৭.৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের লক্ষ্যে ডুরিয়ান ফল ও সবজি রপ্তানি ত্বরান্বিত করেছে

ডুরিয়ান এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কৃষিপণ্যের কারণে ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানি দৃঢ়ভাবে পুনরুদ্ধার হচ্ছে, আন্তর্জাতিক বাজার সম্প্রসারিত হচ্ছে, যার ফলে সরবরাহ শৃঙ্খল শক্তিশালী হচ্ছে এবং ২০২৫ সালে ৭.৬-৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রা অর্জন করা হচ্ছে।

ডাক লাকের ডুরিয়ান লেবেলযুক্ত এবং রপ্তানির জন্য প্রস্তুত। (ছবি: হোই থু/ভিএনএ)

২০২৫ সালের গোড়ার দিকে নেতিবাচক প্রবৃদ্ধির পর ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানিতে স্পষ্ট পুনরুদ্ধার দেখা যাচ্ছে। এই পুনরুদ্ধারের অন্যতম প্রধান কারণ হল ফল ও সবজি গ্রুপের একটি প্রধান পণ্য - ডুরিয়ানের চিত্তাকর্ষক প্রত্যাবর্তন।

এর পাশাপাশি, মান উন্নত করা, সরবরাহ শৃঙ্খল শক্ত করা এবং বাজারকে বৈচিত্র্যময় করার প্রচেষ্টা একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করেছে, যা অস্থির বিশ্ব বাজারের মধ্যে ফল ও সবজি শিল্পকে ধীরে ধীরে তার প্রবৃদ্ধির গতি ফিরে পেতে সহায়তা করেছে।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির মতে, বর্তমান গতি এবং এখন থেকে নভেম্বর পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে ডুরিয়ান উৎপাদনের ফলে, এই বছরের জন্য কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় কর্তৃক নির্ধারিত ৭.৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলার রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা সম্পূর্ণরূপে সম্ভব, এবং এমনকি ৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের কাছাকাছিও যেতে পারে।

প্রথম সাত মাসে, ফল ও সবজির রপ্তানি মূল্য ৩.৯২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ০.৯% বেশি।

চীনা বাজারে রপ্তানি পুনরুদ্ধারের কারণে ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানিতে শক্তিশালী প্রবৃদ্ধি ঘটেছে।

ডুরিয়ানের পাশাপাশি, নারকেল, প্যাশন ফ্রুট এবং প্রক্রিয়াজাত আমের মতো আরও অনেক ফল ও সবজির রপ্তানিতেও চিত্তাকর্ষক প্রবৃদ্ধি দেখা গেছে, যা ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানি পণ্যের বৈচিত্র্য প্রদর্শন করে।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন থান বিন বলেন যে, চীনা বাজারে ক্যাডমিয়াম এবং হলুদ ও-এর অবশিষ্টাংশের কারণে অনেক চালান বন্ধ থাকার পর ডুরিয়ান রপ্তানি এখন স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে এসেছে।

২০২৫ সালের মে মাস থেকে, এলাকা, ব্যবসা এবং জনগণের সমন্বয়ের মাধ্যমে, ডুরিয়ান রপ্তানি ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার হয় এবং তাদের প্রবৃদ্ধির গতি ফিরে পায়।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের পরিচালক মিঃ হুইন তান দাত বলেন, বিশেষ করে ডুরিয়ানের মতো উচ্চ-মূল্যের পণ্যের বাজার বজায় রাখা এবং সম্প্রসারণের জন্য শিল্পটি ডুরিয়ান চাষকারী অঞ্চলগুলির জন্য একটি ক্যাডমিয়াম দূষণ মানচিত্র তৈরি করবে।

চীনে রপ্তানির জন্য ক্রেটে প্যাক করার আগে ডুরিয়ানগুলি সাবধানে বাছাই করা হয়। (ছবি: নগুয়েন ডাং/ভিএনএ)

খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার, আন্তর্জাতিক মান মেনে চলার এবং ইউরোপীয় ইউনিয়ন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো উচ্চমানের বাজারে ভিয়েতনামী ডুরিয়ানের গভীর অনুপ্রবেশকে সহজতর করার জন্য এটি একটি মূল সমাধান।

ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে মান ব্যবস্থাপনার পাশাপাশি, ব্যবসাগুলি ক্রয় থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়াগুলিকে সক্রিয়ভাবে কঠোর করছে।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সাধারণ সম্পাদক মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েনের মতে, বর্তমানে অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান কেবল ক্যাডমিয়াম-মুক্ত হিসেবে প্রত্যয়িত খামার থেকে ডুরিয়ান ক্রয় করে। এরপর তারা তাদের গুদামগুলিতে আরও পরিদর্শন করে নিশ্চিত করে যে পণ্যটি রপ্তানির আগে মান পূরণ করে।

এই পদ্ধতি কেবল ঝুঁকি কমায় না বরং আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামী পণ্যের সুনামও বৃদ্ধি করে।

ডুরিয়ান ছাড়াও, নারকেল, প্যাশন ফ্রুট এবং আমের মতো আরও অনেক প্রক্রিয়াজাত পণ্যেরও ইতিবাচক প্রবৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, যদিও গত বছরের একই সময়ের তুলনায় বছরের প্রথম ছয় মাসে চীনে রপ্তানি ২৪.৩% কমেছে, তবুও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং নেদারল্যান্ডসের মতো অন্যান্য অনেক বাজারে রপ্তানি শক্তিশালী প্রবৃদ্ধি অর্জন করেছে...

উল্লেখযোগ্যভাবে, এই বছরের প্রথম সাত মাসে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ফল ও সবজি রপ্তানি ২১৬ মিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে, যা ৬৬% বৃদ্ধি পেয়েছে - শীর্ষ ১৫টি রপ্তানি বাজারের মধ্যে সর্বোচ্চ প্রবৃদ্ধির হার।

২০২৩ সালে কুইকোর্নাক কোং লিমিটেডের (ট্রা দা কমিউন, প্লেইকু শহর, গিয়া লাই প্রদেশ) প্যাশন ফলের উৎপাদন লাইন। (ছবি: হং ডিয়েপ/ভিএনএ)

যদিও বর্তমানে ভিয়েতনামের ফল ও সবজির বাজারের মাত্র ৮% এর বেশি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দখলে, এটি এমন একটি বাজার যেখানে মান, খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি, লেবেলিং এবং প্যাকেজিং সম্পর্কিত অত্যন্ত কঠোর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

অতএব, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সফল রপ্তানি কেবল অর্থনৈতিক মূল্যই বয়ে আনে না বরং ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের গুণমান, সম্মতি ক্ষমতা এবং ব্র্যান্ড খ্যাতির পরিমাপক হিসেবেও কাজ করে।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় স্পষ্টভাবে বলেছে যে, ২০২৫ সালের মধ্যে ৭.৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্য অর্জনের জন্য, ফল ও সবজি শিল্পকে বাজারের বৈচিত্র্যকরণ এবং জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া, ইইউ এবং চীনের মতো দেশগুলির সাথে ইতিমধ্যে স্বাক্ষরিত মুক্ত বাণিজ্য চুক্তির সুবিধা গ্রহণের উপর মনোযোগ দিতে হবে।

তাজা ফল রপ্তানির পাশাপাশি, প্রবৃদ্ধির সম্ভাবনা সম্প্রসারণ এবং তাজা ফলের বাজার থেকে ঝুঁকি কমাতে প্রক্রিয়াজাত পণ্য, বিশেষ করে নারকেল এবং আম থেকে তৈরি পণ্যের প্রচার করা প্রয়োজন।

ইতিমধ্যে, চীনা বাজার - যা এখনও ভিয়েতনামের ফল ও সবজির বৃহত্তম রপ্তানি বাজার, যা মোট রপ্তানি টার্নওভারের ৫০% এরও বেশি - ভোক্তা প্রবণতায় পরিবর্তনের সম্মুখীন হচ্ছে, যার ফলে গুণমান, উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইন এবং প্যাকেজিং স্পেসিফিকেশনের চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে।

চীনে ভিয়েতনামের বাণিজ্যিক পরামর্শদাতা মিঃ নং ডুক লাই উল্লেখ করেছেন যে এই বাজারে কার্যকরভাবে রপ্তানি করার জন্য, ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলিকে মূল সমাধানগুলির একটি বিস্তৃত সেট বাস্তবায়ন করতে হবে।

প্রথমত, আমাদের পণ্যের মান উন্নত করতে হবে এবং প্রযুক্তিগত মান, প্যাকেজিং এবং ট্রেসেবিলিটি সম্পর্কিত নিয়মকানুন কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে।

দ্বিতীয়ত, মূল্য বৃদ্ধির জন্য আমাদের উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণে বিনিয়োগ এবং প্রযুক্তির প্রয়োগ বাড়াতে হবে।

তৃতীয়ত, আমাদের বাণিজ্য প্রচার জোরদার করতে হবে, বিশেষ করে চীনের উত্তর ও উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলীয় প্রদেশগুলিতে - যে অঞ্চলগুলিতে প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে কিন্তু কার্যকরভাবে কাজে লাগানো হয়নি।

আন জিয়াংয়ের সবুজ চামড়ার আম অস্ট্রেলিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা হয়। (ছবি: থানহ সাং/ভিএনএ)

এছাড়াও, ব্যবসায়ীদের চীনা ভোক্তাদের রুচি অনুযায়ী পণ্যের নকশা এবং প্যাকেজিং উন্নত করার উপর মনোযোগ দিতে হবে, বিশেষ করে বাজারে প্রবেশের শুরু থেকেই ট্রেডমার্ক তৈরি এবং নিবন্ধনের উপর, পণ্যটি ইতিমধ্যেই প্রতিষ্ঠিত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার পরিবর্তে।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ইইউ, জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো অন্যান্য সম্ভাব্য বাজার থেকে সুযোগগুলি কাজে লাগানোর প্রচারও করছে।

এই বাজারগুলি কেবল স্থিতিশীলই নয়, উচ্চ ক্রয় ক্ষমতাও রয়েছে, বিশেষ করে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের ক্ষেত্রে যেখানে ভিয়েতনামের প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা রয়েছে।

ক্রমবর্ধমান প্রতিযোগিতামূলক বাজার এবং ক্রমবর্ধমান প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তার প্রেক্ষাপটে, ভিয়েতনামের ফল ও সবজি শিল্প শুধুমাত্র উৎপাদনের পরিমাণ বা দামের উপর নির্ভর করে টেকসই উন্নয়ন অর্জন করতে পারে না।

পরিবর্তে, একটি মানসম্পন্ন সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করা, উৎস থেকে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ করা, প্রক্রিয়াকরণে আধুনিক প্রযুক্তি প্রয়োগ করা, বাজারের বৈচিত্র্য আনা এবং শক্তিশালী ব্র্যান্ড তৈরি করা আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবৃদ্ধির গতি বজায় রাখার এবং আরও এগিয়ে যাওয়ার মূল চাবিকাঠি হবে।

সূত্র: ভিএনএ

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/sau-rieng-keo-xuat-khau-rau-qua-but-toc-huong-toi-muc-tieu-76-ty-usd-4731803/