সকালের কফি হোক বা বন্ধুদের সাথে কফির বিরতি, ক্যাফেইন আপনার দিনকে জ্বালানি দিতে সাহায্য করে।
নিউ ইয়র্ক পোস্টের মতে, একজন বিশেষজ্ঞ এক কাপ কফির প্রভাব দীর্ঘায়িত করতে পারে এমন বিশেষ উপাদানটি ভাগ করে নিয়েছেন। সেটি হল আঙ্গুর।
জাম্বুরায় একটি সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা ক্যাফিনের প্রভাবকে দীর্ঘায়িত করতে পারে, যা আপনাকে বিকেলের তন্দ্রা কাটিয়ে উঠতে এবং কর্মক্ষেত্রে জেগে থাকতে সাহায্য করে।
জাম্বুরায় এমন একটি সক্রিয় উপাদান থাকে যা ক্যাফিনের প্রভাব দীর্ঘায়িত করতে পারে।
ব্রাইন মাওর কলেজ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর রসায়ন বিভাগের অধ্যাপক ডঃ মিশেল ফ্রাঙ্কল বলেন: কফি পান করার সময় যদি আপনি জাম্বুরা খান, তাহলে আপনার শরীরে ক্যাফেইন থাকার সময়কাল বৃদ্ধি পাবে।
এটি ক্যাফিনের প্রভাব বাড়াতে পারে এবং বিকেলের অবাঞ্ছিত ঝিমঝিম এড়াতে পারে।
কফির সাথে জাম্বুরা খেলে কেন এই জাদুকরী প্রভাব পড়ে তা ব্যাখ্যা করতে গিয়ে বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন যে এটি নারিংগিনের কারণে - যে পদার্থটি জাম্বুরায় তেতো স্বাদ তৈরি করে, যা শরীরে ক্যাফিনের ভাঙ্গন ধীর করে দেয়। তবে, নিউ ইয়র্ক পোস্ট অনুসারে, এটি ক্যাফিনের বিপাক প্রক্রিয়া পরিবর্তন করে না।
অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি ক্যান্সার, স্থূলতা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে। তবে, অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
যুক্তরাজ্যের জাতীয় স্বাস্থ্য পরিষেবা সতর্ক করে দিয়েছে যে দিনে চার কাপের বেশি কফি পান করলে রক্তচাপ বেড়ে যেতে পারে।
ডেইলি মেইলের মতে, প্রায় ১.২ মিলিয়ন লোকের উপর করা প্রায় ৩০টি গবেষণার ২০২২ সালের পর্যালোচনা বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে দিনে তিন থেকে চার কাপ কফি পান করলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ২৭ শতাংশ কমে যেতে পারে।
সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর কফি হল কালো, এতে কোন চিনি বা চর্বি থাকে না।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)