কা মাউতে কাঁকড়া এবং চিংড়ি পালন করলে কেবল বড় চিংড়িই ধরা পড়ে, এই সমবায়টি একটি অনন্য সার্টিফিকেট পেয়েছে।

২০১৪ সালে আনুষ্ঠানিকভাবে পরিচালনার জন্য লাইসেন্সপ্রাপ্ত, ১২ জন সদস্য নিয়ে, এখন পর্যন্ত, ১০ বছর পর, সমবায়টির ২৬ জন সরকারী সদস্য এবং ১০৪ জন সহযোগী সদস্য রয়েছে, যার চার্টার মূলধন ৫০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

কাই ব্যাট কোঅপারেটিভের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন হোয়াং আন বলেন যে ASC সার্টিফিকেশন একটি আন্তর্জাতিক মান যা 4টি প্রধান ভিত্তির উপর ভিত্তি করে তৈরি: পরিবেশ; সমাজ; প্রাণী কল্যাণ এবং খাদ্য নিরাপত্তা।

এটি সামুদ্রিক খাবারের জন্য সর্বোচ্চ আন্তর্জাতিক মান। এই সার্টিফিকেশনের লক্ষ্য হল দায়িত্বশীল উৎপাদন। যখন আপনার ASC সার্টিফিকেশন থাকবে, তখন আপনার পণ্যগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, কোরিয়া এবং ব্রাজিলের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করা যাবে।

কৃষিক্ষেত্রকে প্রধান মান হিসেবে গ্রহণ করুন

মিঃ নগুয়েন হোয়াং আন নিশ্চিত করেছেন যে আজকের মতো ফলাফল অর্জনের জন্য, সমবায়ের সদস্যরা সর্বদা দৃঢ়ভাবে কৃষিক্ষেত্রকে উৎপাদনের প্রধান মান হিসাবে গ্রহণ করে।

"দেশীয় ও বিদেশী বাজারের চাহিদা পূরণ করে ভালো মানের পণ্য তৈরির জন্য কাঁচামাল তৈরির জন্য কৃষিক্ষেত্র হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্ত," বলেন মি. আন।

মিঃ নগুয়েন হোয়াং আন (ডানে) বলেন যে কাই ব্যাট কোঅপারেটিভ দেশের প্রথম ইউনিট যা দায়িত্বশীল জলজ পালনের মান (সংক্ষেপে ASC) এর সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে। ছবি: আন আন

বর্তমানে, সমবায়টির মোট উৎপাদন স্কেল ১৭৮ হেক্টর; বিভিন্ন ধরণের জলজ পণ্য প্রক্রিয়াকরণ, যা প্রতি বছর ৫০-৬০ টন পর্যন্ত পৌঁছায়।

কাই ব্যাট কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ট্রান ভ্যান হং বলেন যে ইউনিটের প্রধান উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক লাইন হল জলজ পালন, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং জলজ পণ্যের বাণিজ্য পরিষেবা।

মিঃ হং-এর মতে, প্রচেষ্টা চালানোর জন্য, সমবায় নির্দিষ্ট উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক ফলাফলের লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে যেমন: জলজ পালন খাত ২০২৫ সালের মধ্যে ১,২০০ টন ব্ল্যাক টাইগার চিংড়ি (২০২২ সালের মধ্যে ৪০০ টন); ২০২৫ সালের মধ্যে সামুদ্রিক কাঁকড়া ৪০০ টন (২০২২ সালের মধ্যে ১৮০ টন) পৌঁছানোর লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেছে...

২০২৩ সালে কাই বাত কোঅপারেটিভের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন হোয়াং আন, কাই মাউতে অনুষ্ঠিত একটি মেলায় সমবায়ের হিমায়িত কালো বাঘের চিংড়ি পণ্যগুলি ৪-তারকা OCOP দ্বারা প্রত্যয়িত এবং সাধারণ OCOP পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত করে উপস্থাপন করেন। ছবি: চরিত্রটি দ্বারা সরবরাহিত

কাই বাত সমবায়ের নেতৃত্ব বলেন যে সমবায়ের পরিচালনা প্রক্রিয়া খুবই সহজ। অর্থাৎ, প্রতিটি সদস্যের জমি সেই সদস্য দ্বারা উৎপাদিত হয়, তবে সমবায় কর্তৃক নির্ধারিত প্রক্রিয়া এবং কৃষি কৌশল অনুসরণ করতে হবে এবং সদস্যরা যখন পণ্য তৈরি করে, তখন সমবায় বাজারে বিক্রি করার জন্য সেগুলি আবার কিনে নেবে।

"এই কাজ দ্বিগুণ সুবিধা বয়ে আনে, সদস্যদের স্থিতিশীল পণ্য উৎপাদন এবং বাজার মূল্যের চেয়ে বেশি দামে বিক্রি করতে সাহায্য করে," কাই ব্যাট কোঅপারেটিভের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন হোয়াং আন বলেন, এই প্রক্রিয়াটি কেবল সদস্যদেরই উপকৃত করে না বরং সমবায় পরিচালনার জন্য আয়ের একটি উৎসও তৈরি করে।

সমবায়ের বর্তমানে ৫টি পণ্য রয়েছে যা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে এবং ক্যান থো সিটি, হো চি মিন সিটি, হ্যানয় , হাই ফং-এ ব্যবহার করা হয়। বিশেষ করে, লং বিয়েন, হা ডং-এর AEO সুপারমার্কেটগুলিতে এগুলি পাওয়া যায়... ছবি: সমবায়ের সরবরাহ করা হয়েছে

কাই ব্যাট কোঅপারেটিভের সদস্য মিঃ নগুয়েন ভ্যান কিয়েট বলেন যে সমবায়ে অংশগ্রহণের সময়, সদস্যরা যৌথ অর্থনীতিকে সমর্থনকারী রাজ্যের কর্মসূচি থেকে সাধারণ সুবিধাও ভোগ করেন; স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত করার জন্য তাদের যোগ্যতা উন্নত করার জন্য নিয়মিত প্রশিক্ষণ গ্রহণ করেন।

"উৎপাদিত পণ্যগুলি কাই ব্যাট কোঅপারেটিভ ব্র্যান্ডের সাথে সম্পর্কিত, লাভ সমবায়ের নিয়ম অনুসারে ভাগ করা হয়, এবং উৎপাদন ও ব্যবসার জন্য মূলধন সমবায়ে প্রদত্ত চার্টার মূলধন থেকে সমর্থিত হয়," মিঃ কিয়েট শেয়ার করেছেন।

অনেক পণ্যের OCOP সার্টিফিকেশন আছে

বর্তমানে, সমবায়টির ৫টি OCOP পণ্য এবং প্রাদেশিক ও আঞ্চলিক পর্যায়ে সাধারণ গ্রামীণ শিল্প পণ্য রয়েছে যেমন:

হিমায়িত কালো বাঘের চিংড়ি পণ্যগুলি ৪-তারকা OCOP দ্বারা প্রত্যয়িত এবং ২০২৩ সালে সাধারণ OCOP পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত; চিংড়ি ক্র্যাকার পণ্যগুলি ৪-তারকা OCOP দ্বারা প্রত্যয়িত; শুকনো চিংড়ি পণ্যগুলি ৩-তারকা OCOP দ্বারা প্রত্যয়িত; ফিশ কেকগুলি ৩-তারকা OCOP দ্বারা প্রত্যয়িত এবং জীবন্ত কাঁকড়া পণ্যগুলি ৩-তারকা OCOP দ্বারা প্রত্যয়িত।

কাই ব্যাট কোঅপারেটিভের জীবন্ত কাঁকড়া উৎপাদন, যা ৩-তারকা ওসিওপি অর্জন করেছে, দেশীয় এবং বিদেশী বাজারে জনপ্রিয়। বর্তমানে, সমবায়ের সদস্যরা ৩৫০ কেজি/হেক্টর/বছর উৎপাদন অর্জনের জন্য ২-পর্যায়ের কাঁকড়া চাষের মডেল প্রয়োগ করে। ছবি: আন আন

কাই বাত সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন হোয়াং আন বলেছেন যে প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রক্রিয়াকরণ-উৎপাদন কর্মশালার জন্য সমবায়টিকে ISO 9001:2015 সার্টিফিকেশন (26 ডিসেম্বর, 2023) প্রদান করা হয়েছে।

বিশেষ করে, সমবায়টির এমন কৃষিক্ষেত্র রয়েছে যা আন্তর্জাতিক ASC মান পূরণ করে এবং জৈবভাবে প্রত্যয়িত; চিংড়ি এবং কাঁকড়া চাষের ক্ষেত্রগুলিকে খাদ্যের জন্য নিরাপদ হিসাবে মূল্যায়ন করা হয় এবং পুকুরগুলি থেকে কাঁচামালের উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করা যায়।

"সমবায়ের তৈরি পণ্যগুলি ক্যান থো সিটি, হো চি মিন সিটি, হ্যানয়, হাই ফং-এ ব্যবহার করা হয়। বিশেষ করে, লং বিয়েন, হা ডং-এর AEO সুপারমার্কেটগুলিতে এগুলি পাওয়া যায়...", মিঃ নগুয়েন হোয়াং আন বলেন।

তার সাফল্যের সাথে, কাই ব্যাট কোঅপারেটিভকে ২০২৪ সালে দেশব্যাপী একটি আদর্শ সমবায় হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য ভিয়েতনাম কৃষক ইউনিয়নের কেন্দ্রীয় কমিটি দ্বারা নির্বাচিত করা হয়েছে।

কৃষি পণ্যের উৎপাদন ও ব্যবহারকে সংযুক্ত করার ক্ষেত্রে অসামান্য সাফল্যের জন্য কাই বাত কোঅপারেটিভ কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় থেকে অনেক যোগ্যতার সনদ পেয়েছে; মৎস্য সমিতি গঠনে অসামান্য সাফল্য; ২০১৮-২০১৯ সালে উদ্ভাবন, উন্নয়ন এবং যৌথ অর্থনৈতিক দক্ষতার উন্নতির জন্য কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় থেকে যোগ্যতার সনদ পেয়েছে এবং কাই মাউ প্রদেশের সকল স্তরের কর্তৃপক্ষ থেকে অনেক যোগ্যতার সনদ পেয়েছে।

সূত্র: https://danviet.vn/nuoi-cua-nuoi-tom-su-o-ca-mau-bat-len-toan-con-to-htx-nay-duoc-giay-chung-nhan-co-mot-khong-hai-20240928131404081.htm