শীতকালীন সবজি সংরক্ষণের প্রচেষ্টা

আগস্টের শেষ দিনগুলিতে, কুইন মাই ওয়ার্ড এবং কুইন আন কমিউনের মাঠগুলি লাঙলের শব্দে মুখরিত ছিল। বহু দিন বন্যার পর, লোকেরা মাটি খনন, আগাছা তোলা, ট্রেলিস পুনর্নির্মাণ এবং জরুরিভাবে উৎপাদন পুনরুদ্ধারে ব্যস্ত ছিল।
মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত পেঁয়াজ ক্ষেতগুলিতে, কৃষকরা ক্ষতিগ্রস্ত গাছপালা উপড়ে ফেলার, তারপর মাটি প্রস্তুত করার, সার দেওয়ার এবং পুনরায় রোপণের উপর তাদের প্রচেষ্টাকে কেন্দ্রীভূত করেছিলেন। কুইন মাই ওয়ার্ডের হাই লিয়েন গ্রামের মিসেস নগুয়েন থি মাই ভাগ করে নিয়েছিলেন: “যদি এইভাবে ছেড়ে দেওয়া হয়, তাহলে গাছপালা বন্ধ হয়ে যাবে এবং ফলন কম হবে। তাই, পেঁয়াজের সম্পূর্ণ ক্ষতিগ্রস্ত এলাকা উপড়ে ফেলার, মাটি উন্নত করার এবং পুনরায় রোপণের জন্য আমাকে অতিরিক্ত লোক নিয়োগ করতে হয়েছিল। যদিও এটি আরও বেশি কাজ, প্রায় ২০ দিন পরেও, আমাদের কাছে এখনও নতুন পেঁয়াজ বিক্রি করার আছে, যা আংশিকভাবে ক্ষতির ক্ষতিপূরণ দেয়।”

তাদের সবজি ফসল সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হয়ে যাওয়ার পর, কৃষকরা নতুন ফসল রোপণের জন্য মাটি চাষ করছেন এবং চুন এবং জীবাণুজীব জৈব সার দিয়ে শোধন করছেন। কুইন আন কমিউনের হ্যামলেট 6-এর মিঃ নগুয়েন ভ্যান টিন বলেন: "আমার পরিবারের 3 সাও (প্রায় 0.3 হেক্টর) সবজি আছে, সবই সম্পূর্ণরূপে নষ্ট হয়ে গেছে। জল নেমে যাওয়ার সাথে সাথে, আমি জমি প্রস্তুত করার জন্য এবং আরেকটি ফসল রোপণের জন্য আরও 4 জন শ্রমিক নিয়োগ করেছি।"
ইতিমধ্যে, সামান্য বন্যার সম্মুখীন এলাকাগুলিতে, কৃষকরা নিষ্কাশনের খাল পরিষ্কার করছেন, মাটির স্তর আলগা করছেন এবং পাতায় লেগে থাকা কাদা ধুয়ে ফেলার জন্য জল স্প্রে করছেন, পাশাপাশি গাছগুলিকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করার জন্য সারও যোগ করছেন। অনেক করলা ক্ষেতে ট্রেলিস তৈরি করা হয়েছে, এবং নতুন বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করার জন্য পাতাযুক্ত শাকসবজি চাষ এবং আগাছা পরিষ্কার করা হচ্ছে।

কুইন মাই ওয়ার্ডের মিসেস নগুয়েন থি মাই তার করলার জালিকা বেঁধে দেওয়ার সময় বলেন: “সূর্য ওঠার সাথে সাথে আমরা জমিতে গিয়ে জল ঝরিয়ে ফেলতাম, মাটি হালকাভাবে নাড়াতাম এবং জৈব সার প্রয়োগ করতাম। এখন আমরা ক্ষতিগ্রস্ত পাতা ছাঁটাই করছি, কান্ডগুলিকে জালিকায় উঠতে উৎসাহিত করছি, সুষম সার প্রয়োগ করছি এবং পোকামাকড় ও রোগ প্রতিরোধের জন্য কীটনাশক স্প্রে করছি। এখনই এটি করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ; যদি আমরা খুব বেশি সময় অপেক্ষা করি, তাহলে গাছগুলি দুর্বল হয়ে যাবে এবং সহজেই শিকড় থেকে পচে যাবে।”
সবজির সারি, যেগুলো আবার সবুজ হয়ে উঠেছে, থেকে শুরু করে পুনরায় খাড়া করা করলা গাছের জালিকা, অথবা চাষের পর পুনরুজ্জীবিত হওয়া ক্ষেত, এসব কিছুই কৃষকদের তাদের সম্পূর্ণ সবজি ফসল নষ্ট না করার দৃঢ় সংকল্পের প্রতিফলন।

এছাড়াও, স্থানীয় সরকারের সময়োপযোগী নির্দেশনা এবং কৃষক সমিতির সহায়তা কৃষকদের দ্রুত উৎপাদন পুনরুদ্ধার, ক্ষতি কমাতে এবং উৎপাদনশীলতা ও আয় নিশ্চিত করতে সাহায্য করেছে।
কৃষকরা যাতে রোপণের মরশুম মিস না করেন তা নিশ্চিত করার জন্য সহায়তা।
স্থানীয় জনগণের প্রচেষ্টার পাশাপাশি, স্থানীয় সরকার এবং কৃষক সমিতিও অনেক সময়োপযোগী সহায়তা ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করেছে। পানি নেমে যাওয়ার সাথে সাথে, কৃষি কর্মকর্তাদের ক্ষয়ক্ষতি জরিপ করার জন্য, নিষ্কাশন খাদ পরিষ্কার করার মতো প্রতিকারমূলক ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য, মাটির উন্নতি, সম্পূরক সার প্রয়োগ এবং শীতকালীন রোপণ মৌসুমের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার জন্য মাঠে পাঠানো হয়েছিল।

কুইন মাই ওয়ার্ডের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ হো জুয়ান হুওং বলেন: "আমরা কৃষকদের সাথে ক্ষেতগুলি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করি, ক্ষতিগ্রস্ত গাছপালা কীভাবে অপসারণ করা যায়, মাটির উন্নতি করা যায় এবং তাৎক্ষণিকভাবে বীজ ও সার সরবরাহ করা যায় সে সম্পর্কে তাদের নির্দেশনা দিই। লক্ষ্য হল কৃষকদের যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করা এবং রোপণের মৌসুম মিস করা এড়ানো।"
কুইন আন কমিউনে, কৃষক সমিতি, কৃষি সরবরাহ যৌথ স্টক কোম্পানির সাথে সমন্বয় করে, নতুন সবজি ফসলের জন্য মূল সার হিসেবে কৃষকদের সহায়তা করার জন্য অতিরিক্ত ৫ টন এনপিকে সার সরবরাহ করেছে; একই সময়ে, অনেক পরিবার উৎপাদন পুনরায় শুরু করার জন্য সার এবং বীজের অগ্রিম অর্থ পেয়েছে।

হ্যামলেট ৪, কুইন আন কমিউনের মিসেস বুই থি তিন বলেন: "অনেক সবজি ফসল ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, কিন্তু কৃষক সমিতি এবং সরকারের সার এবং নতুন বীজ সরবরাহের সহায়তার জন্য ধন্যবাদ, আমরা উৎপাদন পুনরুজ্জীবিত করার জন্য আরও প্রেরণা অর্জন করেছি।"
পেশাদার দিক থেকে, প্রাদেশিক শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ তাৎক্ষণিকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত এলাকার ক্ষয়ক্ষতি মূল্যায়ন করেছে; বন্যার পরে সবজি ফসলের যত্ন নেওয়ার জন্য প্রযুক্তিগত নির্দেশনা প্রদানের জন্য কর্মীদের মাঠে প্রেরণ করেছে।

প্রাদেশিক শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ফান দুয় হাই সুপারিশ করেছেন: "বন্যার পরে, রোগের প্রাদুর্ভাব রোধ করার জন্য কৃষকদের মাটির উন্নতির দিকে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে; একই সাথে, জৈব জীবাণু সার প্রয়োগ বৃদ্ধি করুন, পটাসিয়াম পরিপূরক করুন এবং জৈবিক পণ্য স্প্রে করুন যাতে গাছপালা দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে এবং তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারে।"
সূত্র: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-khan-truong-khoi-phuc-san-xuat-rau-mau-sau-ngap-ung-10304926.html






মন্তব্য (0)