উত্তরে ঐতিহ্যবাহী টেট: টেটের সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য এবং রীতিনীতি

ভিয়েতনামের জনগণের জন্য টেট বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সাংস্কৃতিক উৎসব, যা আনন্দ, পুনর্মিলন এবং শান্তিপূর্ণ ও সমৃদ্ধ নতুন বছরের আশা নিয়ে আসে। টেটের সময়, এটি কেবল তাদের পরিবারের কাছে ফিরে যাওয়ার একটি উপলক্ষ নয়, বরং ভিয়েতনামের জনগণের জন্য ঐতিহ্যবাহী রীতিনীতি লালন ও সংরক্ষণ, পূর্বপুরুষ এবং দীর্ঘস্থায়ী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের প্রতি শ্রদ্ধা প্রদর্শনের একটি সময়ও। উত্তরের টেট প্রতিটি পরিবার এবং প্রতিটি ব্যক্তির জন্য নতুন সূচনাকে স্বাগত জানিয়ে ভালো কিছুর জন্য অপেক্ষা করার একটি উপলক্ষ।

১. রান্নাঘরের দেবতাদের পূজা করা

ওং কং এবং ওং তাও-এর পূজার দিনে কার্প মাছ ছাড়ার রীতি (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

উত্তরে ঐতিহ্যবাহী টেট উৎসব শুরু হয় ২৩শে ডিসেম্বর, যখন লোকেরা রান্নাঘরের দেবতাদের স্বর্গে বিদায় জানাতে শ্রদ্ধা জানায়। এই রীতি তাদের পূর্বপুরুষদের প্রতি শ্রদ্ধা প্রদর্শন করে এবং একটি শান্তিপূর্ণ ও শুভ নববর্ষের শুভেচ্ছা জানায়। রান্নাঘরের দেবতাদের উদ্দেশ্যে উৎসর্গের ট্রেতে প্রায়শই সাধারণ খাবার এবং সোনার মাছ থাকে, যা পরিবারের জন্য শান্তি ও সুখের আকাঙ্ক্ষার প্রতিনিধিত্ব করে।

পূর্বপুরুষদের কবর জিয়ারত করা

টেটের আগের দিনগুলিতে, পরিবারের সন্তানরা এবং নাতি-নাতনিরা প্রায়শই তাদের পূর্বপুরুষদের সমাধিতে যান, তাদের পূর্বপুরুষদের প্রতি শ্রদ্ধা এবং পিতামাতার ধার্মিকতা প্রদর্শন করেন। উত্তরে ঐতিহ্যবাহী টেট ছুটির সময় এটি একটি অপরিহার্য রীতি, ভিয়েতনামী জনগণের একটি সুন্দর ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য, যা জল পান করার এবং এর উৎস স্মরণ করার নীতি বজায় রাখতে সাহায্য করে।

৩. ঘর পরিষ্কার করুন

উত্তরাঞ্চলে চন্দ্র নববর্ষের সময় ঘর পরিষ্কার করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রীতিনীতিগুলির মধ্যে একটি। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা কেবল থাকার জায়গা পরিষ্কার করার জন্যই নয়, বরং পুরানো বছরের দুর্ভাগ্য দূর করে নতুন বছরে সৌভাগ্যকে স্বাগত জানানোর জন্যও। প্রতিটি পরিবার নতুন জিনিসপত্র কিনে, নতুন বছরের জন্য আশায় পূর্ণ একটি তাজা পরিবেশ নিয়ে আসে।

৪. চুং কেক এবং টেট কেক মোড়ানো

ঐতিহ্যবাহী টেট ছুটিতে চুং কেক মোড়ানোর অভিজ্ঞতা (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

উত্তরে ঐতিহ্যবাহী টেট উৎসবের একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য হল চুং কেক মোড়ানোর প্রথা। পৃথিবীর প্রতীক হিসেবে ব্যবহৃত বর্গাকার আকৃতির চুং কেক উত্তরে চন্দ্র নববর্ষের সময় একটি অপরিহার্য ঐতিহ্যবাহী খাবার। এই প্রথা এবং সৌন্দর্য আমাদের দেশের রন্ধনপ্রণালীতে দীর্ঘদিন ধরে আবির্ভূত হয়েছে এবং সংরক্ষিত রয়েছে। সময়ের সাথে সাথে, এই কার্যকলাপ উত্তর প্রদেশের মানুষের কাছে একটি পরিচিত প্রথায় পরিণত হয়েছে।

২৭শে ডিসেম্বর থেকে, উত্তরের প্রতিটি পরিবার বান চুং রান্না শুরু করেছে। সকলেই একত্রিত হয়ে উপকরণ প্রস্তুত করে, আগুন জ্বালায়, কেক মোড়ায়,... বর্গাকার কেকগুলি পৃথিবী, আকাশ, পূর্বপুরুষদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে। পাশাপাশি অনুকূল আবহাওয়ার জন্য কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে।

৫. টেট ছুটিতে ফুল নিয়ে খেলা

টেট ছুটিতে ফুলের বাজার (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

ফুল উত্তরের ঐতিহ্যবাহী টেট পরিবেশের একটি অপরিহার্য অংশ। বিশেষ করে, পীচ ফুল এবং কুমকোয়াট গাছ জনপ্রিয়, কেবল তাদের উজ্জ্বল রঙের কারণেই নয় বরং তারা একটি সৌভাগ্যবান এবং সমৃদ্ধ নতুন বছরের শুভেচ্ছা বহন করে। লাল পীচ ফুল ভাগ্যের প্রতীক, অন্যদিকে প্রচুর ফলের কুমকোয়াট গাছ ভাগ্য এবং সম্পদের প্রতীক।

৬. পতাকাদণ্ড স্থাপন করা

উত্তরাঞ্চলে চন্দ্র নববর্ষের আরেকটি সাধারণ রীতি হল মন্দ আত্মাদের তাড়ানোর জন্য এবং ভালো জিনিসগুলিকে স্বাগত জানানোর জন্য একটি খুঁটি স্থাপন করা। খুঁটিটি সাধারণত উঁচুতে স্থাপন করা হয়, সোনা ও রূপার কাগজ, ওয়াইন এবং লণ্ঠনের মতো জিনিসপত্র দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এটি পরিবারকে খারাপ জিনিস থেকে রক্ষা করার একটি উপায়, এবং একই সাথে টেটের সময় পারিবারিক পুনর্মিলনের ইঙ্গিত দেয়। সাধারণত, খুঁটিটি ২৩শে ডিসেম্বর থেকে ৭ই জানুয়ারী পর্যন্ত স্থাপন করা হয়, তারপর এটি ভেঙে ফেলা হয়।

৭. টেট মার্কেট

টেটের প্রাক্কালে হ্যাং মা স্ট্রিট জনবহুল (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

টেট বাজারগুলি উত্তরের ঐতিহ্যবাহী টেট সংস্কৃতির একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য। নিয়মিত বাজারের বিপরীতে, টেট বাজারগুলি সর্বদা ভিড় এবং ব্যস্ত থাকে। লোকেরা কেবল টেটের জন্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র কিনতে যায় না, বরং বসন্তের পরিবেশ উপভোগ করে, বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের সাথে দেখা করে। এই বাজারগুলি কেবল পণ্য বিনিময়ের জায়গা নয়, বরং বছরের শুরুর আনন্দ ভাগ করে নেওয়ার সুযোগও।

৮. ফলের ট্রে প্রদর্শন করুন

টেট ফলের ট্রে (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

উত্তরের টেট রীতিনীতিতে পাঁচ ফলের ট্রে একটি প্রতীক। ফলের ট্রে সাধারণত পূর্বপুরুষের বেদিতে গম্ভীরভাবে স্থাপন করা হয়, যা একটি শান্তিপূর্ণ, ভাগ্যবান এবং সমৃদ্ধ নতুন বছরের আকাঙ্ক্ষা প্রকাশ করে। উত্তরের পাঁচ ফলের ট্রে অবশ্যই তার নিজস্ব মান অনুসরণ করবে। বিশেষ করে, ফলগুলি সাদা (ধাতু), সবুজ (কাঠ), কালো (জল), লাল (আগুন) এবং হলুদ (মাটি) হতে হবে। অতএব, প্রায়শই যে ফলগুলি বেছে নেওয়া হয় তা হল সবুজ কলা, বুদ্ধের হাত, জাম্বুরা, পেয়ারা, ডুমুর, মরিচ...

৯. পূর্বপুরুষের পূজা অনুষ্ঠান

উত্তরে ঐতিহ্যবাহী টেট ছুটির দিন উপলক্ষে পূর্বপুরুষদের পূজা অনুষ্ঠান একটি পবিত্র অনুষ্ঠান, যা পূর্বপুরুষদের প্রতি শ্রদ্ধা প্রদর্শন করে। নৈবেদ্যের ট্রে সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত, এই আশায় যে পূর্বপুরুষরা তাদের বংশধরদের শান্তি ও সমৃদ্ধির নতুন বছরে আশীর্বাদ করবেন। এটি পরিবারগুলির জন্য একত্রিত হওয়ার এবং তাদের ঘনিষ্ঠতা প্রদর্শনের একটি উপলক্ষ।

১০. নববর্ষের আগের দিনকে স্বাগত জানানো

নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে আতশবাজি প্রদর্শন (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

উত্তরাঞ্চলে নববর্ষকে স্বাগত জানানো চন্দ্র নববর্ষের একটি অপরিহার্য অংশ। এটি একটি পবিত্র মুহূর্ত, যা পুরাতন বছর এবং নতুন বছরের মধ্যে রূপান্তরকে চিহ্নিত করে। নববর্ষের আগের অনুষ্ঠানটি বাইরে অনুষ্ঠিত হয়, দুর্ভাগ্য দূর করার এবং নতুন বছরে ভালো জিনিসকে স্বাগত জানানোর আশায়।

১১. নববর্ষের দিনে প্রথম ব্যক্তির সাথে দেখা করার রীতি

উত্তরে টেটের সময়, বছরের প্রথম দিকে বাড়ি পরিদর্শনের রীতি অপরিহার্য। অর্থাৎ, বাড়ির মালিক বছরের শুরুতে বাড়িতে আসা প্রথম ব্যক্তিকে ভাগ্য বয়ে আনার জন্য বেছে নেবেন। নির্বাচিত ব্যক্তি সাধারণত এমন একজন হন যিনি বাড়ির মালিকের বয়সের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, সুস্থ এবং সদালাপী। অতএব, উত্তরের বেশিরভাগ মানুষ খুব কমই ভোরে নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাতে যান। কারণ তারা "অনিচ্ছুক" প্রথম ব্যক্তি হওয়ার ভয় পান।

এটি ভিয়েতনামে দীর্ঘদিনের একটি প্রথা এবং অত্যন্ত সম্মানিত। সাধারণত, বাড়িতে প্রবেশকারী প্রথম ব্যক্তি হলেন এমন একজন যিনি আগে থেকে ব্যবস্থা করে থাকেন। তারা যখন আসবেন, তখন তারা বাড়ির বাচ্চাদের জন্য কেক, ফল এবং ভাগ্যবান টাকা নিয়ে আসবেন। সেই সাথে, বাড়ির মালিক তাদের উৎসাহ এবং আনন্দের সাথে স্বাগত জানাবেন।
যারা বাড়িতে বেড়াতে আসেন তাদের বেশিরভাগই কেবল পাঁচ বা দশ মিনিটের জন্য পরিবারকে নতুন বছরের শুভেচ্ছা জানাতে। এটা খুবই সহজ ব্যাপার কিন্তু এটি আনন্দ এবং একটি সমৃদ্ধ এবং ভাগ্যবান নতুন বছরের বিশ্বাস নিয়ে আসে। এমনকি প্রথম ব্যক্তিটিও খুশি বোধ করবে কারণ তারা ভালো জিনিস দিয়েছে।

১২. বছরের প্রথম ভাগ্য নির্বাচন করা

টেট ছুটিতে বছরের প্রথম ভাগ্যবান শাখাগুলি নির্বাচন করা (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

উত্তরাঞ্চলে ঐতিহ্যবাহী টেট উৎসবের সময় বছরের প্রথম পাতা কুড়িয়ে নেওয়ার রীতি একটি জনপ্রিয় কার্যকলাপ। নতুন বছরের প্রথম দিনের ভোরে, লোকেরা প্রায়শই সবুজ পাতা কুড়িয়ে নেয়, সারা বছর ধরে ভাগ্য এবং সৌভাগ্য লাভের আশায়। এটি একটি গভীর আধ্যাত্মিক অর্থ বহন করে, যা একটি অনুকূল এবং সফল নতুন বছরের আশা প্রকাশ করে।

১৩. নববর্ষের শুভেচ্ছা এবং ভাগ্যবান অর্থ

দাদু-দিদিমাদের নববর্ষের শুভেচ্ছা (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

উত্তরাঞ্চলে ঐতিহ্যবাহী টেট ছুটির সময়, নববর্ষের শুভেচ্ছা এবং ভাগ্যবান অর্থ একটি অর্থপূর্ণ ঐতিহ্য, যা পরিবারের সদস্যদের মধ্যে ভালোবাসা এবং যত্ন প্রকাশ করে। প্রাচীনদের ধারণা অনুসারে, নতুন বছরের শুরুতে ভাগ্যবান অর্থ প্রদান করলে প্রাপকের জন্য সারা বছর সৌভাগ্য এবং ভাগ্য বয়ে আনবে। তাই, এই দিনগুলিতে, শিশু এবং নাতি-নাতনিরা প্রায়শই দাদা-দাদি এবং বাবা-মাকে শুভেচ্ছা এবং ভাগ্যবান অর্থ পাঠাতে জড়ো হয়। এরপর, দাদা-দাদি এবং বাবা-মাও তাদের সন্তান এবং নাতি-নাতনিদের কাছে তাদের ভালোবাসা এবং ভাগ্যবান অর্থ পাঠান।

এই বিশেষ উপলক্ষে শুভকামনা বহনকারী উজ্জ্বল লাল খামগুলি সকলের জন্য একটি অত্যন্ত অর্থপূর্ণ আধ্যাত্মিক উপহার হবে। এছাড়াও, বছরের শুরুতে ভাগ্যবান টাকা দেওয়ার রীতি বন্ধু, সহকর্মী ইত্যাদির মধ্যেও পালন করা যেতে পারে। মানুষ একে অপরকে শান্তি ও সমৃদ্ধির নতুন বছরের শুভেচ্ছা জানাতে ভাগ্যবান টাকা দিতে পারে।

১৪. বছরের শুরুতে মন্দিরে যাওয়া

বছরের শুরুতে মন্দিরে যাওয়া (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

বছরের শুরুতে প্যাগোডায় যাওয়া উত্তরাঞ্চলে চন্দ্র নববর্ষের সময় একটি অপরিহার্য রীতি। ভিয়েতনামী লোকেরা নিজেদের এবং তাদের পরিবারের জন্য শান্তি, স্বাস্থ্য এবং সৌভাগ্য কামনা করে প্যাগোডায় যান। এটি দেবতাদের প্রতি শ্রদ্ধা প্রদর্শনের এবং একই সাথে মানসিক শান্তি অর্জনের একটি উপায়।

১৫. বসন্তের প্রথম ক্যালিগ্রাফির জন্য অনুরোধ করা

বছরের শুরুতে শব্দ চাওয়ার রীতি (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

বসন্তের শুরুতে ক্যালিগ্রাফি চাওয়ার প্রথা উত্তরাঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী টেট ছুটির একটি সুন্দর বৈশিষ্ট্য, নতুন বছরে ভালো জিনিস পাওয়ার আশায়। মানুষ প্রায়শই ক্যালিগ্রাফারদের কাছে সুন্দর ক্যালিগ্রাফি চাওয়ার জন্য যায়, নতুন বছরে সাফল্য, স্বাস্থ্য এবং সুখের শুভেচ্ছা নিয়ে।

উত্তরাঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী টেট ছুটি কেবল একটি উৎসবই নয়, বরং ভিয়েতনামী জনগণের জন্য তাদের পূর্বপুরুষ, পরিবার এবং দেশের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশের সময়ও। টেট রীতিনীতি কেবল জাতীয় সংস্কৃতিকেই প্রতিফলিত করে না বরং আনন্দ, শান্তি এবং সমৃদ্ধিতে পূর্ণ একটি নতুন বছরের জন্য অভিনন্দন এবং কামনা করে। সাংস্কৃতিক এবং আধ্যাত্মিক জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ হিসেবে এই রীতিনীতিগুলি প্রতিটি ভিয়েতনামী ব্যক্তির হৃদয়ে চিরকাল বিদ্যমান থাকবে।

সূত্র : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/tet-co-truyen-mien-bac-v16321.aspx