স্থানীয় বিশেষায়িত পণ্য থেকে শুরু করে আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেটের তাক পর্যন্ত OCOP পণ্য

এখন পর্যন্ত, অনেক ভিয়েতনামী OCOP পণ্য ভিয়েতনামী কৃষি আমদানি-রপ্তানি কর্পোরেশনের মাধ্যমে বিদেশী সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে রয়েছে।

এখন পর্যন্ত, অনেক ভিয়েতনামী OCOP পণ্য ভিয়েতনামী কৃষি আমদানি-রপ্তানি কর্পোরেশনের মাধ্যমে বিদেশী সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে রয়েছে।

ভিয়েতনামের OCOP পণ্যগুলি ধীরে ধীরে দেশীয় ও বিদেশী গ্রাহকদের কাছে বাজারে তাদের অবস্থান নিশ্চিত করেছে।

এখন পর্যন্ত, অনেক ভিয়েতনামী OCOP পণ্য ভিয়েতনামী কৃষি আমদানি-রপ্তানি কর্পোরেশনের মাধ্যমে বিদেশী সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে রয়েছে। এটি ভিয়েতনামী OCOP পণ্যগুলির আরও বিকাশের সুযোগ পাওয়ার জন্য একটি সুবিধা।

Ca Mau এমন একটি প্রদেশ যেখানে মৎস্য, কৃষি এবং বনায়নের উন্নয়নের জন্য অনেক সম্ভাবনা এবং সুবিধা রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্থানীয়তার সুযোগ নিয়ে, Ca Mau প্রদেশ মানুষ, উৎপাদন সুবিধা, সমবায় এবং উদ্যোগগুলিকে Ca Mau-এর বৈশিষ্ট্য এবং বিখ্যাত বিশেষত্ব যেমন শুকনো মাছ, লবণাক্ত কাঁকড়া, ভাজা মাছ, আচারযুক্ত জলের লিলি, ঝিনুকের ক্র্যাকার, ভাত, শুকনো কলা... সহ অনেক OCOP পণ্য বিকাশের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করেছে এবং সহায়তা করেছে।

বিশেষ করে, চিংড়ি পণ্য যেমন চিংড়ি ক্র্যাকার, শুকনো চিংড়ি, ভাজা চিংড়ি, চিংড়ির ফ্লস, পরিবেশগত শুকনো চিংড়ি, বিভক্ত চিংড়ি, খোসাযুক্ত শুকনো চিংড়ি...

কা মাউ-এর তান ফাট লোই কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ বুই ভ্যান চুওং-এর মতে, সাম্প্রতিক সময়ে, তান ফাট লোই কোঅপারেটিভ কা মাউ জমির বৈশিষ্ট্যযুক্ত অনেক বিশেষ পণ্য তৈরি এবং বাজারে এনেছে; যার মধ্যে, এমন অনেক পণ্য রয়েছে যা প্রাদেশিক পর্যায়ে 3টি OCOP তারকা অর্জন করেছে যেমন ঝিনুকের ক্র্যাকার, খোসা ছাড়ানো শুকনো চিংড়ি, চিংড়ির লবণ এবং চিংড়ির ফ্লস।

OCOP-তে যোগদানের পর থেকে, সমবায়ের পণ্যের মূল্য আগের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। আগামী সময়ে, সমবায়টি পণ্যের মান, নকশা, প্যাকেজিং, সুরক্ষা মান অনুযায়ী উৎপাদন উদ্ভাবন এবং উন্নত করতে থাকবে এবং বাজারে ধীরে ধীরে তার ব্র্যান্ডকে নিশ্চিত করার জন্য সমবায়ের শক্তিশালী পণ্যগুলির জন্য OCOP-তে অংশগ্রহণ অব্যাহত রাখবে।

কা মাউ প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের একজন প্রতিনিধি বলেছেন যে আগামী সময়ে প্রদেশের গুরুত্বপূর্ণ কৃষি ও জলজ পণ্য এবং OCOP পণ্য বিকাশের জন্য, সেক্টর, এলাকা, উদ্যোগ এবং OCOP সত্ত্বাগুলিকে সক্রিয়ভাবে বাজার পূর্বাভাস প্রদান করতে হবে; উদ্ভাবন জোরদার করতে হবে, উন্নত প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে হবে, বিশেষ করে গভীর প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি যাতে মান এবং মূল্য বৃদ্ধি পায়, ভোক্তা এবং বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য পণ্য বিকাশ করতে হবে।

অনেক বাণিজ্য প্রচারণা কার্যক্রম পরিচালনা করা; প্রদেশে পণ্য প্রদর্শনী কেন্দ্র সম্প্রসারণ করা। পণ্য প্রবর্তন এবং প্রচারে OCOP বিষয়, উদ্যোগ এবং সমবায়গুলির বিপণন ক্ষমতা উন্নত করা; ব্র্যান্ড এবং পণ্য প্রচারের জন্য একটি পৃথক ওয়েবসাইট তৈরি করা; মান এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার উপর মনোযোগ দেওয়া। এর মাধ্যমে, বাজারে Ca Mau প্রদেশের প্রধান কৃষি ও জলজ পণ্য এবং OCOP পণ্যের মান এবং অবস্থান উন্নত করতে অবদান রাখা।

আন জিয়াং- এ, ৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে বাস্তবায়নের পর, সমগ্র প্রদেশে ১০২টি কমিউন-স্তরের প্রশাসনিক ইউনিটে ৫৮২টি OCOP পণ্য স্বীকৃত হয়েছে, গড়ে ৫.৭টি পণ্য/ইউনিট।

শুধুমাত্র ২০২৩ এবং ২০২৪ সালে, প্রতি বছর ১৫০ টিরও বেশি নতুন পণ্য আসবে যা মান পূরণ করবে। OCOP পণ্যগুলি মূলত খাদ্য গোষ্ঠীর (৫০৬টি পণ্য) উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, তারপরে হস্তশিল্প, পানীয়, ঔষধি ভেষজ, শোভাময় উদ্ভিদ এবং পর্যটন পরিষেবা রয়েছে। অনেক পণ্য তাদের ব্র্যান্ডগুলিকে নিশ্চিত করেছে যেমন বিশেষ সুগন্ধি চাল, ফু কোক ফিশ সস, পাম গুড়, টিনজাত বেবি কর্ন...

ভিয়েতনামী শুকনো সেমাই এবং ফো ক্রমশ জনপ্রিয় হচ্ছে। (ছবি: হুওং গিয়াং/ভিএনএ)

২০২৫ সালের মধ্যে, প্রদেশে ১৪টি ৫-তারকা পণ্য এবং ১টি সম্ভাব্য ৫-তারকা পণ্য থাকবে। এটি মান, ট্রেসেবিলিটি, প্যাকেজিং এবং আন্তর্জাতিক মান উন্নত করার প্রচেষ্টার প্রমাণ।

OCOP কার্যকরভাবে বিকাশের জন্য, আন জিয়াং প্রদেশ কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলিকে মূল ভিত্তি হিসাবে চিহ্নিত করেছে। অনেক উৎপাদন-ব্যবহার সংযোগ মডেল তৈরি করা হয়েছে যেমন ভিনহ হোয়া ডুরিয়ান, কু লাও গিয়েং আম, অ্যান্টেসকো বেবি কর্ন, যার ক্রমবর্ধমান এলাকা ৭,০০০ হেক্টরেরও বেশি... কৃষকদের উৎপাদন স্থিতিশীল করতে এবং পণ্যের মানের মান উন্নত করতে সহায়তা করে।

সম্প্রসারিত এলাকা উৎপাদন-প্রক্রিয়াকরণ-বাণিজ্যের সাথে সংযোগ স্থাপন করে বৃহৎ আকারের উৎপাদন ক্ষেত্র গঠনের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে। এটি OCOP পণ্যগুলির স্থানীয় বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও বাজারে প্রতিযোগিতামূলক হওয়ার জন্য একটি ধাপ - আন জিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিচালক মিঃ লে হু টোয়ান শেয়ার করেছেন।

OCOP পণ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য, সুস্বাদু পণ্য তৈরি করা মানসম্পন্ন কাঁচামাল একটি কঠিন সমস্যা। তবে, আজকাল, এই পণ্য লাইনের নির্মাতারাও কাঁচামাল সম্পর্কে আরও নিরাপদ।

আন জিয়াং প্রদেশের আন বিয়েন কমিউনের ৩-তারকা OCOP পণ্য "Mãm cá đồng tập tang" এর মালিক মিসেস লে থি বে বলেন যে আন জিয়াং এবং কিয়েন জিয়াংয়ের একীভূত হওয়ার পর, তাকে আর আগের মতো মাছের সস তৈরির কাঁচামালের অভাব নিয়ে চিন্তা করতে হয়নি। অনুমান করা হয় যে প্রতি বছর, মিসেস বে ২০০-৩০০ কেজি মাছের সস উৎপাদন করেন, যার ফলে প্রায় ১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়।

পূর্বে, প্রাকৃতিক মৎস্য সম্পদের অভাব তার পরিবারের মাছের সস ব্যবসাকে কঠিন করে তুলেছিল। এখন যেহেতু মিঠা পানির মাছ আহরণের জন্য আরও জমি রয়েছে, তাই তিনি উৎপাদন সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছেন।

অনেক ইতিবাচক ফলাফল সত্ত্বেও, OCOP পণ্যের বাণিজ্যিকীকরণ এখনও সমস্যার সম্মুখীন। কিছু OCOP সত্তা ছোট পরিসরে উৎপাদন করে, তাদের বিনিয়োগ অব্যবস্থাপনাপূর্ণ, অ-পেশাদার প্যাকেজিং এবং দুর্বল বাজার সংযোগ রয়েছে; স্বীকৃতির পরে পণ্যগুলি বজায় রাখা যায় না।

OCOP সত্তাগুলির গবেষণার মাধ্যমে, তাদের বেশিরভাগই প্যাকেজিং, নকশা, উৎপাদন প্রক্রিয়া উন্নত করা এবং কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরির জন্য মূলধন বিনিয়োগে সমস্যার সম্মুখীন হন।

সেন্ট্রাল রিটেইল ভিয়েতনাম গ্রুপের পরিচালনা পর্ষদের ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ পাউলে লে শেয়ার করেছেন যে OCOP পণ্যগুলি বিদেশী ভোক্তাদের কাছে পছন্দের, কারণ প্রতিটি পণ্যের আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্য এবং উচ্চ মানের। নির্মাতাদের কেবল এটিকে আকর্ষণীয় করে তোলার জন্য প্যাকেজিংয়ের একটি ভাল কাজ করতে হবে, তাহলে তারা দ্রুত ভিয়েতনামী OCOP পণ্যগুলি বিদেশী বাজারে নিয়ে আসবে।

সূত্র: ভিএনএ

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/san-pham-ocop-tu-dac-san-dia-phuong-den-ke-sieu-thi-quoc-te-3321828/