পশ্চিমা কৃষকরা টেটের জন্য ভালো ফসল এবং ক্রেফিশ ধরার জন্য ভালো দাম পান।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পশ্চিমের লোকেরা বিশালাকার টাইগার প্রন, হোয়াইট লেগ চিংড়ি এবং কাঁকড়া ছাড়াও, বিশালাকার মিঠা পানির চিংড়ি আন্তঃফসল চাষ করেছে এবং ধান চাষ করেছে, যা লবণাক্ত জলের মৌসুমে চিংড়ি চাষের মতো আয় করে।

পূর্ববর্তী বছরগুলিতে, ধানের পাশাপাশি ক্রেফিশকে গৌণ ফসল হিসেবে বিবেচনা করা হত। তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্থিতিশীল দামের কারণে, ক্রেফিশ কিছু কৃষক পরিবারের আয়ের প্রধান উৎস হয়ে উঠেছে - ছবি: থান হুয়েন

১ জানুয়ারী, কা মাউ প্রদেশের থোই বিন জেলার বিয়েন বাখ ডং কমিউনের মিঃ নগুয়েন ভ্যান দিয়েন বলেন যে তিনি ২ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ধান চাষ এবং চিংড়ি চাষের মাধ্যমে ১৫ কোটি ভিয়েতনামি ডংয়েরও বেশি ফসল সংগ্রহ করেছেন।

"এই মৌসুমে ধান এবং ক্রেফিশের ফসল গুনে, আমি ১৫ কোটিরও বেশি টাকা পকেটে তুলেছি, খরচ বাদ দিয়ে, টেট উদযাপনের জন্য আমার কাছে ৬ কোটিরও বেশি টাকা বাকি আছে। বাকি চিংড়ি, বাঘের চিংড়ি এবং কাঁকড়া সহ, আমি টেটের পরে ফসল কাটার জন্য এবং সঞ্চয়ের জন্য বিক্রি করার জন্য সঞ্চয় করব," মিঃ ডিয়েন উত্তেজিতভাবে গর্ব করে বললেন।

২০২৪ সালের ধান-চিংড়ি ফসলে, কা মাউ প্রদেশ ৩৭,১০০ হেক্টরেরও বেশি বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি চাষের সাথে ধান চাষ করবে। যার মধ্যে, কা মাউ প্রদেশের থোই বিন জেলায় প্রায় ১৯,০০০ হেক্টর চিংড়ি চাষের জমিতে সবচেয়ে বেশি ধান উৎপাদনকারী এলাকা রয়েছে।

চিংড়ি ধানের মডেল এখানকার কৃষকদের জন্য বেশ উচ্চ এবং টেকসই দক্ষতা নিয়ে আসছে। "চিংড়ি আলিঙ্গনকারী ধান" মডেলটি কা মাউ-এর কৃষকদের জন্য আয়ের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস নিয়ে এসেছে।

থোই বিন জেলার বিয়েন বাখ ডং কমিউনের মিঃ নগুয়েন মিন হিউ বলেন যে তিনি ফসল কাটার আগে ৫ মাসেরও বেশি সময় ধরে চিংড়ি চাষ করেছেন। শুধু চিংড়ির হিসাব করলেই, এবার মিঃ দিয়েন ৫০০ কেজিরও বেশি ফসল সংগ্রহ করেছেন এবং ৬ কোটি ভিয়েতনামি ডংয়েরও বেশি বিক্রি করেছেন। বীজের খরচ ৪০ লাখ ভিয়েতনামি ডং বাদ দেওয়ার পরেও, মিঃ হিউ প্রায় ৫ কোটি ৫ কোটি ভিয়েতনামি ডং লাভ করেছেন।

ভোর থেকেই ব্যবসায়ীরা চিংড়ি কিনতে মানুষের বাড়িতে আসেন।

মিঃ ডিয়েন এবং মিঃ হিউ হলেন বিয়েন বাখ ডং কমিউনের শত শত পরিবারের মধ্যে দুজন যারা তাদের ধানক্ষেতে বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি ধরেছে। এই বছর, এই পরিবারগুলি উচ্চ চিংড়ির ফলন এবং উচ্চ মূল্য উভয়ই অর্জন করেছে, তাই তারা খুবই উত্তেজিত।

মিস্টার ট্রান হাই ডাং, থোই বিন জেলার চিংড়ি ব্যবসায়ী

সাধারণত, ষষ্ঠ চন্দ্র মাসের কাছাকাছি সময়ে ক্রেফিশ ছেড়ে দেওয়া হয় এবং ডিসেম্বরের কাছাকাছি সময়ে প্রচুর পরিমাণে সংগ্রহ করা হয়।

ফসল কাটার পর, খামারের গেটে ব্যবসায়ীরা জীবন্ত ক্রেফিশ কিনবেন ১০০,০০০ - ১৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে। এত বেশি বিক্রয়মূল্যের সাথে, চিংড়ি চাষীরা প্রতি ফসলে লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করতে পারবেন।

সম্মিলিত বৃত্তাকার অর্থনৈতিক মডেলের কার্যকারিতা অনেক ক্যা মাউ মানুষকে বেশ ধনী হতে সাহায্য করেছে। দরিদ্র পরিবার এবং উৎপাদনের জন্য খুব কম জমির অধিকারী পরিবারগুলিও এই বহু-পণ্য উন্নয়ন মডেলগুলি থেকে শিক্ষা নিয়েছে এবং সেগুলি অনুসরণ করেছে, যার ফলে তাদের অর্থনীতি ধীরে ধীরে আরও স্থিতিশীল হতে সাহায্য করেছে।

ওজন করার পর, চিংড়িগুলিকে বড় অক্সিজেনযুক্ত ট্যাঙ্কে রাখা হবে এবং খাওয়ার জন্য ট্রাকে পরিবহন করা হবে।

কম ক্ষতি, উচ্চ সাফল্যের হার, খাদ্য, জল পরিশোধন ওষুধের মতো কম বিনিয়োগ খরচের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, চিংড়ি ক্রমবর্ধমানভাবে মিঠা পানির মৌসুমে ধানের ফসলের সাথে সমান্তরালভাবে চাষ করার জন্য Ca Mau সম্প্রদায়ের পছন্দ। ধানের শিকড় এবং নাড়ার ভালো বিকাশ পরবর্তী লবণাক্ত পানির ফসলের জন্য মাটি উন্নত এবং পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করবে।

কা মাউতে "চিংড়ি আলিঙ্গন চাল" মডেলটিকে অনেক কৃষক জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে কার্যকর এবং অভিযোজিত বলে মনে করেন। গড়ে, প্রতি হেক্টর সবুজ-চিংড়ি ধান উৎপাদনের জন্য, কৃষকরা প্রতি বছর প্রায় ৮০ - ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করবেন।

অনেকেরই ক্রেফিশ সংগ্রহের ফলে উষ্ণ এবং সমৃদ্ধ টেট থাকে।

কা মাউ প্রদেশের থোই বিন জেলার চিংড়ি ধানের ক্ষেত ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।

সূত্র: https://tuoitre.vn/nong-dan-mien-tay-trung-mua-duoc-gia-bat-tom-cang-an-tet-2024123121313329.htm