খুব সস্তা কাপড়
প্রাথমিক মৌসুমের রেকর্ড অনুসারে, লিচুর রাজধানীতে লিচু এবং থান হা গ্রেড ১ লিচুর দাম ছিল প্রায় ৩০,০০০ - ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, কখনও কখনও ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছায়। তবে, জুনের শেষ নাগাদ, লিচুর দাম ছিল মাত্র ১০,০০০ - ১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং, যা প্রকারের উপর নির্ভর করে।
ঐতিহ্যবাহী বাজার, ফলের দোকান, সুপারমার্কেট, এমনকি অনলাইন বাজারেও, "সব দামে পাওয়া যায়", সর্বত্র লিচু বিক্রি হয়। অনেক জায়গায় এমনকি দামের বিজ্ঞাপনও দেওয়া হয়, যত বেশি কিনবেন, দাম তত ভালো হবে। অনেক জায়গায় গ্রেড ২ বা ৩ এর লিচু ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও কম দামে বিক্রি হয়।
লিচু এখন খুবই সস্তা দামে বিক্রি হচ্ছে। ছবি: পিটি
হা ডং বাজারের একজন ব্যবসায়ী মিসেস কিম আনহ বলেন: "এই বছর লিচুর ফলন ভালো হয়েছে, দেখতে সুন্দর, পোকামাকড়ের সংখ্যা কম, উৎপাদন বেশি তাই দাম খুবই সস্তা। লিচু বড়, রসালো, মিষ্টি কিন্তু দাম মাত্র ১০,০০০ - ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।"
লিচু কেবল সরাসরি খাওয়া হয় না, বরং অনেক পানীয় এবং সুস্বাদু খাবার তৈরিতেও এটি ব্যবহৃত হয়। লিচুর মিষ্টি স্বাদের কারণে, এই খাবারগুলির একটি বিশেষ স্বাদ রয়েছে এবং স্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টিকর।
সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি, লিচু অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। ছবি পিটি
তিনি জানান যে সুস্বাদু লিচু বেছে নিতে হলে, উজ্জ্বল গোলাপী খোসা, মসৃণ কাঁটা এবং কালো দাগযুক্ত লিচু বেছে নেওয়া উচিত। খোসা ছাড়ানোর সময়, লিচুর মাংস ঘন, স্বচ্ছ সাদা, রসালো এবং বীজ থেকে আলাদা করা সহজ হওয়া উচিত। এছাড়াও, আপনার এমন লিচুর গুচ্ছ বেছে নেওয়া উচিত যা তাজা, সবুজ কাণ্ডযুক্ত এবং হালকা সুগন্ধযুক্ত।
লিচু এবং পদ্ম বীজ জেলি
গরমের দিনে, মিষ্টি স্যুপ অনেকের প্রিয় খাবারের মধ্যে একটি, যার মধ্যে সাদা জেলি স্যুপও রয়েছে। এই নরম, সুস্বাদু মিষ্টি স্যুপটি প্রায়শই দুধ, জেলটিন বা জেলি দিয়ে তৈরি করা হয়, চিবানো এবং ঠান্ডা, যা গরমের দিনের মাঝখানে একটি মনোরম অনুভূতি নিয়ে আসে।
লিচুর মৌসুমে, মিসেস নোগক ত্রা চে খুক বাখের একটি নতুন খাবারের পরামর্শ দিয়েছিলেন, যা মিষ্টি লিচু এবং সুগন্ধি পদ্মের বীজের একটি রূপ। মসৃণ, ক্রিমি জেলির একটি স্তর এবং একটি সমৃদ্ধ পদ্মের বীজের সাথে মিশ্রিত করা হলে, আপনি গ্রীষ্মের তাপ-উপশমকারী একটি সুস্বাদু খাবার পাবেন।
পদ্ম বীজ জেলি তৈরির উপকরণ
+ লিচু: ১০-১৫টি ফল
+ পদ্ম বীজ: ১০০ গ্রাম
+ রক চিনি: স্বাদমতো
+ পান্ডান পাতা, কোইক্স বীজ (যদি ইচ্ছা হয়)
+ সোনালি ভাজা বাদামের টুকরো
+ খুক বাখ (ঘরে তৈরি বা তৈরি)
পদ্ম বীজের জেলি কীভাবে তৈরি করবেন
ধাপ ১: কাপড় থেকে বীজগুলো বের করে নিন; পদ্মের বীজগুলো ধুয়ে রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাপে ভাপে নিন।
ধাপ ২: পদ্মের বীজ তৈরির জন্য বীজ অপসারণ করা প্রতিটি লিচুতে পদ্মের বীজ ঢেলে দিন।
ধাপ ৩: পান্ডান পাতা, শিলা চিনি এবং কক্স বীজ সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর কক্স বীজ নরম হয়ে গেলে, পাত্রে লিচু যোগ করুন এবং ১-২ মিনিট রান্না করুন এবং মুচমুচে রাখতে অবিলম্বে আঁচ বন্ধ করে দিন।
ধাপ ৪: একটি পাত্রে স্কুপ করুন, জেলি যোগ করুন, উপরে ভাজা বাদাম ছিটিয়ে দিন এবং আপনার পরিবারের সকল সদস্যের জন্য উপযুক্ত একটি শীতল, মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত মিষ্টি তৈরি হবে।
সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-chin-ro-gia-ban-re-nhu-cho-chi-em-mach-nhau-cach-lam-mon-ngon-giai-nhiet-la-mieng-ngay-he-172250623130152672.htm
![[ছবি] ভিয়েতনামী পরিদর্শন খাতের ঐতিহ্যবাহী দিবসের ৮০তম বার্ষিকীতে লামের সাধারণ সম্পাদক এবং জাতীয় পরিষদের চেয়ারম্যান ট্রান থান মান উপস্থিত ছিলেন](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/17/1763356362984_a2-bnd-7940-3561-jpg.webp)
মন্তব্য (0)