করলার রস: সকালে পান করলে অপ্রত্যাশিত উপকারিতা

রক্তে উচ্চ চর্বি হৃদরোগ, স্ট্রোক, ফ্যাটি লিভার এবং অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য অন্যতম প্রধান ঝুঁকির কারণ। তেঁতুলে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা রক্তের চর্বি কমাতে পারে।

ডিসলিপিডেমিয়া হল এমন একটি অবস্থা যেখানে মোট কোলেস্টেরল, এলডিএল "খারাপ" কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড বৃদ্ধির কারণে রক্তের লিপিডের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, কিন্তু এইচডিএল "ভাল" কোলেস্টেরল হ্রাস পায়। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট মেডিকেল নিউজ টুডে (ইউকে) অনুসারে, তিতলা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে লিভারে নতুন লিপিড উৎপাদন কমিয়ে এবং চর্বি ভাঙন বৃদ্ধি করে রক্তের লিপিডের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করে।

করলার রসে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা রক্তের চর্বি কমাতে সাহায্য করে।

ছবি: এআই

সায়েন্টিফিক রিপোর্টস জার্নালে প্রকাশিত ইঁদুরের উপর পরিচালিত একটি গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারে তেতো তরমুজ যোগ করলে লিভারের চর্বি জমা কমাতে এবং প্লাজমা ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

এই সুবিধাগুলি উপভোগ করার জন্য, মানুষ তেতো তরমুজের রস খেতে বা পান করতে পারে। তেতো তরমুজের রসের সাথে, সকালে এটি পান করা সবচেয়ে ভালো সময় হতে পারে। এটি নিম্নলিখিত কারণগুলির কারণে আসে:

সহজে শোষিত

তেতো তরমুজের মতো জৈবিক সক্রিয় উপাদানযুক্ত পানীয়ের ক্ষেত্রে, সকালে খালি পেটে এগুলি পান করলে তা দ্রুত শোষণে সহায়তা করে। এনজাইম এবং গ্যাস্ট্রিক রস খুব বেশি ছড়িয়ে পড়েনি, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং চ্যারান্টিনের মতো সক্রিয় উপাদানগুলিকে রক্তসংবহনতন্ত্রে আরও সহজে প্রবেশ করতে সহায়তা করে।

রক্তে শর্করা এবং রক্তের লিপিডের উপর প্রভাব

তেঁতুল কেবল রক্তের চর্বি কমাতে সাহায্য করে না বরং রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করে। রক্তে শর্করার পরিমাণ ভালোভাবে নিয়ন্ত্রিত হলে, অতিরিক্ত ইনসুলিন তৈরি হয় না এবং চর্বি জমা কম হয়। সকালে এটি পান করলে প্রথম খাবার জুড়ে রক্তে শর্করার পরিমাণ স্থিতিশীল হয়, যার ফলে পরোক্ষভাবে খাবারের পরে লিপিডের বৃদ্ধি সীমিত হয়।

সকালের নাস্তায় ক্যালোরি কমিয়ে দিন

সকালের নাস্তার আগে তেতো তরমুজের রস পান করলে পেট ভরা অনুভূতি তৈরি হতে পারে, ক্ষুধা কমতে পারে। ফলস্বরূপ, আপনি খাবার খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দেবেন, বিশেষ করে সকালের নাস্তায় উচ্চ চর্বি এবং চিনিযুক্ত খাবার।

এছাড়াও, ভোরবেলা স্বাস্থ্যকর অভ্যাস অনুশীলন করলে তা বজায় রাখা সহজ হয় এবং কাজ, চাপ বা খাবারের মতো বাহ্যিক কারণের দ্বারা কম প্রভাবিত হয়।

তেতো তরমুজের রস তৈরি করতে, তাজা, অক্ষত তেতো তরমুজ বেছে নিন, ধুয়ে নিন, তারপর এর মূল এবং বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন। তেতো তরমুজ ফিল্টার করা জলের সাথে মিশিয়ে নিন, তেতোতা কমাতে আপনি সামান্য লেবুর রস যোগ করতে পারেন এবং ভিটামিন সি যোগ করতে পারেন। অত্যন্ত সক্রিয় পুষ্টি বজায় রাখার জন্য রসটি অবিলম্বে পান করা উচিত। আপনি যদি চান, তাহলে আপনি এটি পাতলা করতে পারেন অথবা অন্যান্য ফল এবং সবজির রস যেমন আপেল বা শসার সাথে মিশিয়ে পান করা সহজ করতে পারেন।

তবে, মেডিকেল নিউজ টুডে অনুসারে, নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, নিয়মিত তেতো তরমুজের রস পান করার আগে, আপনার একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

সূত্র: https://thanhnien.vn/nuoc-ep-kho-qua-loi-ich-bat-ngo-khi-uong-vao-buoi-sang-185250916125537341.htm