বিভিন্ন ধরনের ঐতিহ্যবাহী পিঠা বিক্রির একটি দোকান।
‘লাম ডং - শ্রেষ্ঠত্বের মিলন - আবেগের সংযোগ’ এই প্রতিপাদ্য নিয়ে, গত ৬ই সেপ্টেম্বর ফান থিয়েত ওয়ার্ডের প্রাদেশিক থিয়েটার ও প্রদর্শনী কেন্দ্রে অনুষ্ঠিত পথ সংস্কৃতি মাসের উদ্বোধনী রাতে ৮০টি খাবারের স্টল ও আঞ্চলিক বিশেষত্ব শত শত স্থানীয় মানুষ ও পর্যটকদের আকর্ষণ করে।
ভিয়েতনামের তিনটি অঞ্চলের বিশেষ খাবার ও স্মারকচিহ্ন প্রদর্শনকারী অসংখ্য স্টলের পাশাপাশি লাওস ও থাইল্যান্ডের মতো প্রতিবেশী দেশগুলোর খাবারও থাকায় উৎসবটি আরও বৈচিত্র্যময় ও সমৃদ্ধ হয়ে উঠেছে। দর্শনার্থীরা অনেক সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারেন, যেমন: প্যানে ভাজা চালের পিঠা, হা লং-এর হাতে চপ্পল করা স্কুইড, মাই থো নুডল স্যুপ এবং মেকং ডেল্টার বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী পিঠা...
এছাড়াও, লাওসীয় রন্ধনশৈলীর বিভিন্ন উপাদান, যেমন আঠালো ভাত, সসেজ, শুকনো শূকরের মাংস, থাই সালাদ এবং পোকামাকড় দিয়ে তৈরি খাবারের সংমিশ্রণ এক বর্ণিল চিত্রপট সৃষ্টি করেছে, যা সংস্কৃতি ও শিল্পের এক অনন্য মেলবন্ধন।
এছাড়াও, খাদ্য উৎসব প্রাঙ্গণের ভেতরে দর্শনার্থীরা কৃষিকাজের মাধ্যমে পুনর্নির্মিত ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি, ঐতিহ্যবাহী ক্যালিগ্রাফারদের হস্তাক্ষর, মাটির মূর্তি তৈরির স্টল, বাট ট্রাং মৃৎশিল্প, ভারতীয় মেহেদি শিল্প ইত্যাদি উপভোগ করতে পারেন। হো চি মিন সিটি থেকে আসা পর্যটক জনাব নগুয়েন আনহ ট্রুং বলেন: “আমার পরিবার এমন এক সময়ে ভ্রমণ করেছিল যখন লাম ডং প্রদেশে অনেক আকর্ষণীয় কার্যকলাপ ছিল। এই খাদ্য উৎসবে বিভিন্ন ধরনের খাবারের স্টল ছিল, আমার বাচ্চারা অনেক সুস্বাদু খাবার চেখে দেখার সুযোগ পেয়েছে এবং প্রাণবন্ত রাস্তার সঙ্গীত উপভোগ করেছে, মৃৎশিল্প তৈরির অভিজ্ঞতা লাভ করেছে, যা ভ্রমণটিকে আরও আকর্ষণীয় এবং অর্থবহ করে তুলেছে।”
এটি শুধু লাম ডং প্রদেশের জন্য একটি বৃহৎ সাংস্কৃতিক ও পর্যটন অনুষ্ঠানমালা নয়, বরং এটি প্রদেশটির জন্য তার গতিশীল ও সৃজনশীল নতুন গন্তব্য হিসেবে প্রতিষ্ঠা লাভ, অনন্য পর্যটন পণ্য তৈরি এবং দেশি-বিদেশি পর্যটকদের কাছে লাম ডং-এর ভাবমূর্তি ও সুনাম বৃদ্ধি করার একটি সুযোগও বটে।
লাম ডং প্রদেশ পর্যটন গন্তব্য অভিজ্ঞতা মাস ২০২৫-এর উদ্বোধনী রাতে বক্তব্য রাখতে গিয়ে প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব দিন ভান তুয়ান জোর দিয়ে বলেন: লাম ডং, বিন থুয়ান এবং ডাক নং—এই তিনটি প্রদেশের একীভূতকরণ সমৃদ্ধ সম্ভাবনা ও উজ্জ্বল ভবিষ্যৎসহ এক বিশাল উন্নয়নের ক্ষেত্র উন্মুক্ত করেছে।
লাম ডং এমন একটি ভূমিতে পরিণত হয়েছে যা অনন্য সাংস্কৃতিক, প্রাকৃতিক এবং মানবিক মূল্যবোধকে একত্রিত করে একটি সমৃদ্ধ পর্যটন বাস্তুতন্ত্র তৈরি করেছে। এই উদ্যোগটি প্রদেশ জুড়ে বিভিন্ন ধরনের সাংস্কৃতিক, পর্যটন, বাণিজ্যিক এবং ক্রীড়া অনুষ্ঠানের আয়োজন করবে। এটি সাংস্কৃতিক পরিচয়ে সমৃদ্ধ এবং আবেগে পরিপূর্ণ একটি বন্ধুত্বপূর্ণ ও অতিথিপরায়ণ ভূমির বার্তা ছড়িয়ে দেওয়ার একটি সুযোগ...
তবে, অনেক স্থানীয় বাসিন্দার মতে, খাবারের দোকানগুলোতে ফান থিয়েত এবং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলের অনেক বিশেষ খাবারের অভাব রয়েছে, যেমন: বান কান (রাইস নুডল স্যুপ), বান কুয়াই ভাক (ভাজা ময়দার লাঠি), মি কুয়াং (কুয়াং নাম নুডলস), অ্যাভোকাডো আইসক্রিম, চিজ ইয়োগার্ট… বেশিরভাগ দোকানই ফাস্ট ফুড বিক্রি করে এবং নবপ্রতিষ্ঠিত এই প্রদেশের স্বতন্ত্র রন্ধন সংস্কৃতিকে সঠিকভাবে তুলে ধরে না।
জানা গেছে, এখন পর্যন্ত প্রায় ৫০টি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, ট্র্যাভেল এজেন্সি, পরিষেবা প্রদানকারী, গেস্টহাউস ইত্যাদি লাম ডং-এর চাহিদা বাড়াতে ও পর্যটকদের আকৃষ্ট করার জন্য ৫% থেকে ৫০% পর্যন্ত ছাড়ের প্রচারমূলক কর্মসূচিতে নিবন্ধন করেছে, যাতে পর্যটকরা প্রকৃতি, সংস্কৃতি ও মানুষের সমন্বয়ে গঠিত একটি অঞ্চলকে অনুভব করতে পারেন।
লাম ডং প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগ অনুসারে, ‘লাম ডং ডেলিসিস স্পেস’ ৬ই সেপ্টেম্বর থেকে ৫ই অক্টোবর পর্যন্ত (সপ্তাহান্তে) নিম্নলিখিত ওয়ার্ডগুলিতে অনুষ্ঠিত হবে: মুই নে (নগুয়েন দিন চিয়েউ সড়ক, কা তি মুই নে রিসোর্ট অ্যান্ড স্পা থেকে সাইগন মুই নে রিসোর্ট অ্যান্ড স্পা পর্যন্ত), ফান থিয়েত (প্রাদেশিক থিয়েটার এবং সাংস্কৃতিক ও শৈল্পিক প্রদর্শনী ভবনের বাইরের এলাকা), তিয়েন থান (নোভাওয়ার্ল্ড ফান থিয়েত এলাকা) এবং হোয়া থাং কম্যুন (বাউ ট্রাং পর্যটন এলাকা)।
হোটেলগুলো দেখুন:
উৎস: https://baolamdong.vn/noi-giao-thoa-giua-van-hoa-va-am-thuc-390751.html
মন্তব্য (0)