গোটু কোলা আগে একটি বন্য সবজি ছিল, কিন্তু কে ভেবেছিল এটি এত প্রোটিন সমৃদ্ধ হবে? কিয়েন গিয়াং-এ এটি সফলভাবে চাষ করা হয়েছিল, যা মানুষকে কোটিপতি করে তুলেছিল।

২০১৩ সালে, পেনিওয়ার্ট চাষ করা সহজ এবং স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতা উপলব্ধি করে, মিঃ ডেপ সাহসের সাথে ৩,০০০ ^{বর্গমিটার} ধান জমিকে বিশেষায়িত পেনিওয়ার্ট চাষে রূপান্তরিত করেন।

মিঃ ডেপের মতে, পেনিওয়ার্ট ধানক্ষেতে চাষ করা সহজ, এতে পোকামাকড় এবং রোগ কম, খুব কম যত্নের প্রয়োজন হয় এবং সারা বছর ধরে ফসল তোলা যায়।

প্রতিটি কাটার পর, মিঃ ডেপ জৈব সার দিয়ে জল এবং সার দিতে থাকেন। ২০ দিন পরে, পরবর্তী ফসল সংগ্রহ করেন এবং ২০ দিন ধরে একটানা কেটে বিক্রি করেন।

মিঃ ডেপ শেয়ার করেছেন: “গোটু কোলা খরা সহনশীল তাই প্রতিদিন জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না। কিন্তু গোটু কোলাকে আরও পরিষ্কার এবং সুন্দর করে তুলতে পাতাগুলিতে সমানভাবে জল বিতরণ করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, আমি একটি স্বয়ংক্রিয় মিস্টিং সিস্টেম ইনস্টল করেছি।

আমি এই পদ্ধতি ব্যবহার করে স্বয়ংক্রিয়ভাবে জল এবং সার প্রয়োগ করে লাভজনকভাবে কাজ করি। শাকসবজি নিয়মিত এবং দ্রুত জল সরবরাহ করা হয়, তাই এগুলি সর্বদা সবুজ, পরিষ্কার এবং ব্যবসায়ীদের পছন্দের থাকে।"

গোটু কোলা প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয় এবং দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহনের সময় খুব কমই ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাই মিঃ ডেপ বাজার থেকে অনেক অর্ডার পান এবং ব্যবসায়ীরা সংগ্রহ করতে বাগানে আসেন।

প্রতিদিন, তার পরিবার বাজারে ১০০-২০০ কেজি পেনিওয়ার্ট সরবরাহ করে এবং মাঝে মাঝে, সে প্রতিদিন ৫০০ কেজিরও বেশি পেনিওয়ার্ট বিক্রি করে।

শ্রমিকরা কিয়েন গিয়াং-এর একজন কোটিপতি মিঃ ট্রুং ভ্যান ডেপের পরিবারের জন্য পেনিওয়ার্ট সংগ্রহ করছেন, যিনি জিওং রিয়েং জেলার (কিয়েন গিয়াং) জিওং রিয়েং শহরের ভিন ফুওক কোয়ার্টারে সফলভাবে পেনিওয়ার্ট চাষ করেন।

"ধনী হওয়ার জন্য পেনিওয়ার্ট চাষ করা কঠিন নয়, তবে সবচেয়ে কঠিন বিষয় হল কীভাবে মানসম্পন্ন, পরিষ্কার এবং নিরাপদ উদ্ভিজ্জ উৎস নিশ্চিত করা যায় এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ায় কখনও বিষাক্ত রাসায়নিক ব্যবহার না করা যায়," মিঃ ডেপ নিশ্চিত করেছেন।

প্রতি বছর, টানা ৬ মাস ধরে, মিঃ ডেপ ৩টি পেনিওয়ার্ট সংগ্রহ করেন। পোকামাকড় এবং রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য, তার গোপন রহস্য হল প্রতিটি ফসলের পরে, তিনি জমিতে জল দেন, তারপর জমি শুকানোর জন্য অপেক্ষা করেন, তারপর মাটি চাষ করে নতুন ফসল শুরু করেন।

মিঃ ডেপ বলেন: "পেনিওয়ার্ট ফসল কাটা বন্ধ করার সময়, চাষীদের অবিলম্বে জমিতে পানি ঢেলে দিতে হবে যাতে রোগজীবাণু দূর হয়, তারপর ক্ষেত শুকিয়ে গেলে আবার চাষ করতে হবে। যদি আপনি খুব দ্রুত চাষ করেন, তাহলে পেনিওয়ার্ট ফসল সফল হবে না।"

এই পদ্ধতিটি মাটিতে থাকা রোগজীবাণুগুলিকে মেরে ফেলার জন্য, যা পেনিওয়ার্ট গাছকে ক্রমাগত চাষের চেয়ে কীটপতঙ্গ এবং রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল হতে সাহায্য করে।

মিঃ ট্রুং ভ্যান ডেপের পরিবারের সবুজ পেনিওয়ার্ট ক্ষেতে জিওং রিয়েং জেলার (কিয়েন গিয়াং প্রদেশ) জিওং রিয়েং শহরে ফসল কাটা হচ্ছে।

মিঃ ডেপের মতে, পেনিওয়ার্ট চারা রোপণের খরচ কেবল প্রাথমিক বিনিয়োগ যখন তিনি প্রথম রোপণ শুরু করেন। তারপর থেকে, বীজ এবং পেনিওয়ার্টের শিকড় এখনও মাটিতে থাকে, তাই তাকে কেবল জমিতে জল দিতে হবে যাতে এটি ভিজিয়ে রাখা যায়, তারপর তা নিষ্কাশন করা যায় এবং জমি চাষ করা যায় যাতে পেনিওয়ার্ট নতুন ফসলের জন্য আবার জন্মাতে পারে।

মি. ডেপ প্রাথমিকভাবে ^{৩,০০০ বর্গমিটার জমিতে} পেনিওয়ার্ট চাষ করেছিলেন, যা এখন প্রায় ^{১০,০০০ বর্গমিটার জমিতে} উন্নীত হয়েছে। বন্যার মৌসুমে, অনেক জায়গায় সবজি উৎপাদন বন্ধ থাকলেও, বন্যার পানির দ্বারা প্রভাবিত হওয়ার ভয় নেই এমন উঁচু বাঁধে বিনিয়োগ করার জন্য তার কাছে নিয়মিত বিক্রি করার জন্য পেনিওয়ার্ট থাকে।

প্রথমে, গোটু কোলা বীজ পেতে, মিঃ ডেপ আশেপাশের বাগানগুলিতে ঘুরে বুনো গোটু কোলা ঝোপ খুঁজে বের করতেন এবং তারপর সেগুলো নদীর তীরে রোপণ করার জন্য ফিরিয়ে আনতেন।

বুনো পেনিওয়ার্ট হওয়ায়, এই উদ্ভিদটি নরম, একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুগন্ধযুক্ত, এবং বাজারে সাধারণত পাওয়া অন্যান্য ধরণের পেনিওয়ার্টের মতো বড় এবং রুক্ষ নয়।

মিঃ ডেপের হিসাব অনুযায়ী, ১.৫-১.৮ টন/একর/ফসলের পেনিওয়ার্ট ফলন সহ, বিক্রয় মূল্য ১০,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত হয়, খরচ বাদ দিয়ে, মিঃ ডেপ প্রতি বছর ১-১.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করেন।

এছাড়াও, মি. ডেপের পরিবারের পেনিওয়ার্ট চাষের মডেল ১০ জন স্থানীয় কর্মীর জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থানের সৃষ্টি করে যাদের আয় ১৬০,০০০-২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/দিন।

সূত্র: https://danviet.vn/rau-ma-dong-xua-la-rau-dai-ai-ngo-rau-giau-dam-the-trong-thanh-cong-o-kien-giang-dan-thanh-ty-phu-20241022095333783.htm