OCOP-এর পণ্যের সম্ভার স্থানীয় বিশেষত্ব থেকে শুরু করে আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেটের তাক পর্যন্ত বিস্তৃত।

আজ পর্যন্ত, ভিয়েতনামের কৃষি আমদানি ও রপ্তানি কর্পোরেশনগুলোর মাধ্যমে উল্লেখযোগ্য সংখ্যক ভিয়েতনামী OCOP পণ্য বিদেশী সুপারমার্কেটগুলোর তাকগুলিতে পাওয়া যায়।

Báo Đồng Nai•21/08/2025

আজ পর্যন্ত, ভিয়েতনামের কৃষি আমদানি ও রপ্তানি কর্পোরেশনগুলোর মাধ্যমে উল্লেখযোগ্য সংখ্যক ভিয়েতনামী OCOP পণ্য বিদেশী সুপারমার্কেটগুলোর তাকগুলিতে পাওয়া যায়।

আজ পর্যন্ত, ভিয়েতনামের কৃষি আমদানি ও রপ্তানি কর্পোরেশনগুলোর মাধ্যমে ভিয়েতনামের অনেক OCOP পণ্য বিদেশী সুপারমার্কেটগুলোর তাকগুলিতে পাওয়া যায়।

ভিয়েতনামের ওকপ (OCOP) পণ্য দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় বাজারেই ভোক্তাদের কাছে ক্রমান্বয়ে নিজেদের অবস্থান সুপ্রতিষ্ঠিত করেছে।

আজ পর্যন্ত, ভিয়েতনামের কৃষি আমদানি-রপ্তানি কর্পোরেশনগুলোর মাধ্যমে ভিয়েতনামের অনেক OCOP পণ্য বিদেশী সুপারমার্কেটগুলোর তাকগুলিতে পাওয়া যায়। এটি এমন একটি সুবিধা যা ভিয়েতনামের OCOP পণ্যগুলোকে আরও উন্নয়নের সুযোগ করে দেয়।

কা মাউ প্রদেশে মৎস্য, কৃষি এবং বনজ সম্পদ উন্নয়নের ব্যাপক সম্ভাবনা ও সুবিধা রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, স্থানীয় শক্তিকে কাজে লাগিয়ে, কা মাউ প্রদেশ এমন পরিস্থিতি তৈরি করেছে এবং মানুষ, উৎপাদন কেন্দ্র, সমবায় ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে সহায়তা করেছে, যার ফলে কা মাউ-এর বহু বৈশিষ্ট্যপূর্ণ ও বিখ্যাত বিশেষ পণ্য যেমন—শুকনো শোল মাছ, নোনা কাঁকড়া, তেলাপিয়া মাছের কেক, কলমি শাকের আচার, ঝিনুকের ক্র্যাকার, চাল, শুকনো কলা ইত্যাদি বিকশিত হয়েছে।

বিশেষ করে, চিংড়ি থেকে তৈরি পণ্য যেমন চিংড়ি ক্র্যাকার, শুকনো চিংড়ি, ভাজা চিংড়ি, চিংড়ি ফ্লস, পরিবেশ-বান্ধব শুকনো চিংড়ি, ভাঙা চিংড়ি, খোসা ছাড়ানো শুকনো চিংড়ি...

কা মাউ-এর তান ফাত লোই সমবায়ের পরিচালক জনাব বুই ভান চুয়ং-এর মতে, সমবায়টি কা মাউ অঞ্চলের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ অনেক বিশেষ পণ্য উৎপাদন ও বাজারজাত করেছে; এগুলোর মধ্যে অনেক পণ্য প্রাদেশিক পর্যায়ে ৩-স্টার ওসিওপি (OCOP) সনদ অর্জন করেছে, যেমন ঝিনুকের ক্র্যাকার, খোসা ছাড়ানো শুকনো চিংড়ি, চিংড়ির লবণ এবং চিংড়ির ফ্লস।

OCOP কার্যক্রমে যোগদানের পর থেকে সমবায়ের পণ্যের মান আগের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। ভবিষ্যতে, সমবায়টি পণ্যের গুণমান, নকশা এবং মোড়কের উদ্ভাবন ও উন্নতি অব্যাহত রাখবে, নিরাপত্তা মান অনুযায়ী উৎপাদন করবে এবং তার শক্তিশালী পণ্যের জন্য OCOP কার্যক্রমে অংশগ্রহণ অব্যাহত রাখবে, যাতে ধীরে ধীরে বাজারে নিজের ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করা যায়।

কা মাউ প্রাদেশিক কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের প্রতিনিধিরা জানিয়েছেন যে, আগামী সময়ে প্রদেশে প্রধান কৃষি ও জলজ পণ্য এবং OCOP পণ্যের উন্নয়নের জন্য সংশ্লিষ্ট খাত, স্থানীয় প্রশাসন, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং OCOP সংস্থাগুলোকে সক্রিয়ভাবে কার্যকর বাজার পূর্বাভাস পরিচালনা করতে হবে; পণ্যের গুণমান ও মূল্য সংযোজন উন্নত করার জন্য উদ্ভাবন জোরদার করতে হবে এবং উন্নত প্রযুক্তি, বিশেষ করে গভীর প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে হবে, এবং ভোক্তা ও বাজারের চাহিদা পূরণ করে এমন পণ্য তৈরি করতে হবে।

বহুবিধ বাণিজ্য প্রচারমূলক কার্যক্রমের আয়োজন করা; প্রদেশ জুড়ে পণ্য প্রদর্শন কেন্দ্র সম্প্রসারণ করা। পণ্য পরিচিতি ও প্রচারে OCOP সত্তা, ব্যবসা ও সমবায় সমিতিগুলোর বিপণন সক্ষমতা বৃদ্ধি করা; ব্র্যান্ড ও পণ্যের প্রচারের জন্য বিশেষ ওয়েবসাইট তৈরি করা; এবং পণ্যের গুণমান ও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার উপর গুরুত্ব আরোপ করা। এর ফলে কা মাউ প্রদেশের প্রধান কৃষি ও জলজ পণ্য, সেইসাথে OCOP পণ্যগুলোর গুণমান এবং বাজার অবস্থানের উন্নতিতে অবদান রাখবে।

আন জিয়াং প্রদেশে, ৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে বাস্তবায়নের পর, সমগ্র প্রদেশ জুড়ে ১০২টি কম্যুন-স্তরের প্রশাসনিক ইউনিটে ৫৮২টি OCOP পণ্য স্বীকৃত হয়েছে, যা প্রতি ইউনিটে গড়ে ৫.৭টি পণ্য।

শুধুমাত্র ২০২৩ এবং ২০২৪ সালেই প্রতি বছর ১৫০টিরও বেশি নতুন পণ্য মানদণ্ড পূরণ করেছে। ওকোপ-এর পণ্যগুলো প্রধানত খাদ্য বিভাগে (৫০৬টি পণ্য) কেন্দ্রীভূত, এরপরেই রয়েছে হস্তশিল্প, পানীয়, ঔষধি ভেষজ, শোভাবর্ধক উদ্ভিদ এবং পর্যটন পরিষেবা। অনেক পণ্য তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছে, যেমন বিশেষ সুগন্ধি চাল, ফু কুওক মাছের সস, তাল গুড়ের সিরাপ, টিনজাত বেবি কর্ন ইত্যাদি।

ভিয়েতনামের শুকনো চালের নুডলস এবং শুকনো ফো নুডলস ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। (ছবি: হুয়ং জিয়াং/ভিএনএ)

২০২৫ সালের মধ্যে, প্রদেশটির লক্ষ্য হলো ১৪টি পণ্যকে ৫-স্টার রেটিং অর্জন করানো এবং ১টি পণ্যকে সম্ভাব্য ৫-স্টার হিসেবে তালিকাভুক্ত করা। এটি পণ্যের গুণমান, উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা, মোড়কীকরণ এবং আন্তর্জাতিক মান উন্নয়নে প্রদেশটির প্রচেষ্টার একটি প্রমাণ।

‘এক সম্প্রদায় এক পণ্য’ (OCOP) কর্মসূচিকে কার্যকরভাবে বিকশিত করার জন্য, আন জিয়াং প্রদেশ কাঁচামালের এলাকাগুলোকে একটি মূল ভিত্তি হিসেবে চিহ্নিত করেছে। ভিন হোয়া ডুরিয়ান, কু লাও জিয়েং আম এবং আন্তেস্কো বেবি কর্নের মতো অনেক উৎপাদন-ভোগ সংযোগ মডেল তৈরি করা হয়েছে, যেগুলোর চাষের এলাকা ৭,০০০ হেক্টরেরও বেশি... যা কৃষকদের উৎপাদন স্থিতিশীল করতে এবং পণ্যের মান উন্নত করতে সাহায্য করছে।

"সম্প্রসারিত ভৌগোলিক এলাকা বৃহৎ আকারের উৎপাদন অঞ্চল গঠনে সহায়তা করে, যা উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাণিজ্যকে সংযুক্ত করে। এটি ওসিওপি পণ্যগুলোকে বাজারে প্রতিযোগিতামূলক থাকার পাশাপাশি স্থানীয় বৈশিষ্ট্য ধারণ করার জন্য একটি সোপান হিসেবে কাজ করে," বলেন আন জিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিচালক জনাব লে হু তোয়ান।

ওকপ (OCOP) পণ্যের উৎপাদকদের জন্য সুস্বাদু পণ্য তৈরি করতে মানসম্পন্ন কাঁচামাল সংগ্রহ করা একটি বড় চ্যালেঞ্জ। তবে, এই পণ্যগুলোর উৎপাদকরা এখন তাদের কাঁচামাল সরবরাহ সম্পর্কে আরও বেশি আত্মবিশ্বাসী।

আন জিয়াং প্রদেশের আন বিয়েন কম্যুনের ৩-স্টার OCOP পণ্য "Mắm cá đồng tập tàng" (মিঠা পানির মাছ থেকে তৈরি গাঁজানো মাছের পেস্ট)-এর মালিক মিসেস লে থি বে বলেছেন যে, আন জিয়াং এবং কিয়েন জিয়াং প্রদেশ একীভূত হওয়ার পর, মাছের সস তৈরির কাঁচামালের ঘাটতি নিয়ে তাকে আগের মতো আর চিন্তা করতে হয় না। অনুমান করা হয় যে, মিসেস বে বছরে ২০০-৩০০ কেজি মাছের সস উৎপাদন করেন এবং প্রায় ১৫০ মিলিয়ন VND লাভ করেন।

পূর্বে, প্রাকৃতিক মাছের সম্পদের স্বল্পতার কারণে তার পরিবারের পক্ষে ফিশ সস তৈরি করা কঠিন ছিল। এখন মিঠা পানির মাছ আহরণের জন্য আরও এলাকা থাকায়, তিনি উৎপাদন বাড়ানোর পরিকল্পনা করছেন।

অনেক ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করা সত্ত্বেও, OCOP পণ্যের বাণিজ্যিকীকরণ এখনও বাধার সম্মুখীন হচ্ছে। কিছু OCOP উৎপাদক ছোট পরিসরে কাজ করে, তাদের সুসংগঠিত বিনিয়োগের অভাব রয়েছে, তাদের প্যাকেজিং অপেশাদার এবং বাজার সংযোগ দুর্বল; সার্টিফিকেশনের পর তাদের পণ্য টেকসই করা যায় না।

OCOP (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে আলোচনার মাধ্যমে দেখা গেছে যে, তাদের অধিকাংশই প্যাকেজিং, ডিজাইন, উৎপাদন প্রক্রিয়ার উন্নয়ন এবং কাঁচামাল সংগ্রহের এলাকা স্থাপনের জন্য বিনিয়োগ মূলধন জোগাড় করতে অসুবিধার সম্মুখীন হয়।

সেন্ট্রাল রিটেইল ভিয়েতনামের পরিচালনা পর্ষদের ভাইস চেয়ারম্যান জনাব পাউল লে জানান যে, ওকপ পণ্যগুলো তাদের আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্য এবং উচ্চ মানের কারণে বিদেশী ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয়। ভিয়েতনামের ওকপ পণ্যগুলো দ্রুত বিদেশী বাজারে পৌঁছে দিতে উৎপাদকদের কেবল আকর্ষণীয় মোড়কের ওপর মনোযোগ দিতে হবে।

সূত্র: ভিএনএ

উৎস: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/san-pham-ocop-tu-dac-san-dia-phuong-den-ke-sieu-thi-quoc-te-3321828/