উপ-প্রধানমন্ত্রী ট্রান হং হা: আমাদের অবশ্যই খুব বড় লবণ উৎপাদন এলাকা এবং শিল্প-স্কেল উৎপাদন প্রতিষ্ঠা করতে হবে।

উপ-প্রধানমন্ত্রী ট্রান হং হা বলেছেন যে ভিয়েতনাম লবণ উৎসব - বাক লিউ ২০২৫ সরকার, মন্ত্রণালয়, এলাকা এবং লবণ চাষীদের ভবিষ্যতে লবণের আরও উন্নয়নের জন্য একসাথে কাজ করার জন্য একটি মাইলফলক।

৬ মার্চ সন্ধ্যায় অনুষ্ঠিত ভিয়েতনাম লবণ উৎসব - বাক লিউ ২০২৫-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপ- প্রধানমন্ত্রী ট্রান হং হা বক্তব্য রাখছেন - ছবি: ফান থান কুওং

৬ মার্চ সন্ধ্যায়, "লবণ তৈরির ১০০ বছরের যাত্রা - একটি জীবনকাল" শীর্ষক ভিয়েতনাম লবণ উৎসব - বাক লিউ ২০২৫ এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠান হুং ভুওং স্কোয়ারে (বাক লিউ সিটি, বাক লিউ প্রদেশ) অনুষ্ঠিত হয়। কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় এবং বাক লিউ প্রদেশের পিপলস কমিটির সমন্বয়ে এই অনুষ্ঠানটি ৮ মার্চ পর্যন্ত চলবে।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তৃতা দিতে গিয়ে উপ-প্রধানমন্ত্রী ট্রান হং হা বলেন যে, এই অনুষ্ঠানটি সরকার, মন্ত্রণালয় এবং গুরুত্বপূর্ণ লবণ উৎপাদনকারী এলাকাগুলির লবণ চাষীদের সাথে কাজ করে নতুন দিকনির্দেশনা খুঁজে বের করার প্রতিশ্রুতিকে স্বীকৃতি দেয় এবং সম্মান করে, যাতে লবণ উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের পণ্য হয়ে ওঠে, যা ভিয়েতনামী জনগণের জন্য গর্বের উৎস।

উপ-প্রধানমন্ত্রীর মতে, লবণ উৎপাদন বর্তমানে জীবিকা নির্বাহের একটি উপায় এবং ভিয়েতনামের উপকূলীয় অঞ্চলে ১২,০০০ এরও বেশি লবণ চাষী পরিবারের কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করে। ভিয়েতনামী লবণ পণ্যগুলি ধীরে ধীরে ব্র্যান্ড এবং ভৌগোলিক নির্দেশক তৈরি করছে, যেমন কোয়াং এনগাই প্রদেশের সা হুইন লবণ এবং বা রিয়া - ভুং তাউ প্রদেশের বা রিয়া লবণ, যা ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ার বাজারে রপ্তানি করা হয় এবং একটি মোটামুটি টেকসই বিতরণ চ্যানেল প্রতিষ্ঠা করেছে।

বাক লিউ হল ভিয়েতনামের লবণ রাজধানী, যেখানে ১,৪০০ হেক্টরেরও বেশি লবণ ক্ষেত্র রয়েছে এবং বার্ষিক কয়েক হাজার টন লবণ উৎপাদন হয়।

তবে, তিনি স্বীকার করেছেন যে উল্লেখযোগ্য সুবিধার পাশাপাশি, ভিয়েতনামী লবণ শিল্পও স্পষ্টতই অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে।

প্রথমত, জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে আবহাওয়ার ধরণ ক্রমশ অনিয়মিত হচ্ছে, যা লবণ উৎপাদন এবং অবকাঠামোকে প্রভাবিত করছে; লবণের মূল্য বৃদ্ধির জন্য ব্যবসা এবং লবণ চাষীদের মধ্যে এখনও খুব কম সংযোগ রয়েছে;

মানুষের শ্রম এখনও যন্ত্রপাতির জায়গা নেয়; একটি মাত্র বৃষ্টিপাত লবণ চাষীদের কঠোর পরিশ্রম ধুয়ে ফেলতে পারে; লাভ এখনও খুব কম, যার ফলে লবণ চাষীদের আয় জাতীয় গড়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম...

উপ-প্রধানমন্ত্রী প্রস্তাবটি করেছিলেন। অনুকূল প্রাকৃতিক পরিবেশ আছে এমন স্থানে লবণ উৎপাদনকারী এলাকাগুলি অবিলম্বে পর্যালোচনা এবং উন্নয়ন করা প্রয়োজন, বৃহৎ আকারের উৎপাদনের উপর মনোযোগ দেওয়া, শিল্প লবণ উৎপাদন অঞ্চল গঠন করা, উৎপাদনকে প্রক্রিয়াকরণের সাথে সংযুক্ত করা, লবণ উৎপাদন থেকে উপজাত পণ্য পুনরুদ্ধার করা এবং বৃত্তাকার অর্থনীতি প্রয়োগ করা; বাক লিউ, বেন ত্রে, নিন থুয়ান, খান হোয়া, এনঘে আন, থাই বিন ইত্যাদি এলাকায় লবণ পণ্যের বৈচিত্র্য আনা।

শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়কে অন্যান্য মন্ত্রণালয়, খাত এবং স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় করে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, স্বাস্থ্যসেবা এবং রাসায়নিক শিল্পের মতো কাঁচামাল হিসেবে লবণ ব্যবহার করে এমন শিল্পের প্রচার অব্যাহত রাখতে নেতৃত্ব দিতে হবে। এটি ধীরে ধীরে আমদানি হ্রাস করবে এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী খনিজ সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক সমুদ্র লবণ পণ্য রপ্তানির দিকে অগ্রসর হবে এবং বর্তমানে উপলব্ধ প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত জৈব-লবণ পণ্যগুলিকে প্রচার করবে।

এলাকার বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান এবং পরিবার কর্তৃক লবণ এবং লবণ-ভিত্তিক পণ্যের জন্য OCOP পণ্যের উন্নয়নে সহায়তা করা এবং লবণ এবং লবণ-সম্পর্কিত পণ্যের বাণিজ্যকে উৎসাহিত করা।

কৃষি উৎপাদন, লবণ উৎপাদন এবং লবণক্ষেত্রের সাথে সম্পর্কিত অভিজ্ঞতামূলক পর্যটন পণ্য বিকাশ করা - এগুলি কেবল উৎপাদন স্থান নয় বরং সাংস্কৃতিক ও পর্যটন সম্পদও। পর্যটকদের আকর্ষণ করার জন্য লবণ তৈরির গ্রামগুলিতে ভ্রমণের ব্যবস্থা করা প্রয়োজন, যার ফলে স্থানীয় জনগণের জন্য অতিরিক্ত আয়ের সুযোগ তৈরি হবে।

লবণ চাষীদের জীবিকা নির্বাহ এবং জীবনযাত্রার মান উন্নয়নের উপর জোর দেওয়া। সরকার মন্ত্রণালয়, খাত এবং স্থানীয়দের লবণ উৎপাদনকারীদের জন্য মূলধন, বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ, বীমা এবং ঝুঁকি হ্রাসে সহায়তা করার জন্য নীতি বাস্তবায়ন অব্যাহত রাখার নির্দেশ দেবে।

উপ-প্রধানমন্ত্রী ট্রান হং হা আগামী সময়ে লবণ চাষীদের জীবিকা নির্বাহ এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করার দিকে মনোযোগ দেওয়ার অনুরোধ করেছেন - ছবি: ফান থানহ কুওং

তাঁর মতে, সাধারণভাবে কৃষিক্ষেত্র এবং বিশেষ করে লবণ উৎপাদনের জন্য, জনগণকে সহায়তা করার জন্য একটি পৃথক আর্থিক নীতি এবং একটি ঝুঁকি গ্যারান্টি তহবিল থাকা দরকার; বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং সংযোগ স্থাপনকে সমর্থন করার জন্য নীতিও থাকা উচিত।

"আমি আশা করি ব্যবসা এবং সমবায়গুলি উৎপাদন থেকে প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত একটি সংযুক্ত শৃঙ্খল তৈরি করতে হাত মিলিয়ে কাজ করবে, মূল্য বৃদ্ধি করবে এবং পণ্যের ব্যবহারের মূল্য শৃঙ্খল প্রসারিত করবে যাতে মানুষকে আর বাম্পার ফলনের ফলে দাম কমে যাওয়ার, অথবা কঠোর পরিশ্রমের মাধ্যমে অর্জিত লবণের তিক্ত স্বাদের বিষয়ে চিন্তা করতে না হয়।"

"ভিয়েতনাম লবণ উৎসব - বাক লিউ ২০২৫ সরকার, মন্ত্রণালয়, এলাকা এবং লবণ চাষীদের জন্য লবণ উৎপাদনকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য এক মাইলফলক, যাতে লবণ শিল্প কেবল একটি ঐতিহ্যই নয় বরং অর্থনৈতিক ও সাংস্কৃতিক উন্নয়নের ভিত্তিও হয়ে ওঠে এবং লবণ শিল্প দেশকে একটি নতুন যুগে নিয়ে যেতে পারে," উপ-প্রধানমন্ত্রী জোর দিয়ে বলেন।

বাক লিউর চেয়ারম্যান ফাম ভ্যান থিউ লবণ সম্পর্কে তার অনুভূতি প্রকাশ করে একটি কবিতা লিখেছেন।

এদিকে, ভিয়েতনাম লবণ উৎসব - বাক লিউ ২০২৫-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, বাক লিউ প্রাদেশিক গণ কমিটির চেয়ারম্যান ফাম ভ্যান থিউ বলেন, "এই স্মরণীয় অনুষ্ঠানে, আমি কয়েকটি কবিতার মাধ্যমে লবণ সম্পর্কে আমার চিন্তাভাবনা ভাগ করে নিতে চাই:

ওহ লবণ, লবণ অসাধারণ!

কারণ লবণ আর আমি আজীবন একসাথে।

যতই নোনতা হোক না কেন

লবণের প্রতি আমার ভালোবাসা অটুট।

লবণ কীভাবে সমস্ত কষ্ট কাটিয়ে উঠতে পারে?

লবণ শিল্প দীর্ঘ সময়ের জন্য সফল থাকার জন্য।

এমনকি যদি নদী শুকিয়ে যায় এবং পাথরগুলো জীর্ণ হয়ে যায়

"তাহলে আমি আজীবন লবণ এবং লোহার প্রতি অনুগত থাকব।"

সূত্র: https://tuoitre.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-phai-hinh-thanh-nhung-vung-muoi-that-lon-san-xuat-cong-nghiep-2025030622194911.htm