡ máu cao nên ăn thay đổi, để thực đơn ngon và tốt cho cải thiện bệnh- Ảnh 3. — মটরশুঁটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়, মসুর ডাল, লাল মটরশুঁটি, পিন্টো মটরশুঁটি, সয়াবিন... রক্তের চর্বি কার্যকরভাবে কমাতে সাহায্য করে।

সয়া দুধ, টোফু, সয়াবিনের মতো মটরশুটি থেকে প্রাপ্ত খাবার... রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে।

জলপাই তেল

এটি এমন এক ধরণের তেল যার রক্তের চর্বির মাত্রা কমাতে অনেক দুর্দান্ত ব্যবহার রয়েছে কারণ এর ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমাণ কম থাকে যা স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রতিস্থাপন করতে পারে, যা LDL কোলেস্টেরল (খারাপ কোলেস্টেরল) কমাতে এবং HDL কোলেস্টেরল (ভাল কোলেস্টেরল) বাড়াতে সাহায্য করে।

তবে, জলপাই তেল ক্যালোরিতে উচ্চ বলে মনে করা হয়, তাই আপনার প্রতিদিন 2 টেবিল চামচের বেশি খাওয়া উচিত নয়।

সামুদ্রিক শৈবাল

এটি একটি খুবই স্বাস্থ্যকর খাবার, একই সাথে একটি ঔষধও। সামুদ্রিক শৈবালে প্রচুর পরিমাণে আয়োডিন এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা রক্তনালীতে কোলেস্টেরল প্লাক তৈরি রোধ করতে সাহায্য করে।

Những thực phẩm người bị mỡ máu cao nên ăn thay đổi, để thực đơn ngon và tốt cho cải thiện bệnh- Ảnh 4. — সামুদ্রিক শৈবালে ল্যামিনারিয়া পলিস্যাকারাইডও থাকে যা মোট কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে পারে।

সামুদ্রিক শৈবালে ল্যামিনারিয়া পলিস্যাকারাইডও থাকে যা মোট কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে পারে।

বেল মরিচ

বেল মরিচে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা শরীরের মাইক্রোসার্কুলেশন উন্নত করতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমাতে পারে, যা এটিকে একটি প্রাকৃতিক হাইপোলিপিডেমিক এজেন্ট করে তোলে।

ফুলকপি (ব্রোকলি)

সবুজ এবং সাদা ব্রোকলি সহ, উভয় ধরণেরই একই রকম মৌলিক পুষ্টির গঠন রয়েছে, ব্রোকলিতে ক্যালোরি কম, ফাইবার খুব বেশি, প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং বিশেষ করে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে - এটি এমন একটি পদার্থ যা রক্তনালী পরিষ্কার করে, রক্তনালীর দেয়ালে কোলেস্টেরল জমা দূর করতে কার্যকর, এবং প্লেটলেট একত্রিতকরণ রোধ করতে পারে, হৃদরোগের ঘটনা কমিয়ে দেয়।

Những thực phẩm người bị mỡ máu cao nên ăn thay đổi, để thực đơn ngon và tốt cho cải thiện bệnh- Ảnh 5. — ব্রোকলি খাওয়া প্লেটলেট একত্রিতকরণ রোধ করতে পারে, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

টমেটো

রক্তে উচ্চ চর্বিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি এমন একটি খাবার যা মেনুতে আরও যোগ করা উচিত, কারণ এটি কেবল রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে না, টমেটো হৃদরোগের জটিলতা এবং রক্তচাপ সীমিত করার প্রভাবও রাখে। এছাড়াও, টমেটোতে থাকা ভিটামিন সি, এ, বি এবং কে ত্বক এবং চোখের জন্যও খুব ভালো।

শসা

শীতলতা, তৃষ্ণা নিবারণ, মূত্রবর্ধক প্রভাবের জন্য পরিচিত খাবার হিসেবে, শসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা হজমশক্তি উন্নত করে, মলত্যাগ বাড়ায় এবং কোলেস্টেরল শোষণ কমায়, চিনির চর্বিতে রূপান্তর কমাতে পারে এবং ওজন কমানোর প্রভাব ফেলে।

তিতা তরমুজ

ভিটামিন বি১, ভিটামিন সি এবং অনেক খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, তেতো তরমুজ রক্তের চর্বি কমাতে এবং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকর। এছাড়াও, তেতো তরমুজ ইনসুলিন নিঃসরণকেও উদ্দীপিত করতে পারে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে কার্যকর।

Những thực phẩm người bị mỡ máu cao nên ăn thay đổi, để thực đơn ngon và tốt cho cải thiện bệnh- Ảnh 6. — করলা ভিটামিন বি১, ভিটামিন সি এবং অনেক খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। করলা রক্তের চর্বি কমাতে এবং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে কার্যকর।

কলা

স্বাদে মিষ্টি এবং ঠান্ডা, এর প্রধান প্রভাব হল পাকস্থলী এবং অন্ত্র পরিষ্কার করা, কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময় করা, এবং তাপ পরিষ্কার করা এবং ফুসফুসকে আর্দ্র করা, তৃষ্ণা কমানো, অ্যালকোহলকে বিষমুক্ত করা ইত্যাদি। কলার ডাল কোলেস্টেরল কমাতেও প্রভাব ফেলে।

সবুজ চা জল

প্রতিদিন গ্রিন টি পান করলে মোট কোলেস্টেরল কার্যকরভাবে (৭ মিলিগ্রাম/ডেসিলিটার পর্যন্ত) কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে খারাপ কোলেস্টেরল। এছাড়াও, গ্রিন টি পান করলে রক্ত থেকে খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণের প্রক্রিয়া বৃদ্ধি পায়, যা অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক প্লাক তৈরি রোধ করে।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-thuc-pham-nguoi-bi-mo-mau-cao-nen-an-thay-doi-de-thuc-don-ngon-va-tot-cho-cai-thien-benh-172250422152654835.htm