লাম ডং-এ কেঁচো পালন, কেঁচো ব্যবহার করে বন্য বাঁটাম মুরগি পালন, ছোট ছোট ডিম পাড়ছে যা অনেক টাকায় বিক্রি হয়

বর্তমানে, মিঃ এনগো ফাম কোওক ট্রুং, লিয়েন এনঘিয়া শহর, ডুক ট্রং জেলা ( লাম দং প্রদেশ) কেঁচো পালন করছেন এবং ডিমের জন্য ৫০টি ব্যান্টাম মুরগিও পালন করছেন। তিনি ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ডিম মূল্যে বাজারে ক্ষুদ্র ব্যান্টাম মুরগির ডিম সরবরাহ করেন।

গবাদি পশু থেকে শত শত টন সার গ্রামীণ পরিবেশের উপর অনেক চাপ সৃষ্টি করছে। আর, ডুক ট্রং (লাম ডং প্রদেশ) এর কৃষকরা একটি সাধারণ প্রাণী: কেঁচো দিয়ে এই পরিবেশগত সমস্যাগুলি মোকাবেলায় দুর্দান্ত কাজ করছেন।

মিঃ এনগো ফাম কোওক ট্রুং, আবাসিক গ্রুপ ৩১, লিয়েন এনঘিয়া শহর, ডুক ট্রং জেলা (লাম দং প্রদেশ) কেঁচো চাষের একটি বদ্ধ মডেল বাস্তবায়ন করছেন - বিশেষ মুরগি পালন।

মিঃ কোওক ট্রুং জানান যে তিনি আগেও কয়েকটি ভিন্ন প্রাণী লালন-পালন করেছিলেন। বিশেষ কৃষি পণ্য উপভোগ করার প্রয়োজনীয়তা উপলব্ধি করে, তিনি ডিমের জন্য ব্যান্টাম মুরগি পালন করার সিদ্ধান্ত নেন। তার ব্যান্টাম মুরগি প্রাকৃতিক পরিবেশে, মুক্ত পরিবেশে লালন-পালন করা হয় এবং কেবল ভাত, ভুট্টা এবং শাকসবজি খায়।

তার মুরগিদের খাবারের জন্য, মিঃ কোওক ট্রুং সরিষার শাক, পালং শাক ইত্যাদি চাষ করেন যাতে মুরগি প্রতিদিন সবজি খেতে পারে। তবে, মুরগির প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের পরিপূরক হিসাবে, মিঃ কোওক ট্রুং একটি পোষা প্রাণী বেছে নেন: কেঁচো।

"পোকামাকড় ছাড়া পালন করা মুরগির পুষ্টির অভাব থাকে এবং তাদের ডিমের মান ভালো হয় না। তাই, আমি ট্রেতে কেঁচো পালন করি যাতে মুরগিগুলি সেগুলি খেতে পারে। আমার পরিবারের একটি স্মুদি তৈরির ব্যবসা থাকায় অবশিষ্ট সবজির শিকড়, খোসা এবং নষ্ট ফলের সাহায্যে কেঁচো পালন করা হয়। কেঁচো পালন করা খুব সহজ, কেঁচোরা অবশিষ্ট সবজি এবং ফল প্রক্রিয়াজাত করে, দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং মুরগি পর্যাপ্ত পুষ্টি পেতে এবং খুব ভালো ডিম পাড়ে, "ট্রুং শেয়ার করেন।

বর্তমানে, মিঃ এনগো ফাম কোওক ট্রুং ডিমের জন্য ৫০টিরও বেশি ব্যান্টাম মুরগি পালন করছেন। তিনি প্রতিটি ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং মূল্যে বাজারে ক্ষুদ্র ব্যান্টাম মুরগির ডিম সরবরাহ করেন।

মিঃ কোক ট্রুং-এর মতে, নষ্ট শাকসবজি এবং ফল প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কৃমি পালন করা, তারপর ছোট মুরগিকে কৃমি খাওয়ানো একটি কার্যকর এবং পরিষ্কার বৃত্তাকার অর্থনৈতিক মডেল তৈরি করেছে, যার ফলে পরিবারের জন্য অতিরিক্ত ফল প্রক্রিয়াজাতকরণ করা সহজ হয়েছে। একই সময়ে, উদ্ভিজ্জ বাগানে সার দেওয়ার জন্য পরিমাণমতো গাঁজানো মুরগির সার ব্যবহার করা হয়, যা উদ্ভিজ্জ বাগানকে ভালোভাবে বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করে, এবং মুরগি প্রতিদিন খাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত শাকসবজি পায়।

মিঃ কোওক ট্রুং ডিমের জন্য প্রাকৃতিক বান্টাম মুরগি পালনের মডেলটি সম্প্রসারণ করছেন। তাঁর মতে, বাগানের কৃষকদের জন্য কেঁচো এবং বান্টাম মুরগি পালন একটি কার্যকর মডেল।

মিঃ লে ভ্যান থান-এর কেঁচোর খামার, হিপ থান কমিউন, ডুক ট্রং জেলা, লাম ডং প্রদেশ।

শুধু মিঃ নগো ফাম কোওক ট্রুং-এর পরিবারই নয়, ডুক ট্রং জেলার শত শত কৃষক পরিবার সক্রিয়ভাবে কেঁচো পালনের পরিধি সম্প্রসারণ করছে। ডুক ট্রং জেলা কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন নগোক টুয়ান বলেন যে ডুক ট্রং লাম ডং-এ দুগ্ধ চাষের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র।

এটা বলা যেতে পারে যে ডুক ট্রং গ্রামীণ এলাকার উপর পরিবেশগত চাপ বেশ বড়, বিশেষ করে পশুপালনের ক্ষেত্রে। “গত কয়েক বছর ধরে, সমগ্র ডুক ট্রং জেলা এবং আমাদের কৃষক সমিতি পরিবেশগত চিকিৎসা বৃদ্ধি, গ্রামাঞ্চল রক্ষা এবং সবুজ কৃষি গড়ে তোলার জন্য প্রতিটি পদ্ধতির সন্ধান করেছে।

"পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৪ সালের অক্টোবরের প্রথম দিকে, ডাক ট্রং-এর পাঁচ হাজারেরও বেশি দুগ্ধজাত গরু ছিল, যা গরুর খামার থেকে বর্জ্যের কারণে পরিবেশের উপর বিশাল চাপ সৃষ্টি করেছিল," স্বীকার করেছেন মিঃ নগুয়েন এনগোক তুয়ান। তবে, একটি উন্মুক্ত নির্দেশনা দেখিয়েছে যে দুগ্ধ খামার থেকে বর্জ্য কেঁচো দিয়ে শোধন করা কৃষকদের জন্য লাভের উৎস বয়ে আনে।

মিঃ নগুয়েন এনগোক তুয়ানের মতে, ডুক ট্রং জেলায় বর্তমানে কেঁচো পালনের মাধ্যমে দুগ্ধ খামারের বর্জ্য পরিশোধনের শত শত মডেল রয়েছে। অনেক বৃহৎ আকারের খামার রয়েছে, যা প্রতি মাসে শত শত ঘনমিটার সার প্রক্রিয়াজাত করতে সক্ষম।

গরুর বর্জ্য শোধনের জন্য কেঁচো চাষের সুবিধা হল, কেঁচো খুব দ্রুত সার ব্যবহার করে, তাজা গরুর সারকে পুষ্টিকর কৃমি সারে পরিণত করে যা গাছপালা সহজেই শোষিত হয় এবং বাজারে জনপ্রিয়।

মিঃ ট্রান হু নগুয়েনের কেঁচো খামার, নিনহ গিয়া কমিউন, মিঃ লে ভ্যান থান, হিয়েপ থান কমিউন... এর মতো বৃহৎ মডেলগুলি বৃহৎ পরিসরে তাজা গোবর প্রক্রিয়াজাত করে, উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের কয়েক ডজন টন ভার্মিকম্পোস্ট উৎপাদন করে। বৃহৎ খামারের পাশাপাশি, দুগ্ধ খামার এলাকার অনেক পরিবার তাদের নিজস্ব ছোট কেঁচো খামার তৈরি করেছে, তাদের পারিবারিক গরুর খামার থেকে নির্গত সার প্রক্রিয়াজাত করে।

হিয়েপ থান কমিউনে মিঃ লে ভ্যান থানের কেঁচো খামারের বৃহৎ পরিসরে একটি বৃহৎ সংযোগ তৈরি হয়েছে। সেই অনুযায়ী, প্রতিবেশী গরু খামারিরা মিঃ থানের কেঁচো খামারে সরবরাহের জন্য সার আনবেন।

প্রদেশের পাশাপাশি দেশব্যাপী সবজি ও ফুল চাষকারী এলাকায় প্রচুর পরিমাণে ভার্মিকম্পোস্ট প্রক্রিয়াজাত, প্যাকেজ করা এবং ব্যাপকভাবে সরবরাহ করা হয়। এটি এমন একটি মডেল যা পশুপালন এবং পরিবেশগত চিকিৎসার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সংযোগ স্থাপনে সাফল্য দেখিয়েছে।

মিঃ নগুয়েন নগোক তুয়ানের মতে, বর্তমানে, এলাকার খামারগুলিতে প্রক্রিয়াজাত গরুর সার মোট দৈনিক সারের প্রায় ২০%। এবং, ডুক ট্রং জেলা কৃষক সমিতি সক্রিয়ভাবে কৃষকদের প্রচার করেছে, কৌশল স্থানান্তর করেছে এবং স্থানীয় থেকে কেন্দ্রীয় স্তরে পরিবেশ সুরক্ষা প্রকল্প বাস্তবায়ন করেছে যাতে কৃষকরা নতুন এবং কার্যকর পরিবেশগত চিকিৎসা কৌশলগুলি অ্যাক্সেস করতে পারে।

স্থানীয় সহায়তা এবং কৃষকদের প্রচেষ্টা পরিবেশ দূষণ কমাতে সাহায্য করছে। মিঃ নগুয়েন নগক তুয়ান নিশ্চিত করেছেন: “আমাদের লক্ষ্য হল সবুজ কৃষি, জৈব কৃষির দিকে এগিয়ে যাওয়া।

অতএব, কেঁচো এবং ক্যালসিয়াম কৃমির মতো দরকারী প্রাণী পালন করা অ্যাসোসিয়েশনের অন্যতম অগ্রাধিকার হবে যাতে সদস্য এবং কৃষকরা পরিবেশকে বৃত্তাকার কৃষি মডেল অনুসারে আচরণ করতে পারে, যা টেকসইভাবে পরিবেশ রক্ষা করার সাথে সাথে কৃষকদের সুবিধা বয়ে আনবে।

সূত্র: https://danviet.vn/nuoi-trun-que-o-lam-dong-lay-trun-que-nuoi-ga-tre-rung-de-qua-trung-be-ti-ban-dat-khoi-nguoi-mua-20241120094702638.htm