শীর্ষ টেট মরসুমে OCOP পণ্য

চান্দ্র বছরের শেষ মাসে প্রবেশ করে, বা রিয়া - ভুং তাউ প্রদেশে OCOP পণ্যের একটি সিরিজ টেট বাজারকে পরিবেশন করার জন্য উৎপাদন মৌসুমে ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছে।

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — লং ডাট জেলার লং হাই অ্যাঙ্কোভি ফিশ সস কারখানার মালিক, চন্দ্র নববর্ষের বাজারে বিক্রির জন্য প্রস্তুত ফিশ সসের মান পরীক্ষা করেন।

টেট ছুটির সময়, স্থানীয় বিশেষ পণ্যের ব্যবহার স্বাভাবিক দিনের তুলনায় বেড়েছে। বাজারের জন্য পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য, OCOP পণ্য এবং বিশেষ পণ্য সহ ইউনিট এবং সত্তাগুলি গ্রাহকের চাহিদা মেটাতে সক্রিয়ভাবে উৎপাদন করছে... চন্দ্র নববর্ষের শীর্ষ সময়ে বাজার পরিবেশন করার জন্য, এই দিনগুলিতে, উৎপাদন সুবিধা, উদ্যোগ এবং সমবায়গুলি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিংয়ের উপর মনোনিবেশ করছে। লং ডাট জেলার ফুওক হাই শহরের হাতি প্রোডাকশন - ট্রেড অ্যান্ড সার্ভিস কোং লিমিটেড খাঁটি অ্যাঙ্কোভি থেকে তৈরি লং হাই ফিশ সস পণ্য বাজারে আনার জন্য উৎপাদনে ব্যস্ত। কোম্পানির পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি চিয়েন বলেন যে এই বছরের টেট, এন্টারপ্রাইজ এখনও প্রায় 50,000 লিটার অ্যাঙ্কোভি ফিশ সসের উৎপাদন আউটপুট বজায় রেখেছে। জনগণের ভোক্তা চাহিদা মেটাতে, কোম্পানিটি 300 মিলি, 500 মিলি, 1,000 মিলি, 5,000 মিলি পর্যন্ত পরিমাণে বিভিন্ন ধরণের বোতল বাজারে এনেছে... নিশ্চিত মানের সাথে ঐতিহ্যবাহী অ্যাঙ্কোভি ফিশ সসের বোতল পেতে, কোম্পানিটি সাবধানতার সাথে কাঁচামাল, সদ্য ধরা তাজা অ্যাঙ্কোভি এবং লবণ (দুটি প্রধান উপাদান) নির্বাচন করে যা সরাসরি বা রিয়া - ভুং তাউতে কেনা হয়। প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণের পর, মাছগুলিকে 1 বছরের জন্য লবণের ইনকিউবেশনে রাখা হয় এবং সুস্বাদু, সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী লং হাই অ্যাঙ্কোভি ফিশ সস তৈরি করতে অনেক ফিল্টারিং পর্যায়ের মধ্য দিয়ে যায়। কোম্পানি কেবল মান উন্নত করার দিকেই মনোনিবেশ করে না বরং ঐতিহ্যবাহী টেট ছুটির সময় গ্রাহকদের সেরা পণ্যগুলি আনতে নকশা এবং আকর্ষণীয় প্যাকেজিংয়ের উপরও মনোনিবেশ করে... অতএব, পণ্যের প্যাকেজিংও মূলত লাল, যা ভাগ্য এবং সৌভাগ্যের প্রতীক - মিসেস নগুয়েন থি চিয়েন বলেন।

জুয়েন মোক জেলার বং ট্রাং কমিউনে অবস্থিত হাং থিন তিল চালের কাগজ উৎপাদন কেন্দ্রে, কর্মপরিবেশ বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে ব্যস্ত ছিল। টেটের সময়, অর্ডারের সংখ্যা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, ডেলিভারি সময়সূচী পূরণের জন্য সুবিধাটিকে আরও কর্মী নিয়োগ করতে হয়েছে। ব্যবসার মালিক মিসেস ত্রিন থি বিচ থুয়ান বলেছেন যে তিল চালের কাগজের পণ্যটি 3-তারকা OCOP দ্বারা প্রত্যয়িত। গড়ে, সুবিধাটি প্রতিদিন প্রায় 5,000 কেক উৎপাদন করে যার বিভিন্ন ধরণের রয়েছে: মরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি চালের কাগজ, মরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি চালের কাগজ, নারকেল দিয়ে তৈরি চালের কাগজ... প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে বাজারে সরবরাহ করার জন্য। প্রায় এক মাস আগে, সুবিধাটি টেটের অর্ডার পেয়েছিল এবং সময়মতো গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার জন্য উৎপাদন শুরু করেছিল। বর্তমানে, অর্ডারের সংখ্যা সর্বোচ্চ পর্যায়ে রয়েছে। অগ্রগতি নিশ্চিত করার জন্য, সুবিধাটিকে কর্মীদের কাজে লাগাতে হবে এবং এই টেটে 10,000 কেক উৎপাদন করার আশা করা হচ্ছে, যা স্বাভাবিক সংখ্যার দ্বিগুণ - মিসেস বিচ থুয়ান ভাগ করে নিয়েছেন। ফু মাই টাউনের হ্যাক ডিচ ওয়ার্ডের হ্যাক ডিচ গ্রিন-স্কিন গ্রেপফ্রুট কোঅপারেটিভ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্যাকেজিংয়ের জন্য কারখানায় সদ্য কাটা আঙ্গুর ফল বহনকারী ট্রাকগুলিতেও ভিড় শুরু করেছে। প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার সাথে তাল মিলিয়ে চলার জন্য বহুমুখী ফল ধোয়ার লাইনটি পূর্ণ ক্ষমতায় চলছে। প্যাকেজিং এলাকায়, কর্মীরা নেট ব্যাগ স্থাপন এবং পণ্য লেবেল করার কাজেও ব্যস্ত। হ্যাক ডিচ গ্রিন-স্কিন গ্রেপফ্রুট কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ট্রং ট্রুং বলেছেন যে এই বছর, সমবায়ের ৩৮ হেক্টর সবুজ-স্কিন আঙ্গুর ফল টেট বাজারের জন্য প্রায় ২০০ টন উৎপাদন করবে, যা গত বছরের তুলনায় ৩০% বেশি। এই সময়ে, সমবায় প্রতিদিন প্রায় ৩ টন ফসল সংগ্রহ এবং বাজারজাত করে। টেটের আগের দিনগুলিতে, এটি প্রতিদিন প্রায় ২০ টন ফসল সংগ্রহ এবং বাজারজাত করবে বলে আশা করা হচ্ছে। খুচরা মূল্য ৪০,০০০ থেকে ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হবে বলে আশা করা হচ্ছে; পাইকারি দাম প্রায় ৩০,০০০ থেকে ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

গত প্রায় ৩ বছর ধরে, সমবায়ের সবুজ চামড়ার আঙ্গুরজাতীয় পণ্য গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। সমবায়ের সবুজ চামড়ার আঙ্গুরজাতীয় ফলকে OCOP হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে, তাই উৎপত্তিস্থল খুঁজে বের করা সহজ; উৎপাদনও স্থিতিশীল। এই বছর, ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার পাশাপাশি, সমবায়টি রাচ দুয়া বাজার (ভুং তাউ শহর), বা রিয়া বাজার এবং ফু মাই শহরে টেট আঙ্গুরজাতীয় ফল বিক্রির জন্য ৩টি পয়েন্টের আয়োজন করেছে - মিঃ ট্রুং জানান।

কৃষি খাতের মতে, OCOP প্রোগ্রাম স্থানীয় বিশেষ পণ্যগুলিকে তাদের ব্র্যান্ডগুলি নিশ্চিত করতে এবং তাদের বাজার ক্রমবর্ধমানভাবে সম্প্রসারণ করতে সহায়তা করেছে। চন্দ্র নববর্ষের সময়, পণ্যের জন্য মানুষের চাহিদা প্রায়শই বৃদ্ধি পায়, তাই ব্যবসা, সমবায় এবং স্থানীয় উৎপাদন সুবিধাগুলি সক্রিয়ভাবে কাঁচামাল সংগ্রহ করে এবং বাজারে আনার জন্য Tet পণ্য তৈরির পরিকল্পনা তৈরি করে। এখন পর্যন্ত, অনেক OCOP পণ্য, প্রদেশের স্থানীয় বিশেষ পণ্যগুলিকে চন্দ্র নববর্ষের সময় ব্যবহার এবং উপহার হিসাবে ব্যবহার করার জন্য ভোক্তারা বিশ্বাস করে এবং বেছে নিয়েছে। গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান মিঃ ভু নগোক ডাং বলেছেন: অনেক OCOP পণ্য, স্থানীয় বিশেষ পণ্যগুলি কেবল ভাল মানেরই নয় বরং সুন্দরভাবে ডিজাইন করা হয়েছে। এখন পর্যন্ত, প্রদেশে উচ্চ মানের, স্থানীয় সাংস্কৃতিক পরিচয় এবং বাজারে শক্তিশালী প্রতিযোগিতামূলকতার সাথে অসামান্য পণ্য রয়েছে। OCOP পণ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলি ভোক্তাদের রুচি অনুসারে Tet পণ্যের রূপ এবং গুণমান উভয়ই বিকাশের উপর সক্রিয়ভাবে মনোনিবেশ করছে, "ভিয়েতনামী মানুষ ভিয়েতনামী পণ্য ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেয়" প্রচারণায় সক্রিয়ভাবে অবদান রাখছে এবং স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নকে উৎসাহিত করছে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: হোয়াং নি (ভিয়েতনাম সংবাদ সংস্থা)

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm